जब कार्बोहाइड्रेट का ऑक्सीकरण होता है, तो श्वसन गुणांक बराबर होता है। श्वसन गुणांक का निर्धारण. शरीर के तापमान पैटर्न की व्यक्तिगत विशेषताएं

श्वसन गुणांक

उसी समय के दौरान शरीर से निकलने वाली कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा और अवशोषित ऑक्सीजन की मात्रा का अनुपात। संकेतक:

जानवरों और पौधों के जीवों में गैस विनिमय और चयापचय की विशेषताओं का अध्ययन करने के लिए डीसी का निर्धारण महत्वपूर्ण है। जब शरीर में कार्बोहाइड्रेट का ऑक्सीकरण होता है और ऑक्सीजन पूरी तरह उपलब्ध होती है, तो डीसी 1, वसा - 0.7, प्रोटीन - 0.8 होता है। आराम के समय एक स्वस्थ व्यक्ति में, डीसी 0.85 ± 0.1 है; मध्यम कार्य के दौरान, साथ ही उन जानवरों में जो मुख्य रूप से पौधे के खाद्य पदार्थ खाते हैं, यह 1 तक पहुंच जाता है। मनुष्यों में, बहुत लंबे काम के दौरान, उपवास, मांसाहारी (शिकारियों) में, साथ ही हाइबरनेशन के दौरान, जब, कार्बोहाइड्रेट के सीमित भंडार के कारण शरीर में, विघटन से वसा बढ़ती है, डीसी लगभग 0.7 है। भोजन के साथ आपूर्ति किए गए कार्बोहाइड्रेट से बने वसा के शरीर में गहन जमाव के साथ डीसी 1 से अधिक हो जाता है (उदाहरण के लिए, मनुष्यों में जब उपवास के बाद सामान्य वजन बहाल होता है, लंबी अवधि की बीमारियों के बाद, साथ ही जानवरों में मेद के दौरान)। बढ़े हुए काम और फेफड़ों के हाइपरवेंटिलेशन के साथ डीसी बढ़कर 2 हो जाता है, जब अतिरिक्त सीओ 2, जो एक बाध्य अवस्था में था, शरीर से निकल जाता है। एनारोबेस (एनारोबेस देखें) में डीसी और भी अधिक मूल्यों तक पहुंचता है, जिसमें अधिकांश जारी सीओ 2 ऑक्सीजन मुक्त ऑक्सीकरण (किण्वन) द्वारा बनता है। भारी शारीरिक श्रम के बाद, चयापचय संबंधी विकारों से जुड़ी बीमारियों में 0.7 से नीचे डीके होता है।

एल.एल. ठाठ.

पौधों में, डीके श्वसन सब्सट्रेट की रासायनिक प्रकृति, वायुमंडल में सीओ 2 और ओ 2 की सामग्री और अन्य कारकों पर निर्भर करता है, इस प्रकार श्वसन की विशिष्टताओं और स्थितियों को दर्शाता है (श्वसन देखें)। जब कोशिका श्वसन के लिए कार्बोहाइड्रेट (अंकुरित अनाज) का उपयोग करती है, तो डीसी लगभग 1, वसा और प्रोटीन (अंकुरित तिलहन और फलियां) - 0.4-0.7 होता है। ओ 2 की कमी और इसकी कठिन पहुंच (कठोर खोल वाले बीज) के साथ, डीसी 2-3 या अधिक है; उच्च डीसी भी विकास बिंदु कोशिकाओं की विशेषता है।

बी ए रुबिन।

महान सोवियत विश्वकोश। - एम.: सोवियत विश्वकोश. 1969-1978 .

देखें अन्य शब्दकोशों में "श्वसन गुणांक" क्या है:

श्वसन के दौरान शरीर से निकलने वाले CO2 की मात्रा और उसी समय के दौरान अवशोषित O2 की मात्रा का अनुपात, श्वसन गुणांक शरीर में गैस विनिमय और चयापचय की विशेषताओं को दर्शाता है। इष्टतम चयापचय स्तर पर... ... पारिस्थितिक शब्दकोश

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श्वसन अनुपात- शरीर द्वारा छोड़े गए कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा और उसी समय के दौरान अवशोषित ऑक्सीजन की मात्रा का अनुपात डी.के. मछली में, शरीर में ऑक्सीकृत पदार्थों की संरचना के आधार पर, यह आमतौर पर 0.7 से 1.0 तक होता है। डी. के. के मान से वे निर्धारित करते हैं... तालाब में मछली पालन

श्वसन गुणांक- 2.8. श्वसन गुणांक किसी व्यक्ति द्वारा उपभोग की गई ऑक्सीजन की मात्रा के लिए जारी कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा के अनुपात के बराबर मान है। स्रोत … मानक और तकनीकी दस्तावेज़ीकरण की शर्तों की शब्दकोश-संदर्भ पुस्तक

एक निश्चित समय के दौरान सांस लेने के दौरान निकलने वाली कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा और उसी समय के दौरान अवशोषित ऑक्सीजन की मात्रा का अनुपात। जानवरों और पौधों में गैस विनिमय और चयापचय की विशेषताओं की विशेषताएँ। एक स्वस्थ व्यक्ति में यह बराबर होता है... विश्वकोश शब्दकोश

श्वसन अनुपात- रस श्वसन भागफल फ्रा भागफल (एम) श्वसन, क्यूआर देउ श्वसन भागफल (एम) स्पा भाग (एम) श्वसन ... व्यावसायिक सुरक्षा और स्वास्थ्य। अंग्रेजी, फ्रेंच, जर्मन, स्पेनिश में अनुवाद

- (डीसी) फेफड़ों के माध्यम से जारी कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा और उसी समय के दौरान अवशोषित ऑक्सीजन की मात्रा का अनुपात; जब विषय आराम पर होता है तो डी.सी. का मान शरीर में ऑक्सीकृत खाद्य पदार्थों के प्रकार पर निर्भर करता है... बड़ा चिकित्सा शब्दकोश

एक निश्चित के लिए जारी कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा का अनुपात साँस लेने के दौरान का समय, उसी समय के दौरान अवशोषित ऑक्सीजन की मात्रा तक। जल और क्षेत्रों में गैस विनिमय और चयापचय की विशेषताओं का वर्णन करता है। एक स्वस्थ व्यक्ति में यह लगभग 0.85 होता है... प्राकृतिक विज्ञान। विश्वकोश शब्दकोश

श्वसन अनुपात- श्वसन गुणांक, सांस लेने के दौरान शरीर से निकलने वाले कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा और उसी समय अवशोषित ऑक्सीजन की मात्रा का अनुपात। डी.सी. कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के ऑक्सीकरण के दौरान जारी ऊर्जा को ध्यान में रखने के लिए निर्धारित है... ... पशु चिकित्सा विश्वकोश शब्दकोश

श्वसन गुणांकउत्सर्जित कार्बन डाइऑक्साइड और अवशोषित ऑक्सीजन की मात्रा के बीच का अनुपात है। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के ऑक्सीकरण के दौरान श्वसन गुणांक भिन्न होता है।

आइए पहले विचार करें कि यह कैसा होगा श्वसन अनुपातजब शरीर कार्बोहाइड्रेट का सेवन करता है। आइए उदाहरण के तौर पर ग्लूकोज़ लें। ग्लूकोज अणु के ऑक्सीकरण का समग्र परिणाम सूत्र द्वारा व्यक्त किया जा सकता है:

सी 6 एच 12 ओ 6 +6ओ2=6सीओ 2 +6एच 2 ओ

जैसा कि प्रतिक्रिया समीकरण से देखा जा सकता है, ग्लूकोज के ऑक्सीकरण के दौरान, कार्बन डाइऑक्साइड के बनने और उपभोग (अवशोषित) ऑक्सीजन के अणुओं की संख्या बराबर होती है। समान तापमान और समान दबाव पर समान संख्या में गैस के अणु समान स्थान घेरते हैं (एवोगैड्रो-जेरार्ड का नियम)। नतीजतन, ग्लूकोज ऑक्सीकरण के दौरान श्वसन गुणांक (सीओ 2/ओ 2 अनुपात) एकता के बराबर है। यह गुणांक अन्य कार्बोहाइड्रेट के ऑक्सीकरण के लिए समान है।

श्वसन गुणांकप्रोटीन के ऑक्सीकरण के दौरान एकता से नीचे होगा। वसा ऑक्सीकरण के दौरान, श्वसन गुणांक 0.7 है। इसे कुछ वसा के ऑक्सीकरण के परिणाम के आधार पर सत्यापित किया जा सकता है। हम इसे ट्रिपाल्मिटिन ऑक्सीकरण के उदाहरण का उपयोग करके स्पष्ट करते हैं:

2सी 3 एच 5 (सी 15 एच 31 सीओओ) 3 + 145 ओ 2 = 102 सीओ 2 + 98 एच 2 ओ।

इस मामले में कार्बन डाइऑक्साइड और ऑक्सीजन की मात्रा के बीच का अनुपात बराबर है:

102 सीओ 2 /145 ओ 2 = 0.703।

इसी तरह की गणना प्रोटीन के लिए की जा सकती है; जब वे शरीर में ऑक्सीकृत होते हैं, तो श्वसन गुणांक 0.8 होता है।

मिश्रित भोजन से व्यक्ति का श्वसन गुणांक सामान्यतः 0.85-0.9 होता है।

चूँकि ऑक्सीजन के सेवन से निकलने वाली कैलोरी की संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि शरीर में प्रोटीन, वसा या कार्बोहाइड्रेट का ऑक्सीकरण होता है या नहीं, यह स्पष्ट है कि यह श्वसन गुणांक के मूल्य के आधार पर भी भिन्न होना चाहिए, जो कि किस पदार्थ का संकेतक है शरीर में ऑक्सीकृत होते हैं।

एक निश्चित श्वसन गुणांक ऑक्सीजन के एक निश्चित कैलोरी समकक्ष से मेल खाता है, जैसा कि निम्नलिखित तालिका से देखा जा सकता है:

कुछ स्थितियों में, उदाहरण के लिए गहन मांसपेशियों के काम के अंत में, थोड़े समय में निर्धारित श्वसन गुणांक का मूल्य प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की खपत को प्रतिबिंबित नहीं करता है।

काम पर श्वसन भागफल

गहन मांसपेशियों के काम के दौरान, श्वसन गुणांक बढ़ जाता है और ज्यादातर मामलों में एकता के करीब पहुंच जाता है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि गहन कार्य के दौरान ऊर्जा का मुख्य स्रोत कार्बोहाइड्रेट का ऑक्सीकरण है। काम के अंत में, पहले कुछ मिनटों के दौरान श्वसन गुणांक, तथाकथित पुनर्प्राप्ति अवधि, तेजी से बढ़ जाती है और एक से अधिक हो सकती है। अगली अवधि में, श्वसन गुणांक तेजी से घटकर शुरुआती मूल्यों से कम हो जाता है, और दो घंटे की कड़ी मेहनत के बाद केवल 30-50 मिनट में ही यह सामान्य मूल्यों पर वापस आ सकता है। ये श्वसन भागफल में परिवर्तन दिखाते हैं चावल। 98.

काम के अंत में श्वसन भागफल में परिवर्तन वर्तमान में उपयोग की जाने वाली ऑक्सीजन और जारी कार्बन डाइऑक्साइड के बीच सही संबंध को प्रतिबिंबित नहीं करता है। पुनर्प्राप्ति अवधि की शुरुआत में श्वसन गुणांक निम्नलिखित कारणों से बढ़ता है: काम के दौरान मांसपेशियों में लैक्टिक एसिड जमा हो जाता है, जिसके ऑक्सीकरण के लिए काम के दौरान पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं थी ( ). यह लैक्टिक एसिड रक्त में प्रवेश करता है और बाइकार्बोनेट से कार्बन डाइऑक्साइड को विस्थापित करता है, आधारों को जोड़ता है। इसके कारण, उत्सर्जित कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा ऊतकों में वर्तमान में बनने वाले कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा से अधिक है।

ऊर्जा व्यय को मापने के तरीके (प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष कैलोरीमेट्री)।

शिक्षा और ऊर्जा की खपत.

कार्बनिक पदार्थों के टूटने के दौरान निकलने वाली ऊर्जा एटीपी के रूप में जमा हो जाती है, जिसकी मात्रा शरीर के ऊतकों में उच्च स्तर पर बनी रहती है। एटीपी शरीर की प्रत्येक कोशिका में पाया जाता है। सबसे बड़ी मात्रा कंकाल की मांसपेशियों में पाई जाती है - 0.2-0.5%। कोई भी कोशिका गतिविधि हमेशा एटीपी के टूटने के ठीक समय से मेल खाती है।

नष्ट हुए एटीपी अणुओं को बहाल किया जाना चाहिए। यह कार्बोहाइड्रेट और अन्य पदार्थों के टूटने के दौरान निकलने वाली ऊर्जा के कारण होता है।

शरीर द्वारा खर्च की गई ऊर्जा की मात्रा का अंदाजा उसके द्वारा बाहरी वातावरण को छोड़ी गई गर्मी की मात्रा से लगाया जा सकता है।

प्रत्यक्ष कैलोरीमेट्रीशरीर के जीवन के दौरान जारी गर्मी के प्रत्यक्ष निर्धारण पर आधारित है। एक व्यक्ति को एक विशेष कैलोरीमीटर कक्ष में रखा जाता है, जिसमें मानव शरीर द्वारा जारी गर्मी की पूरी मात्रा को ध्यान में रखा जाता है। शरीर द्वारा उत्पन्न ऊष्मा को कक्ष की दीवारों के बीच बिछाई गई पाइपों की प्रणाली के माध्यम से बहने वाले पानी द्वारा अवशोषित किया जाता है। यह विधि बहुत बोझिल है और इसका उपयोग विशेष वैज्ञानिक संस्थानों में किया जा सकता है।परिणामस्वरूप, व्यावहारिक चिकित्सा में इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। अप्रत्यक्ष कैलोरीमेट्री की विधि.इस पद्धति का सार यह है कि पहले फुफ्फुसीय वेंटिलेशन की मात्रा निर्धारित की जाती है, और फिर अवशोषित ऑक्सीजन और जारी कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा निर्धारित की जाती है। उत्सर्जित कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा और अवशोषित ऑक्सीजन की मात्रा के अनुपात को कहा जाता है श्वसन अनुपात . श्वसन गुणांक के मान का उपयोग शरीर में ऑक्सीकृत पदार्थों की प्रकृति का आकलन करने के लिए किया जा सकता है।

कार्बोहाइड्रेट के ऑक्सीकरण के दौरान, श्वसन गुणांक 1 के बराबर होता है, क्योंकि ग्लूकोज के 1 अणु के कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में पूर्ण ऑक्सीकरण के लिए, ऑक्सीजन के 6 अणुओं की आवश्यकता होती है, और कार्बन डाइऑक्साइड के 6 अणु निकलते हैं:

С 6 Н12О 6 +60 2 =6С0 2 +6Н 2 0

प्रोटीन ऑक्सीकरण के लिए श्वसन गुणांक 0.8 है, वसा ऑक्सीकरण के लिए - 0.7।

गैस विनिमय द्वारा ऊर्जा खपत का निर्धारण। 1 लीटर ऑक्सीजन उपभोग करने पर शरीर में निकलने वाली ऊष्मा की मात्रा - ऑक्सीजन के कैलोरी समकक्ष - यह इस बात पर निर्भर करता है कि ऑक्सीजन का उपयोग किन पदार्थों के ऑक्सीकरण पर किया जाता है। कार्बोहाइड्रेट के ऑक्सीकरण के दौरान ऑक्सीजन का कैलोरी समकक्ष 21.13 kJ (5.05 kcal), प्रोटीन - 20.1 kJ (4.8 kcal), वसा - 19.62 kJ (4.686 kcal) है।

ऊर्जा की खपतमनुष्यों में निम्नानुसार निर्धारित किया जाता है। व्यक्ति मुंह में रखे माउथपीस के माध्यम से 5 मिनट तक सांस लेता है। रबरयुक्त कपड़े से बने बैग से जुड़े माउथपीस में वाल्व होते हैं। उन्हें इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि एक व्यक्ति स्वतंत्र रूप से वायुमंडलीय हवा में सांस लेता है और हवा को बैग में छोड़ देता है। गैस घड़ी का उपयोग करके, साँस छोड़ने वाली हवा की मात्रा को मापा जाता है। गैस विश्लेषक संकेतक किसी व्यक्ति द्वारा साँस लेने और छोड़ने वाली हवा में ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड का प्रतिशत निर्धारित करते हैं। फिर अवशोषित ऑक्सीजन और उत्सर्जित कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा, साथ ही श्वसन भागफल की गणना की जाती है। उपयुक्त तालिका का उपयोग करके, श्वसन गुणांक के आधार पर ऑक्सीजन का कैलोरी समकक्ष निर्धारित किया जाता है और ऊर्जा खपत निर्धारित की जाती है।

श्वसन गुणांक की गणना साँस छोड़ने वाली CO2 की मात्रा और उपभोग की गई ऑक्सीजन की मात्रा के अनुपात के रूप में की जाती है। आराम के समय और मध्यम तीव्रता के काम के दौरान, डीसी शरीर में ऑक्सीकृत ऊर्जा सब्सट्रेट्स के संकेतक के रूप में कार्य करता है। इस प्रकार, ऊर्जा स्रोत के रूप में विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करते समय, डीसी मान 1.0 है, और अकेले वसा को ऑक्सीकरण करते समय, यह 0.75 है। आमतौर पर, शरीर में कार्बोहाइड्रेट और वसा का एक साथ ऑक्सीकरण होता है और डीसी मान 0.83 - 0.85 की सीमा में होता है।

18.3.3. गैर-चयापचय "अतिरिक्त" सीओ 2

गहन मांसपेशियों के काम के दौरान, डीसी का मूल्य न केवल ऑक्सीकृत सब्सट्रेट्स पर निर्भर करता है, बल्कि अन्य कारणों पर भी निर्भर करता है। ऑक्सीडेटिव परिवर्तनों (चयापचय सीओ 2) में गठित सीओ 2 के अलावा, कार्बन डाइऑक्साइड शरीर से जारी किया जाता है, जो बाइकार्बोनेट बफर सिस्टम से काम के दौरान गठित अम्लीय उत्पादों (मुख्य रूप से लैक्टिक एसिड) द्वारा विस्थापित होता है:

NaHCO 3 + CH 3 चोनकून → CH 3 चोनकोना + H 2 CO 3

एच 2 सीओ 3 → एच 2 ओ + सीओ 2

यह कार्बन डाइऑक्साइड, जो ऊर्जा सब्सट्रेट्स के ऑक्सीडेटिव परिवर्तनों के दौरान नहीं बनता है, को गैर-चयापचय "अतिरिक्त" सीओ 2 (एक्सेस सीओ 2) कहा जाता है। गहन मांसपेशियों के काम के दौरान, जब ग्लाइकोलाइसिस इसकी ऊर्जा आपूर्ति में भाग लेता है और एक महत्वपूर्ण मात्रा में लैक्टिक एसिड बनता है, तो कार्बोहाइड्रेट मुख्य ऊर्जा सब्सट्रेट होते हैं। जैसा कि पहले ही संकेत दिया गया है, कार्बोहाइड्रेट के ऑक्सीकरण के लिए डीसी 1.0 है। इसलिए, इन स्थितियों के तहत, सभी कार्बन डाइऑक्साइड जो डीसी मान 1.0 से अधिक का कारण बनते हैं, उन्हें गैर-चयापचय के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

इसके आधार पर, गैर-चयापचय "अतिरिक्त" CO2 की गणना के लिए निम्नलिखित सूत्र का उपयोग किया जा सकता है:

अतिरिक्त CO 2 = VO 2 × (DK – 1),

जहां वीओ 2 अध्ययन अवधि के दौरान ओ 2 खपत (एल/मिनट) का स्तर है,

डीके - श्वसन गुणांक मान।

गैर-चयापचय "अतिरिक्त" सीओ 2 के स्तर को लैक्टिक एसिड गठन की दर का संकेतक माना जा सकता है, यानी। शरीर में ग्लाइकोलाइसिस की तीव्रता के संकेतक के रूप में, कुल Exess CO 2 ग्लाइकोलाइसिस की चयापचय क्षमता को दर्शाता है।

ऑक्सीजन ऋण।

ऑक्सीजन ऋण का तात्पर्य आराम स्तर से ऊपर काम के बाद आराम की अवधि के दौरान उपभोग की गई ऑक्सीजन से है। पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान ऑक्सीजन ऋण की मात्रा निर्धारित करने के लिए, ऑक्सीजन की खपत का स्तर लगातार या विवेकपूर्वक निर्धारित किया जाता है जब तक कि यह पूर्व-कार्य स्तर पर वापस न आ जाए। एक निर्दिष्ट अवधि के लिए परिणामी कुल ऑक्सीजन खपत से, O 2 की वह मात्रा घटा दी जाती है जो उसी अवधि में आराम करने वाले जीव द्वारा उपभोग की जाएगी। विश्लेषण के गणितीय तरीकों का उपयोग ओ 2-ऋण में कम से कम दो अंशों को अलग करना संभव बनाता है - "तेज" और "धीमा"।

ऑक्सीजन ऋण के तेज अंश में खपत ऑक्सीजन का उपयोग ऑक्सीडेटिव परिवर्तनों में किया जाता है जो एटीपी बनाता है, जिसका उपयोग क्रिएटिन से क्रिएटिन फॉस्फेट के पुनर्संश्लेषण के लिए किया जाता है (अध्याय 10 देखें)। इस प्रकार, ऑक्सीजन ऋण के इस अंश का मूल्य मांसपेशियों के काम की ऊर्जा आपूर्ति में क्रिएटिन फॉस्फेट तंत्र की भागीदारी को दर्शाता है।

ऑक्सीजन ऋण का धीमा अंश संचित लैक्टिक एसिड की मात्रा को दर्शाता है, और इसलिए, काम की ऊर्जा आपूर्ति में ग्लाइकोलाइसिस की भागीदारी की डिग्री को दर्शाता है।

बेशक, O2 ऋण के "भुगतान" की अवधि के दौरान खपत की गई ऑक्सीजन न केवल क्रिएटिन फॉस्फेट के पुनर्संश्लेषण और लैक्टिक एसिड के उन्मूलन को सुनिश्चित करने के लिए खर्च की जाती है। इसका एक हिस्सा शरीर के ऑक्सीजन संतुलन को बहाल करने पर खर्च किया जाता है, कुछ हिस्सा गहन रूप से काम करने वाले हृदय और श्वसन प्रणालियों को ऊर्जा प्रदान करने, खनिज संतुलन, हार्मोनल स्थिति और अन्य प्रक्रियाओं को बहाल करने पर खर्च किया जाता है। हालाँकि, यह गहन मांसपेशियों के काम की ऊर्जा आपूर्ति में अवायवीय प्रक्रियाओं की भागीदारी की डिग्री और अवायवीय बदलाव की गहराई का आकलन करने में इस सूचक के महत्व को कम नहीं करता है।

श्वसन गुणांक (आरके)

उसी समय के दौरान फेफड़ों के माध्यम से जारी कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा और अवशोषित ऑक्सीजन की मात्रा का अनुपात; जब विषय आराम पर होता है तो डी.सी. का मान शरीर में ऑक्सीकृत खाद्य पदार्थों के प्रकार पर निर्भर करता है।

विश्वकोश शब्दकोश, 1998

श्वसन अनुपात

एक निश्चित समय के दौरान सांस लेने के दौरान निकलने वाली कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा और उसी समय के दौरान अवशोषित ऑक्सीजन की मात्रा का अनुपात। जानवरों और पौधों में गैस विनिमय और चयापचय की विशेषताओं की विशेषताएँ। एक स्वस्थ व्यक्ति में यह लगभग 0.85 होता है।

श्वसन गुणांक

उसी समय के दौरान शरीर से निकलने वाली कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा और अवशोषित ऑक्सीजन की मात्रा का अनुपात। संकेतक:

जानवरों और पौधों के जीवों में गैस विनिमय और चयापचय की विशेषताओं का अध्ययन करने के लिए डीसी का निर्धारण महत्वपूर्ण है। जब शरीर में कार्बोहाइड्रेट का ऑक्सीकरण होता है और ऑक्सीजन पूरी तरह उपलब्ध होती है, तो डीसी 1, वसा ≈ 0.7, प्रोटीन ≈ 0.8 होता है। आराम की स्थिति में एक स्वस्थ व्यक्ति में, डीसी 0.85 ╠ 0.1 है; मध्यम कार्य के दौरान, साथ ही उन जानवरों में जो मुख्य रूप से पौधे के खाद्य पदार्थ खाते हैं, यह 1 तक पहुंच जाता है। मनुष्यों में, बहुत लंबे काम के दौरान, उपवास, मांसाहारी (शिकारियों) में, साथ ही हाइबरनेशन के दौरान, जब, कार्बोहाइड्रेट के सीमित भंडार के कारण शरीर में, विघटन से वसा बढ़ती है, डीसी लगभग 0.7 है। भोजन के साथ आपूर्ति किए गए कार्बोहाइड्रेट से बने वसा के शरीर में गहन जमाव के साथ डीसी 1 से अधिक हो जाता है (उदाहरण के लिए, मनुष्यों में जब उपवास के बाद सामान्य वजन बहाल होता है, लंबी अवधि की बीमारियों के बाद, साथ ही जानवरों में मेद के दौरान)। गहन कार्य और फेफड़ों के हाइपरवेंटिलेशन के साथ डीसी बढ़कर 2 हो जाता है, जब अतिरिक्त CO2, जो एक बाध्य अवस्था में था, शरीर से निकल जाता है। डीसी अवायवीय जीवों में और भी अधिक मूल्यों तक पहुँच जाता है, जिसमें अधिकांश जारी CO2 ऑक्सीजन-मुक्त ऑक्सीकरण (किण्वन) द्वारा बनता है। भारी शारीरिक श्रम के बाद, चयापचय संबंधी विकारों से जुड़ी बीमारियों में 0.7 से नीचे डीके होता है।

पौधों में, डीके श्वसन सब्सट्रेट की रासायनिक प्रकृति, वायुमंडल में CO2 और O2 की सामग्री और अन्य कारकों पर निर्भर करता है, इस प्रकार श्वसन की विशिष्टताओं और स्थितियों की विशेषता होती है। जब कोशिका श्वसन (अनाज अंकुर) के लिए कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करती है, तो डीसी लगभग 1, वसा और प्रोटीन (अंकुरित तिलहन और फलियां) ≈ 0.4≈0.7 होता है। O2 की कमी और कठिन पहुंच (कठोर खोल वाले बीज) के साथ, DC 2≈3 या अधिक है; उच्च डीसी भी विकास बिंदु कोशिकाओं की विशेषता है।