मानव शरीर व्यक्तिगत है। कुछ पदार्थों (खाद्य पदार्थ, पेय) के सेवन पर लोगों की प्रतिक्रियाएँ पूरी तरह से अलग होती हैं। आधुनिक दुनिया में एलर्जी शरीर की अपर्याप्त प्रतिक्रिया से जुड़ी सबसे आम रोग स्थितियों में से एक है। यह शरीर में उन पदार्थों के प्रवेश के प्रति प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया है जो किसी विशेष व्यक्ति के लिए एलर्जी (परेशान करने वाले) बन जाते हैं।
पराग, ऊन, कपड़े, धूल, गंध, कुछ दवाओं और भोजन से एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ विकसित हो सकती हैं। लेकिन अन्य स्वप्रतिरक्षी स्थितियां भी हैं, जैसे मादक पेय पदार्थों के प्रति अतिसंवेदनशीलता। शराब असहिष्णुता का निर्धारण कैसे करें, जिसके लक्षण भोजन से एलर्जी प्रतिक्रियाओं के समान हैं? क्या यह स्थिति खतरनाक है और क्या इस सिंड्रोम से छुटकारा पाने के उपाय हैं?
शराब असहिष्णुता को "अल्कोहल असहिष्णुता" कहा जाता है
शराब असहिष्णुता वंशानुगत उत्पत्ति की एक शारीरिक प्रतिक्रिया है. यह शराब पीने के तुरंत बाद या थोड़े समय के बाद विकसित होता है। अपनी अभिव्यक्तियों में, यह प्रतिक्रिया एक नियमित एलर्जी के समान है। लेकिन ये दोनों सिंड्रोम अलग-अलग हैं।
अल्कोहल असहिष्णुता इथेनॉल के प्रति शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया से इसकी विशिष्टता में भिन्न होती है, जो एलर्जी के रूप में कार्य कर सकती है।
यह मुख्य कठिनाई है, क्योंकि शराब असहिष्णुता का सामना करने वाले कई लोग इसे एलर्जी की अभिव्यक्तियों के साथ भ्रमित करते हैं। यह समझ में आता है, क्योंकि इसकी बाहरी अभिव्यक्तियों में ऐसी विकृति वास्तव में एलर्जी के समान होती है। लेकिन कुछ अंतर हैं जो आपको इन अभिव्यक्तियों को पहचानने में मदद करेंगे:
- एलर्जी के मामले में, एथिल अल्कोहल एक उत्प्रेरक की भूमिका निभाता है जो हिंसक प्रतिक्रिया को भड़काता है। और अक्सर ऐसी प्रतिक्रिया शराब में विभिन्न अतिरिक्त योजकों की उपस्थिति पर प्रकट होती है, न कि शराब पर। परिरक्षक, मिठास, रासायनिक योजक, माल्ट, स्वाद और अन्य सामग्री चिड़चिड़ाहट के रूप में कार्य कर सकते हैं।
- अल्कोहल असहिष्णुता के मामले में, शरीर की प्रतिक्रिया इथेनॉल के प्रति ही प्रकट होती है।
अल्कोहल असहिष्णुता अपने लक्षणों में इथेनॉल से एलर्जी के समान है
सिंड्रोम की किस्में
डॉक्टर किसी व्यक्ति की शराब के प्रति असहिष्णुता को ध्यान में रखते हुए इस स्थिति को तीन मुख्य प्रकारों में विभाजित करते हैं। वे इस प्रकार हैं:
- जन्मजात (या वंशानुगत)। यह सिंड्रोम इस जीव की आनुवंशिक विशेषता है। शराब के प्रति वंशानुगत असहिष्णुता वाला व्यक्ति जन्म से ही इथेनॉल को तोड़ और संसाधित नहीं कर सकता है।
- व्यक्तिगत। इस प्रकार का सिंड्रोम बिगड़ा हुआ चयापचय प्रतिक्रियाओं के कारण विकसित होता है। व्यक्तिगत असहिष्णुता का विकास मुख्य रूप से चरण III शराब से पीड़ित व्यक्तियों में देखा जाता है। इन रोगियों का शरीर पहले इथेनॉल को पूरी तरह से अच्छी तरह से समझता था, लेकिन अंतर्निहित बीमारी के विकास के दौरान, कार्बनिक संरचनाओं में अपरिवर्तनीय परिवर्तन हुए, जिससे शराब के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि हुई।
- प्राप्त हुआ। पिछले विकृति विज्ञान और दर्दनाक मस्तिष्क की चोटों के परिणामस्वरूप, कुछ दवाओं के दीर्घकालिक उपयोग की पृष्ठभूमि के खिलाफ अर्जित अल्कोहल असहिष्णुता विकसित होती है।
शराब असहिष्णुता के कारण
इथेनॉल के प्रति सच्ची अतिसंवेदनशीलता मनुष्य में जन्म के समय होती है। अल्कोहल असहिष्णुता के कारण किसी विशेष व्यक्ति (अर्थात् यकृत) के शरीर की एक निश्चित प्रकार के एंजाइम - अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज का उत्पादन करने में जन्मजात अक्षमता में निहित हैं।
अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज एक लीवर एंजाइम है जिसका कार्य विषाक्त अल्कोहल मेटाबोलाइट (एसिटाल्डिहाइड) को तोड़ना है। जब यह शरीर के ऊतकों में अत्यधिक जमा हो जाता है तो गंभीर नशा विकसित हो जाता है।
जिन लोगों का शरीर इस एंजाइम का उत्पादन करने में सक्षम नहीं है, वे इथेनॉल को बेअसर करने के लिए शारीरिक रूप से अनुकूलित नहीं हैं। यह सुविधा किसी भी प्रकार के मादक पेय को पीना असंभव और बेहद खतरनाक बना देती है। विषाक्तता से बचने का एकमात्र तरीका शराब के बारे में पूरी तरह से भूल जाना है।
शराब के प्रति जन्मजात असहिष्णुता यकृत में एक विशेष एंजाइम के उत्पादन की कमी पर आधारित है जो इथेनॉल को तोड़ता है।
इस विशेषता के अलावा, डॉक्टर कई अन्य कारकों की पहचान करते हैं जिनके कारण लोगों में शराब के प्रति असहिष्णुता विकसित होती है। ये स्थितियाँ इस प्रकार हैं:
- एंटीबायोटिक और एंटिफंगल दवाओं का उपयोग करके उपचार।
- हॉजकिन का लिंफोमा (या लिम्फोग्रानुलोमैटोसिस)। लिम्फोइड ऊतक की विकृति, जिसमें विशाल कोशिकाओं का निर्माण और प्रसार नोट किया जाता है।
- दर्दनाक मस्तिष्क की चोटें, गंभीर जिगर की क्षति और कुछ दवाओं का लंबे समय तक उपयोग शरीर में ऐसी विशेषता की उपस्थिति को भड़का सकता है।
- नस्लीय विशेषताएँ. यह स्थापित किया गया है कि एक निश्चित जातीय समूह के कुछ प्रतिनिधि (आमतौर पर सुदूर उत्तर और एशिया के लोगों के बीच) शराब को बिल्कुल बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं।
- पुरानी शराब की लत का उपचार, जिसमें रोगी को डिसुलफिरम पर आधारित दवाएँ लेनी पड़ती हैं। यह पदार्थ लिवर को अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज का उत्पादन करने से रोकता है, जिससे अल्कोहल असहिष्णुता होती है।
बीमारी का नाम, जो किसी व्यक्ति में शराब के प्रति असहिष्णुता के विकास की विशेषता है, "शराब असहिष्णुता" जैसा लगता है।
विकार के लक्षण
बहुत अधिक शराब पीने के बाद कई लोगों को अस्वस्थता महसूस हो सकती है। कोई आश्चर्य नहीं। असहिष्णुता सिंड्रोम की उपस्थिति शराब पीने की पृष्ठभूमि के खिलाफ कुछ गंभीर प्रतिक्रियाओं की घटना से प्रकट होती है। समय रहते यह समझना बहुत महत्वपूर्ण है कि ऐसी विकृति मौजूद है, क्योंकि शराब असहिष्णुता स्वास्थ्य के लिए दीर्घकालिक और हानिकारक परिणाम लेकर आती है।
ऐसी विकृति की उपस्थिति निम्नलिखित लक्षणों से संकेतित होती है। शराब पीने के बाद उनमें से कम से कम कई का बनना असहिष्णुता की उपस्थिति का संकेत देता है:
- नाक बंद। सबसे आम संकेतों में से एक. यह अभिव्यक्ति नाक के साइनस में एक सूजन प्रतिक्रिया के विकास पर आधारित है। इसका कारण हिस्टामाइन की उपस्थिति है, जो शराब में पाया जाता है (विशेषकर बीयर और वाइन में इसकी बहुत अधिक मात्रा होती है)।
- चेहरे की त्वचा का लाल होना. त्वचा का हाइपरिमिया भी पैथोलॉजी के सबसे आम लक्षणों में से एक है। यह प्रतिक्रिया ALDH2 जीन की कमी के कारण रक्तचाप में तेज वृद्धि के कारण बनती है। कभी-कभी लालिमा पूरे शरीर में फैल जाती है। इस स्थिति को "फ्लैश सिंड्रोम" भी कहा जाता है और यह शराब के एक छोटे घूंट के बाद तुरंत विकसित होती है।
- पित्ती. शराब असहिष्णुता त्वचा पर खुजली वाले लाल धब्बे और गांठ के रूप में इस एलर्जी प्रतिक्रिया के विकास को भड़का सकती है। इसका विकास शराब में हिस्टामाइन की उपस्थिति, ALDH2 जीन की कमी और शराब के कुछ घटकों से एलर्जी पर आधारित है।
- गंभीर मतली. एक पूरी तरह से अपेक्षित प्रतिक्रिया, जो पेट में एसिड में उल्लेखनीय वृद्धि और उसके बाद जठरांत्र संबंधी मार्ग में जलन के कारण होती है।
- उल्टी सिंड्रोम. मतली के परिणामस्वरूप गठित। नशा करने पर उल्टी भी होती है। लेकिन प्रश्न में विकृति विज्ञान की उपस्थिति के कारण, शराब की एक छोटी खुराक पीने के बाद भी ऐसा उपद्रव होता है।
- पेट खराब। शराब असहिष्णुता के साथ, इस सिंड्रोम का अधिक स्पष्ट, गंभीर रूप और लंबे समय तक चलने वाला कोर्स होता है।
- तचीकार्डिया। हृदय गति में वृद्धि और दबाव बढ़ना भी मौजूदा असहिष्णुता का संकेत दे सकता है।
- ब्रोन्कियल अस्थमा की पुनरावृत्ति. पैथोलॉजी की उपस्थिति अक्सर विभिन्न श्वसन समस्याओं के बढ़ने और विकास को भड़काती है। अस्थमा के मामले में, विकृति विज्ञान का परिणाम इसका तीव्र रूप से बिगड़ना और रोग का हमला है।
- रक्तचाप में गिरावट. रक्तचाप में कमी चक्कर आना, थकान, उथली श्वास, अचानक कमजोरी, धुंधली दृष्टि जैसे लक्षणों की पृष्ठभूमि में होती है। ये वे लक्षण हैं जो शराब पीने के बाद अल्कोहल असहिष्णुता सिंड्रोम वाले लोगों द्वारा अनुभव किए जाते हैं।
- डॉक्टर आंखों का लाल होना, आंखों से पानी आना, बुखार और खांसी को भी शराब असहिष्णुता की अभिव्यक्तियों में शामिल करते हैं। कई मामलों में, रोगियों को गंभीर माइग्रेन, सीने में जलन, श्वसन अवसाद और यहां तक कि चेतना की हानि का अनुभव होता है।
इस रोगसूचकता की अभिव्यक्तियों की आवृत्ति और गंभीरता अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज का उत्पादन करने के लिए अपर्याप्त यकृत कार्य की डिग्री से प्रभावित होती है। इसके अलावा, कुछ रोगियों को 1-2 हल्के लक्षणों का अनुभव हो सकता है, जबकि अन्य में बहुत सारे शक्तिशाली लक्षण विकसित हो सकते हैं।
शराब असहिष्णुता से पीड़ित लोगों में रोगी की चेतना की हानि और कोमा के आगे बढ़ने, यहां तक कि मृत्यु के मामले भी दर्ज किए गए हैं।
सिंड्रोम का निदान
निदान की शुद्धता इस बात पर निर्भर करती है कि नैदानिक उपाय कितनी अच्छी तरह से किए गए हैं। अल्कोहल असहिष्णुता की पहचान करने में सबसे महत्वपूर्ण बिंदु इथेनॉल के लिए एक साधारण एलर्जी के साथ इसकी तुलना है। सिंड्रोम के निदान के उपायों में निम्नलिखित प्रक्रियाएं शामिल हैं:
- रोगी साक्षात्कार;
- चिकित्सा परीक्षण;
- त्वचा परीक्षण लेना;
- प्रयोगशाला रक्त परीक्षण.
त्वचा परीक्षण एक निश्चित तरीके से एपिडर्मल परत पर इथेनॉल लगाने और फिर शरीर की प्रतिक्रिया को देखने पर आधारित है। और रक्त में एक विशिष्ट प्रोटीन (इम्युनोग्लोबुलिन ई) की उपस्थिति का अध्ययन किया जाता है। यह यौगिक सीधे तौर पर अल्कोहल उत्पादों के प्रति मौजूदा अतिसंवेदनशीलता को इंगित करता है।
पित्ती शराब असहिष्णुता की अभिव्यक्तियों में से एक है
उपचारात्मक उपाय
शराब असहिष्णुता के उपचार के लिए मुख्य और सबसे महत्वपूर्ण शर्त शराब का सेवन पूरी तरह से बंद करना है। ऐसे मामलों में जहां असहिष्णुता मामूली लक्षणों के रूप में प्रकट होती है, हल्के स्तर तक, रोगी को एंटीहिस्टामाइन का एक कोर्स निर्धारित किया जाता है। एक अन्य स्थिति में (स्पष्ट विकृति विज्ञान और गंभीर अभिव्यक्तियों के साथ), डॉक्टर उपयोग करते हैं:
- रक्त शुद्धि (प्लाज्माफेरेसिस या हेमोसर्प्शन)।
- हार्मोनल थेरेपी हार्मोनल स्तर को विनियमित करने के लिए डिज़ाइन की गई है।
- असंवेदीकरण उपचार का उद्देश्य परेशान करने वाले एलर्जेन के प्रति रोगी की संवेदनशीलता सीमा को कम करना है।
- विषहरण चिकित्सा. उपायों का एक सेट जो विषाक्त पदार्थों, जहरों और एलर्जी के अवशेषों से आंतरिक प्रणालियों और अंगों को साफ करने के लिए काम करता है।
- यूबायोटिक्स (लाभकारी सूक्ष्मजीवों की जीवित संस्कृतियों वाली तैयारी) और एंजाइम दवाओं (दवाएं जो पाचन में सुधार करने के लिए काम करती हैं) का एक कोर्स निर्धारित किया गया है।
चिकित्सा के पूर्ण पाठ्यक्रम के बाद, जिन लोगों में शराब असहिष्णुता का निदान किया गया है, उन्हें अपने जीवन से शराब को पूरी तरह से खत्म करना होगा। और दवाओं (विशेष रूप से अल्कोहल टिंचर और ड्रॉप्स) को चुनने में भी विशेष देखभाल और सावधानी बरतें। अन्यथा, आप पर दोबारा हमला हो सकता है, लेकिन अधिक गंभीर और स्पष्ट रूप में।.
संभावित जटिलताएँ
यदि मौजूदा विकृति के कारण शरीर पर इथेनॉल के विनाशकारी और विषाक्त प्रभाव को समय पर समाप्त नहीं किया जाता है, तो रोगी को कई जटिलताओं का सामना करने का जोखिम होता है। सबसे आम अभिव्यक्तियाँ हैं:
- घुटन और श्वसन अवसाद के हमले;
- गंभीर माइग्रेन जो शराब में मौजूद हिस्टामाइन के कारण विकसित होता है;
- शराबी कोमा, मानव मृत्यु के लगातार मामलों के कारण यह सिंड्रोम बेहद खतरनाक है;
- एनाफिलेक्टिक शॉक, यह स्थिति भी खतरनाक परिणामों से भरी होती है और रोगी को घातक स्थिति और मृत्यु तक ले जा सकती है।
निष्कर्ष
दुनिया में ऐसी कोई दवा नहीं है जो शराब असहिष्णुता के विकास को रोकने में मदद कर सके। यदि किसी व्यक्ति को इसका निदान किया जाता है, तो उसे शराब के अस्तित्व के बारे में पूरी तरह से भूलना होगा, यह याद रखना चाहिए कि इस सिंड्रोम के कितने दुखद परिणाम होते हैं; वैश्विक स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए, आपको अपने शरीर की प्रतिक्रियाओं की निगरानी करनी चाहिए और यदि आपको शराब असहिष्णुता का संदेह हो तो तुरंत डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए
अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज एक विशेष एंजाइम है जो मानव शरीर इथेनॉल को संसाधित करने के लिए पैदा करता है। इसका उपयोग करने के लिए एंजाइम एसीटैल्डिहाइड्रोजनेज बनता है। ये एंजाइम मानव विकास का एक तार्किक परिणाम बन गए, क्योंकि शराब (विशेष रूप से उत्पादित पेय या केवल किण्वित फल) पीना दुनिया जितना ही पुराना है।
यह शराब असहिष्णुता की विशेषताएं हैं जिन पर इस लेख में चर्चा की जाएगी। पाठ्यक्रम के लक्षणों और विशेषताओं पर विस्तार से विचार करने से पहले, मादक पेय पदार्थों के प्रति असहिष्णुता के कारणों के बारे में बात करना उचित है।
स्रोत:
शरीर में अल्कोहल एंजाइम
एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज और एसिटल डिहाइड्रोजनेज, बिना किसी अपवाद के, प्रत्येक मानव शरीर द्वारा उत्पादित होते हैं। यह शराब के सेवन के तथ्य पर निर्भर नहीं है. तथ्य यह है कि तथाकथित आंतरिक (अंतःस्रावी) अल्कोहल शरीर द्वारा ही उत्पादित होता है, और इसके सामान्य चयापचय और उपयोग को सुनिश्चित करने के लिए उपर्युक्त एंजाइमों की आवश्यकता होती है।
मानव शरीर में अल्कोहल के चयापचय को सुनिश्चित करने का कार्य करने वाले एंजाइमों को दो मुख्य प्रकारों में विभाजित किया गया है। इन प्रकारों के संयोजन के आधार पर, या तो शराब पर निर्भरता या शराब असहिष्णुता होती है।
यह सब किसी व्यक्ति के जीनोटाइप से शुरू होता है। किसी जीव के निर्माण के दौरान, जीन संयोजन (एलील) के विभिन्न प्रकार बनते हैं। अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज और एसीटैल्डिहाइड्रोजनेज का स्तर और प्रभावशीलता इन संयोजनों पर निर्भर करती है। जीन कोडिंग के अनुसार, अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज दो प्रकार के होते हैं: तेज़ और धीमा। यह शब्दावली सरल है, लेकिन इस एंजाइम के संचालन के सिद्धांत को सबसे सटीक रूप से समझाती है।
"फास्ट" अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज
स्रोत:
फास्ट अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज उसी एंजाइम के धीमे रूप की तुलना में इथेनॉल को एसीटैल्डिहाइड में चयापचय करने में 90 गुना अधिक कुशल है। जब एंजाइम का तीव्र रूप उत्पन्न होता है, तो रक्त में विषाक्त पदार्थों की मात्रा तेजी से बढ़ जाती है और उतनी ही तेजी से नशे की भावना आती है, फिर हैंगओवर और बेहोशी की भावना आती है। इस मामले में, मादक पेय पदार्थों की लत अधिक धीरे-धीरे विकसित होती है, जबकि साथ ही, रक्त में एसीटैल्डिहाइड की मात्रा में तेजी से वृद्धि के कारण विषाक्त विषाक्तता की संभावना बढ़ जाती है।
"धीमी" अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज
स्रोत:
धीमी अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज अल्कोहल चयापचय में इतनी सक्रिय रूप से शामिल नहीं है। रक्त में असंसाधित इथेनॉल का स्तर लंबे समय तक बना रहता है, जो देर से नशा और देर से होश आने में योगदान देता है। जब शरीर में ऐसी प्रतिक्रिया होती है, तो शराब पर निर्भरता विकसित होने की संभावना बहुत अधिक होती है।
किसी व्यक्ति की उम्र और उसके पूरे जीवन में शराब की मात्रा के आधार पर, अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज अपनी क्रिया के रूप को तेज से धीमी गति में बदल सकता है। इस परिवर्तन का एक उल्लेखनीय उदाहरण किशोरावस्था से वयस्कता तक शराब के प्रति मानव शरीर की प्रतिक्रिया में परिवर्तन है। 30 साल की उम्र में आराम पाने के लिए शराब की जो खुराक सामान्य है, 20 साल की उम्र में वह गंभीर नशा की ओर ले जाती है, यहाँ तक कि विषाक्तता की हद तक भी।
जहां तक एसीटैल्डिहाइड्रोजनेज का सवाल है, अल्कोहल के उपयोग के कार्य के आधार पर इसे सक्रिय और निष्क्रिय रूपों में विभाजित किया जा सकता है। एंजाइम का सक्रिय रूप एसीटैल्डिहाइड को तेजी से चयापचय करता है, निष्क्रिय रूप, बदले में, धीरे-धीरे।
शराब असहिष्णुता के कारण
इसका इस पर क्या प्रभाव पड़ता है कि किसी व्यक्ति में शराब के प्रति सहनशीलता कम हो जाती है या नहीं? इन एंजाइमों के रूपों के संयोजन के आधार पर, शराब के सेवन के लिए मानव शरीर की आनुवंशिक प्रवृत्ति बनती है। शराब के प्रति खराब सहनशीलता के कारण इसी स्तर पर हैं।
दूसरे शब्दों में, शराब असहिष्णुता या शराब की लत होने के कारण एंजाइमों के आनुवंशिक एन्कोडिंग के सेट में निहित हैं।
जब धीमी अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज को सक्रिय एसिटल डिहाइड्रोजनेज के साथ जोड़ा जाता है, तो रक्त में अल्कोहल का स्तर लंबे समय तक बना रहता है। एसीटैल्डिहाइड, जब उत्पन्न होता है, शरीर से लगभग तुरंत समाप्त हो जाता है। परिणामस्वरूप, शरीर की शारीरिक संवेदनाएँ केवल सकारात्मक रहती हैं, जिससे शराब की लत और निर्भरता का विकास होता है।
जब किसी व्यक्ति का अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज और एसिटल डिहाइड्रोजनेज एंजाइम का संयोजन "तेज़-निष्क्रिय" होता है, तो उनका शरीर अल्कोहल असहिष्णुता के प्रति अधिक संवेदनशील होता है। इस संयोजन से शरीर की प्रतिक्रियाओं की जैव रसायन इस तरह से होती है कि जब थोड़ी मात्रा में भी शराब का सेवन किया जाता है, तो यह तुरंत एसीटैल्डिहाइड में परिवर्तित हो जाता है, जो शरीर में काफी लंबे समय तक रहता है। यह उत्पादित पदार्थ की विषाक्तता के कारण शुरुआती हैंगओवर और यहां तक कि विषाक्तता के प्रभाव को भड़काता है।
स्रोत:
अर्जित शराब असहिष्णुता जैसी कोई चीज़ भी होती है। यह शराब की किसी भी खुराक के प्रति शरीर की तीव्र नकारात्मक प्रतिक्रिया है, जो सिर की चोट के परिणामस्वरूप विकसित हुई है जो एंजाइमों के उत्पादन को प्रभावित कर सकती है। इसके अलावा, पहले यह मरीज़ पूरी तरह से सुरक्षित रूप से शराब युक्त पेय पी सकता था। डॉक्टर असहिष्णुता के इस रूप के विकास के कारणों में यकृत रोग या मानसिक विकारों को भी शामिल करते हैं।
शराब असहिष्णुता के लक्षण
स्रोत:
अल्कोहल असहिष्णुता जैसी प्रतिक्रिया के लक्षण ज्यादातर मामलों में एक जैसे ही दिखाई देते हैं। केवल उनकी तीव्रता और पुनर्प्राप्ति अवधि बदल सकती है।
किसी व्यक्ति में शराब के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता का पहला संकेत शराब की न्यूनतम खुराक पीने के बाद चेहरे का तेजी से लाल होना है। इस मामले में एथिलीन विषाक्त एसीटैल्डिहाइड के उत्पादन के कारण रक्त परिसंचरण प्रक्रियाओं को उत्प्रेरित करता है। असहिष्णुता के अन्य लक्षणों में शामिल हैं:
त्वचा पर लालिमा की उपस्थिति;
नेत्रगोलक के सफेद भाग की ध्यान देने योग्य लालिमा;
अचानक खुजली;
पैरॉक्सिस्मल खांसी;
अश्रुपूर्णता;
तेज़ धड़कता हुआ सिरदर्द;
चक्कर आना की अभिव्यक्ति;
बुखार, पसीना बढ़ जाना;
गैगिंग;
रक्तस्राव (अक्सर नाक से);
लंबे समय तक बेहोशी.
विभिन्न देशों में अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज और अल्कोहल असहिष्णुता
वैज्ञानिक शोध के अनुसार, अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज और एसिटल डिहाइड्रोजनेज के उत्पादन की डिग्री राष्ट्रीयता के आधार पर भिन्न होती है। इसके अलावा, कुछ देशों के बीच उत्पादित एंजाइम की मात्रा में अंतर बहुत बड़ा है।
रूसियों में, अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज, जैसा कि आप मानसिकता के अवलोकन से अनुमान लगा सकते हैं, ज्यादातर मामलों में धीमी गति से उत्पन्न होता है। यह, सक्रिय एसिटल डिहाइड्रोजनेज के साथ मिलकर, शराब की लत के लिए एक मजबूत आधार बनाता है। शोध से पता चलता है कि केवल 10% रूसी लोगों में तेज़ अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज है।
एशियाई लोगों में अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज का उत्पादन अलग-अलग तरीके से होता है, यहां तक कि उन लोगों में भी जो रूसियों के करीब और उसी क्षेत्र में रहते हैं। सभी मंगोलोइड जातियों (चीनी, भारतीय, आदि) में, अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज, शरीर द्वारा उत्पादित एक एंजाइम, केवल तीव्र रूप में उत्पन्न होता है। और एसीटैल्डिहाइड्रोजनेज निष्क्रिय रूप में होता है।
जीन का यह एलील इस तथ्य की व्याख्या करता है कि यूरोपीय लोगों के अनुसार, नशे की स्थिति प्राप्त करने के लिए, एशियाई लोगों के प्रतिनिधियों को केवल थोड़ी मात्रा में शराब की आवश्यकता होती है। यह तथ्य बड़ी संख्या में कहानियों के आधार के रूप में कार्य करता है कि आप कितनी आसानी से और जल्दी से एक एशियाई नशे में धुत हो सकते हैं। दरअसल, ऐसे व्यक्ति के शरीर की शराब के प्रति प्रतिक्रिया की तस्वीर इस प्रकार है:
कम समय में और छोटी खुराक से नशा की शुरुआत;
रक्त में विषाक्त पदार्थों के स्तर में वृद्धि, जिससे जल्दी हैंगओवर हो जाता है;
तेजी से स्वस्थ होना और शरीर का सामान्य स्थिति में लौटना।
उत्तरी लोगों में, अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज विशेष रूप से धीमे रूप में उत्पन्न होता है। केवल कुछ लोगों में तीव्र अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज की थोड़ी सी अभिव्यक्ति होती है। इन राष्ट्रीयताओं के प्रतिनिधियों का प्रतिशत जिनके शरीर एंजाइम का तेज़ रूप उत्पन्न करते हैं, कुल लोगों की संख्या के 5% की सीमा को मुश्किल से पार करते हैं।
हाल के वर्षों में, उन पदार्थों की सूची जो भोजन के साथ मानव शरीर में प्रवेश करते हैं और असहिष्णुता का कारण बनते हैं, काफी विस्तार हुआ है। इसका कारण न केवल पर्यावरणीय स्थिति का बिगड़ना है, बल्कि घरेलू बाजार में नए प्रकार के उत्पादों का लगातार दिखना भी है, जिनके उत्पादन में अत्यधिक मात्रा में रसायनों का उपयोग होता है। विभिन्न प्रकार के मादक पेय पदार्थों के प्रति असहिष्णुता की शिकायत करने वाले लोगों की संख्या में भी वृद्धि हुई है।
शराब से एलर्जी के प्रकार और उनके होने के कारण
एथिल अल्कोहल असहिष्णुता जन्मजात या अधिग्रहित हो सकती है। पहले मामले में, विकृति वंशानुगत है, यह इथेनॉल और इसके क्षय उत्पादों को तोड़ने के लिए डिज़ाइन किए गए एंजाइमों में से एक का उत्पादन करने में असमर्थता के कारण होता है। यह रोग माता-पिता में से किसी एक से फैलता है और, एक नियम के रूप में, परिवार के कई सदस्यों में देखा जाता है। यूरोपीय लोगों में, जन्मजात शराब असहिष्णुता (सीएआई) काफी दुर्लभ है, लेकिन 70% जातीय चीनी, कोरियाई और जापानी लोगों में यह विकृति है। वीएनए को न केवल अल्कोहल युक्त पेय पदार्थों के लिए, बल्कि न्यूनतम मात्रा में युक्त उत्पादों के लिए भी बहुत गंभीर प्रतिक्रियाओं की लगभग तात्कालिक उपस्थिति की विशेषता है: लिकर के साथ मिठाई और केक, कुछ मैरिनेड, केफिर, आदि। इसके अलावा, एथिल अल्कोहल युक्त दवाएं और सौंदर्य प्रसाधन, साथ ही कुछ प्रकार के घरेलू रसायन, रोगियों के लिए खतरनाक हैं।
एक्वायर्ड अल्कोहल असहिष्णुता (एयूडी) कुछ कैंसर (उदाहरण के लिए, हॉजकिन का लिंफोमा), गंभीर यकृत क्षति और न्यूरोसाइकियाट्रिक विकारों की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित होती है। कभी-कभी यह रोग मस्तिष्क में चोट लगने या दवाएँ (एंटीफंगल, जीवाणुरोधी आदि) लेने के कारण होता है। इस मामले में, हम विशेष रूप से एथिल अल्कोहल से होने वाली एलर्जी प्रतिक्रिया के बारे में बात कर रहे हैं, जो वीएनए के साथ दिखाई देती है। ऐसी विकृति का प्रतिशत कम है।
जो लोग शराब असहिष्णुता की शिकायत करते हैं, ज्यादातर मामलों में वे पेय के अल्कोहल घटक पर बिल्कुल भी प्रतिक्रिया नहीं करते हैं। दर्दनाक अभिव्यक्तियों का कारण खाद्य योजक, रंग और संरक्षक हैं जो बेईमान निर्माता वाइन और टिंचर में जोड़ते हैं। यदि पीड़ित कम गुणवत्ता वाली शराब पीना जारी रखता है तो ऐसी प्रतिक्रियाएं धीरे-धीरे विकसित होती हैं और तेज हो जाती हैं। कार्बोनेटेड पेय सबसे बड़ा खतरा पैदा करते हैं, क्योंकि कार्बन डाइऑक्साइड की उपस्थिति में हानिकारक पदार्थ पेट में बहुत जल्दी अवशोषित हो जाते हैं।
हालाँकि, अच्छी वाइन जिसमें कोई कृत्रिम योजक नहीं होता है, से एलर्जी की प्रतिक्रिया काफी संभव है। इन मामलों में, दोषी सल्फर डाइऑक्साइड है, जिसका उपयोग बढ़ती लताओं के साथ-साथ वाइन उत्पादन प्रक्रिया में किया जाता है, और गलती से तैयार उत्पाद में समा सकता है। कम गुणवत्ता वाली वाइन में अक्सर खतरनाक मात्रा में कीटनाशक, शाकनाशी और कच्चे माल (अंगूर, फल या जामुन) की खेती में उपयोग किए जाने वाले अन्य पदार्थ होते हैं।
उत्पादों की एक अलग (और बहुत अस्वास्थ्यकर) श्रेणी में मिलावटी अल्कोहल से बने मजबूत पेय शामिल हैं। ऐसी शराब पीने से तीव्र विषाक्तता हो सकती है, जो जीवन के लिए खतरा है। इसलिए, एथिल अल्कोहल युक्त उत्पाद खरीदते समय, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि निर्माता के पास आधिकारिक लाइसेंस और अच्छी प्रतिष्ठा हो।
शराब असहिष्णुता के लक्षण और समस्या को हल करने के तरीके
शराब से एलर्जी का पहला विश्वसनीय संकेत चेहरे की गंभीर लालिमा है। यदि शराब का सेवन बंद नहीं किया गया तो निम्नलिखित लक्षण हो सकते हैं:
- सभी त्वचा की लालिमा, पित्ती, खुजली और त्वचा का छिलना;
- आँसू, आँखों की लाली;
- शरीर के तापमान में वृद्धि, पसीना आना;
- बहती नाक, खांसी;
- नाराज़गी, मतली, उल्टी;
- चक्कर आना, सिरदर्द;
- तचीकार्डिया, सामान्य कमजोरी, बेहोशी;
- रक्तचाप में तेज वृद्धि या कमी;
- श्लेष्म झिल्ली की सूजन, क्विन्के की सूजन;
- दम घुटना, एनाफिलेक्टिक सदमा।
शराब असहिष्णुता के लक्षणों को कभी भी नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। यदि उत्सव की दावत के दौरान आप उनमें से कम से कम कुछ को नोटिस करते हैं, तो हानिकारक पदार्थों के अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए तुरंत मादक पेय, साथ ही कार्बोनेटेड पानी पीना बंद कर दें। यह सावधानी उन मामलों में भी उपयोगी हो सकती है जहां दर्दनाक अभिव्यक्तियों का कारण शराब नहीं, बल्कि किसी प्रकार का नाश्ता है।
हमारा शरीर अलग-अलग है और विभिन्न पदार्थों के सेवन पर अलग-अलग प्रतिक्रिया करता है। अक्सर, कई गिलास शराब के बाद, लोगों में वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया, एलर्जी प्रतिक्रिया और अन्य बीमारियों के हमले के समान लक्षण विकसित होते हैं।
शराब असहिष्णुता
अक्सर इंसान को पता ही नहीं चलता कि उसकी हालत किस वजह से हुई। यदि आपको शराब के प्रति असहिष्णुता है, तो यह जानना महत्वपूर्ण है क्योंकि जिन खाद्य पदार्थों को आपका शरीर संसाधित करने में असमर्थ है उनके सेवन से गंभीर परिणाम हो सकते हैं।
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शराब असहिष्णुतायह एक शारीरिक प्रतिक्रिया है जो मादक पेय पदार्थों के सेवन के बाद होती है। यह शराब पीने के तुरंत बाद या थोड़े समय के बाद स्वास्थ्य में तेज गिरावट के रूप में प्रकट होता है।
अल्कोहल असहिष्णुता के लक्षण एलर्जी प्रतिक्रिया के समान ही होते हैं। लेकिन यह वही बात नहीं है. एक नियम के रूप में, अल्कोहल एलर्जी अधिक अप्रत्याशित रूप से और एक निश्चित प्रकार की शराब पीने पर प्रकट होती है।
एलर्जी आमतौर पर अल्कोहल युक्त पेय पदार्थों के घटकों से होती है, जैसे संरक्षक, स्वाद, माल्ट इत्यादि। और असहिष्णुता के मामले में, प्रतिक्रिया सीधे इथेनॉल पर होती है।
शराब असहिष्णुता के विभिन्न प्रकार हैं
- जन्मजात
यह शरीर की एक ऐसी विशेषता मानी जाती है जो आनुवंशिक कारणों से होती है। इस मामले में, शरीर शुरू में एथिल अल्कोहल और उसके डेरिवेटिव को बदतर तरीके से संसाधित करता है। - व्यक्ति
शराब पर निर्भरता के तीसरे चरण से पीड़ित लोगों में होता है। ऐसे मरीज़ पहले शराब को अच्छी तरह से सहन कर लेते थे, लेकिन समय के साथ, शराब की लत कार्बनिक संरचनाओं को नष्ट कर देती है और व्यक्तिगत असहिष्णुता के उद्भव को भड़काती है। - अधिग्रहीत
यह किसी दवा लेने, बीमारी या चोट लगने के परिणामस्वरूप होता है।
शराब असहिष्णुता के लक्षण
आम तौर पर, अल्कोहल के रक्तप्रवाह में प्रवेश करने के बाद, इथेनॉल धीरे-धीरे एसीटैल्डिहाइड में टूट जाता है, जिसे बाद में काफी लंबे समय तक एंजाइमों द्वारा संसाधित किया जाता है।
शराब असहिष्णुता वाले लोगों में, शराब बहुत जल्दी टूट जाती है, एसीटैल्डिहाइड रक्त में केंद्रित हो जाता है और कई अप्रिय लक्षण पैदा करता है।
- त्वचा की लाली
चेहरे और शरीर की त्वचा की तीव्र लालिमा शराब असहिष्णुता का सबसे विशिष्ट लक्षण है। कुछ लोगों में पित्ती के समान छोटे-छोटे छाले भी विकसित हो जाते हैं, यही वजह है कि इस लक्षण को अक्सर एलर्जी की प्रतिक्रिया समझ लिया जाता है।दाग पहले चेहरे पर, फिर शरीर पर दिखाई देते हैं। यह असमान रूप से होता है: वे अव्यवस्थित रूप से स्थित होते हैं और दाने के समान होते हैं। इस कारण से, अल्कोहल असहिष्णुता को अक्सर फ्लश सिंड्रोम (अल्कोहल फ्लश रिएक्शन) कहा जाता है - अंग्रेजी शब्द फ्लश से - "ब्लश"।
© जमा तस्वीरें - हाथ-पैरों की सूजन
शरीर में प्रवेश करके, इथेनॉल नशा को भड़काता है, एक व्यक्ति निर्जलीकरण का अनुभव करता है, और उत्सर्जन प्रणाली की कार्यप्रणाली ख़राब हो जाती है। परिणामस्वरूप, ऊतकों में अतिरिक्त तरल पदार्थ जमा हो जाता है और परिणामस्वरूप, अंगों में सूजन आ जाती है।
© जमा तस्वीरें - बहती नाक
छींक आना, नाक बंद होना, सांस लेने में कठिनाई - ये सभी सामान्य सर्दी के विशिष्ट लक्षण हैं। हालाँकि, उनका स्रोत एआरवीआई बिल्कुल नहीं हो सकता है, बल्कि शराब असहिष्णुता हो सकता है।नाक के म्यूकोसा में बड़ी संख्या में केशिकाएं होती हैं। जब वे इथेनॉल के संपर्क में आते हैं, तो सूजन बन जाती है, जिससे सांस लेना मुश्किल हो जाता है, जिससे नाक बंद होने का एहसास होता है।
© जमा तस्वीरें - माइग्रेन
माइग्रेन अपने आप में एक अप्रिय घटना है, लेकिन ऐसा होता है कि इसकी उपस्थिति शराब पीने से होती है। यह शराब असहिष्णुता के मुख्य लक्षणों में से एक है। हिस्टामाइन, जो शराब के प्रति छद्म-एलर्जी प्रतिक्रिया के दौरान जारी होता है, इसकी घटना के लिए जिम्मेदार है।
© जमा तस्वीरें - जी मिचलाना
बेशक, यदि आप कॉकटेल का अत्यधिक सेवन करते हैं तो मतली और उल्टी भी हो सकती है। लेकिन शराब असहिष्णुता वाले लोगों में, ये लक्षण शराब की थोड़ी सी मात्रा के बाद भी दिखाई दे सकते हैं।
© जमा तस्वीरें - दस्त
डायरिया सबसे अनुचित समय पर हो सकता है। और अधिकांश लोग इसे निम्न-गुणवत्ता वाला नाश्ता मानते हैं। हालांकि, यह हमेशा सच नहीं है। अगर शराब पीने के बाद आपके साथ ऐसा उपद्रव हुआ है तो आपको सावधान हो जाना चाहिए।
© जमा तस्वीरें - अत्यधिक पसीना आने के कारण शरीर का तापमान बढ़ जाना
इस लक्षण को अक्सर सर्दी या विषाक्तता के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, लेकिन शराब असहिष्णुता के साथ शरीर का तापमान भी बढ़ जाता है।
© जमा तस्वीरें - कार्डियोपलमस
शराब हमेशा हृदय को प्रभावित करती है, उसकी लय बदल देती है और दिल की धड़कन बढ़ा देती है। लेकिन अगर पहले गिलास के बाद टैचीकार्डिया होता है, तो यह इथेनॉल असहिष्णुता के प्रमुख लक्षणों में से एक है। गंभीर मामलों में, टैचीकार्डिया के साथ दम घुटने के दौरे भी आते हैं।
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सभी लक्षण एक ही व्यक्ति में प्रकट नहीं होते। कुछ में कुछ अभिव्यक्तियाँ हो सकती हैं, जबकि अन्य में अधिक समृद्ध और उज्जवल लक्षण होंगे। यह अंतर एंजाइम की कमी की व्यक्तिगत डिग्री के कारण है।
इसके अलावा, अभिव्यक्तियों की गंभीरता शराब के प्रकार, उसकी मात्रा और गुणवत्ता से प्रभावित होती है। कुछ रोगियों में, शराब का एक घूंट लेने के बाद, एनाफिलेक्टिक शॉक या अस्थमा का दौरा, क्विन्के की एडिमा या कोमा विकसित हो जाता है, जो घातक हो सकता है।
दिलचस्प तथ्य: पेंसिल्वेनिया विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों का तर्क है कि लोग प्राकृतिक चयन के कारण शराब छोड़ देंगे, जो शराब असहिष्णुता के प्रसार को बढ़ावा देता है।
शोधकर्ताओं ने उन उत्परिवर्तनों की पहचान करने के लिए प्रयोग में भाग लेने वाले 2.5 हजार से अधिक प्रतिभागियों के जीनोम का विश्लेषण किया जो आधुनिक मनुष्यों में होने वाले विकासवादी परिवर्तनों की व्याख्या कर सकते हैं।
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ADH जीन समूह में उत्परिवर्तन की खोज की गई है। यह जीन अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज को एन्कोड करने के लिए जिम्मेदार है, एक एंजाइम जो अल्कोहल के ऑक्सीकरण को ट्रिगर करता है। वैज्ञानिकों के अनुसार, जीन उत्परिवर्तन से शरीर की प्राकृतिक "अल्कोहल-विरोधी रक्षा" सक्रिय हो सकती है।
निदान एवं उपचार
ज्यादातर मामलों में, यदि असहिष्णुता की प्रतिक्रिया हल्की हो तो चिकित्सा सहायता लेने की आवश्यकता नहीं होती है। रोगी को बस मादक पेय पीने से बचना चाहिए।
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यदि दम घुटने जैसे खतरनाक लक्षण दिखाई दें, तो आपको तत्काल चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए। डॉक्टर यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि वास्तव में शराब असहिष्णुता के लक्षणों का कारण क्या है। शायद मरीज़ को किसी उत्पाद से एलर्जी है।
निदान प्रक्रियाओं में कई गतिविधियाँ शामिल होती हैं
- लक्षण का विवरण
आपको शराब पीने के दौरान अनुभव होने वाले सभी अप्रिय लक्षणों के बारे में डॉक्टर को सटीक रूप से बताने के लिए तैयार रहना होगा। विशिष्ट उत्तरों की आवश्यकता है क्योंकि अस्पष्ट विवरण निदान को कठिन बना देगा। आपको यह याद रखना होगा कि क्या आपके रक्त संबंधी किसी प्रकार की एलर्जी से पीड़ित हैं। - शारीरिक जाँच
आपके डॉक्टर को अन्य संभावित चिकित्सीय समस्याओं का पता लगाने के लिए गहन जांच करनी चाहिए। - त्वचा परीक्षण
मादक पेय पदार्थों के घटकों से एलर्जी का निदान करने के लिए, कई एलर्जी कारकों के साथ एक त्वचा परीक्षण किया जा सकता है। इस मामले में, त्वचा पर एलर्जेनिक पदार्थ की न्यूनतम मात्रा लगाई जाती है, और फिर यह निर्धारित किया जाता है कि लालिमा, खुजली या छाले के रूप में त्वचा पर कोई प्रतिक्रिया हुई है या नहीं। - रक्त विश्लेषण
किसी विदेशी पदार्थ के प्रति प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया की तीव्रता निर्धारित करने के लिए रक्त परीक्षण की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, रक्त में एक विशेष प्रोटीन की सामग्री निर्धारित की जाती है - इम्युनोग्लोबुलिन प्रकार ई (आईजीई), जो एक प्रकार के एलर्जी संकेतक के रूप में कार्य करता है।
यदि शराब पीने से हल्की एलर्जी प्रतिक्रिया होती है, तो एंटीहिस्टामाइन लेना पर्याप्त होगा। ओवर-द-काउंटर विकल्पों में लॉराटाडाइन (क्लैरिटिन, लोरानो), सेटीरिज़िन (सेट्रिन), फ़ेक्सोफेनाडाइन (टेलफ़ास्ट) और अन्य शामिल हैं। इस समूह की दवाएं खुजली, नाक बंद और पित्ती जैसे एलर्जी के लक्षणों को कम करती हैं।
गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया को रोकने के लिए एंटीहिस्टामाइन पर्याप्त नहीं होंगे। यदि आपको गंभीर एलर्जी है और दम घुट रहा है, तो एपिनेफ्रिन (एड्रेनालाईन) वाला पेन ले जाना उपयोगी है।
यह पेन एलर्जी पीड़ित को कुछ ही सेकंड में इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन देने की अनुमति देगा। एड्रेनालाईन ब्रांकाई का विस्तार करेगा, जिससे घुटन के हमले से राहत मिलेगी। इसके बाद, आपको तत्काल चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।
एलर्जी पीड़ितों के लिए एक चेतावनी ब्रेसलेट, जो संयुक्त राज्य अमेरिका में आम है, बहुत उपयोगी है। एलर्जी से पीड़ित व्यक्ति अपनी बांह पर एक ब्रेसलेट पहनता है; इससे दूसरों को तुरंत यह समझने में मदद मिलेगी कि यदि व्यक्ति का दम घुट रहा है, वह बोल नहीं सकता है या बेहोश हो गया है तो उसे क्या हुआ है।
शराब के प्रति जन्मजात असहिष्णुता के मामले में, रोकथाम का एकमात्र साधन एथिल अल्कोहल युक्त किसी भी उत्पाद और दवाओं से पूर्ण परहेज है।
यदि आपको मादक पेय पदार्थों के कुछ घटकों से एलर्जी है, तो आपको अपने द्वारा खरीदे जाने वाले सभी पेय पदार्थों पर लगे लेबल को ध्यान से पढ़ना चाहिए। आपको किसी कैफे या रेस्तरां में परोसी जाने वाली शराब तब तक नहीं पीनी चाहिए जब तक आपको उसकी सटीक संरचना का पता न चल जाए।
दुर्लभ मामलों में, स्पष्ट शराब पर प्रतिक्रियायह वास्तव में गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का संकेत है जिसके लिए तत्काल उपचार की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, शराब पीने के बाद गंभीर दर्द कुछ मामलों में हॉजकिन के लिंफोमा का संकेत हो सकता है।
आपको आश्चर्य हो सकता है, लेकिन डॉक्टर जिन खाद्य पदार्थों के साथ शराब पीने की सलाह नहीं देते, उनमें से कई ऐसे हैं जिनसे हम परिचित हैं। संपादकीय "इतना सरल!"
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शराब के एक-दो गिलास के बाद, कुछ लोगों को वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया, एलर्जी प्रतिक्रिया और अन्य बीमारियों के हमले के समान लक्षण दिखाई देते हैं। और अक्सर उन्हें इस बात का एहसास भी नहीं होता है कि वास्तव में ऐसा शराब के कारण होता है।
में हम हैं वेबसाइटहमने इथेनॉल असहिष्णुता के लक्षणों की एक सूची तैयार की है जिसे आसानी से अन्य बीमारियों के लक्षणों के साथ भ्रमित किया जा सकता है।
शराब असहिष्णुता के 2 प्रकार हैं:
- जन्मजात - एक आनुवंशिक रूप से निर्धारित विशेषता जिसमें शरीर इथेनॉल और उसके चयापचयों को संसाधित करने में सक्षम नहीं होता है।
- अधिग्रहीत - दवाएँ लेने, पिछली बीमारियों या चोटों के परिणामस्वरूप होता है।
शराब असहिष्णुता वाले लोग दूसरों से कैसे भिन्न होते हैं?
आम तौर पर, अल्कोहल के रक्तप्रवाह में प्रवेश करने के बाद, इथेनॉल धीरे-धीरे एसीटैल्डिहाइड में टूट जाता है, जिसे बाद में काफी लंबे समय तक एंजाइमों द्वारा संसाधित किया जाता है। शराब असहिष्णुता वाले लोगों के शरीर में एंजाइमेटिक गतिविधि ख़राब हो जाती है। यानी, शराब बहुत जल्दी टूट जाती है, एसीटैल्डिहाइड रक्त में केंद्रित हो जाता है और कई अप्रिय लक्षणों की घटना को भड़काता है।
1. रक्तचाप का बढ़ना/घटना
7. त्वचा का लाल होना
चेहरे और शरीर की त्वचा की तीव्र लालिमा शराब असहिष्णुता का सबसे विशिष्ट लक्षण है। कुछ लोगों में पित्ती के समान छोटे-छोटे छाले भी विकसित हो जाते हैं, यही कारण है कि इसे अक्सर एलर्जी की प्रतिक्रिया समझ लिया जाता है। दाग पहले चेहरे पर, फिर शरीर पर दिखाई देते हैं। यह असमान रूप से होता है: वे अव्यवस्थित रूप से स्थित होते हैं और दाने के समान होते हैं। इस कारण से, शराब असहिष्णुता को अक्सर फ्लश सिंड्रोम कहा जाता है।
