Ovaj proizvod dobro je poznat svim ljubiteljima orijentalne kuhinje, jer je neophodan za pripremu većine tradicionalnih nacionalnih jela. Rižino sirće se prvo koristilo u Kini, a odatle se proširilo na druge istočne zemlje. Trenutno je proizvod poznat u cijelom svijetu.
U početku je bio neophodan kao konzervans i antiseptik. Japanci su ga posebno koristili za dezinfekciju sirove ribe, koja je neophodna za pripremu nacionalnih jela. Tokom dužeg vremena, proces njegove proizvodnje je unapređen. Kao rezultat toga, pojavio se recept za jedinstveni prirodni začin, koji se i danas koristi.
O tome kako pripremiti rižino ocat kod kuće, recept, njegovu upotrebu - ova pitanja ćemo razmotriti s vama danas na ovoj stranici www.site. Također ćemo naučiti o korisnim svojstvima popularnog proizvoda orijentalne kuhinje:
Rižin ocat - sorte proizvoda
Sirće na bazi pirinčanog zrna ima slatkast ukus i miris, koji podseća na balzamiko. Postoji nekoliko njegovih varijanti, od kojih se svaka koristi za začinjavanje određenih jela.
Na primjer, postoji crveno, crno i svijetlo sirće. Svetlost se obično koristi kada se kuva hrana slatko-kiselog ukusa. Crna je izuzetno popularna među Kinezima kao tradicionalni začin za stol. Bijelu sortu češće koriste kuhari u Vijetnamu, Koreji i Japanu, dok je crvena ili crna popularnija u Kini. Mnogi ljudi vole proizvod zaslađen ili sa dodatkom raznih začina (biljke, bijeli luk, itd.).
Njegov miris i ukus se takođe razlikuju u zavisnosti od zemlje u kojoj se proizvodi. Stoga su stručnjaci dobro upoznati sa karakteristikama kineskog, japanskog, korejskog ili vijetnamskog octa. Ovo određuje u kojem slučaju se koristi jedna ili druga vrsta octa. Razgovarajmo malo više o tome kada nam je pirinčano sirće korisno, kakva je njegova upotreba u tim slučajevima.
Upotreba pirinčanog sirćeta
Najčešće se koristi za mariniranje ribe i morskih plodova. Poseban ukus i aromu daje kuvanoj riži, koja je glavni proizvod kuhinje istočnih zemalja.
Okus prirodnog pirinčanog sirćeta je blaži od ostalih sorti. Stoga ga japanski kuhari koriste za pripremu sušija i rolata. Kod nas se često koristi za začinjavanje salata od povrća, služi kao začin za jela od mesa i ribe i dodaje se umacima.
Ne može se reći da je ovaj začin u istočnim zemljama cijenjen ne samo zbog svog okusa i mirisa, već i zbog zdravstvenih prednosti.
Korisna svojstva pirinčanog sirćeta
Odmah da rezervišemo da samo prirodni proizvod napravljen metodom fermentacije octene kiseline ima korisna svojstva. Surogat proizvod neće donijeti nikakvu korist, jer sadrži veliki broj štetnih kemijskih aditiva.
U istočnim zemljama prirodno pirinčano sirće se smatra gotovo panacejom za razne bolesti. Zaista, njegov sastav je izuzetno bogat. Dakle, sadrži veliki broj esencijalnih aminokiselina, na primjer: izoleucin, valin, fenilalanin. Postoje elementi u tragovima, vitamini i druge korisne tvari.
Ovaj sastav je zbog svog blagotvornog djelovanja na ljudski organizam. Posebno, pirinčano sirće ima izražena antibakterijska svojstva, jača imuni sistem i povećava otpornost organizma na infekcije.
Nutricionisti govore o njegovom pozitivnom učinku na hormonalni nivo. Takođe poboljšava stanje kardiovaskularnog sistema. Kada se redovno koristi u malim količinama, sirće poboljšava zdravlje probavnog sistema, smanjujući rizik od razvoja kolorektalnog karcinoma. Velika količina fosfora i kalcija čini ovaj začin vrlo korisnom preventivom protiv osteoporoze i drugih bolesti kostiju i zglobova.
Ali ne biste se trebali previše zanositi time. Kao i svaki drugi zdrav proizvod, može biti štetan za zdravlje ako se konzumira u prekomjernoj količini. Ne preporučuje se česta upotreba kod bolesti bubrega i dijabetesa. Može štetiti osobama sa želučanim bolestima zbog visoke kiselosti, kao i onima koji pate od hipertenzije. Stoga je vrijedno znati kako pravilno pripremiti rižino ocat;
Recept za rižino sirće
Kod kuće možete pripremiti prilično kvalitetno rižino ocat, koji nije inferioran proizvodu iz supermarketa. Postoji mnogo recepata. Predlažem da koristite jedan od njih, jednostavan i popularan:
Za pripremu će nam trebati: bijeli pirinač (okrugli), zrna pšenice, kvasac, šećer i sirovi bjelanjak.
Kako bi sirće bio bogatijeg ukusa i boje, preporučljivo je dodati i travu sudanskog sirka. Ali rijetko ga možete pronaći u našim radnjama, pa možete i bez njega. Najjednostavniji recept za pirinčano ocat omogućava vam da bez zrna pšenice. Ali mi ćemo pripremiti proizvod koji je po ukusu najbliži originalu.
Priprema:
Žitarice isperite tekućom hladnom vodom. Natopite čistom hladnom vodom. Za čašu žitarica uzmite 4 čaše vode. Stavite na tamno mesto 3-4 sata, a zatim u frižider preko noći.
Ujutro sipajte vodu u staklenu teglu. Sipajte četvrtinu ukupne zapremine u zasebnu zdjelu, tu otopite ¾ šolje šećera. Stavite u vodeno kupatilo 15-20 minuta, a zatim ohladite dok se sirup ne zagreje. Sada dodajte četvrtinu kašike kvalitetnog kvasca i ostavite da fermentira par sati. Gotov starter sipajte u preostalu pirinčanu vodu. Dodajte 2 žlice. l. zrna pšenice, dva prstohvata sarga, promešati (ako nemate, u redu je).
Stavite teglu na toplo mesto, prekrijte gazom za dalju fermentaciju. Cijeli proces obično traje nekoliko dana. Sve to vrijeme stvarat će se pjena od mjehurića zraka. Kada se ovaj proces završi, sve sipajte u čistu teglu, dobro zatvorite i ostavite da odleži na sobnoj temperaturi mesec dana. Onda probaj.
Gotovo pirinčano sirće nema ukus alkohola. Slatkasto-kiselog je ukusa i prijatne arome. Ako još nije zreo, ostavite ga još neko vrijeme u tegli. Gotov proizvod procijedite kroz gustu gazu.
Sipati u šerpu, dodati sirovi bjelanjak da se očisti i providan, pa prokuvati. Sudija, naprezanje. Sipati u staklene boce, koje moraju biti dobro začepljene.
Ovaj zdravi, aromatični začin može se dugo čuvati i koristiti za pripremu svih vrsta jela. Budite zdravi!
Teško da postoji domaćica koja bar jednom u životu nije pokušala da skuva nešto neobično za svoju porodicu.
Ako još niste postigli takav podvig, pozivam vas da mi se pridružite u razmišljanju o načinu pripreme sushi dresinga.
Kako zamijeniti rižino ocat ili kako ga pripremiti kod kuće - o tome će biti moj današnji članak.
Nakon boravka kod mlađe sestre, već nekoliko sedmica me proganja snažna želja da napravim suši kod kuće.
Neko vrijeme sam pažljivo promatrao cijene sastojaka, čitao savjete iskusnih stručnjaka za sushi i pitao sestru za vlasničke tajne. Na kraju sam naučila kako da kuvam suši pirinač, završila kurs umotavanja rolata, a želja da pravim sushi kod kuće dostigla je najveći intenzitet.
Glavni sastojci za sve popularniji suši su pirinač, pirinčano sirće (impregnacija za gotov sirće) i kombu alge (drugo ime za nori).
Ostaje pitanje kako ovo jelo pojeftiniti, odnosno kako zamijeniti skupe proizvode. Japanka koristi sve najbolje za pripremu sušija, ali prava Ruskinja može ni iz čega da napravi frizuru, skandal i salatu... I zato, hajde da probamo!
Rice
Specijalni pirinač za suši može se zamijeniti običnim pirinčem okruglog zrna. Ni u kom slučaju ne koristimo parene sorte ili pirinač u vrećicama. Od njih se pravi lep prilog, ali ne i ljepljiva rižina masa za kiflice.
Proporcije vode za kuvanje 1 šolje pirinča:
- Pirinač prethodno namočen 1-2 sata – 1:1;
- Suvo zrno pirinča - 1,5 šolje: 1 šolja vode.
Nakon što voda proključa (trebaće oko 10 minuta), smanjite vatru i kuhajte 15 minuta. Preporučljivo je ne podizati poklopac. Nakon isteka vremena, isključite vatru i ostavite da se kaša kuha 20-25 minuta, otvarajući poklopac.
Dodajte dresing u pirinač kada se i dresing i pirinač malo ohlade.
Rižino sirće
Ovaj sastojak se rijetko može naći na policama redovnih trgovina zbog njegove visoke cijene.
Ili možda u vašem malom gradu nema specijalizovanih prodavnica ili retko idete u velike supermarkete? Tada će se odmah pojaviti pitanje zamjene takvog octa kada prvi put poželite kuhati egzotično jelo.
U takvim slučajevima naše domaćice su naučile zamijeniti rižino sirće i velikodušno dijele recepte na forumima ili blogovima. Istina, ukus kuvanog pirinča će biti malo drugačiji, ali mi tek učimo i neka nam Japanci oproste!
Alternativni preljev za pirinač
Za pripremu alternativnog začina za pirinač možemo koristiti jabučni, vinski ili grožđani bijeli sirće. Ove vrste sirćetne esencije su prilično pristupačne i jeftine u poređenju sa esencijom od riže.
Koristimo crveno grožđe sirće
Drugo ime je vinsko sirće. Kontraindikacije za njegovu upotrebu mogu biti povećana kiselost želuca ili alergija na grožđe.
Vrlo često se kod kuće umjesto vinskog sirćeta koristi staro crno vino.
- 3 tsp Sahara
- 1 tsp sol
- 4 žlice. grožđanog sirćeta
Pripremljene sastojke stavite u emajliranu posudu i prokuhajte. Preliv ne treba da proključa. Znak spremnosti je potpuno otapanje šećera i soli.
Apple
Ova vrsta sirćetne esencije je jedna od najkvalitetnijih, sa velikom listom korisnih svojstava. Dobija se fermentacijom slatkih jabuka i jabučnog vina, što čini njegov ukus mnogo blažim od običnog stonog sirćeta.
- 1 tsp Sahara
- 0,5 tsp sol
- 1 tbsp. l. Sirće
- 1 tbsp. prokuvane vode
Priprema je slična prethodnom receptu. Spremnost se također određuje otapanjem suhih tvari.
Bijelo grožđe
Ako nema kontraindikacija za upotrebu sirćeta, onda možete probati običnim stolnim octom 6% ili bijelim vinom. Recept za kuhanje sličan je onom gdje je korištena tinktura crvenog grožđa.
Sirće možete kombinovati i sa soja sosom, što će dati poseban šmek namakanju.
- 1 tbsp. l. Sahara
- 2,5 žlice. l. umak od soje
- 2,5 žlice. stonog ili bijelog vinskog sirćeta
Zagrijte sve sastojke dok se šećer ne otopi.
Limunov sok je dobra opcija za namakanje pirinča. Činjenica je da pirinčano sirće ima veoma blag ukus koji je teško reprodukovati. Limunov sok razrijeđen s malom količinom šećera može ga lako zamijeniti. Veoma retko ko može da primeti razliku u ukusu.
- 2 tbsp. l. prokuvane tople vode
- 2 tbsp. sok od limuna
- 1 tsp. Sahara
- 0,5 tsp sol
Sve miješajte dok se šećer i sol ne otope. Ni u kom slučaju ne dozvolite da smesa proključa.
Ako postoji nori
Ako u kuhinji imate alge (samo ne alge, inače ćete dobiti preljev gorkog okusa), možete nabaviti gotovo japansku verziju dresinga. Naravno, sushi sa besplatnom dostavom po cijelom gradu bit će vrlo zgodna opcija za ručak, ali želimo eksperimentirati u pripremi ga sami.
- 2,5 žlice. l. bilo koje sirće (stono, vinsko, jabučno)
- 2,5 žlice. Sahara
- 0,5 tsp sol
- 1 list nori
Zagrijte sve sastojke osim alge dok se ne otope i tek onda dodajte nori. Možete uzeti više alge - umjesto jednog lista 2. Nasjeckajte algu i umutite smjesu dok ne postane glatka.
Šta ne koristiti
Iskusni kuvari su izrazito protiv upotrebe balzamičnog sirćeta pri pravljenju pirinčanog sirćeta. Potonji ima svijetli, specifičan okus, prožet buketom bilja. Potpuno je sposoban da promeni ukus pirinča, koji bi trebalo da ima tek tračak kiselosti.
Koristimo 9% ili 6% stono sirće koje je poznato našim kuhinjama, samo u krajnjoj nuždi.
Ako ste već naučili kako da pripremite sushi kod kuće i odlučili ste da će postati čest gost na vašem jelovniku, nemojte koristiti zamjenske dresinge. Predlažem da napravite preliv za pirinač za buduću upotrebu.
Za pripremu pravog rižinog sirćeta kod kuće potrebno nam je:
- 1 šolja pirinča kratkog zrna
- 250 ml vode
- 4 žlice. Sahara
- Suvi kvasac – 1/3 kašičice
Priprema
Nakon što rastvor prestane da bubri (proces fermentacije je završen), ostavite da se rastvor pirinčanog šećera kuva još mesec dana.
Nakon navedenog vremena, dobijenu smjesu ponovo filtrirajte kroz gazu i prokuhajte. Nemojte se plašiti ako se sirće zamuti - to je njegovo normalno stanje. Ako želite, otopinu možete posvijetliti dodavanjem umućenog bjelanca dok ključa.
Proces bistrenja će zahtijevati još jednu filtraciju, nakon čega domaće rižino sirće sipamo u tamnu staklenu bocu i čuvamo u hladnjaku.
Kako dodati rižino sirće u kuhanu rižu
Nakon što smo napravili preljev za pirinač i skuhali pirinač, vrijeme je da ih sjedinimo. Kako to učiniti ispravno?
- Za kombinovanje dresinga i pirinča koristite drvenu kašiku i pribor.
- Stavite pirinač u drvenu kadu, prelijte prelivom i promiješajte drvenom lopaticom ili kašikom.
- Pažljivo promiješajte, pomičući gornji sloj riže prema dolje. Energično miješanje pretvorit će pirinač u neshvatljivu zbrku.
Nakon pripreme pirinča i začina možete početi sa pripremom kiflica. A priča o tome kako zamotati suši i šta koristiti za punjenje tema je sasvim drugog članka.
Dragi prijatelji, nadam se da će vam ova zbirka tajni za kuvanje pirinča i pirinčanog sirćeta pomoći da uspješno izvedete svoj prvi eksperiment s japanskom kuhinjom. Čak i ako morate zamijeniti rijetke sastojke, neka vaše kiflice obraduju svoje ukućane i postanu sljedeći osvojeni vrh kulinarske umjetnosti!
S ljubavlju, vaša Elena Skopich
Tradicionalna jela japanske kuhinje pojavila su se na našim stolovima ne tako davno, ali su se za tako kratko vrijeme uspjela zaljubiti u mnoge. Neki ljudi radije posjećuju restorane, uranjajući se u atmosferu japanske tradicije, dok drugi vole sami da spremaju suši i rolate u svojoj kuhinji.
Nezaobilazna komponenta ovih prekomorskih jela je rižino sirće. Ponekad ga je teško pronaći u najbližem supermarketu zbog visoke cijene, ali to nije razlog da odbijete večeru. Ovaj sastojak je vrlo lako pripremiti sami ili zamijeniti drugim proizvodima.
Rižino sirće se koristi za pripremu svih vrsta umaka i preliva, za jela od povrća i ribe. Ovaj jedinstveni proizvod pikantne kiselosti i lagane arome jelima ne samo da daje nevjerovatan okus, već i nadopunjuje rezervu važnih aminokiselina, poboljšava probavu i alkalizira organizam.
Kako zamijeniti rižino sirće: recepti iz dostupnih proizvoda
Specifične note okusa rižinog octa mogu se po želji zamijeniti drugim octom i začinima. Ako se jako potrudite, čak ni gurmani neće moći primijetiti zamjenu. Osim toga, vinsko, jabučno i drugo sirće su jeftiniji sastojci.
Preljev od grožđanog sirćeta
- Pomiješajte šećer (6 kašika), so (2 kašike), crveno grožđe sirće (8 kašika).
- Sipajte smesu u manju šerpu i stavite na tihu vatru.
- Zagrijte i miješajte otopinu dok se svi sastojci ne otope.
- Ni u kom slučaju ne dovode tečnost do ključanja.
- Ohladite i koristite kao pirinčano sirće.
Napomenu! Grožđani ocat često izaziva alergijske reakcije i iritaciju želuca, pa ako ste skloni alergijama na hranu i povišenoj kiselosti želuca, bolje je koristiti druge alternativne zamjene.
Začin od jabukovog sirćeta
- Trebaće vam topla voda (3 kašike), šećer (2 kašike), so (1 kašika), jabukovo sirće (2 kašike).
- Pomiješajte sve sastojke u čaši i dobro ih promiješajte.
- Nakon što se sol i šećer potpuno otope, sirće će biti spremno za upotrebu.
Preliv na bazi soja sosa i stonog sirćeta
- Uzmite 25 mg stonog sirćeta (6%), 25 g soja sosa i 10 g šećera.
- Rastopite sastojke i dodajte u jelo umesto pirinčanog sirćeta.
Preljev od limunovog soka
- U bilo koju posudu sipajte toplu vodu (4 kašike), limunov sok (4 kašike), šećer (2 kašike), so (1 kašičica).
- Mešajte sastojke dok se ne dobije homogena tečnost.
- Ako se sol ne otopi dobro, smjesu se može lagano zagrijati na plinskom štednjaku.
Preljev sa nori algama
- Uzmite dva lista norija i sameljite ih blenderom dok ne dobijete prah.
- Pomiješajte 5 žlica. l. bilo kakvog sirćeta sa 1 kašičicom. soli i 5 kašika. l. Sahara.
- Zagrijte smjesu dok se potpuno ne otopi.
- U dobijeni dresing dodajte nori i sve dobro promiješajte.
Bitan! Samo nori alge su pogodne za ovaj preljev;
Domaće pirinčano sirće
Ako toliko volite japansku kuhinju da često sami počnete da pravite suši, ne bi trebalo da kvarite jedinstvenost recepata zamenama za rižino sirće. Prilično je jednostavan za pripremu, a trošak će biti mnogo manji od verzije kupljene u trgovini.
Za pripremu sirćeta trebat će vam sljedeći sastojci:
- 200-250 g pirinča kratkog zrna
- 250 mg prokuvane vode
- 1/3 tsp. suvi kvasac
- 100 g šećera (4 kašike)
Koraci kuhanja:
- Stavite pirinač u staklenu činiju ili pleh.
- Dodajte vodu u pirinač i ostavite da odstoji oko 4 sata.
- Zatim posudu sa pirinčem stavite u frižider na 12 sati, najbolje preko noći.
- Ujutro stavite pirinač u sito obloženo čistom krpom i uklonite tečnost. Trebali biste imati tačno 250 mg. Ako ispadne manje, dovedite volumen tekućine na prvobitnu količinu.
- Infuziju pirinča stavite u vodeno kupatilo, dodajte šećer.
- Kada voda ispod pirinčanog sirupa proključa, ostavite da odstoji 20 minuta, a zatim sklonite sa vatre.
- Vodu od pirinča ohladite, sipajte u staklenu teglu i dodajte kvasac.
- Pokrijte teglu gazom i ostavite pirinčani sirup nedelju dana da se odvija proces fermentacije.
- Nakon što mehurići prestanu da se pojavljuju na površini, ostavite sirup još 25-30 dana.
- Nakon tog vremena, procijedite pirinčan sirup i prokuvajte.
- Nakon hlađenja, dobićete prirodno pirinčano sirće.
Napomenu! Sirup obično ispadne malo zamućen, ali to je lako popraviti. Dok prokuva, u sirup dodati umućeno bjelanjko, pa tečnost ponovo procijediti.
Čime se ne smije zamijeniti pirinčano sirće ili kako ne pokvariti suši?
Iskusni suši kuhari izričito ne preporučuju korištenje balzamičnog octa kao zamjene. Njegov recept uključuje upotrebu začinskog bilja koje može narušiti okus riže i jela od nje. Kao rezultat, umjesto lagane kiselosti, dobijate buket bilja.
Takođe, ne bi trebalo da koristite 9% stono sirće za pripremu zamene za pirinčano sirće. Ovo će jelu dodati višak kiselosti i jaku aromu sirćetne kiseline.
Većina ljudi je skeptična prema zamjenama za rižino ocat, vjerujući da one kvare okus sušija. Ali stručnjaci za suši opovrgavaju ovu tačku gledišta. Vješta priprema analoga rižinog octa i njihova pravilna upotreba dat će vašim jelima pravi okus japanske kuhinje.
Istorija porekla pirinčanog sirćeta seže nešto više od 20 vekova, tada je stvoren i pripremljen u Kini. I u 3. veku pre nove ere, Japanci su ga počeli aktivno koristiti u kuvanju, i odatle je započeo svoje putovanje u druge zemlje sveta.
U to vrijeme nije svatko mogao priuštiti korištenje tako luksuznog proizvoda, jer je imao prilično visoku cijenu. Korišćen je kao začin za kulinarska remek-dela sa pirinčem.
Tokom godina, pirinčano sirće se počelo koristiti za suši pirinač. Prateći sve japanske kanone tog vremena, recept za pravljenje sušija imao je sljedeći redoslijed: sirova riba je začinjena solju i kombinirana s rižom. Ova kombinacija sastojaka omogućila je, koristeći riblje enzime, da se iz riže ekstrahuje mliječna kiselina, koja je zapravo dala ribi blago kiselkast okus i produžila rok trajanja sušija na skoro godinu dana.
Sushi rižino sirće, za razliku od drugih sirćeta, ima prilično blag ukus. Osim toga, ovaj proizvod ima odlične antibakterijske kvalitete, jer se mnoga japanska jela prave od svježe ribe. Pirinčano sirće je skupo, pa ga možete lako napraviti kod kuće.
Za one koji ne znaju kako zamijeniti rižino sirće za suši, otkrijmo malu tajnu: to može biti obično vinsko, jabučno ili stolno sirće. Ali morate imati na umu da gore navedeni octi imaju izraženiji kiselkast okus, tako da suši rižu morate začiniti njima izuzetno pažljivo i umjereno.
Kako napraviti pirinčano sirće za suši kod kuće
Ispostavilo se da ne može svako kupiti gotov pirinčano sirće za suši u prodavnici; Postoji nekoliko alternativnih recepata za pravljenje pirinčanog sirćeta za suši.
Za to će vam trebati:
60 ml grožđanog sirćeta;
3 tsp Sahara;
1 tsp sol.
Svi proizvodi se pomiješaju i stave na vatru kako bi se glavni sastojci otopili. Ali ne možete dozvoliti da proključa.
Druga opcija za domaće pirinčano sirće je kombinacija jabukovog sirćeta, tople vode, šećera i soli.
Rižin ocat je popularan orijentalni preljev za mnoga različita jela. Kako je bolje od običnog sirćeta? Šta i kako možete kuhati s njim? Da li je moguće sami napraviti? Odgovore na ova pitanja saznajte u nastavku.
Pirinčano sirće: za koja jela se koristi?
Obično se pirinčano ocat koristi u azijskoj kuhinji za začinjavanje pirinča, kiseli đumbir i pripremanje jela sa rižinim rezancima. Osim toga, dresing djeluje kao sastavni dio salata od povrća, predjela, a koristi se u mariniranju piletine i u izradi raznih umaka.
Razmislite, na primjer, o punopravnom jelu od mesa s dodatkom rižinog octa.
Da biste ga kreirali trebat će vam:
- krompir - 3 gomolja;
- svinjski file – 200 g;
- pirinčano sirće – 1 kašika. l.;
- žuta paprika - 1 kom.;
- malo ulja ili masti za podmazivanje tepsije;
- šećer – 1 kašika. l. sa toboganom;
- klasični soja sos - 2 kašike. l.
Operativni postupak:
- Krompir narežite na što tanje trakice, ispržite na maslacu dok ne porumeni i prebacite u drugu posudu.
- Meso i biber narežite na trakice. Prvo propržiti samo meso sa svih strana, pa mu dodati biber i šećer. Zatim dodajte soja sos i sirće. Pirjajte par minuta sa zatvorenim poklopcem.
- Ugasite vatru, dodajte prethodno prženi krompir, promešajte i stavite na tanjire.
Napomenu. Upotrijebite pileći file za pripremu dijetalnog jela ili svinjski file za zadovoljavajući obrok.
Kako možete zamijeniti pirinčano sirće za suši i rolnice?
Kako možete zamijeniti pirinčano sirće ako ga nemate pri ruci u pravo vrijeme? Za suši se pirinčano sirće koristi kao klasični preljev, ali ovaj proizvod nije uvijek dostupan za kupovinu.
U ovom slučaju možete se izvući iz situacije blagim poboljšanjem postojeće benzinske stanice pomoću jednostavnih komponenti:
- 5 tbsp. l. sirće 6 – 9%;
- 1 tsp. nagomilana sol;
- 4 tsp. smeđi šećer.
