Recept za omlet na pari za dijete od 1 godine. Ukusni omlet za jednogodišnje dete i ostala jela za bebe. Kuvanje u sporom štednjaku

Sve majke znaju koliko je ponekad teško prebaciti bebu nakon dojenja ili adaptiranog mlijeka na hranu za odrasle. Postupno uvođenje povrća i voća u obliku pirea, fermentisanih mliječnih proizvoda (kefiri, jogurti, svježi sirevi) te mesa i ribe rijetko ide glatko, kao po udžbeniku. Često dijete odbija i jedno i drugo i jede samo kolačiće sa kompotom. Mame, pokušavajući pronaći izlaz iz situacije, smišljaju sve više i više novih recepata kako bi se beba "sprijateljila" s ovim ili onim proizvodom. Na primjer, u dobi od dvanaest mjeseci vrijeme je za uvođenje jaja u prehranu, ali djeca često ne žele da ih jedu samo kuhana. Ovdje omlet postaje spas za majke. Postoji mnogo recepata za ovo jednostavno jelo za jednogodišnje dijete, sada ćemo vam reći nešto više o njima.

"čudesni lonac"

Danas skoro svaka domaćica u svojoj kuhinji ima multivarku. Ovaj korisni uređaj uvelike pojednostavljuje proces kuhanja i omogućava da jela budu zdravija i ukusnija. U njemu možete kuhati, pržiti, peći, dinstati i kuhati na pari. Recept za omlet u sporom šporetu za dijete od 1 godine je vrlo jednostavan. Jelo ispada ukusno i pahuljasto. Za mlade majke ovo je vrlo zgodna metoda, jer ne morate stajati iznad štednjaka: sipajte ga, postavite željeni način rada i pričekajte zvučni signal iz čudotvornog lonca.

Recept

Ako planirate doručkovati omlet sa cijelom porodicom, koristite sljedeće proporcije:

• Jaja - 8 komada.
• Mlijeko - 200 ml.
• Maslac ili biljno ulje (za podmazivanje posude).
• Sol.

Tradicionalno, u bilo kojem receptu za omlet za dijete od 1 godine, morate pomiješati jaja s mlijekom. Za ove svrhe prikladan je mikser, metlica ili samo viljuška. Zatim je potrebno malo posoliti dobivenu smjesu, sipati je u zdjelu multivarka (ne zaboravite je prvo namazati uljem) i postaviti tajmer na 15 minuta u režimu "Pečenje". To je to, možete izaći iz kuhinje na četvrt sata i krenuti svojim poslom, jer nema potrebe otvarati poklopac i okretati omlet da ne zagori. Pametna mašina će sama pratiti proces, a kada završi sa pripremanjem bujnog i ukusnog jela za vas, oglasiće se zvučnim signalom. Sve što treba da uradite je da isključite multivarku i počnete da postavljate sto.

Još jedan jednostavan recept za omlet

Ako želite da pripremite još lakše svarljivu opciju, onda možete koristiti recept za omlet na pari za dijete (1 godinu) u sporom štednjaku. Da biste to učinili, pomiješajte jaja sa mlijekom u potrebnoj količini (po stopi od 30 ml mlijeka po jajetu) i sipajte ih u silikonski ili plastični kalup. Ako su kalupi napravljeni u obliku životinja ili cvijeća, vjerojatnost da će se bebi svidjeti novo jelo značajno će se povećati. Sipajte nekoliko čaša vode u posudu za multivarke, na vrh stavite korpu za kuhanje na pari i u nju stavite ramekince sa smjesom za omlet. Jelo treba da se kuva u režimu "Na pari" 10 minuta.

Kada u kući nema multivarka, ali postoji dvostruki kotao, ovaj recept je također prikladan, ali bez upotrebe kalupa: smjesa se odmah ulije u posudu za paru i dovede do spremnosti dvadeset minuta.

Opcija sa mikrovalnom

Ako gore navedeni kuhinjski pomoćnici nisu dostupni, ne očajavajte. U tom slučaju možete koristiti recept za omlet za dijete od 1 godine u mikrovalnoj pećnici.

Za omlet potrebno je uzeti dva jaja, malo posoliti i umutiti u jaku pjenu (mutilicom ili mikserom), zatim dodati pola čaše mlijeka i ponovo umutiti. Dobivenu masu treba kuhati u mikrovalnoj pećnici u visokoj posudi oko šest minuta (na snazi ​​od 800 W). Omlet se povećava 2-3 puta, postaje mekan i pahuljast.

Omlet bez proteina

Neka djeca su alergična na bjelanjke, ali to nije razlog da se popularno jelo isključi iz ishrane beba. Za takav slučaj postoji recept za omlet za dete od godinu dana u rerni. Posebnost je što se priprema samo sa žumancima. Odvojiti ih od proteina nije teško. Za jedno žumance treba uzeti od 30 do 50 mililitara mlijeka i jednu kašičicu griza. Proces kuvanja se svodi na mućenje prvo samo žumanca, pa zajedno sa mlekom i na kraju sa dodatkom griza (možete malo posoliti ako dete ne jede bez soli). Zatim smjesu za omlet izlijte u kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 10-15 minuta. Možete ga kuvati i u tiganju sa poklopcem na laganoj vatri. Ali ovaj recept nije prikladan za mikrovalnu pećnicu.

Suva mešavina umesto mleka

Postoji još jedna opcija za djecu sa alergijama koja ne podnose kravlje mlijeko. Po želji možete ga zamijeniti kozjim mlijekom, ali, prvo, nema ga svugdje u prodaji, a drugo, ovaj proizvod ima specifičan miris i okus, pa se djetetu možda neće svidjeti. Mnogo je lakše koristiti suhu formulu za bebe umjesto mlijeka. Recept za omlet za dijete od 1 godine u ovom slučaju bit će sljedeći. Za jedno žumance treba uzeti 30-50 mililitara gotove dječje formule (razrijeđene prema uputstvu na kutiji), dobro ih umutiti, dodati pola kašičice brašna, malo soli i jednu kašičicu otopljenog putera. Možete ga kuhati na bilo koji prikladan način: u pećnici, u sporu štednjaku, u mikrovalnoj pećnici.

Omleti sa aditivima

Postoji mnogo recepata za omlet u tiganju. Još nije preporučljivo davati detetu od godinu dana, ali od dve do tri godine možete sa sigurnošću početi da ga isprobavate. Postoji mnogo opcija: sa mesom, kupusom, povrćem. Jedan od njih sigurno će odgovarati ukusu vašeg djeteta. Ako vaša beba ne voli samo omlet od jaja, pokušajte ga kombinirati s mesom. Da biste to učinili, stavite nasjeckane komade kuhanih pilećih prsa po obodu kalupa, ulijte tradicionalnu smjesu od jaja i mlijeka i kuhajte na pari dvadesetak minuta.

Omlet od povrća

Ako vaša beba ne voli meso, ali voli da jede povrće, recept za omlet od povrća će vam dobro doći za ovaj slučaj. Za dijete od 1 godine, karfiol, spanać, paradajz, šargarepa i krompir već su poznati po ukusu. Mogu se kombinovati ili koristiti odvojeno. Kuvano povrće treba sitno iseckati i staviti u kalup. Ako za omlet odaberete paradajz, potrebno ga je oguliti, iseći na tanke kriške ili izgnječiti viljuškom i lagano dinstati u tiganju na malo ulja. Zatim pažljivo sipajte pripremljene sastojke u umućenu smesu za omlet i stavite u rernu, mikrotalasnu ili paru.

Tajne dječjeg omleta

Da biste zadovoljili čak i najkapricioznije jelo pri pripremi omleta, korisno je znati neke kulinarske trikove koji poboljšavaju izgled i okus jela:

1. Za kuvanje morate koristiti samo svježa jaja s prethodno opranom ljuskom. Za djecu s alergijama, prepelica jaja su odlična alternativa kokošjim jajima.
2. Za omlet je bolje koristiti mlijeko za bebe. Ako imate pri ruci samo cijelo seosko meso, obavezno ga prokuvajte prije kuhanja.
3. Mlijeko se može zamijeniti i kiselom pavlakom. Zbog toga će malo patiti raskoš omleta, ali će se pojaviti nježan kremasti okus koji će djeca cijeniti.
4. Dodavanje male količine putera dat će gotovom jelu ugodan okus.
5. Ako pripremite omlet od nekoliko jaja, on će ispasti viši i pahuljastiji, a vašem će se djetetu posebno svidjeti njegova nježna sredina.
6. Nakon završetka kuvanja, potrebno je da gotov jelo neko vrijeme bude pokriveno. Tako se omlet neće slegnuti i izgledat će ukusnije.

Gotovi omlet možete položiti u obliku cvijeta (isjeći ga na komade i napraviti stabljiku od grančice peršuna), dijete će sigurno pristati da pojede takav "maslačak".

Jaja su važan proizvod u dečijim jelovnicima. Bebi se u ovom uzrastu počinju davati jaja: tvrdo kuvano žumance od 7-9 meseci, zavisno od vrste hranjenja, a beba se upoznaje sa proteinima tek posle godinu dana. Kada možete napraviti omlet za bebu, koji recept odabrati za hranu za bebe i koja jaja je najbolje koristiti za omlet namenjen detetu?

Benefit

• Omlet sadrži mnoge vrijedne nutrijente, kao što su vitamin A za zdravu kožu i bolji vid, vitamine B za poboljšanje metaboličkih procesa i funkcije nervnog sistema i vitamin D za održavanje zdravlja kostiju. Osim toga, omlet je bogat kalijumom, gvožđem, bakrom i fosforom.
• Omlet sadrži supstancu lutein, poznatu po svojim antioksidativnim svojstvima i sposobnosti da snižava nivo holesterola u krvi.
• Omlet se smatra laganim i nježnim jelom, pa se može uključiti u prehranu djece sa bolestima probavnog trakta.
• Proteini iz omleta se dobro apsorbuju i obezbeđuju djetetov organizam čitavim spektrom aminokiselina.

Šteta i kontraindikacije

• Jaja se smatraju alergenim proizvodom, koji često izaziva reakcije u djetinjstvu.
• Pretjerana konzumacija proteinske hrane, koja uključuje jaja, može negativno utjecati na funkciju bubrega.
• Prženje omleta u tiganju čini proizvod nezdravim zbog stvaranja kancerogenih spojeva kada se ulje zagrije.
• Ako je termička obrada omleta nedovoljna, postoji opasnost od prenošenja salmoneloze kroz ovo jelo.

Od kojeg mjeseca se može uvesti u ishranu?

Omlet se može uvrstiti u jelovnik djeteta od godinu dana, jer se i kravlje mlijeko i bjelanjak, po savjetu pedijatara, uvode u ishranu djeteta nakon 12 mjeseci.

Kao i svako novo jelo, treba ga davati bebi u malim količinama. Za omlet je potrebno koristiti svježa jaja i mlijeko namijenjeno za dječju hranu. Ako za jelo uzmete seosko mlijeko, svakako ga prvo treba prokuhati. Omleti za bebe se peku ili kuvaju na pari - pržena verzija se može predstaviti bebi nakon 3 godine.

Koliko često dijete od godinu dana može jesti omlet?

Učestalost konzumiranja jela od jaja, koja uključuje omlet, ovisi o normama konzumacije jaja za jednogodišnje dijete. S obzirom da se deci ovog uzrasta preporučuje da jedu do pola jajeta dnevno, ukoliko kuvana jaja i druga jela od jaja nisu na meniju, možete pripremiti omlet od 1 jajeta tri puta nedeljno.

Da li su prepelica ili kokošja jaja bolja za dohranu?

Pileće jaje se smatra vrlo alergenim proizvodom, pa je za djecu koja su predisponirana na alergije bolje uzeti prepeličje jaje za omlet. Oni izazivaju reakciju mnogo rjeđe nego pileće.

Jaja prepelice sadrže više mikroelemenata i vitamina. Istovremeno, nutritivna vrijednost ove dvije vrste jaja je slična, ali su jaja prepelice bolje probavljiva. Važno je samo zapamtiti da za bilo koji recept za omlet morate zamijeniti kokošja jaja s najmanje dvostruko više prepelica.

Kako kuhati?

Tradicionalno, za omlet se koriste dva glavna sastojka – jaja i mlijeko. Ako mlijeko zamijenite kiselom pavlakom, dobićete manje mekano jelo, ali će mu ukus biti veoma delikatan. Pripremite jelo od nekoliko jaja odjednom, a djetetu dajte srednji dio, jer se ispostavi da je najpahuljastiji.

Od žumanca

Omlet, za koji se ne uzimaju cijela jaja, već samo žumanca, pogodan je za ishranu beba mlađih od godinu dana. Ovo jelo se može pripremiti za bebe od 10-11 meseci. Osim toga, ova verzija omleta je pogodna za djecu koja su alergična na bjelanjke. Za pripremu istucite jedno žumance, postepeno dodajte oko 60 ml majčinog mlijeka (ili dječje formule) i dodajte žlicu griza. Umućenu smesu sipamo u kalup i pečemo u rerni.

Recept na pari

Jedno jaje umutite viljuškom ili blenderom oko 20 sekundi, pa mu dodajte oko 50 ml mleka, malo posolite i nastavite da mutite. Nakon što dobijenu smjesu sipate u staklenu činiju (važno je napuniti najviše do pola), stavite je u šerpu napunjenu vodom (voda u šerpi treba da dostigne i polovicu tepsije za omlet). Omlet držite na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok potpuno ne skuva.

U spori šporet

Ovaj uređaj vam omogućava da odjednom pripremite omlet za cijelu porodicu. Trebat će vam otprilike 250 ml mlijeka i 7 jaja. Umutiti jaja sa mlekom mikserom na maloj brzini ili pjenjačom. Dobijenu smjesu sipajte u nauljenu zdjelu multivarka. Podesite režim "pečenje" i pecite jelo 15 minuta.

U mikrotalasnoj

Ovaj omlet ispada pahuljast i prozračan, čak i ako u jaja ne dodate mlijeko ili brašno. Uzmite 2 jaja i 75 ml mlijeka, umutite ove sastojke mikserom i sipajte u podmazanu posudu za rernu. Jajima možete dodati povrće, jabuke, sir i druge dodatke.

Trajanje kuhanja će biti određeno snagom šporeta, a u prosjeku će biti od 3 do 5 minuta. Ako prvi put pripremate omlet, pratite njegovu spremnost. Ako odlučite da napravite omlet u mikrotalasnoj bez mleka, posebno umutite žumanca, zatim belanca, pa ih sjedinite.

U parobrodu

Uzmite dva jaja i dve kašike mleka. Umutiti ove sastojke, dodajući malo soli. Kalup namazati puterom, u njega uliti smesu od jaja i mleka i staviti u lonac. Nakon 10-15 minuta možete počastiti svoju bebu ukusnim omletom na pari.

U rerni

Ovaj omlet će ispasti jako lepršav ako ne otvarate rernu dok ga pečete barem prvih dvadesetak minuta (tada se jelo neće slegnuti). Kalup za omlet treba samo do pola napuniti mešavinom jaja i mleka, jer će se prvobitna zapremina tokom kuvanja udvostručiti.

Recepti sa aditivima

Ako želite svom djetetu pripremiti omlet sa nekom vrstom fila, sastojke za njega treba pripremiti posebno i dodati omletu u gotovom obliku. Na primjer, to može biti smrznuto ili svježe povrće, koje se prvo dinsta na laganoj vatri u kotlu ili u loncu, a zatim prelije jajima razmućenim s mlijekom.

Za slatki omlet sa voćem uzmite jedno jaje, 50 ml mlijeka i 100 g voća. Jabuke su odlične kao voće za omlet. Uzmite jednu veću jabuku, ogulite je i narežite na kriške, pa dinstajte na maloj količini putera. Jabuke prelijte umućenim jajima i mlekom, a gotov omlet možete posuti sa malo grožđanog šećera.

Još jedna zanimljiva opcija za omlet za dijete starije od godinu dana je jelo s mesom. Za to je potreban kuvani pileći file, koji se stavlja u oblik otporan na toplotu, na vrh se sipaju dva razmućena jaja sa malom količinom mleka, a zatim kuvaju na pari ili kuvaju u rerni. Takođe, deca starija od godinu dana će uživati ​​u omletu sa testeninom, skutom i nemasnim sirom.

• Svježe kokošje jaje ne smije biti lagano, a kada se protrese, u jajetu ništa ne smije klokotati.
• Boja ljuske ne utječe na kvalitetu jajeta, ali u svježem proizvodu ljuska će imati blagi sjaj.
• Ne kupujte jaja za dječje omlete sa sumnjivih mjesta. Bolje ih je kupiti od provjerenog prodavača ili trgovine, pazeći da proizvod ima odgovarajuće znakove.
• Ne kupujte jaja koja su napukla ili nalomljena, ili jaja koja su jako prljava ili oprana. Imajte na umu da oprana jaja imaju kraći rok trajanja, jer se pranjem uklanja zaštitni film sa ljuske i jaje počinje da propada.
• Nemojte pretpostavljati da su najveća jaja najbolji izbor. Veća jaja sadrže više vode, a sadrže i manje hranljivih materija, jer ova jaja nose starije kokoši. Za svoju bebu je najbolje uzeti jaja druge kategorije (nesu ih mlade koke i takva jaja imaju veoma prijatan ukus) ili prve kategorije (najizbalansiranijeg sastava).

Kod kuće možete lako provjeriti da li je jaje svježe tako što ćete ga staviti u hladnu vodu. Dobro jaje će potonuti, ali ako proizvod nije svjež, jaje će plutati.

Pogledajte recept za omlet na kanalu "Mamina svakodnevica", koji prikazuje recept za omlet u vodenom kupatilu.

Nakon što dijete napuni godinu dana, majke počinju sve više biti zainteresirane za jela koja mogu diverzificirati bebin jelovnik. Postoji nekoliko opcija koje su testirane vremenom i iskustvom mnogih ljudi. Na primjer, omlet za dijete od 1 godine. Možete odabrati najprikladniji recept tako da samo korisne tvari uđu u tijelo bebe.

Osnova omleta su jaja. Neke od tvari koje sadrže važne za zdravlje igraju ključnu ulogu u pravilnom razvoju jednogodišnje djece. Prije svega, ovo:

• vitamin D, neophodan za pravilan rast djeteta;
• vitamini A, E, koji su odgovorni za funkcionisanje mišićnog tkiva, blagotvorno utiču na bebin vid;
• Vitamini B grupe koji pomažu razvoju nervnog sistema.
• kalcijum, gvožđe, jačanje skeleta i krvnih sudova.

Nijanse pripreme omleta za dijete od 1 godine

Pedijatri preporučuju da se žumance počne sa 7-8 mjeseci, a proteine ​​u ishranu djeteta uvesti tek do 1,5 godine. Stoga je bolje skuhati omlet od žumanca. Osim toga, postoje neke preporuke za odabir proizvoda:

• Za dječje omlete najprikladnija su domaća jaja od "provjerene" piletine;
• ako se koriste one kupljene u trgovini, prije upotrebe ih treba dobro oprati;
• U omlet morate dodati mlijeko (po mogućnosti domaće ili specijalno mlijeko za djecu);
• Pravilno je napraviti jelo za djecu bez soli i, naravno, bez dodavanja začina;
• Omlet za djecu možete pripremiti sa dodacima u vidu mesa ili povrća (samo nemojte žuriti i unosite sve namirnice u ishranu istovremeno).

Recepti za multivarke

Majke se trude da za svoje bebe pripremaju samo najukusniju i najzdraviju hranu. U tom smislu je veoma važno kako se jelo priprema. Korištenje sporog štednjaka osigurava da se omlet kuha ravnomjerno. Postoji nekoliko recepata za ukusne omlete koji koriste ovaj kuhinjski uređaj.

Sastojci:

• žumance 1 domaćeg jajeta;
• ½ tbsp. mlijeko;
• 3 g putera.

Priprema:

1. Žumance dobro promućkajte sa mlekom.
2. Stavite ulje u zdjelu multivarka i odaberite način "Ponovno zagrijavanje".
3. Smjesu od jaja i mlijeka sipajte na otopljeni puter i stavite na “Pečenje” 10 minuta.

Isti recept možete upotpuniti tvrdim sirom - naribati ga i posuti po gotovom vrućem jelu. Da biste privukli djetetovu pažnju na novu hranu, možete je ukrasiti komadićima povrća i od njih napraviti oči, nos i usta neke fantastične životinje.

Veoma je lako napraviti lepršavi pileći omlet u laganom šporetu.

Sastojci:

• 2-3 žumanca;
• 2 žlice. l. brašno;
• 1/3 žlice. mlijeko;
• 1 srednji paradajz;
• 200 g kuvanog pilećeg filea;
• 30 g putera;
• malo soli.

Priprema:

1. Pomutite mleko sa brašnom, ulijte žumanca.
2. Narežite paradajz i piletinu na male kockice.
3. Stavite puter na dno posude za multivarke i istopite ga u režimu "Zagrijavanje".
4. Sipajte smesu i podesite režim "Pečenje" na 20 minuta. Gotov omlet možete posuti koprom i peršunom.

Pročitajte također:

Kuvanje za bebu u mikrotalasnoj

Omlet za svoju bebu možete pripremiti i u mikrotalasnoj pećnici. Ovo je mnogo zdravije od upotrebe tiganja.

Mnogi pedijatri se slažu da su prepeličja jaja najkorisnija za malu djecu. Sadrže manje alergena od piletine i mogu se jesti s proteinima. Ovaj omlet je ukusan serviran sa mlijekom.

Sastojci:

• 3 prepelica jaja;
• ¼ tbsp. domaće mlijeko;
• 1 tsp. otopljeni puter.

Priprema:

1. Promućkajte jaja sa mlekom.
2. Podmažite posudu za mikrotalasnu pećnicu uljem i sipajte smesu od jaja.
3. Kuvajte 2-3 minuta, ohladite na sobnoj temperaturi i dajte bebi.

U mikrotalasnoj pećnici možete skuhati ukusan omlet sa povrćem.

Sastojci:

• 1 kokošje jaje (ili 4 prepelica);
• 1/3 žlice. domaće mlijeko;
• ½ male šargarepe;
• 2-3 cvasti karfiola;
• sol (po ukusu).

Priprema:

1. U šerpi skuvajte karfiol i šargarepu dok ne omekšaju.
2. Žumance promućkajte sa mlekom, posolite.
3. Stavite povrće na dno posude za mikrovalnu pećnicu i napunite smjesom od jaja.
4. Kuvajte 3 minute. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi prije serviranja.

Ništa manje zadovoljavajući nije ni omlet od svježeg sira.

Sastojci:

• 1 žumance pilećeg jajeta;
• 1/3 žlice. mlijeko;
• 100 g svježeg sira;
• 1 tsp. otopljeni puter;
• sol (po ukusu).

Priprema:

1. Istresti žumanca sa mlekom. Sol.
2. Svježi sir sameljite kroz cjediljku i dodajte u smjesu od jaja.
3. Posude za kuvanje namazati uljem i izliti smesu.
4. Kuvajte 3-4 minuta. Ohladite dok se ne zagrije i dajte djetetu.

Dijetalni omlet na pari

Djeca vole jela kuhana na pari. Ako napravite omlet na ovaj način, on će ispasti veoma mekan i pahuljast.

Sastojci:

• 3 prepelica jaja;
• 4 žlice. l. domaće mlijeko;
• sol po ukusu;
• 30 g putera.

Priprema:

1. Sipajte malo vode u šerpu širokih stranica i stavite na vatru.
2. U činiji umutite jaja sa mlekom i solju.
3. Duboku činiju podmažite uljem i sipajte smesu od jaja.
4. Stavite činiju sa omletom u šerpu sa kipućom vodom. Kuvajte 5 minuta. Poslužite toplo.

Omlet na pari možete napraviti i u sporom štednjaku odabirom načina rada „Na pari“. Štaviše, ovaj način kuhanja moguć je za bilo koji recept.

Dragi čitatelji, u ovom članku ćete naučiti kako skuhati omlet za dijete. Znat ćete kada je vrijeme da uvedete takvo jelo. Saznajte koja pravila trebate slijediti. Provjerite mogućnosti kuhanja.

1. Prvo upoznavanje trebalo bi da se desi ne ranije od jedne godine života. Preporučuje se da ovo bude parna opcija. Ako se odlučite pripremiti omlet isključivo od žumanjaka, onda se takvo jelo može ponuditi malom djetetu i sa deset mjeseci.
2. Prije nego što prvi put pojedete omlet, potrebno je utvrditi toleranciju kokošjih jaja, posebno proteina. Ne zaboravite na moguću alergijsku reakciju. Ako je vaš mališan tome sklon, onda je bolje koristiti prepelica umjesto kokošjih jaja. Samo ćete morati da uzmete duplu porciju u odnosu na pileće.
3. Pohovani omlet se ne preporučuje deci mlađoj od tri godine.
4. Odaberite domaća jaja ili kupujte od provjerenih dobavljača. Važno je da nema pukotina, strugotina na ljusci ili grkljanja.
5. Za pripremu koristite mlijeko za bebe. Ako se odlučite za kupovinu domaće, obavezno je prokuhajte.
6. Ako želite u omlet dodati malo povrća, prvo se uvjerite da vaša beba nema alergijsku reakciju na njega.
7. Ako odlučite koristiti sol u kuhanju, onda koristite minimalnu količinu. Začini su potpuno neprihvatljivi.
8. Najnježniji dio je središnji dio omleta, ponudite ga svojoj bebi.
9. Bjelanjke je preporučljivo umutiti odvojeno od žumanaca. Ovaj manevar će vašem jelu dati više pahuljasti.
10. Omlet ne treba otvarati odmah nakon kuvanja ili vrata pećnice treba ostaviti otvorena. Žurba dovodi do pada posude.

Omlet je jedna od omiljenih namirnica mog sina. Uvek ga kuvam na pari za njega. Prvo poznanstvo dogodilo se kada je Nikita imala godinu i po. Za pripremu uzimam mlijeko, brašno, jaje i prstohvat soli.

Klasična verzija

Za pripremu vam je potrebno:

• ¼ čaše mlijeka;
• jaje;
• pola kašičice brašna.

Omlet sa kupusom

U toku kuvanja možete dodati šargarepu ili karfiol, ali samo ako je dete prethodno prilagođeno klasičnom omletu.

Potrebni su sledeći sastojci:

• 50 g mlijeka;
• pola šargarepe;
• jaje;
• karfiol - par cvasti;
• pola kašičice putera (putera).

Meso

Ako vaš mališan već ima dvije godine, onda ga možete upoznati sa ovim jelom.

Ovaj recept uključuje:

• 50 g fileta (pilećeg);
• sto mililitara mlijeka;
• puter za podmazivanje tiganja;
• jaja - dva komada;
• sol.

Sa paradajzom

Ako je vaš mališan dovoljno star i već jede paradajz, onda možete pripremiti ovu opciju.

Za ovo jelo će vam trebati:

• paradajz srednje veličine;
• malo mleka.

Omlet na žumancetu

Ako vaš mališan ima alergijsku reakciju na proteine, onda će vam ovaj recept biti dar.

trebat će vam:

• žumance;
• kašičica griza;
• 50 ml mlijeka.

Ako koristite silikonski kalup, omlet se ionako neće zalijepiti. Inače, namazati puterom.

Steam

Ako trebate pripremiti omlet za jednogodišnje dijete, onda će ova opcija biti idealna.

uzmi:

• jaje - stvar;
• 50 ml mlijeka (po mogućnosti nemasnog);
• ulje (za podmazivanje kalupa);
• malo soli.

Kuvanje u sporom štednjaku

Za pripremu koristite:

• čaša mlijeka;
• 8 jaja;
• malo ulja (potrebno za podmazivanje);
• sol.

Ovako pripremljen omlet za dete od godinu dana je mehak i veoma ukusan.

Sada znate šta je omlet za dijete, recept za ovo jelo. Uzmite u obzir sve nijanse tokom procesa kuhanja ako želite dobiti ukusan i nježan rezultat. Ako imate vrlo malu bebu, počnite sa omletom na pari ili kuhanim u sporom štednjaku.

Nakon godinu dana, ishrana bebe treba da bude raznovrsna. Mame imaju novu brigu: šta ponuditi svojoj bebi za doručak, ručak i večeru? Ne zaboravite na jednostavno, ali ukusno jelo - omlet. Djeca ga jedu sa zadovoljstvom. Odaberite recept za omlet za jednogodišnje dijete koji uključuje kuhanje na pari ili pečenje bez dodavanja sode. Ovo će stvoriti savršen tandem - ukus plus prednosti.

Jaja se smatraju jednom od glavnih komponenti dječjeg jelovnika. Sadrže esencijalne aminokiseline, vitamine B, E, A, D. Proizvod je izvor fosfora, kalijuma i kalcijuma. Sve ove tvari potrebne su za održavanje funkcija rastućeg organizma.

Uprkos prednostima jaja, ona su čest alergen u hrani. Prilikom uključivanja proizvoda u ishranu vaše bebe, važno je pratiti kako krhko tijelo reagira na njega.

Kada mogu probati?

Od kojeg mjeseca možete dati omlet djetetu? Ako govorimo o jelu prema tradicionalnom receptu, tada su pedijatri jednoglasni po ovom pitanju: od 12 mjeseci. Iako se upoznavanje sa glavnim sastojkom jela - jajima - dešava ranije. Lekari dozvoljavaju da se kuvana žumanca uvedu u ishranu bebe od osmog meseca života. Od ovog uzrasta je dozvoljeno da beba jede po pola žumanca svaka dva dana.

Protein se u ishrani može pojaviti tek nakon godinu dana, jer je alergen proizvod. Ove preporuke pedijatara, zapravo, odgovor su na pitanje u kojoj dobi se djetetu može dati omlet. Tradicionalno, jelo se priprema od bjelančevina i žumanjaka, pa ga ne treba pripremati za bebu mlađu od godinu dana. Međutim, ako odaberete opciju gdje se koriste samo žumance, onda svom malom fidžeru možete ponuditi prozračno jelo i ranije - od osam mjeseci, umjesto prokuvanog žumanca.

Da li je moguće da jednogodišnje dijete ima omlet. Obično, do godine dana, djetetov organizam ne reagira tako burno na alergene. Lako je to provjeriti - dajte malu količinu jaja: ne nužno u obliku omleta. Ponuda kuvana. Ako nema alergije, tada možete upoznati svoje dijete s novim jelima koja uključuju promjenu konzistencije poznatog proizvoda.

Idealna opcija za jelo od jaja za jednogodišnju bebu je kuhana na pari. Kada se djetetu može dati omlet kuhan u tiganju? Pedijatri preporučuju odgađanje uvođenja pržene verzije jela do treće godine, kada je probavni sistem djeteta jači.

Izbor proizvoda: 4 pravila

Omlet za mališane treba da bude zdrav. Pravilan izbor proizvoda je od posebne važnosti. Zapamtite četiri pravila.

1. Jaja su svježa. Kupujte glavnu komponentu samo na pouzdanim mjestima. Čipovi i pukotine na ljusci su neprihvatljivi, kao i klokotanje iznutra.
2. Mlijeko je za djecu. Za pripremu jela uzima se posebno mlijeko - mlijeko za bebe. Ako u jelo planirate da dodate seosko kravlje mleko, prvo ga morate prokuvati.
3. Aditivi su niskoalergeni. Prilikom dodavanja povrća važno je sigurno znati da beba nije alergična na njega. Osip kod beba može, na primjer, biti uzrokovan crvenim paradajzom. Prvo upoznajte bebu sa proizvodom, a zatim ga dodajte u jela.
4. Sol - minimum. Preporučljivo je ne soliti dječju hranu. Ako odlučite dodati sol, ona bi trebala biti minimalna. Ali začini su tabu.

Ako je vaša beba sklona alergijama, bolje je zamijeniti kokošja jaja, koja se smatraju visoko alergenim proizvodom, prepeličjim jajima. Reakcija na prepeličja jaja je rijetka, ali koristi su iste. Recepte je lako prilagoditi proizvodu: uzmite duplo više prepeličjih jaja nego što je navedeno u receptu, koji uključuje upotrebu kokošjih jaja.

Recept za omlet za dijete od 1 godine: verzija na pari

Omlet u pari za djecu stariju od godinu dana idealna je opcija za doručak. Ispada da je jelo dijetalno i lako probavljivo. Čak se i domaćica početnika može nositi s pripremom takvog doručka.

trebat će vam:

• jedno jaje;
• mleko sa niskim sadržajem masti - 50 ml;
• puter - mali komad za podmazivanje tiganja;
• sol je bukvalno na vrhu noža.

Šta treba da radimo

1. Jaje umutite pjenjačom.
2. Po želji dodajte mlijeko i sol. Ponovo dobro umutite.
3. Smjesu izlijte u manji kalup (prvo ga treba namastiti).
4. Kuvajte na pari 15 minuta.

Možete napraviti zdrav omlet na pari za jednogodišnje dijete, čak i ako u svojoj kući nemate čudesni uređaj koji se zove "parna kuhala". Za paru koristite "bakinu metodu" - parno kupatilo. Jednostavno je: kalup sa bazom od jaja i mleka stavite na kipuću vodu oko 20 minuta.

Multicooker u pomoć

Ako vaši kuhinjski uređaji uključuju multivarka, obavezno koristite uređaj za pripremu hrane za bebe. Omlet u sporom štednjaku za dijete od 1 godine ispada pahuljast i ukusan. Zbog tehnologije kuhanja, jelo neće naštetiti krhkom probavnom sistemu bebe: nije prženo, već pečeno.

Prednost multivarka je u tome što ne morate pratiti proces kuhanja. Ovo je vrlo zgodno kada imate malo vrpolje na rukama. Još jedan plus je što u kuhinjskom uređaju možete pripremiti doručak za cijelu porodicu odjednom. Ispod je recept za tako univerzalni doručak.

trebat će vam:

• osam jaja;
• mlijeko - čaša;
• ulje - malo za podmazivanje posude;
• sol - po ukusu.

Šta treba da radimo

1. Pripremite mješavinu jaja i mlijeka.
2. Dobro umutite mikserom. Možete koristiti pjenjač.
3. Smjesu sipajte u nauljenu posudu za multivarke.
4. Kuhajte 15 minuta, režim "Pečenje" će biti dovoljan (naziv zavisi od uređaja).

Bez proteina u rerni

Kako pripremiti omlet za dijete od 1 godine ako je alergično na proteine? Jelo ne mora da se sastoji od „celog” jajeta. Omlet može biti bez proteina. Ova opcija je idealna za djecu sklonu alergijskim reakcijama: majka ne mora brinuti da će bebu smetati osip nakon jela.

trebat će vam:

• žumance;
• mlijeko - 50 ml;
• griz - kašičica.

Šta treba da radimo

1. Žumanca umutiti mikserom ili pjenjačom.
2. U činiju sa žumancem sipajte mleko i ponovo umutite.
3. U mješavinu jaja i mlijeka dodajte griz. Umutiti.
4. Ostavite da odstoji 15 minuta na sobnoj temperaturi.
5. Sipajte smjesu u kalup. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C.

Ako koristite silikonski kalup, omlet se neće lijepiti. Ostali oblici zahtijevaju prethodno podmazivanje maslacem. Ne otvarajte vrata pećnice odmah nakon isteka vremena kuvanja - omlet će se slegnuti.

U mikrotalasnoj i bez mleka

Dječiji omlet se može pripremiti i bez mlijeka. Zamjena za ovaj sastojak je suha formula koju je beba jela prije uvođenja komplementarne hrane. Ova verzija jela posebno je relevantna ako beba ima netoleranciju na kravlje proteine, što se manifestira u obliku alergijskih reakcija.

trebat će vam:

• suha formula za bebe i voda za razrjeđivanje - gotova verzija bi trebala dati 50 ml;
• jedno žumance;
• brašno - 0,5 kašičice;
• puter - mala kocka.

Šta treba da radimo

1. Pripremite smjesu kao za normalno hranjenje.
2. Umutite žumance. Pomiješajte to sa otopljenim puterom, brašnom, razrijeđenom smjesom.
3. Mikrotalasna dva minuta. Koristite prosječnu snagu uređaja.

Ovaj recept se može kuvati u rerni ili u parnom kupatilu. Međutim, u mikrovalnoj pećnici je najbrži način.

Sa mesom

Omlet za dijete od 2 godine može se pripremiti s raznim dodacima. Sa osam meseci beba se upoznaje sa mesom. Nakon godinu dana na jelovniku djece svakodnevno bi trebalo da budu jela od mesa. Ali često se bebi ne sviđa okus ovog proizvoda. Pokušajte napraviti omlet s dodatkom mesa: vaš mali fidget sigurno neće odbiti tako zdravo jelo.

trebat će vam:

• Dva jaja;
• mlijeko - 100 ml;
• kuvani pileći file - 50 g;
• puter - mali komad za podmazivanje tiganja;
• sol.

Šta treba da radimo

1. Umutite jaja. Dodajte malo soli.
2. Ulijte mlijeko. Smjesu dobro umutiti.
3. Na dno podmazanog pleha stavite iseckani file (prethodno kuvan). Na vrhu je mešavina mleka i jaja.
4. Kuvati u parnom kupatilu.
5. 15 minuta je dovoljno.

Sa kupusom

Jelovnik za mališane obavezno uključuje povrće. Mnoga djeca odbijaju takve beneficije. Ali ako skuhate omlet s dodatkom povrća, onda nećete morati nagovarati bebu da pojede još jednu žlicu. Karfiol i šargarepa su odličan dodatak. Omlet sa kupusom ispada mekan, a šargarepa daje jarke boje jelu, što će se sigurno svidjeti vašem mališanu.

trebat će vam:

• jaje;
• mlijeko - 50 g;
• pola šargarepe;
• nekoliko cvjetova karfiola;
• puter - 1/2 kašičice.

Priprema

1. Karfiol i šargarepu skuvajte kao i obično ili ih skuvajte na pari.
2. Povrće stavite u formu pogodnu za pečenje u mikrotalasnoj pećnici (formu treba prvo namazati uljem).
3. Pripremite podlogu - mleko plus jaja. Dobro umutiti. Smjesu prelijte preko povrća.
4. Kuhajte u mikrotalasnoj pećnici tri minuta.

Recept se može modificirati korištenjem povrća koje vaša beba voli. Na primjer, jelo će ispasti nježno ako dodate tikvice ili brokulu.

4 kulinarska trika

Da bi omlet bio pahuljast, nježan i ukusan, morate znati neke trikove. Zapamtite četiri od njih, a vaša beba će biti oduševljena jelom.

1. Odvojeno umutite bjelanca. Ako pripremate dječji omlet s dodatkom bjelančevina, onda je preporučljivo neke od njih istući posebno, a zatim ih sipati u "opću" smjesu. Ovo će jelu dati prozračnost.
2. Dodajte puter. Ako u bazu od dva sastojka dodate komadić putera, možete dobiti nevjerovatno nježan okus i laganu teksturu.
3. Kuvati sa nekoliko jaja. Na ovaj način jelo će definitivno ispasti pahuljasto. Ponudite svojoj bebi dio preuzet od sredine - on je najnježniji.
4. Nemojte žuriti da ga objavite. Bez obzira na način kuhanja, jelo se ne može odmah staviti na tanjire. Morate ga držati ispod poklopca. Ako je jelo pečeno u pećnici, nije preporučljivo odmah otvarati vrata. Požurite i omlet će se složiti.

Omlet za jednogodišnje dijete može se pripremiti uz dodatak kisele pavlake. Koristi se umesto mleka. Sa pavlakom se jaja malo dižu, ali će jelo imati izražen kremasti ukus. Ako beba odbije jelo, smislite zanimljivu prezentaciju: neka beba vidi cvijet ili sunce na svom tanjiru.

Print