Stono sirće je 9% rastvor sirćetne kiseline. U malim dozama nije opasan po zdravlje, osim što se ne preporučuje za upotrebu osobama koje pate od bolesti probavnog trakta.
Izvor: xcook.info
Zbog izraženog mirisa, slučajno trovanje sirćetom je gotovo nemoguće, izuzev male djece koja zbog nemara odraslih mogu piti sirće koje im je ostavljeno na dohvat ruke, zamijenivši ga za vodu. Najčešće se octena kiselina namjerno uzima u samoubilačke svrhe, koristeći jake otopine s koncentracijom od 30-70%. Smrtonosna doza takvog rastvora je 100-150 ml.
Kako nastaje trovanje sirćetnom kiselinom?
Kada se uzima oralno, octena kiselina ima lokalni i opći resorptivni učinak.
Lokalni učinak je uzrokovan kemijskom opeklinom sluznice probavnog trakta i njihovim izraženim oticanjem.
Opći resorptivni učinak povezan je s apsorpcijom octene kiseline u krv, što dovodi do hemolize (dezintegracije) crvenih krvnih stanica. Kao rezultat, u kiseloj bubrežnoj sredini formiraju se kristali hematin hidroklorida koji začepljuju bubrežne tubule, što dovodi do razvoja akutnog zatajenja bubrega.
Hemoliza eritrocita na pozadini trovanja octenom kiselinom također dovodi do oštećenja sistema zgrušavanja krvi, odnosno razvoja diseminirane intravaskularne koagulacije (DIC).
Simptomi trovanja
Početni simptomi trovanja octenom kiselinom:
- hemijska opekotina sluznice usne šupljine, ždrijela, ždrijela;
- akutni bol u usnoj šupljini, u retrosternalnoj regiji i epigastriju;
- ponavljano povraćanje, povraćanje često pomiješano s krvlju;
- intenzivan bol u abdomenu sa znacima iritacije peritonea (reaktivni peritonitis);
- stridorozno (bučno, piskanje) disanje, čija je pojava uzrokovana oticanjem larinksa;
- crveni “lak” urin;
- smanjena diureza.
Zatim, kako se resorptivni efekat manifestuje, pacijent razvija akutnu nefrozu sa azotemijom i anurijom, hepatopatijom, a hemostatski sistem je poremećen. Stradaju svi organi i sistemi u telu.
Izvor: depositphotos.com
Prva pomoć kod trovanja
U slučaju trovanja octenom kiselinom, posebno je važno pravilno pružiti prvu pomoć od toga može ovisiti život žrtve.
Prije svega, pacijent treba isprati usta čistom, hladnom vodom. Ovu vodu ne treba progutati, već je ispljunuti.
U slučaju trovanja sirćetnom kiselinom, ni u kom slučaju ne smijete ispirati želudac uobičajenom „restoranskom“ metodom niti davati žrtvi supstance koje imaju povraćanje!
Strogo je zabranjeno oralno uzimati otopinu sode, jer se kao rezultat kemijske reakcije između sode i octene kiseline stvara ugljični dioksid u velikim količinama, što uzrokuje naglo širenje želuca, što dodatno povređuje već oštećeni probavni trakt.
U slučaju jakih bolova možete dati Almagel A koji sadrži anestezin.
Kada je potrebna medicinska pomoć?
Čim se otkrije da je progutana veća količina sirćeta, odmah pozovite hitnu pomoć ili sami odvezite unesrećenog u najbližu hitnu pomoć.
Nakon prijema, pacijent se odmah podvrgava ispiranju želuca kroz sondu, uz korištenje najmanje deset litara čiste vode.
Daljnji tretman uključuje:
- propisivanje narkotičkih i/ili ne-narkotičnih analgetika;
- provođenje prisilne diureze s alkalizacijom krvne plazme;
- vitaminska terapija;
- uzimanje proteinskih hidrolizata, krvnih produkata.
S razvojem akutnog zatajenja bubrega, praćenog hiperkalemijom, značajnim povećanjem sadržaja uree i kreatinina u krvnom serumu, indicirana je hemodijaliza.
Teški poremećaji disanja uzrokovani opekotinama i oticanjem larinksa mogu zahtijevati hitnu traheostomiju s naknadnim prebacivanjem pacijenta na mehaničku ventilaciju.
Liječenje egzotoksičnog šoka provodi se prema općeprihvaćenim algoritmima u jedinici intenzivne njege i odjelu reanimacije.
Moguće posljedice
U prvim satima nakon trovanja sirćetom, 10% žrtava doživi akutne perforacije (povrede integriteta) želuca ili jednjaka.
Kasnije komplikacije su:
- cicatricijalno suženje antruma želuca i jednjaka;
- teško gastrointestinalno krvarenje;
- aspiraciona pneumonija;
- kronično zatajenje bubrega;
- infektivne i upalne komplikacije (gnojne površine opekotina, pneumonija, gnojni traheobronhitis);
- cicatricijalne promjene u kardijalnom i piloričnom dijelu želuca;
- hronični gastritis;
- kronični cicatricijalni ezofagitis;
- astenija nakon opekotina, praćena teškim poremećajima acidobazne ravnoteže, metabolizma proteina i naglim gubitkom težine.
Prognoza trovanja octom u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti i pravovremenosti pružene prve pomoći, kao i o dozi uzetog otrova i promjenama koje izaziva u organizmu.
Po život najugroženiji period je prvi dan nakon trovanja, kada može nastupiti smrt zbog peritonitisa ili egzotoksičnog šoka.
Prevencija
Da biste spriječili moguće trovanje octom, pridržavajte se sljedećih sigurnosnih pravila:
- Ako je moguće, nemojte čuvati rastvor sirćetne esencije kod kuće. Najbolje ga je razrijediti vodom odmah nakon kupovine u omjeru 1:20 ili kupiti gotovo stono sirće u trgovini;
- Otopinu sirćeta, a posebno sirćetnu esenciju, čuvajte van domašaja dece, na primer na gornjoj polici kuhinjskog elementa. Još je bolje ako je ormar zaključan ključem;
- Kada koristite octenu kiselinu u procesu konzerviranja ili pripreme bilo kojeg jela, pažljivo se pridržavajte doze navedene u receptu.
Video sa YouTube-a na temu članka:
Trovanje sirćetom je vrsta hemijske opekotine koja izaziva ozbiljne posledice po organizam. Sirće se koristi u prehrambenoj industriji, farmaceutskoj proizvodnji, kao iu konzerviranju i domaćoj kuhinji.
Kako dolazi do trovanja?
Sirćetna kiselina ima oštar, neprijatan miris i pekoći ukus. Trenutno postoji nekoliko vrsta kiselina: sirćetna esencija, stono i prehrambeno sirće napravljeno od prirodnih sirovina (na primjer, jabukovo sirće).
Najčešće se stolni ocat koristi u svakodnevnom životu - u kojem koncentracija glavne tvari ne prelazi 9%. Trovanje kiselinom klasificira se kao hemijska opekotina, a način ulaska opasne tvari u organizam nije bitan.
Opekline nastaju pijenjem veće količine otopine stolnog octa ili male doze 70 posto octene kiseline.
Sirće uglavnom ulazi u organizam kroz usta, pekući sluznicu, gornje disajne puteve i jednjak. Posljedice predoziranja mogu biti vrlo tužne.
Šta dovodi do smrti:
- Sindrom jakog bola.
- Unutrašnje krvarenje.
- Nekroza tkiva.
- Razvoj zatajenja bubrega.
U zavisnosti od količine uzete kiseline, trovanje može biti nekoliko vrsta.
Težina toksemije:
- Kod blagog stupnja intoksikacije zahvaćena je samo sluznica usne šupljine i larinksa. Jednjak i drugi unutrašnji organi ostaju neozlijeđeni.
- Prosječni stupanj trovanja karakterizira opekotina probavnog sistema, urin poprima svijetlo ružičastu nijansu.
- Teška trovanja uglavnom izaziva 70% sirćetna kiselina. Žrtva počinje da povraća, otežano diše, javlja se jak bol u grudima i abdomenu, a urin postaje jarkocrven. Kod trovanja sirćetnim parama prvenstveno su pogođeni organi respiratornog sistema.
Trovanje sirćetom: simptomi
Znakovi trovanja octom slični su kemijskoj intoksikaciji.
Simptomi:
- Opekotine usne duplje.
- Povraćanje krvi.
- Pare sirćeta izazivaju suzenje i kihanje.
- Bol u prsima.
- Spazmodični bol u abdomenu.
- Teška otežano disanje.
Pravovremenost pružene prve pomoći žrtvi određuje njegovo dalje stanje i brzinu oporavka.
Prva pomoć kod trovanja
Do trovanja octom uglavnom dolazi zbog nepažnje odraslih i djece. Djeca često pomiješaju flaše sa jabukom na etiketi za limunadu i popiju sadržaj. Jabukovo sirće je manje opasno od esencije, ali u velikim količinama može izazvati i ozbiljno trovanje. Šta učiniti ako se neko od vaših bližnjih otrova sirćetom? Prije svega, potrebno je pozvati hitnu pomoć, a prije dolaska ljekara pokušajte pružiti prvu pomoć u slučaju trovanja.
Koraci prve pomoći:
- Ispiranje želuca. Čišćenje organa za varenje od ostataka opasne supstance vrši se preko sonde kako kiselina u povratku ne bi ponovo spalila jednjak.
- Zabranjeno je ispiranje želuca rastvorom sode. Kao rezultat interakcije octene kiseline i sode, oslobađa se ugljični dioksid koji može ozlijediti zidove jednjaka i uzrokovati unutarnje krvarenje.
- Trovanje octenom kiselinom uvijek je praćeno jakim bolom. Za ublažavanje bolova može se koristiti bilo koji analgetik.
Pravovremeno pružanje primarne zdravstvene zaštite pomoći će da se izbjegnu ozbiljne komplikacije, au nekim slučajevima i smrt.
Kada je potrebna medicinska pomoć?
Hemijska opekotina od pijenja sirćeta zahtijeva hitnu hospitalizaciju. Djeca koja su popila bilo koju količinu sirćetne kiseline ili udahnula njene pare moraju se liječiti u bolnici pod nadzorom ljekara.
Liječenje intoksikacije:
- Eliminacija hemijskih ostataka iz organa za varenje.
- Smanjenje koncentracije kiseline u krvi.
- Regeneracija ravnoteže vode i elektrolita u tijelu.
- Intravenska primjena lijekova protiv bolova.
- U slučaju teških opekotina larinksa, pacijent se hrani putem sonde ili IV.
Kao i kod svakog trovanja, nakon trovanja octom potrebna je posebna dijeta.
Šta smete da jedete:
- Supe sa drugom čorbom.
- Kaša na vodi.
- Kuvani krompir, pirinač, testenina.
- Nemasno meso: pileći file, ćuretina, teletina.
- Parni omlet.
- Fermentisani mlečni proizvodi sa smanjenim sadržajem masti.
U slučaju trovanja zabranjeno je jesti začinjenu, prženu i slanu hranu, gazirana i alkoholna pića, agrume, čokoladu, med.
Nakon teške hemijske opekotine, na probavnim organima žrtve nastaju veliki ožiljci. Za njihovo uklanjanje koristi se bougienage - metoda liječenja u kojoj se posebne cijevi različitih promjera ubacuju u jednjak.
Moguće posljedice i prevencija
Posljedice trovanja sirćetom su veoma ozbiljne. Nemoguće je potpuno obnoviti jednjak nakon kemijske opekotine, čak ni brojne operacije ne mogu ukloniti sve ožiljke sa zidova probavnog trakta.
Vrste komplikacija.
- Otkazivanja bubrega.
- Krvarenje u gastrointestinalnom traktu.
- Suppuracija područja zahvaćenih kiselinom.
- Oticanje disajnih puteva uzrokovano upalom sluznice larinksa.
- Problemi s ishranom duže vrijeme.
Prvi dan bolesti smatra se najopasnijim - žrtva može umrijeti od anafilaktičkog šoka. Prognoza općenito ovisi o pravovremenosti pružene prve pomoći i količini unesene kiseline.
Prevencija
Sprečavanje trovanja octenom kiselinom prilično je jednostavno - da biste to učinili, morate poduzeti određene mjere opreza.
Prevencija trovanja:
- Držite sirće van domašaja dece.
- Ako je moguće, kupujte stono sirće, izbegavajući upotrebu sirćetne esencije u svakodnevnom životu.
- Kod kućne pripreme koristite kiselinu prema receptu.
- Nakon upotrebe octene kiseline potrebno je provjetriti prostoriju.
Sirće je opasna hemikalija koja predstavlja opasnost za ljudski život. Ako do trovanja kiselinom dođe slučajno, moraju se odmah poduzeti mjere za pružanje prve pomoći žrtvi. Dalje liječenje intoksikacije treba provoditi u bolnici pod nadzorom liječnika.
Video: šta će se dogoditi ako popijete 0,5 sirćeta
Sirće je univerzalni proizvod koji se koristi u prehrambenoj industriji i kulinarstvu, u hemijskoj proizvodnji i u svakodnevnom životu. Trovanje octom je rijetko, jer se proizvod ne konzumira u čistom obliku. Po pravilu, takvi slučajevi su povezani sa pokušajem samoubistva, kada se oralno uzima količina supstance koja je značajno veća od bezbednih vrednosti. Kao rezultat toga, na mjestima kontakta octene kiseline sa gastrointestinalnim traktom i kožom nastaje opsežna hemijska opekotina, koja može biti fatalna.
Sadržaj [Prikaži]
Uticaj na tijelo
Čista sirćetna kiselina je bezbojna tečnost sa zagušljivim mirisom. Kada je izložena tkivu ljudskog tijela, supstanca ostavlja opekotine, a lako se možete i otrovati udisanjem njenih para. Doza od 15 ml smatra se smrtonosnom za oralnu primjenu, pri čemu je u većini slučajeva pomoć neučinkovita. U medicini se opekotine unutrašnjih organa sirćetnom kiselinom porede sa 30% opekotina kože. Ako supstanca uđe unutra, najteži simptomi oštećenja javljaju se u jednjaku i želucu, a crijeva su mnogo manje ranjiva.
Komplikacije i njihove opasnosti
Nakon trovanja octom, često dolazi do masivne intravaskularne hemolize koja uzrokuje akutno zatajenje bubrega, vrstu hemoglobinurične ekskretorne nefroze. Nakon trovanja javlja se anurija, koja brzo napreduje: nakon oslobađanja male količine tamne mokraće, njeno stvaranje se smanjuje i prestaje. Javlja se bol u donjem dijelu leđa, a 3-5 dana su vidljivi svi tipični simptomi uremije.
Kod anurije, većina hemoglobina koji se nalazi u plazmi u urinu se ne izlučuje, već se pretvara u indirektni bilirubin, dajući skleri i koži žutu boju. Iako se stanje zatajenja bubrega uslijed trovanja octom može izliječiti, njegovo pojavljivanje je glavni uzrok smrti bolesnika nakon izlaska iz stanja acidoze i šoka.
Teška trovanja često izazivaju nagle promjene u zgrušavanju krvi.
Jačina negativnog dejstva kiseline direktno zavisi od koncentracije i količine sirćeta, kao i od dužine vremena tokom kojeg će žrtva dobiti pomoć. Najopasnija posljedica je smrt, koja se javlja iz sljedećih razloga:
- Za velike gubitke krvi nakon vaskularnog oštećenja.
- Kao rezultat bolnog šoka.
- Sa velikim gubitkom tečnosti (uključujući limfu).
- Kada se struktura mijenja i uništavanje crvenih krvnih stanica.
- Kada je izložen otrovnim isparenjima sirćeta.
- Kao rezultat stvaranja plakova od proizvoda razgradnje stanica unutar krvnih žila.
- Sa potpunom disfunkcijom bubrega.
Teško trovanje sirćetom je veoma teško. Ako se odmah ne pruži prva pomoć i ne započne liječenje, žrtva možda neće biti spašena. Tako većina pacijenata umire u prva 2 dana od šoka od opekotina, a nakon 3-5 dana od distrofije jetre i zatajenja bubrega.
Klinička slika trovanja
Posljedice trovanja octenom kiselinom predstavljaju smjenu sljedećih perioda:
- Začinjeno. Traje 5-10 dana, tokom kojih žrtva osjeća jake bolove u ustima, grlu, a potom i cijelom dužinom jednjaka. Javlja se značajno lučenje pljuvačke, poremećen je refleks gutanja i javlja se refleksno povraćanje. Oštećenje larinksa i glasnih žica izaziva posljedice u vidu promuklost. Punjenje disajnih puteva kiselim parama uzrokuje otežano disanje, oticanje i upalu pluća.
- Imaginarno blagostanje. Traje do 1 mjesec, a obilježava ga poboljšanje stanja preživjele. Bolni simptomi se smanjuju, prohodnost jednjaka se postupno obnavlja. Još nema formiranja ožiljaka. Opasnost od menstruacije leži u odbacivanju mrtvog tkiva, što može uzrokovati perforaciju jednjaka i krvarenje. Infekcija može ući u ranu i uzrokovati gnojnu upalu. Moguća smrt ako se razvije upala pluća.
- Formiranje strikture (suženje jednjaka). Počinje da se javlja nakon 2-4 mjeseca. nakon trovanja i traje 2-3 godine. Karakterizira ga zamjena granulacionog tkiva gustim vezivnim tkivom, koje sprječava kontrakciju i istezanje jednjaka. Nastaju cicatricialne konstrikcije, čiji se simptomi manifestiraju u otežanom gutanju. S vremenom, osjećaj prelazi od blagog do nesrećnog u obliku bola i težine iza grudne kosti. Hrana iznad stezanja stagnira, zbog čega se ne vari i razgrađuje. Pacijent osjeća žgaravicu, pretjeranu salivaciju, podrigivanje i loš zadah. S vremena na vrijeme pacijent povraća ostatke hrane iz jednjaka.
- Kasne komplikacije. Ostaci hrane trunu i pogoršavaju ezofagitis, zahvaćajući u proces susjedne organe - pluća, pleuru, dušnik. Kronična upala i nedostatak ishrane dovode do toga da pacijent gubi na težini. Gubitak elastičnosti jednjaka opasan je zbog mogućnosti njegovog puknuća, a upalni proces koji se stalno javlja može rezultirati onkologijom.
Faze
Ozbiljnost trovanja može se podijeliti u sljedeće faze:
- Prva ili blaga, koju karakterizira mala opekotina jednjaka i oralne sluznice. Njegove posljedice ne predstavljaju veliku opasnost po zdravlje, jer ne izazivaju hemolizu, zgušnjavanje krvi i hemoglobinuriju.
- Prosjek se odlikuje izraženijom težinom opekotina sluznice i želuca, te umjerenim razvojem resorptivnih pojava. Uočava se razvoj hemolize, hemoglobinurije, ružičaste boje urina, acidoze i blagog zgušnjavanja krvi.
- Teška trovanja imaju ozbiljne posljedice u vidu povraćanja sa krvlju, bolova ispod prsne kosti i u epigastrijumu. Razvija se hemoglobinurija, teška acidoza i masivna hemoliza. Krv se primjetno zgušnjava, a koncentracija hemoglobina se povećava.
Šok reakcije
Nakon što kiselina uđe u tijelo, dolazi do hemijske opekotine, uzrokujući područja duboke nekroze tkiva. Proces karakterizira gubitak tekućine, uništavanje zidova krvnih žila, krvarenje i jak bol. U ovoj fazi se javljaju sljedeće šok reakcije:
- Bolno.
- Hemoragični.
- Hipovolemijska.
Bilo koji od njih može dovesti do smrti za kratko vrijeme. Kod šoka se uočava pad pritiska, javljaju se promjene u radu srca i svijesti, a koža postaje hladna.
Tretman
Posljedice trovanja sirćetom mogu se svesti na najmanju moguću mjeru pod uvjetom da se žrtvi pravilno i pravovremeno pruži prva pomoć, te da se pacijent odmah odveze u ambulantu. Nakon otpusta iz njega, pacijentu će trebati puno vremena i truda da obnovi funkcije probavnog sustava.
Prva pomoć
Pružanje samostalne prve pomoći žrtvi sa znakovima trovanja kiselinom gotovo je nemoguće, jer je posebnost ovog događaja upotreba opojnih droga za postizanje snažnog analgetskog učinka. Ali prije dolaska hitne pomoći moguće je malo ublažiti patnju tako što ćete osobu položiti na bok, ali tako da se spriječi da se uguši povraćkom i spriječi ponovni efekat povraćanja na jednjak kada vraćajući se nazad u stomak.
Zatim, osoba treba isprati želudac pomoću posebne želučane sonde, ali samo stručnjak s potrebnim vještinama može izvesti takav postupak. Strogo je zabranjeno čišćenje želuca pitkom vodom i izazivanje povraćanja, jer će to dodatno pogoršati simptome i uzrokovati nagrizanje sluzokože, ponovljene opekotine, intoksikaciju i krvarenje.
Također je nemoguće koristiti otopinu sode, jer nastali ugljični dioksid iritira epitel i povećava intenzitet lezija.
Medicinska pomoć
Trovanje esencijom octa, kao i svaka hemijska opekotina, zahtijeva medicinsku pomoć u kliničkom okruženju - jedinici intenzivne njege. Liječenje je u svim slučajevima strogo individualno, a ovisi o dozi kiseline, njenoj koncentraciji, dubini lezije i starosti žrtve. Pomoć se pruža prema sljedećoj standardnoj šemi:
- Ispiranje želuca i čišćenje gastrointestinalnog trakta.
- Infuzija plazme.
- Primjena natrijum bikarbonata.
- Liječenje hormonskim lijekovima.
- Podrška i terapijska pomoć zahvaćenim organima.
- Fizioterapeutske procedure.
- Preventivne mjere za sprječavanje komplikacija.
Prilikom provođenja terapijskih mjera nakon trovanja octom, uz ispiranje želuca, propisuju se antibiotici, lijekovi protiv bolova i protuupalni lijekovi. Ako se razviju gnojni procesi, može se izvesti operacija.
Obavezno pogledajte video na ovu temu. Ne preporučuje se osobama slabog srca
Oporavak i prevencija
Nakon pružanja prve pomoći, bolesnici sa trovanjem se primaju u jedinicu intenzivne njege ili jedinicu intenzivne njege, gdje se podvrgavaju dugotrajnom liječenju nakon čega slijedi period oporavka. U početku će postojati stroga ograničenja u unosu hrane dok se želudac i jednjak ne oporave. Ishrana se daje pacijentu parenteralno. Ako je proces gutanja poremećen, hrana se daje uz pomoć gastrostomičkih cijevi, a od 7. sedmice propisuje se bougienage.
Prevencija trovanja octenom kiselinom uključuje strogo poštivanje pravila za čuvanje i korištenje tvari kod kuće. Kiselina se čuva u hermetički zatvorenoj, označenoj posudi van domašaja dece i koristi se u potpunosti u skladu sa sigurnosnim pravilima za rukovanje relevantnim supstancama.
Većina žrtava sirćetne kiseline umire u toku prvog mjeseca. Oni koji prežive ostaju invalidi i žive u agoniji do kraja života.
Sirćetna esencija je komercijalno dostupna i može se koristiti u svakodnevnom životu, ali tužne posljedice uzimanja ove tvari trebale bi vas motivirati da ne kupujete ili čuvate ocat u koncentraciji većoj od 9%.
Bilješka!
Prisustvo simptoma kao što su:
- miris iz usta
- bol u stomaku
- žgaravica
- dijareja
- zatvor
- mučnina, povraćanje
- podrigivanje
- povećano stvaranje plinova (nadutivanje)
Ako imate barem 2 od ovih simptoma, to ukazuje na razvoj
gastritis ili čir. Ove bolesti su opasne zbog razvoja ozbiljnih komplikacija (penetracija, želučano krvarenje itd.), od kojih mnoge mogu dovesti do
LETHAL
ishod. Tretman treba započeti sada.
Pročitajte članak o tome kako se žena riješila ovih simptoma pobijedivši njihov glavni uzrok Pročitajte materijal...
Trovanje esencijom octa prilično je česta pojava u medicinskoj praksi. Iako je supstanca aditiv za hranu, treba je koristiti s oprezom. Čak i njegove pare mogu biti otrovne, a 70% octene esencije može izazvati tešku intoksikaciju.
Zašto je sirće opasno?
Sirćetna kiselina je hemikalija koja ima mnogo primjena. Koristi se u razne svrhe: u domaćinstvu, kulinarstvu, industriji, kozmetologiji, ali i u medicini, kao sastavni dio mnogih lijekova. Kod kuće, to je uobičajeni konzervans koji ima svojstva konzerviranja, dezinfekcije i čišćenja. Domaćice ga koriste za marinade i kućno konzerviranje. Sedamdeset posto kiseline dobija se fermentacijom etanola, a njen koncentrat je obično prehrambeno sirće.
Glavne vrste i svojstva
U kulinarstvu i kod kuće koristi se nekoliko vrsta otopine octa. Šta se dešava ako popijete sirće? Kakvu korist i štetu može donijeti? Da li je sirće u ekstremnim dozama štetno za ljudski organizam?
Jabukovo sirće: koristi i štete
Korisna svojstva uključuju sljedeće:
Karakteristike jabukovog sirćeta
- protuupalni i antifungalni učinak;
- vodeni rastvor esencije uzima se za gripu, upalu grla i jak kašalj;
- pomaže u smanjenju nivoa holesterola;
- koristiti u kozmetičke svrhe.
Štetna svojstva uključuju oštećenje cakline na zubima i oralnim tkivima.
Prednosti i štete vinskog octa
Korisna kvaliteta ove vrste je prevencija razvoja kardiovaskularnih patologija. Praktično nema kontraindikacija, osim ako se doza ne prekorači i ne uzimaju osobe sa bolestima želuca.
Grožđe i balzamiko sirće
Grožđani ocat: njegove koristi i štete su identične prethodnom.
Balzamiko sirće: koristi i štete. Negativna svojstva balzama su sljedeća: kontraindicirana je u slučaju povećane kiselosti jednjaka i predmet je proizvodnje u surogatnom obliku zbog velike potražnje. Njegove prednosti su što sadrži mnogo makro elemenata koji se aktivno koriste u kozmetologiji.
Mogući uzroci intoksikacije
Visok procenat trovanja sirćetom među alkoholičarima
Najčešće, proizvod koriste alkoholičari, iz više razloga. Prvi je nepažnja u alkoholisanom stanju, kada čovek ne razume šta pije, drugi je namerno pijenje kako bi se povećao stepen. Sljedeća kategorija rizika uključuje djecu. Dijete lako može zamijeniti koncentrat jabuke, koji ima specifičnu žutu boju, za ukusan napitak. Ali teoretski, svako se može otrovati.
U medicini su zabilježeni slučajevi koji su znatno rjeđi. Namjerna upotreba esencije ili njenog koncentrata karakteristična je za osobe sklone samoubistvu. Rezultat takve intoksikacije obično dovodi do invaliditeta ili smrti. Ponekad su moguće opekotine jednjaka i trovanje sirćetnim parama na radu. Najčešće se to događa kao rezultat kršenja sigurnosti.
Znakovi intoksikacije i učinci na tijelo
U domaćinstvima se proizvod skladišti u koncentraciji od 6-9 posto. Smrtonosna doza supstance tokom intoksikacije je unutar 200 ml. U nekim slučajevima, esencija se koristi u koncentraciji od 70%. Ako osoba popije više od 50 ml ovog rastvora, postaje opasna po život.
Opasnosti od sirćetne kiseline
U slučaju trovanja octom simptomi mogu biti opći i lokalni. Lokalni znaci uključuju opekotine želučane sluznice i bolne defekte, u zavisnosti od zahvaćenih organa probavnog sistema. Ovi znakovi također uključuju povraćanje koje sadrži krv. Dolazi do smetnji pri gutanju sa obilnim lučenjem pljuvačke. Kada su crijevni kanali spaljeni, njihova pokretljivost je poremećena, što je opasno po zdravlje.
Kod opekotina octenom kiselinom može doći do smrti stanica tkiva, što je karakterizirano stvaranjem krvne kore. S tim u vezi, smanjuje se volumen esencije koja prodire unutra. Nakon nekoliko dana na zahvaćenim područjima mogu se formirati čirevi koji počinju krvariti. Tokom nekoliko mjeseci, ove rane formiraju vezivno tkivo koje se skuplja i formira ožiljke.
Opći znakovi intoksikacije pojavljuju se na sljedeći način:
Sirćetna kiselina negativno utiče na bubrege
- postoji povreda kiselinsko-bazne ravnoteže;
- promjene u sastavu krvi;
- crvena krvna zrnca se uništavaju i hemoglobin se oslobađa;
- prisustvo hemoglobina u urinu;
- oštećena bubrežna funkcija;
- disfunkcija jetre;
- smanjeno zgrušavanje krvi;
- moguć je šok od opekotina.
Postoji nekoliko stupnjeva složenosti trovanja kiselinom:
- Blagi stepen ima malo znakova oštećenja. U ovom slučaju pojavljuju se manje opekotine jednjaka, a organi praktički nisu zahvaćeni. Nema zgrušavanja krvi.
- Kod umjerenog stepena oštećenja već dolazi do zgušnjavanja krvi, ali je najvećim dijelom zahvaćen želudac.
- Teški stupanj karakteriziraju izraženi simptomi u kojima su poremećene funkcije mnogih organa gastrointestinalnog trakta. Pojava komplikacija zavisi od koncentracije kiseline i hrane koja se konzumira pre uzimanja supstance. U nekim slučajevima moguća je opekotina jednjaka, koja je praćena kašljem, curi iz nosa i suzenjem. U svim slučajevima teškog trovanja, morate odmah kontaktirati kliniku.
Metode za otkrivanje intoksikacije
Postavljanje dijagnoze trovanja octom nije težak zadatak. Za to je ponekad dovoljan jedan razgovor s pacijentom i prisutnost osnovnih vanjskih znakova. Dah osobe jako miriše. Po potrebi se rade laboratorijske pretrage na hemoglobin.
Pružanje pomoći u slučaju predoziranja
Šta učiniti u slučaju trovanja? Prvo, morate smanjiti učinak intoksikacije tako što ćete žrtvi pružiti pravovremenu pomoć. Da biste to učinili, morate isprati usta bez gutanja vode. Prije dolaska hitne pomoći pacijentu treba dati led i nekoliko žlica biljnog ulja. Takođe se preporučuje upotreba mješavine jaja i mlijeka u omjeru od 4 proteina po litru vode ili mlijeka.
U ovom slučaju, u slučaju predoziranja, zabranjeno je izazvati povraćanje. Za uklanjanje kiseline koriste se sljedeći lijekovi: magnezijum i almagel. Prije ispiranja želuca pacijentu se daje anestetik.
U kliničkom okruženju, čišćenje želuca provodi se intubacijom. Prisustvo male količine krvi ne bi trebalo da ometa ovu proceduru. Štoviše, u početku se trovanje ne manifestira u teškim krvarenjima. Prije upotrebe, sondu treba pomazati uljem morske krkavine.
Opcije tretmana
Nakon pružanja prve pomoći, pacijent se mora odvesti u bolnicu na daljnje liječenje. U pravilu je usmjeren na uklanjanje upalnih procesa i uklanjanje bolnih defekata. Pacijentu se propisuju antibiotici, lijekovi protiv bolova i drugi lijekovi. Tokom tretmana sprovode se sledeće aktivnosti:
Kako izliječiti trovanje sirćetom
- Povećanje volumena urina za brzo uklanjanje toksina. Uzrokuje uzimanje velikih količina vode i diuretika.
- Uzimanje natrijum bikarbonata za obnavljanje acido-bazne ravnoteže.
- Refortam i stabizol se koriste za uklanjanje opekotina.
- Intravenske injekcije rastvora novokaina.
- Da bi se uklonili spazmodični efekti, propisuje se papaverin.
- Antiseptički i antibakterijski lijekovi se koriste za sprječavanje recidiva.
- Hormonski lijekovi se koriste za sprječavanje sužavanja probavnih kanala.
- Transfuzije plazme se koriste za prevenciju krvarenja.
- Glutargin obnavlja funkciju jetre.
Uzmite almagel za ublažavanje bolova od trovanja octom
Za lokalno liječenje propisuje se almagel s anestezinom svaka 3 sata. Da bi se proces ubrzao, unutra se ubrizgava ulje morske krkavine. Isključeno je konzumiranje hrane na početku liječenja. Nakon teških gastrointestinalnih poremećaja, njegov rad će samo pogoršati stanje. Stoga se hranjive tvari unose umjetno. A antibiotici se uzimaju sa mješavinom ribljeg ulja i suncokretovog ulja.
U izuzetno teškim slučajevima dolazi do poremećaja nekih funkcija i praćenih bolnim simptomima. Stoga se unos hrane provodi hirurškim zahvatom, otvarajući umjetni ulaz za ishranu pacijenta. 3 sedmice nakon zadobijene opekotine jednjaka, probavni kanali se obnavljaju metodom bougienage. Bougienage se propisuje u ekstremnim slučajevima kada stanje pacijenta dozvoljava uvođenje fleksibilne šipke.
Preventivne mjere
Šta se dešava ako deca piju sirće? U slučaju trovanja sirćetnom esencijom, prevencija je vrlo važna, jer u teškim slučajevima postoji velika vjerovatnoća smrti pacijenta. To je češće kod djece, kod kojih lagana opekotina jednjaka može uzrokovati nepovratne posljedice.
Ako dijete pije sirće, morate odmah poduzeti mjere i pozvati hitnu pomoć. Stoga je takve slučajeve bolje spriječiti slijedeći preventivne mjere:
U preventivne svrhe, odmah razrijedite 70% sirće
- čuvati proizvod van domašaja djece;
- nemojte dodavati velike količine supstance u hranu;
- Bolje je izbaciti rješenje kojem je istekao rok trajanja;
- Prethodno razrijeđen 70% kiseline;
- kako bi se spriječila intoksikacija parama, potrebno je provjetravati prostoriju dok miris octa ne nestane;
- Ako imate bolesti jednjaka, bolje je izbjegavati proizvod.
Pravovremena prva pomoć za trovanje može spasiti žrtvu od daljnjih komplikacija. Najbolje je da se to organizuje u prva 2 sata nakon uzimanja rastvora sirćeta. U ovom trenutku, proizvod nema negativan učinak u punoj mjeri. U suprotnom, nakon ovog vremena, pružanje prve pomoći žrtvi neće biti lako.
Strogo je zabranjeno ispiranje želuca otopinom sode. Kada se kiselina i soda spoje, dolazi do burne hemijske reakcije. Interakcija ove dvije komponente u ljudskom želucu može biti fatalna.
Video o tome kako koristiti sirće
Da biste spriječili trovanje hranom sirćetom, potrebno ga je pravilno uzimati i dodavati u hranu samo u određenoj prihvatljivoj količini. Ispod je video o sortama i metodama korištenja ovog proizvoda:
Stono sirće je 9% rastvor sirćetne kiseline. U malim dozama nije opasan po zdravlje, osim što se ne preporučuje za upotrebu osobama koje pate od bolesti probavnog trakta.
Izvor: xcook.info
Zbog izraženog mirisa, slučajno trovanje sirćetom je gotovo nemoguće, izuzev male djece koja zbog nemara odraslih mogu piti sirće koje im je ostavljeno na dohvat ruke, zamijenivši ga za vodu. Najčešće se octena kiselina namjerno uzima u samoubilačke svrhe, koristeći jake otopine s koncentracijom od 30-70%. Smrtonosna doza takvog rastvora je 100-150 ml.
Kako nastaje trovanje sirćetnom kiselinom?
Kada se uzima oralno, octena kiselina ima lokalni i opći resorptivni učinak.
Lokalni učinak je uzrokovan kemijskom opeklinom sluznice probavnog trakta i njihovim izraženim oticanjem.
Opći resorptivni učinak povezan je s apsorpcijom octene kiseline u krv, što dovodi do hemolize (dezintegracije) crvenih krvnih stanica. Kao rezultat, u kiseloj bubrežnoj sredini formiraju se kristali hematin hidroklorida koji začepljuju bubrežne tubule, što dovodi do razvoja akutnog zatajenja bubrega.
Hemoliza eritrocita na pozadini trovanja octenom kiselinom također dovodi do oštećenja sistema zgrušavanja krvi, odnosno razvoja diseminirane intravaskularne koagulacije (DIC).
Simptomi trovanja
Početni simptomi trovanja octenom kiselinom:
- hemijska opekotina sluznice usne šupljine, ždrijela, ždrijela;
- akutni bol u usnoj šupljini, u retrosternalnoj regiji i epigastriju;
- ponavljano povraćanje, povraćanje često pomiješano s krvlju;
- intenzivan bol u abdomenu sa znacima iritacije peritonea (reaktivni peritonitis);
- stridorozno (bučno, piskanje) disanje, čija je pojava uzrokovana oticanjem larinksa;
- crveni “lak” urin;
- smanjena diureza.
Zatim, kako se resorptivni efekat manifestuje, pacijent razvija akutnu nefrozu sa azotemijom i anurijom, hepatopatijom, a hemostatski sistem je poremećen. Stradaju svi organi i sistemi u telu.
Izvor: depositphotos.com
Prva pomoć kod trovanja
U slučaju trovanja octenom kiselinom, posebno je važno pravilno pružiti prvu pomoć od toga može ovisiti život žrtve.
Prije svega, pacijent treba isprati usta čistom, hladnom vodom. Ovu vodu ne treba progutati, već je ispljunuti.
U slučaju trovanja sirćetnom kiselinom, ni u kom slučaju ne smijete ispirati želudac uobičajenom „restoranskom“ metodom niti davati žrtvi supstance koje imaju povraćanje!
Strogo je zabranjeno oralno uzimati otopinu sode, jer se kao rezultat kemijske reakcije između sode i octene kiseline stvara ugljični dioksid u velikim količinama, što uzrokuje naglo širenje želuca, što dodatno povređuje već oštećeni probavni trakt.
U slučaju jakih bolova možete dati Almagel A koji sadrži anestezin.
Kada je potrebna medicinska pomoć?
Čim se otkrije da je progutana veća količina sirćeta, odmah pozovite hitnu pomoć ili sami odvezite unesrećenog u najbližu hitnu pomoć.
Nakon prijema, pacijent se odmah podvrgava ispiranju želuca kroz sondu, uz korištenje najmanje deset litara čiste vode.
Daljnji tretman uključuje:
- propisivanje narkotičkih i/ili ne-narkotičnih analgetika;
- provođenje prisilne diureze s alkalizacijom krvne plazme;
- vitaminska terapija;
- uzimanje proteinskih hidrolizata, krvnih produkata.
S razvojem akutnog zatajenja bubrega, praćenog hiperkalemijom, značajnim povećanjem sadržaja uree i kreatinina u krvnom serumu, indicirana je hemodijaliza.
Teški poremećaji disanja uzrokovani opekotinama i oticanjem larinksa mogu zahtijevati hitnu traheostomiju s naknadnim prebacivanjem pacijenta na mehaničku ventilaciju.
Liječenje egzotoksičnog šoka provodi se prema općeprihvaćenim algoritmima u jedinici intenzivne njege i odjelu reanimacije.
Moguće posljedice
U prvim satima nakon trovanja sirćetom, 10% žrtava doživi akutne perforacije (povrede integriteta) želuca ili jednjaka.
Kasnije komplikacije su:
- cicatricijalno suženje antruma želuca i jednjaka;
- teško gastrointestinalno krvarenje;
- aspiraciona pneumonija;
- kronično zatajenje bubrega;
- infektivne i upalne komplikacije (gnojne površine opekotina, pneumonija, gnojni traheobronhitis);
- cicatricijalne promjene u kardijalnom i piloričnom dijelu želuca;
- hronični gastritis;
- kronični cicatricijalni ezofagitis;
- astenija nakon opekotina, praćena teškim poremećajima acidobazne ravnoteže, metabolizma proteina i naglim gubitkom težine.
Prognoza trovanja octom u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti i pravovremenosti pružene prve pomoći, kao i o dozi uzetog otrova i promjenama koje izaziva u organizmu.
Po život najugroženiji period je prvi dan nakon trovanja, kada može nastupiti smrt zbog peritonitisa ili egzotoksičnog šoka.
Prevencija
Da biste spriječili moguće trovanje octom, pridržavajte se sljedećih sigurnosnih pravila:
- Ako je moguće, nemojte čuvati rastvor sirćetne esencije kod kuće. Najbolje ga je razrijediti vodom odmah nakon kupovine u omjeru 1:20 ili kupiti gotovo stono sirće u trgovini;
- Otopinu sirćeta, a posebno sirćetnu esenciju, čuvajte van domašaja dece, na primer na gornjoj polici kuhinjskog elementa. Još je bolje ako je ormar zaključan ključem;
- Kada koristite octenu kiselinu u procesu konzerviranja ili pripreme bilo kojeg jela, pažljivo se pridržavajte doze navedene u receptu.
Video sa YouTube-a na temu članka:
Informacije su generalizovane i date su u informativne svrhe. Kod prvih znakova bolesti obratite se ljekaru. Samoliječenje je opasno po zdravlje!
Prema riječima ljekara, trovanje sirćetom ili sirćetnom esencijom je vrlo česta pojava. Svaka domaćica pored začina i žitarica u svom kuhinjskom ormariću drži flašu sirćeta. Stono sirće je 6 ili 9% rastvor sirćetne kiseline. Ovo rešenje ima specifičan miris i ukus, ali je ponekad jednostavno nezamenljivo tokom kuvanja. Neke domaćice zalihe i 70% sirćetne esencije od koje po potrebi mogu samostalno napraviti ocat potrebne koncentracije.
Trovanje sirćetom ili sirćetnom esencijom je vrlo česta pojava.
Prirodno sirće se pravi od fermentisanog voća, odnosno od peroksidiranog vina, koje se posebno pročišćava i ima jedinstven miris. Najčešće vrste prirodnog octa koje se koriste u svakodnevnom životu su vinski i jabučni. Bez obzira na njihovu prirodnost, i jabukovo i vinsko sirće mogu nanijeti ogromnu štetu zdravlju ako se nepravilno koriste.
Uzroci trovanja
Najčešće pijanice ili samoubice uzimaju sirće. Štaviše, prvi čak i ne primjećuju specifičan miris tečnosti. Takođe, veliki procenat žrtava su deca. Ako vam nije žao prve dvije kategorije, jer su jedni platili to što su htjeli povećati stepen i greškom pili iz krive flaše, dok su drugi jednostavno nenormalni. Pa, žao mi je djece.
Trovanje djece jabukovim sirćetom ljekari vrlo često bilježe. Zbog žute boje tečnosti, dijete je često zamijeni za limunadu i popije je jednostavno greškom, pogotovo ako još ne zna čitati natpise na etiketama. Obično se trovanje octenom kiselinom događa upravo zbog neupadljivih posuda, a bistra tekućina koja se u njoj nalazi može se pretvoriti u vodu, votku ili bilo šta drugo.
Ako se takva agresivna tekućina pije posebno da bi se odustalo od života, onda to ukazuje na mentalne devijacije osobe. Jednostavno je nemoguće zamisliti strašniji način samoubistva. Dug i bolan proces rijetko dovodi do smrti, ali do invaliditeta u 99%. Stoga, prije nego što se odlučite na samoubistvo ovom metodom, treba pažljivo odmjeriti sve posljedice koje proizlaze iz trovanja 70% octenom kiselinom.
Zbog žute boje, dijete može zamijeniti jabukovo sirće sa limunadom.
Ako kod kuće imate pohranjenu esenciju sirćeta, učinite ovu bočicu svijetlom. Napišite "otrov" na njemu ili nacrtajte lobanju i ukrštene kosti kako biste uplašili djecu i utjerali strah od dodirivanja nesrećne boce.
Pare octene kiseline mogu otrovati proizvodne radnike koji nisu obratili potrebnu pažnju na sigurnosne mjere pri radu s agresivnim i otrovnim tvarima.
Simptomi
Ovisno o koncentraciji tekućine koju je osoba uzela, simptomi će se razlikovati. Važni faktori su i punoća želuca u trenutku trovanja i brzina gag refleksa. Koncentracija sirćetne esencije je najveća (70%), pa će simptomi i posljedice uzimanja biti jednostavno strašni.
Do trovanja esencijom sirćeta dolazi kada se unese samo nekoliko gutljaja tečnosti. A posljedice takve nepažnje bit će vrlo ozbiljne, počevši od duboke opekotine cijelog jednjaka. Bol je u ovom slučaju toliko jak da osoba može umrijeti od jakog bolnog šoka. Ali čak i ako žrtva preživi ovu paklenu bol, neće izbjeći oštećenje unutrašnjih organa (jetra, bubrezi).
Opeklina jednjaka nastaje kada se proguta samo nekoliko gutljaja sirćetne esencije.
Morat ćete se podvrgnuti nizu operacija i konstantno pročišćavati krv pomoću aparata za “vještački bubreg”. Opeklina na jednjaku će vremenom zacijeliti, ali ovi ožiljci će se postepeno povećavati i blokirati pristup zraka, što će dovesti do potrebe za više od jedne operacije. Prilikom uzimanja stolnog octa bilo koje koncentracije, simptomi nisu tako strašni kao u prvom slučaju, ali i neugodni.
Ako popijete najviše dva gutljaja ove tečnosti, možete se izvući sa blagom opeklinom jednjaka, koja najčešće prolazi bez ozbiljnih posledica po organizam. Simptomi trovanja jabukovim sirćetom potpuno su isti kao i kod trovanja stonim sirćetom.
Ako je trovanje uzrokovano konzumnim ili jabukovim sirćetom, uz jednokratni unos 200 ml tečnosti, tada pored opekotina larinksa i jednjaka dolazi do oštećenja unutrašnjih organa i krvi apsorpcijom kroz želudac i crijeva. Crvena krvna zrnca su jako pogođena pod utjecajem octa, uništavaju se, začepljuju male žile u bubrezima, što dovodi do razvoja zatajenja bubrega. U ovom slučaju, tokom akutnog toka bolesti, moguća je čak i smrt žrtve.
Opekotine gornjih disajnih puteva moguće su zbog para octene kiseline, praćene bolom u grudima, kašljem i isprekidanim teškim disanjem.
Takođe, kada se sirće uzima oralno, iz žrtvinih usta se oseća postojan specifičan miris rastvora. Povraćanje, koje također ima specifičan miris, sadrži krvave inkluzije ili ugruške. Moguće su teške opekotine gornjih disajnih puteva zbog para octene kiseline. Aktivno udisanje otrovne pare može uzrokovati teško trovanje. Simptomi opekotina gornjih disajnih puteva uključuju:
- bol u prsima;
- kašalj;
- povremeno teško disanje, praćeno razvojem traheobronhitisa i pulmonitisa.
Kada se esencija terraria otrova, opekotina je toliko duboka da se gore navedeni simptomi dopunjuju kršenjem refleksa gutanja i hrana se može davati samo pomoću gastrostomske cijevi.
Prva pomoć ako sirće uđe unutra
Prvu pomoć kod trovanja bilo kojom vrstom sirćeta, uključujući i jabukovo sirće, treba pružiti vrlo brzo. Natjerajte žrtvu da temeljito očisti usta i isperi grlo i grlo hladnom vodom i sodom. Nakon toga morate popiti nekoliko čaša vode (ovo se odnosi i na trovanje djece, u vodu možete dodati komadiće leda).
Isperite stomak tako što ćete popiti nekoliko čaša vode sa kockicama leda
Prva pomoć uključuje razrjeđivanje sirćeta koje je ušlo u želudac. Morate piti puno vode i staviti nešto hladno na područje stomaka. Po dolasku specijalista, nakon razjašnjenja problema i simptoma, pacijent se šalje na proceduru ispiranja crijeva sondom za gutanje. Takav postupak će biti u najmanju ruku neugodan i vrlo bolan, posebno za djecu, ali ga je potrebno provesti.
Prva pomoć se pruža u uslovima kada nije moguće isprati želudac. U tim slučajevima žrtvi se daje mješavina mlijeka i jaja ili suncokretovog ulja. Ovaj set proizvoda je prisutan u frižideru bilo koje osobe. Na kraju krajeva, prva pomoć je hitna pomoć. Prvi sat u ekstremnim situacijama je najvredniji, kada ispravnim postupcima možete spasiti čovjeku život, ali ako ne djelujete, možete ga uništiti.
Ispiranje želuca nakon trovanja stolnim ili jabukovim sirćetom treba obaviti najkasnije 2 sata nakon trovanja, inače opsežno oticanje sluznice larinksa jednostavno neće dopustiti ovaj postupak i simptomi trovanja će se pogoršati. Gutanje komada leda može odgoditi proces oticanja na neko vrijeme.
Ako popijete ne više od gutljaja octa u maloj koncentraciji, nasumično, možete si pomoći kod kuće. Nije nimalo teško isprati želudac, isprati usta i piti puno vode ili mlijeka. Ali ako osetite vrtoglavicu, slabost ili bol, posebno kada su deca otrovana, odmah se obratite lekaru. Prva medicinska pomoć u ovom slučaju bit će neophodna.
Kada nije moguće isprati želudac, žrtvi se daje mješavina mlijeka i jaja.
Reanimacija i prevencija
Nakon ukazane prve pomoći, lekari preuzimaju spasenje žrtve. U jedinici intenzivne njege prima odgovarajuću njegu i liječenje. Ovaj proces će biti dug i složen, ali će vam omogućiti da se odmah riješite niza neugodnih posljedica trovanja. Simptomi se više neće pojavljivati tako akutno, a s vremenom bi većina njih trebala nestati.
Kompleksno liječenje uključuje protuupalne, antispazmodične i lijekove protiv bolova uz antibiotike. Ponekad liječenje ne pomaže i gnojni procesi se ne mogu zaustaviti lijekovima, u ovom slučaju je indicirana hirurška intervencija. Ishrana, odnosno njeno isključenje, propisana je kao posebna stavka u liječenju. Ovo je neophodna mjera kako bi se izbjegle daljnje ozljede mjesta opekotina u jednjaku.
Za održavanje vitalne funkcije, svi nutrijenti se daju parenteralno. Nakon djelomičnog zacjeljivanja rana, liječenje gladovanjem može biti oslabljeno i možete početi jesti frakcionu meku hranu. Nakon dva mjeseca, ljekari preporučuju bougienage. Prilikom izvođenja ove procedure u jednjak se ubacuju cjevčice kroz koje se vraća prohodnost jednjaka i njegova veličina.
Ljudi koji su kao rezultat trovanja zadobili opekotinu grkljana drugog ili trećeg stepena ostaju invalidi do kraja života. Zato pokušajte da sirćetnu kiselinu koristite veoma pažljivo i čuvajte je van domašaja dece, a ambalaža mora biti obeležena. Specifičan miris sirćeta se jednostavno ne može propustiti, pa je najvažnije biti izuzetno oprezan i oprezan.
U svakodnevnom životu sirćetna kiselina se koristi u obliku otopine. 6-9% rastvor kiseline je svima poznat kao stono sirće, 80% rastvor je kao sirćetna esencija. U industrijskim okruženjima koriste se koncentrisanije otopine.
Toksično dejstvo sirćetne kiseline
Učinak kiseline na ljudski organizam određen je dvije komponente:
- lokalno štetno djelovanje (povezano s direktnim kontaktom kiseline s tkivima),
- opće (resorptivno) - oštećenje različitih organa i sistema kao rezultat apsorpcije kiseline.
Najopasnije i ujedno najčešće trovanje octenom kiselinom povezano je s njenim gutanjem. Trovanje parama sirćetne kiseline je rijetko i javlja se prilikom nezgoda na radu ili u laboratorijskim uslovima. Štetno dejstvo kiseline kada se udiše može biti praćeno teškim oštećenjem respiratornog sistema, ali izuzetno retko završava smrću. Slučajevi inhalacionog trovanja sirćetom ili esencijom u domaćinstvu obično su ograničeni na blago ili umjereno oštećenje gornjih disajnih puteva (nazofarinksa, grkljana, dušnika).
Klinička slika trovanja parama octene kiseline
Pare kiseline u vazduhu izazivaju iritaciju oka, koja se manifestuje bolom, pečenjem i suzenjem. Sirćetna kiselina u kontaktu sa sluzokožom respiratornog trakta izaziva hemijsku opekotinu, koja je praćena upalnim pojavama. Prilikom udisanja para koncentrirane kiseline javlja se oštar bol u grlu i iza grudne kosti, otežano disanje. Kao posljedica oticanja larinksa može doći do gušenja i stridornog disanja. Oštećenje glasnih žica se manifestuje potpunom afonijom ili, u lakšim slučajevima, promuklost. Muči me bolan i bolan suhi kašalj, koji potom prelazi u produktivan. Sputum je mukopurulentne prirode. S teškim oštećenjem razvija se toksični plućni edem. U tom slučaju sputum postaje obilan, pjenast i pomiješan s krvlju. Kratkoća daha se povećava, koža postaje cijanotična ili sivkasta, tahikardija se povećava, a krvni tlak se smanjuje. Auskultacijom pluća otkriva se masa vlažnih i suhih hripanja različite veličine.
Potom se razvijaju teški upalni procesi u dušniku, bronhima i plućima.
Manje koncentrisane otopine octene kiseline praćene su blagim protokom. Može uzrokovati kihanje, upalu grla, neproduktivan kašalj, promuklost.
Resorptivni efekat kiseline pri inhalacionom trovanju nije izražen i javlja se kod produženog udisanja visokokoncentrovane kiseline, što se manifestuje u vidu metaboličke acidoze.
Pružanje pomoći kod trovanja parama octene kiseline
Prva medicinska pomoć se sastoji u obnavljanju prohodnosti disajnih puteva. Mehanička asfiksija uzrokovana edemom larinksa može zahtijevati traheostomiju u blažim slučajevima, propisuju se dekongestivni i protuupalni lijekovi, a ako su nedjelotvorni, radi se intubacija.
Daljnji tretman uključuje lijekove protiv bolova, antihistaminike, glukokortikosteroide, antispazmodike i antiholinergike. Gnojne komplikacije liječe se antibakterijskim lijekovima. Provodi se simptomatsko liječenje.
Sirćetna kiselina: njene prednosti i moguća šteta
Sirće se nalazi u kuhinji svakog doma. U svakodnevnom životu koristi se kao začin za pripremu raznih jela - marinade, konzerve, kiseli krastavci, umaci. Osim u kulinarske svrhe, koristi se kao sredstvo za čišćenje (kućna hemikalija) i kao tradicionalni lijek za borbu protiv visokih temperatura. S obzirom na širok spektar upotrebe proizvoda, postavlja se pitanje: da li je ocat štetan za ljudski organizam?
Kada je stono sirće štetno?
Važno je da li vam je nivo želudačne kiseline visok ili nizak. Osobama sa kiselim želucem nije preporučljivo da konzumiraju sirće. To će poremetiti acidobaznu ravnotežu i izazvati razvoj čireva. Konzumacija proizvoda značajno pogoršava dobrobit ljudi sa sljedećim bolestima:
- gastritis;
- pankreatitis;
- čir na želucu i dvanaesniku;
- holecistitis;
- gastroenteritis.
Ako je funkcija jetre poremećena, također je nepoželjna konzumacija kiseline. A dijeta sa sirćetom predstavlja rizik po zdravlje. Ako često jedete jela koja sadrže ocat, to može poremetiti funkcionalnost cijelog gastrointestinalnog trakta.
Supstanca oštećuje sluznicu želuca, uzrokujući žgaravicu i intenzivan bol. Sirćetna kiselina nanosi štetu ako uđe u želudac na prazan želudac, kada je pojačano lučenje želudačnog soka.
Ako je nivo kiselosti u želucu nizak, mala količina proizvoda može se konzumirati u kuvanim jelima. U ovom slučaju, povećanje kiselosti je korisno i neće dovesti do pogoršanja bolesti.
Apsolutne kontraindikacije za upotrebu sirćeta:
- bolest bubrega;
- djeca i starost;
- hronični zatvor;
- prostatitis;
- cistitis;
- bolesti vena
Simptomi koje kiselina može uzrokovati stalnom upotrebom:
Sirće u minimalnim količinama je dozvoljeno za:
Korisne osobine sirćeta
Kada se koristi pravilno i umjereno, sirće čisti organizam. Kiselina ima antimikrobni efekat i pomaže u smanjenju nivoa holesterola u krvi. Uklanja produkte raspadanja iz ćelija i obnavlja ih.
Glavno svojstvo octa je da ubrza metabolizam. A jabukovo sirće je na prvom mjestu po ovom svojstvu. Pomaže u smanjenju apetita i težine. Upotreba proizvoda ubrzava preradu glukoze i sprječava proizvodnju velikih količina inzulina, što potiče taloženje masti. Takođe ima snažno diuretičko dejstvo. Sirće uklanja nečistoće i toksine.
Kiselina je dobar antiseptik za tretiranje rana nakon ujeda insekata koje su praćene jakim svrabom. Sva pozitivna svojstva svojstvena su samo prirodnom octu, koji se dobiva iz proizvoda fermentacijom sirovina koje sadrže alkohol i bakterija octene kiseline.
Negativna svojstva sirćeta
Neprirodni proizvod je razrijeđena esencija. Takav ocat kao tradicionalna medicina često se koristi za liječenje upale grla kao ispiranje grla ili za smanjenje temperature kao dio obloga.
Neprirodni proizvod se ne može koristiti u medicinske svrhe. Može izazvati opekotine kože i trovanje parom.
Hemijska opekotina kože
- peckanje, trnci, bol;
- crvenilo kože;
- pojava plikova.
Prva pomoć se sastoji u temeljitom ispiranju zahvaćene površine tekućom vodom. Voda treba da bude topla, ispiranje treba da bude 20 minuta. Ako je površina opekotina veća od dlana žrtve, treba se obratiti ljekaru.
Prva 24 sata nakon hemijske opekotine ne treba nanositi nikakve lekove na oštećenu kožu. Mogu ući u neočekivanu reakciju s ostacima kiseline i pogoršati situaciju.
Šta ne treba raditi:
- otkinuti komadiće odjeće ako su se zalijepili za ranu;
- nanesite neutralizirajuću supstancu (alkaliju) na ranu;
- podmažite ranu mastima ili improviziranim sredstvima (biljno ulje) - to će dovesti do infekcije.
Trovanje sirćetnom parom
Udisanje para octene kiseline izaziva opekotine na sluznici dišnih puteva. Jednom u plućima, otrov se brzo širi krvlju po cijelom tijelu.
- otežano gutanje;
- neravnomjerno plitko disanje;
- oticanje glasnih žica – promuklost;
- oticanje pluća i bronhija;
- pad krvnog pritiska.
Za smanjenje tjelesne temperature kod djece koristi se trljanje kiselinom. Ovaj postupak predstavlja opasnost za dijete, jer je prisiljeno da udiše sirćetnu paru nekoliko minuta. Tako se djeca truju. Takođe, kiselina se brzo apsorbuje kroz kožu i ulazi u krv. To može izazvati akutno trovanje djetetovog tijela.
Kao prvu pomoć, žrtvi se može dati 1-2 čaše toplog mlijeka da popije, a zatim odveden u bolnicu.
Dolazak sirćeta u gastrointestinalni trakt
Manifestacija trovanja kada se sirće proguta:
- opeklina sluznice gastrointestinalnog trakta;
- opekotine unutrašnjih organa;
- kiselina koja ulazi u krv i utječe na cijelo tijelo;
- pare koje dospeju u pluća – opeče respiratorni trakt.
Glavni simptom kada se hemikalija proguta je jak bol, koji dovodi do razvoja bolnog šoka. Ovaj oblik trovanja je najteži. Psihomotorna agitacija žrtve se povećava.
Simptomi iz probavnog sistema:
- povraćanje, moguće sa krvlju;
- obilno slinjenje;
- jak miris sirćeta iz usta;
- crni izmet;
- peritonitis.
Sirćetna kiselina uništava crvena krvna zrnca, a oslobođeni hemoglobin začepljuje male krvne žile. U pozadini poremećaja krvne slike razvija se zatajenje bubrega. Diureza se naglo smanjuje, sve do izostanka urina.
Proces zgrušavanja krvi je poremećen, što dovodi do masivnog unutrašnjeg krvarenja.
Ako sirće uđe unutra, zabranjeno je davati osobi bilo kakve protivotrove, aktivni ugalj ili izazivati veštačko povraćanje.
Stanje zahtijeva hitnu hospitalizaciju.
Mjere opreza prilikom upotrebe proizvoda
S obzirom na dejstvo sirćeta na ljudski organizam, verovatnoću razvoja teških stanja koja su posledica nepravilne upotrebe octa, pri rukovanju kiselinom se moraju poštovati određena pravila:
- Glavna stvar je da bocu sirćeta čuvate van domašaja dece.
- Ne sipajte ili čuvajte proizvod u neoznačenim posudama bez identifikacione etikete.
- Kada pripremate hranu, morate osigurati da kiselina ne dođe u dodir s kožom.
- Kada koristite proizvod u kulinarske svrhe, pridržavajte se doziranja na recept.
- Nemojte koristiti sirće kao tradicionalni lijek za liječenje prehlade i drugih bolesti.
- Ne koristite kiselinu u kozmetičkim receptima za njegu kože ili kose.
- Ako tvar koristite kao sredstvo za čišćenje, zaštitite ruke gumenim rukavicama.
Sirće je hemikalija koja čak i u malim koncentracijama može izazvati ozbiljno trovanje kod ljudi. Koncentrirana kiselina, kada se proguta, uzrokuje nepovratne procese i nakon toga dovodi do invaliditeta i smrti. Da biste to izbjegli, dovoljno je slijediti jednostavna pravila u korištenju kemikalija.
Podržite naš projekat na društvenim mrežama. mreže!
Napišite šta mislite. Otkaži odgovor
Sve informacije na web stranici otravlenye.ru namijenjene su samo u informativne svrhe i ne predstavljaju upute za djelovanje.
Za medicinsku pomoć, toplo preporučujemo da se obratite lekaru.
Posljedice trovanja sirćetom
Sirće je univerzalni proizvod koji se koristi u prehrambenoj industriji i kulinarstvu, u hemijskoj proizvodnji i u svakodnevnom životu. Trovanje octom je rijetko, jer se proizvod ne konzumira u čistom obliku. Po pravilu, takvi slučajevi su povezani sa pokušajem samoubistva, kada se oralno uzima količina supstance koja je značajno veća od bezbednih vrednosti. Kao rezultat toga, na mjestima kontakta octene kiseline sa gastrointestinalnim traktom i kožom nastaje opsežna hemijska opekotina, koja može biti fatalna.
Uticaj na tijelo
Čista sirćetna kiselina je bezbojna tečnost sa zagušljivim mirisom. Kada je izložena tkivu ljudskog tijela, supstanca ostavlja opekotine, a lako se možete i otrovati udisanjem njenih para. Doza od 15 ml smatra se smrtonosnom za oralnu primjenu, pri čemu je u većini slučajeva pomoć neučinkovita. U medicini se opekotine unutrašnjih organa sirćetnom kiselinom porede sa 30% opekotina kože. Ako supstanca uđe unutra, najteži simptomi oštećenja javljaju se u jednjaku i želucu, a crijeva su mnogo manje ranjiva.
Komplikacije i njihove opasnosti
Nakon trovanja octom, često dolazi do masivne intravaskularne hemolize koja uzrokuje akutno zatajenje bubrega, vrstu hemoglobinurične ekskretorne nefroze. Nakon trovanja javlja se anurija, koja brzo napreduje: nakon oslobađanja male količine tamne mokraće, njeno stvaranje se smanjuje i prestaje. Javlja se bol u donjem dijelu leđa, a 3-5 dana su vidljivi svi tipični simptomi uremije.
Kod anurije, većina hemoglobina koji se nalazi u plazmi u urinu se ne izlučuje, već se pretvara u indirektni bilirubin, dajući skleri i koži žutu boju. Iako se stanje zatajenja bubrega uslijed trovanja octom može izliječiti, njegovo pojavljivanje je glavni uzrok smrti bolesnika nakon izlaska iz stanja acidoze i šoka.
Teška trovanja često izazivaju nagle promjene u zgrušavanju krvi.
Jačina negativnog dejstva kiseline direktno zavisi od koncentracije i količine sirćeta, kao i od dužine vremena tokom kojeg će žrtva dobiti pomoć. Najopasnija posljedica je smrt, koja se javlja iz sljedećih razloga:
- Za velike gubitke krvi nakon vaskularnog oštećenja.
- Kao rezultat bolnog šoka.
- Sa velikim gubitkom tečnosti (uključujući limfu).
- Kada se struktura mijenja i uništavanje crvenih krvnih stanica.
- Kada je izložen otrovnim isparenjima sirćeta.
- Kao rezultat stvaranja plakova od proizvoda razgradnje stanica unutar krvnih žila.
- Sa potpunom disfunkcijom bubrega.
Teško trovanje sirćetom je veoma teško. Ako se odmah ne pruži prva pomoć i ne započne liječenje, žrtva možda neće biti spašena. Tako većina pacijenata umire u prva 2 dana od šoka od opekotina, a nakon 3-5 dana od distrofije jetre i zatajenja bubrega.
Klinička slika trovanja
Posljedice trovanja octenom kiselinom predstavljaju smjenu sljedećih perioda:
- Začinjeno. Traje 5-10 dana, tokom kojih žrtva osjeća jake bolove u ustima, grlu, a potom i cijelom dužinom jednjaka. Javlja se značajno lučenje pljuvačke, poremećen je refleks gutanja i javlja se refleksno povraćanje. Oštećenje larinksa i glasnih žica izaziva posljedice u vidu promuklost. Punjenje disajnih puteva kiselim parama uzrokuje otežano disanje, oticanje i upalu pluća.
- Imaginarno blagostanje. Traje do 1 mjesec, a obilježava ga poboljšanje stanja preživjele. Bolni simptomi se smanjuju, prohodnost jednjaka se postupno obnavlja. Još nema formiranja ožiljaka. Opasnost od menstruacije leži u odbacivanju mrtvog tkiva, što može uzrokovati perforaciju jednjaka i krvarenje. Infekcija može ući u ranu i uzrokovati gnojnu upalu. Moguća smrt ako se razvije upala pluća.
- Formiranje strikture (suženje jednjaka). Počinje da se javlja nakon 2-4 mjeseca. nakon trovanja i traje 2-3 godine. Karakterizira ga zamjena granulacionog tkiva gustim vezivnim tkivom, koje sprječava kontrakciju i istezanje jednjaka. Nastaju cicatricialne konstrikcije, čiji se simptomi manifestiraju u otežanom gutanju. S vremenom, osjećaj prelazi od blagog do nesrećnog u obliku bola i težine iza grudne kosti. Hrana iznad stezanja stagnira, zbog čega se ne vari i razgrađuje. Pacijent osjeća žgaravicu, pretjeranu salivaciju, podrigivanje i loš zadah. S vremena na vrijeme pacijent povraća ostatke hrane iz jednjaka.
- Kasne komplikacije. Ostaci hrane trunu i pogoršavaju ezofagitis, zahvaćajući u proces susjedne organe - pluća, pleuru, dušnik. Kronična upala i nedostatak ishrane dovode do toga da pacijent gubi na težini. Gubitak elastičnosti jednjaka opasan je zbog mogućnosti njegovog puknuća, a upalni proces koji se stalno javlja može rezultirati onkologijom.
Faze
Ozbiljnost trovanja može se podijeliti u sljedeće faze:
- Prva ili blaga, koju karakterizira mala opekotina jednjaka i oralne sluznice. Njegove posljedice ne predstavljaju veliku opasnost po zdravlje, jer ne izazivaju hemolizu, zgušnjavanje krvi i hemoglobinuriju.
- Prosjek se odlikuje izraženijom težinom opekotina sluznice i želuca, te umjerenim razvojem resorptivnih pojava. Uočava se razvoj hemolize, hemoglobinurije, ružičaste boje urina, acidoze i blagog zgušnjavanja krvi.
- Teška trovanja imaju ozbiljne posljedice u vidu povraćanja sa krvlju, bolova ispod prsne kosti i u epigastrijumu. Razvija se hemoglobinurija, teška acidoza i masivna hemoliza. Krv se primjetno zgušnjava, a koncentracija hemoglobina se povećava.
Šok reakcije
Nakon što kiselina uđe u tijelo, dolazi do hemijske opekotine, uzrokujući područja duboke nekroze tkiva. Proces karakterizira gubitak tekućine, uništavanje zidova krvnih žila, krvarenje i jak bol. U ovoj fazi se javljaju sljedeće šok reakcije:
Bilo koji od njih može dovesti do smrti za kratko vrijeme. Kod šoka se uočava pad pritiska, javljaju se promjene u radu srca i svijesti, a koža postaje hladna.
Tretman
Posljedice trovanja sirćetom mogu se svesti na najmanju moguću mjeru pod uvjetom da se žrtvi pravilno i pravovremeno pruži prva pomoć, te da se pacijent odmah odveze u ambulantu. Nakon otpusta iz njega, pacijentu će trebati puno vremena i truda da obnovi funkcije probavnog sustava.
Prva pomoć
Pružanje samostalne prve pomoći žrtvi sa znakovima trovanja kiselinom gotovo je nemoguće, jer je posebnost ovog događaja upotreba opojnih droga za postizanje snažnog analgetskog učinka. Ali prije dolaska hitne pomoći moguće je malo ublažiti patnju tako što ćete osobu položiti na bok, ali tako da se spriječi da se uguši povraćkom i spriječi ponovni efekat povraćanja na jednjak kada vraćajući se nazad u stomak.
Zatim, osoba treba isprati želudac pomoću posebne želučane sonde, ali samo stručnjak s potrebnim vještinama može izvesti takav postupak. Strogo je zabranjeno čišćenje želuca pitkom vodom i izazivanje povraćanja, jer će to dodatno pogoršati simptome i uzrokovati nagrizanje sluzokože, ponovljene opekotine, intoksikaciju i krvarenje.
Također je nemoguće koristiti otopinu sode, jer nastali ugljični dioksid iritira epitel i povećava intenzitet lezija.
Medicinska pomoć
Trovanje esencijom octa, kao i svaka hemijska opekotina, zahtijeva medicinsku pomoć u kliničkom okruženju - jedinici intenzivne njege. Liječenje je u svim slučajevima strogo individualno, a ovisi o dozi kiseline, njenoj koncentraciji, dubini lezije i starosti žrtve. Pomoć se pruža prema sljedećoj standardnoj šemi:
- Ispiranje želuca i čišćenje gastrointestinalnog trakta.
- Infuzija plazme.
- Primjena natrijum bikarbonata.
- Liječenje hormonskim lijekovima.
- Podrška i terapijska pomoć zahvaćenim organima.
- Fizioterapeutske procedure.
- Preventivne mjere za sprječavanje komplikacija.
Prilikom provođenja terapijskih mjera nakon trovanja octom, uz ispiranje želuca, propisuju se antibiotici, lijekovi protiv bolova i protuupalni lijekovi. Ako se razviju gnojni procesi, može se izvesti operacija.
Obavezno pogledajte video na ovu temu. Ne preporučuje se osobama slabog srca
Oporavak i prevencija
Nakon pružanja prve pomoći, bolesnici sa trovanjem se primaju u jedinicu intenzivne njege ili jedinicu intenzivne njege, gdje se podvrgavaju dugotrajnom liječenju nakon čega slijedi period oporavka. U početku će postojati stroga ograničenja u unosu hrane dok se želudac i jednjak ne oporave. Ishrana se daje pacijentu parenteralno. Ako je proces gutanja poremećen, hrana se daje uz pomoć gastrostomičkih cijevi, a od 7. sedmice propisuje se bougienage.
Prevencija trovanja octenom kiselinom uključuje strogo poštivanje pravila za čuvanje i korištenje tvari kod kuće. Kiselina se čuva u hermetički zatvorenoj, označenoj posudi van domašaja dece i koristi se u potpunosti u skladu sa sigurnosnim pravilima za rukovanje relevantnim supstancama.
Većina žrtava sirćetne kiseline umire u toku prvog mjeseca. Oni koji prežive ostaju invalidi i žive u agoniji do kraja života.
Sirćetna esencija je komercijalno dostupna i može se koristiti u svakodnevnom životu, ali tužne posljedice uzimanja ove tvari trebale bi vas motivirati da ne kupujete ili čuvate ocat u koncentraciji većoj od 9%.
Prisustvo simptoma kao što su:
Ako imate barem 2 od ovih simptoma, to ukazuje na razvoj
gastritis ili čir. Ove bolesti su opasne zbog razvoja ozbiljnih komplikacija (penetracija, želučano krvarenje itd.), od kojih mnoge mogu dovesti do
ishod. Tretman treba započeti sada.
Pročitajte članak o tome kako se žena riješila ovih simptoma pobijedivši njihov glavni uzrok Pročitajte materijal...
Trovanje esencijom octa prilično je česta pojava u medicinskoj praksi. Iako je supstanca aditiv za hranu, treba je koristiti s oprezom. Čak i njegove pare mogu biti otrovne, a 70% octene esencije može izazvati tešku intoksikaciju.
Zašto je sirće opasno?
Sirćetna kiselina je hemikalija koja ima mnogo primjena. Koristi se u razne svrhe: u domaćinstvu, kulinarstvu, industriji, kozmetologiji, ali i u medicini, kao sastavni dio mnogih lijekova. Kod kuće, to je uobičajeni konzervans koji ima svojstva konzerviranja, dezinfekcije i čišćenja. Domaćice ga koriste za marinade i kućno konzerviranje. Sedamdeset posto kiseline dobija se fermentacijom etanola, a njen koncentrat je obično prehrambeno sirće.
Glavne vrste i svojstva
U kulinarstvu i kod kuće koristi se nekoliko vrsta otopine octa. Šta se dešava ako popijete sirće? Kakvu korist i štetu može donijeti? Da li je sirće u ekstremnim dozama štetno za ljudski organizam?
Jabukovo sirće: koristi i štete
Korisna svojstva uključuju sljedeće:
Karakteristike jabukovog sirćeta
- protuupalni i antifungalni učinak;
- vodeni rastvor esencije uzima se za gripu, upalu grla i jak kašalj;
- pomaže u smanjenju nivoa holesterola;
- koristiti u kozmetičke svrhe.
Štetna svojstva uključuju oštećenje cakline na zubima i oralnim tkivima.
Prednosti i štete vinskog octa
Korisna kvaliteta ove vrste je prevencija razvoja kardiovaskularnih patologija. Praktično nema kontraindikacija, osim ako se doza ne prekorači i ne uzimaju osobe sa bolestima želuca.
Grožđe i balzamiko sirće
Grožđani ocat: njegove koristi i štete su identične prethodnom.
Balzamiko sirće: koristi i štete. Negativna svojstva balzama su sljedeća: kontraindicirana je u slučaju povećane kiselosti jednjaka i predmet je proizvodnje u surogatnom obliku zbog velike potražnje. Njegove prednosti su što sadrži mnogo makro elemenata koji se aktivno koriste u kozmetologiji.
Mogući uzroci intoksikacije
Visok procenat trovanja sirćetom među alkoholičarima
Najčešće, proizvod koriste alkoholičari, iz više razloga. Prvi je nepažnja u alkoholisanom stanju, kada čovek ne razume šta pije, drugi je namerno pijenje kako bi se povećao stepen. Sljedeća kategorija rizika uključuje djecu. Dijete lako može zamijeniti koncentrat jabuke, koji ima specifičnu žutu boju, za ukusan napitak. Ali teoretski, svako se može otrovati.
U medicini su zabilježeni slučajevi koji su znatno rjeđi. Namjerna upotreba esencije ili njenog koncentrata karakteristična je za osobe sklone samoubistvu. Rezultat takve intoksikacije obično dovodi do invaliditeta ili smrti. Ponekad su moguće opekotine jednjaka i trovanje sirćetnim parama na radu. Najčešće se to događa kao rezultat kršenja sigurnosti.
Znakovi intoksikacije i učinci na tijelo
U domaćinstvima se proizvod skladišti u koncentraciji od 6-9 posto. Smrtonosna doza supstance tokom intoksikacije je unutar 200 ml. U nekim slučajevima, esencija se koristi u koncentraciji od 70%. Ako osoba popije više od 50 ml ovog rastvora, postaje opasna po život.
Opasnosti od sirćetne kiseline
U slučaju trovanja octom simptomi mogu biti opći i lokalni. Lokalni znaci uključuju opekotine želučane sluznice i bolne defekte, u zavisnosti od zahvaćenih organa probavnog sistema. Ovi znakovi također uključuju povraćanje koje sadrži krv. Dolazi do smetnji pri gutanju sa obilnim lučenjem pljuvačke. Kada su crijevni kanali spaljeni, njihova pokretljivost je poremećena, što je opasno po zdravlje.
Kod opekotina octenom kiselinom može doći do smrti stanica tkiva, što je karakterizirano stvaranjem krvne kore. S tim u vezi, smanjuje se volumen esencije koja prodire unutra. Nakon nekoliko dana na zahvaćenim područjima mogu se formirati čirevi koji počinju krvariti. Tokom nekoliko mjeseci, ove rane formiraju vezivno tkivo koje se skuplja i formira ožiljke.
Opći znakovi intoksikacije pojavljuju se na sljedeći način:
Sirćetna kiselina negativno utiče na bubrege
- postoji povreda kiselinsko-bazne ravnoteže;
- promjene u sastavu krvi;
- crvena krvna zrnca se uništavaju i hemoglobin se oslobađa;
- prisustvo hemoglobina u urinu;
- oštećena bubrežna funkcija;
- disfunkcija jetre;
- smanjeno zgrušavanje krvi;
- moguć je šok od opekotina.
Postoji nekoliko stupnjeva složenosti trovanja kiselinom:
- Blagi stepen ima malo znakova oštećenja. U ovom slučaju pojavljuju se manje opekotine jednjaka, a organi praktički nisu zahvaćeni. Nema zgrušavanja krvi.
- Kod umjerenog stepena oštećenja već dolazi do zgušnjavanja krvi, ali je najvećim dijelom zahvaćen želudac.
- Teški stupanj karakteriziraju izraženi simptomi u kojima su poremećene funkcije mnogih organa gastrointestinalnog trakta. Pojava komplikacija zavisi od koncentracije kiseline i hrane koja se konzumira pre uzimanja supstance. U nekim slučajevima moguća je opekotina jednjaka, koja je praćena kašljem, curi iz nosa i suzenjem. U svim slučajevima teškog trovanja, morate odmah kontaktirati kliniku.
Metode za otkrivanje intoksikacije
Postavljanje dijagnoze trovanja octom nije težak zadatak. Za to je ponekad dovoljan jedan razgovor s pacijentom i prisutnost osnovnih vanjskih znakova. Dah osobe jako miriše. Po potrebi se rade laboratorijske pretrage na hemoglobin.
Pružanje pomoći u slučaju predoziranja
Šta učiniti u slučaju trovanja? Prvo, morate smanjiti učinak intoksikacije tako što ćete žrtvi pružiti pravovremenu pomoć. Da biste to učinili, morate isprati usta bez gutanja vode. Prije dolaska hitne pomoći pacijentu treba dati led i nekoliko žlica biljnog ulja. Takođe se preporučuje upotreba mješavine jaja i mlijeka u omjeru od 4 proteina po litru vode ili mlijeka.
U ovom slučaju, u slučaju predoziranja, zabranjeno je izazvati povraćanje. Za uklanjanje kiseline koriste se sljedeći lijekovi: magnezijum i almagel. Prije ispiranja želuca pacijentu se daje anestetik.
U kliničkom okruženju, čišćenje želuca provodi se intubacijom. Prisustvo male količine krvi ne bi trebalo da ometa ovu proceduru. Štoviše, u početku se trovanje ne manifestira u teškim krvarenjima. Prije upotrebe, sondu treba pomazati uljem morske krkavine.
Opcije tretmana
Nakon pružanja prve pomoći, pacijent se mora odvesti u bolnicu na daljnje liječenje. U pravilu je usmjeren na uklanjanje upalnih procesa i uklanjanje bolnih defekata. Pacijentu se propisuju antibiotici, lijekovi protiv bolova i drugi lijekovi. Tokom tretmana sprovode se sledeće aktivnosti:
Kako izliječiti trovanje sirćetom
- Povećanje volumena urina za brzo uklanjanje toksina. Uzrokuje uzimanje velikih količina vode i diuretika.
- Uzimanje natrijum bikarbonata za obnavljanje acido-bazne ravnoteže.
- Refortam i stabizol se koriste za uklanjanje opekotina.
- Intravenske injekcije rastvora novokaina.
- Da bi se uklonili spazmodični efekti, propisuje se papaverin.
- Antiseptički i antibakterijski lijekovi se koriste za sprječavanje recidiva.
- Hormonski lijekovi se koriste za sprječavanje sužavanja probavnih kanala.
- Transfuzije plazme se koriste za prevenciju krvarenja.
- Glutargin obnavlja funkciju jetre.
Uzmite almagel za ublažavanje bolova od trovanja octom
Za lokalno liječenje propisuje se almagel s anestezinom svaka 3 sata. Da bi se proces ubrzao, unutra se ubrizgava ulje morske krkavine. Isključeno je konzumiranje hrane na početku liječenja. Nakon teških gastrointestinalnih poremećaja, njegov rad će samo pogoršati stanje. Stoga se hranjive tvari unose umjetno. A antibiotici se uzimaju sa mješavinom ribljeg ulja i suncokretovog ulja.
U izuzetno teškim slučajevima dolazi do poremećaja nekih funkcija i praćenih bolnim simptomima. Stoga se unos hrane provodi hirurškim zahvatom, otvarajući umjetni ulaz za ishranu pacijenta. 3 sedmice nakon zadobijene opekotine jednjaka, probavni kanali se obnavljaju metodom bougienage. Bougienage se propisuje u ekstremnim slučajevima kada stanje pacijenta dozvoljava uvođenje fleksibilne šipke.
Preventivne mjere
Šta se dešava ako deca piju sirće? U slučaju trovanja sirćetnom esencijom, prevencija je vrlo važna, jer u teškim slučajevima postoji velika vjerovatnoća smrti pacijenta. To je češće kod djece, kod kojih lagana opekotina jednjaka može uzrokovati nepovratne posljedice.
Ako dijete pije sirće, morate odmah poduzeti mjere i pozvati hitnu pomoć. Stoga je takve slučajeve bolje spriječiti slijedeći preventivne mjere:
U preventivne svrhe, odmah razrijedite 70% sirće
- čuvati proizvod van domašaja djece;
- nemojte dodavati velike količine supstance u hranu;
- Bolje je izbaciti rješenje kojem je istekao rok trajanja;
- Prethodno razrijeđen 70% kiseline;
- kako bi se spriječila intoksikacija parama, potrebno je provjetravati prostoriju dok miris octa ne nestane;
- Ako imate bolesti jednjaka, bolje je izbjegavati proizvod.
Pravovremena prva pomoć za trovanje može spasiti žrtvu od daljnjih komplikacija. Najbolje je da se to organizuje u prva 2 sata nakon uzimanja rastvora sirćeta. U ovom trenutku, proizvod nema negativan učinak u punoj mjeri. U suprotnom, nakon ovog vremena, pružanje prve pomoći žrtvi neće biti lako.
Strogo je zabranjeno ispiranje želuca otopinom sode. Kada se kiselina i soda spoje, dolazi do burne hemijske reakcije. Interakcija ove dvije komponente u ljudskom želucu može biti fatalna.
Video o tome kako koristiti sirće
Da biste spriječili trovanje hranom sirćetom, potrebno ga je pravilno uzimati i dodavati u hranu samo u određenoj prihvatljivoj količini. Ispod je video o sortama i metodama korištenja ovog proizvoda:
Stono sirće je 9% rastvor sirćetne kiseline. U malim dozama nije opasan po zdravlje, osim što se ne preporučuje za upotrebu osobama koje pate od bolesti probavnog trakta.
Zbog izraženog mirisa, slučajno trovanje sirćetom je gotovo nemoguće, izuzev male djece koja zbog nemara odraslih mogu piti sirće koje im je ostavljeno na dohvat ruke, zamijenivši ga za vodu. Najčešće se octena kiselina namjerno uzima u samoubilačke svrhe, koristeći jake otopine s koncentracijom od 30-70%. Smrtonosna doza takvog rastvora je ml.
Kako nastaje trovanje sirćetnom kiselinom?
Kada se uzima oralno, octena kiselina ima lokalni i opći resorptivni učinak.
Lokalni učinak je uzrokovan kemijskom opeklinom sluznice probavnog trakta i njihovim izraženim oticanjem.
Opći resorptivni učinak povezan je s apsorpcijom octene kiseline u krv, što dovodi do hemolize (dezintegracije) crvenih krvnih stanica. Kao rezultat, u kiseloj bubrežnoj sredini formiraju se kristali hematin hidroklorida koji začepljuju bubrežne tubule, što dovodi do razvoja akutnog zatajenja bubrega.
Hemoliza eritrocita na pozadini trovanja octenom kiselinom također dovodi do oštećenja sistema zgrušavanja krvi, odnosno razvoja diseminirane intravaskularne koagulacije (DIC).
Simptomi trovanja
Početni simptomi trovanja octenom kiselinom:
- hemijska opekotina sluznice usne šupljine, ždrijela, ždrijela;
- akutni bol u usnoj šupljini, u retrosternalnoj regiji i epigastriju;
- ponavljano povraćanje, povraćanje često pomiješano s krvlju;
- intenzivan bol u abdomenu sa znacima iritacije peritonea (reaktivni peritonitis);
- stridorozno (bučno, piskanje) disanje, čija je pojava uzrokovana oticanjem larinksa;
- crveni “lak” urin;
- smanjena diureza.
Zatim, kako se resorptivni efekat manifestuje, pacijent razvija akutnu nefrozu sa azotemijom i anurijom, hepatopatijom, a hemostatski sistem je poremećen. Stradaju svi organi i sistemi u telu.
Prva pomoć kod trovanja
U slučaju trovanja octenom kiselinom, posebno je važno pravilno pružiti prvu pomoć od toga može ovisiti život žrtve.
Prije svega, pacijent treba isprati usta čistom, hladnom vodom. Ovu vodu ne treba progutati, već je ispljunuti.
U slučaju trovanja sirćetnom kiselinom, ni u kom slučaju ne smijete ispirati želudac uobičajenom „restoranskom“ metodom niti davati žrtvi supstance koje imaju povraćanje!
Strogo je zabranjeno oralno uzimati otopinu sode, jer se kao rezultat kemijske reakcije između sode i octene kiseline stvara ugljični dioksid u velikim količinama, što uzrokuje naglo širenje želuca, što dodatno povređuje već oštećeni probavni trakt.
U slučaju jakih bolova možete dati Almagel A koji sadrži anestezin.
Kada je potrebna medicinska pomoć?
Čim se otkrije da je progutana veća količina sirćeta, odmah pozovite hitnu pomoć ili sami odvezite unesrećenog u najbližu hitnu pomoć.
Nakon prijema, pacijent se odmah podvrgava ispiranju želuca kroz sondu, uz korištenje najmanje deset litara čiste vode.
Daljnji tretman uključuje:
- propisivanje narkotičkih i/ili ne-narkotičnih analgetika;
- provođenje prisilne diureze s alkalizacijom krvne plazme;
- vitaminska terapija;
- uzimanje proteinskih hidrolizata, krvnih produkata.
S razvojem akutnog zatajenja bubrega, praćenog hiperkalemijom, značajnim povećanjem sadržaja uree i kreatinina u krvnom serumu, indicirana je hemodijaliza.
Teški poremećaji disanja uzrokovani opekotinama i oticanjem larinksa mogu zahtijevati hitnu traheostomiju s naknadnim prebacivanjem pacijenta na mehaničku ventilaciju.
Liječenje egzotoksičnog šoka provodi se prema općeprihvaćenim algoritmima u jedinici intenzivne njege i odjelu reanimacije.
Moguće posljedice
U prvim satima nakon trovanja sirćetom, 10% žrtava doživi akutne perforacije (povrede integriteta) želuca ili jednjaka.
Kasnije komplikacije su:
- cicatricijalno suženje antruma želuca i jednjaka;
- teško gastrointestinalno krvarenje;
- aspiraciona pneumonija;
- kronično zatajenje bubrega;
- infektivne i upalne komplikacije (gnojne površine opekotina, pneumonija, gnojni traheobronhitis);
- cicatricijalne promjene u kardijalnom i piloričnom dijelu želuca;
- hronični gastritis;
- kronični cicatricijalni ezofagitis;
- astenija nakon opekotina, praćena teškim poremećajima acidobazne ravnoteže, metabolizma proteina i naglim gubitkom težine.
Prognoza trovanja octom u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti i pravovremenosti pružene prve pomoći, kao i o dozi uzetog otrova i promjenama koje izaziva u organizmu.
Po život najugroženiji period je prvi dan nakon trovanja, kada može nastupiti smrt zbog peritonitisa ili egzotoksičnog šoka.
Prevencija
Da biste spriječili moguće trovanje octom, pridržavajte se sljedećih sigurnosnih pravila:
- Ako je moguće, nemojte čuvati rastvor sirćetne esencije kod kuće. Najbolje ga je razrijediti vodom odmah nakon kupovine u omjeru 1:20 ili kupiti gotovo stono sirće u trgovini;
- Otopinu sirćeta, a posebno sirćetnu esenciju, čuvajte van domašaja dece, na primer na gornjoj polici kuhinjskog elementa. Još je bolje ako je ormar zaključan ključem;
- Kada koristite octenu kiselinu u procesu konzerviranja ili pripreme bilo kojeg jela, pažljivo se pridržavajte doze navedene u receptu.
Video sa YouTube-a na temu članka:
Informacije su generalizovane i date su u informativne svrhe. Kod prvih znakova bolesti obratite se ljekaru. Samoliječenje je opasno po zdravlje!
Prema riječima ljekara, trovanje sirćetom ili sirćetnom esencijom je vrlo česta pojava. Svaka domaćica pored začina i žitarica u svom kuhinjskom ormariću drži flašu sirćeta. Stono sirće je 6 ili 9% rastvor sirćetne kiseline. Ovo rešenje ima specifičan miris i ukus, ali je ponekad jednostavno nezamenljivo tokom kuvanja. Neke domaćice zalihe i 70% sirćetne esencije od koje po potrebi mogu samostalno napraviti ocat potrebne koncentracije.
Trovanje sirćetom ili sirćetnom esencijom je vrlo česta pojava.
Prirodno sirće se pravi od fermentisanog voća, odnosno od peroksidiranog vina, koje se posebno pročišćava i ima jedinstven miris. Najčešće vrste prirodnog octa koje se koriste u svakodnevnom životu su vinski i jabučni. Bez obzira na njihovu prirodnost, i jabukovo i vinsko sirće mogu nanijeti ogromnu štetu zdravlju ako se nepravilno koriste.
Uzroci trovanja
Najčešće pijanice ili samoubice uzimaju sirće. Štaviše, prvi čak i ne primjećuju specifičan miris tečnosti. Takođe, veliki procenat žrtava su deca. Ako vam nije žao prve dvije kategorije, jer su jedni platili to što su htjeli povećati stepen i greškom pili iz krive flaše, dok su drugi jednostavno nenormalni. Pa, žao mi je djece.
Trovanje djece jabukovim sirćetom ljekari vrlo često bilježe. Zbog žute boje tečnosti, dijete je često zamijeni za limunadu i popije je jednostavno greškom, pogotovo ako još ne zna čitati natpise na etiketama. Obično se trovanje octenom kiselinom događa upravo zbog neupadljivih posuda, a bistra tekućina koja se u njoj nalazi može se pretvoriti u vodu, votku ili bilo šta drugo.
Ako se takva agresivna tekućina pije posebno da bi se odustalo od života, onda to ukazuje na mentalne devijacije osobe. Jednostavno je nemoguće zamisliti strašniji način samoubistva. Dug i bolan proces rijetko dovodi do smrti, ali do invaliditeta u 99%. Stoga, prije nego što se odlučite na samoubistvo ovom metodom, treba pažljivo odmjeriti sve posljedice koje proizlaze iz trovanja 70% octenom kiselinom.
Zbog žute boje, dijete može zamijeniti jabukovo sirće sa limunadom.
Ako kod kuće imate pohranjenu esenciju sirćeta, učinite ovu bočicu svijetlom. Napišite "otrov" na njemu ili nacrtajte lobanju i ukrštene kosti kako biste uplašili djecu i utjerali strah od dodirivanja nesrećne boce.
Pare octene kiseline mogu otrovati proizvodne radnike koji nisu obratili potrebnu pažnju na sigurnosne mjere pri radu s agresivnim i otrovnim tvarima.
Simptomi
Ovisno o koncentraciji tekućine koju je osoba uzela, simptomi će se razlikovati. Važni faktori su i punoća želuca u trenutku trovanja i brzina gag refleksa. Koncentracija sirćetne esencije je najveća (70%), pa će simptomi i posljedice uzimanja biti jednostavno strašni.
Do trovanja esencijom sirćeta dolazi kada se unese samo nekoliko gutljaja tečnosti. A posljedice takve nepažnje bit će vrlo ozbiljne, počevši od duboke opekotine cijelog jednjaka. Bol je u ovom slučaju toliko jak da osoba može umrijeti od jakog bolnog šoka. Ali čak i ako žrtva preživi ovu paklenu bol, neće izbjeći oštećenje unutrašnjih organa (jetra, bubrezi).
Opeklina jednjaka nastaje kada se proguta samo nekoliko gutljaja sirćetne esencije.
Morat ćete se podvrgnuti nizu operacija i konstantno pročišćavati krv pomoću aparata za “vještački bubreg”. Opeklina na jednjaku će vremenom zacijeliti, ali ovi ožiljci će se postepeno povećavati i blokirati pristup zraka, što će dovesti do potrebe za više od jedne operacije. Prilikom uzimanja stolnog octa bilo koje koncentracije, simptomi nisu tako strašni kao u prvom slučaju, ali i neugodni.
Ako popijete najviše dva gutljaja ove tečnosti, možete se izvući sa blagom opeklinom jednjaka, koja najčešće prolazi bez ozbiljnih posledica po organizam. Simptomi trovanja jabukovim sirćetom potpuno su isti kao i kod trovanja stonim sirćetom.
Ako je trovanje uzrokovano konzumnim ili jabukovim sirćetom, uz jednokratni unos 200 ml tečnosti, tada pored opekotina larinksa i jednjaka dolazi do oštećenja unutrašnjih organa i krvi apsorpcijom kroz želudac i crijeva. Crvena krvna zrnca su jako pogođena pod utjecajem octa, uništavaju se, začepljuju male žile u bubrezima, što dovodi do razvoja zatajenja bubrega. U ovom slučaju, tokom akutnog toka bolesti, moguća je čak i smrt žrtve.
Opekotine gornjih disajnih puteva moguće su zbog para octene kiseline, praćene bolom u grudima, kašljem i isprekidanim teškim disanjem.
Takođe, kada se sirće uzima oralno, iz žrtvinih usta se oseća postojan specifičan miris rastvora. Povraćanje, koje također ima specifičan miris, sadrži krvave inkluzije ili ugruške. Moguće su teške opekotine gornjih disajnih puteva zbog para octene kiseline. Aktivno udisanje otrovne pare može uzrokovati teško trovanje. Simptomi opekotina gornjih disajnih puteva uključuju:
- bol u prsima;
- kašalj;
- povremeno teško disanje, praćeno razvojem traheobronhitisa i pulmonitisa.
Kada se esencija terraria otrova, opekotina je toliko duboka da se gore navedeni simptomi dopunjuju kršenjem refleksa gutanja i hrana se može davati samo pomoću gastrostomske cijevi.
Prva pomoć ako sirće uđe unutra
Prvu pomoć kod trovanja bilo kojom vrstom sirćeta, uključujući i jabukovo sirće, treba pružiti vrlo brzo. Natjerajte žrtvu da temeljito očisti usta i isperi grlo i grlo hladnom vodom i sodom. Nakon toga morate popiti nekoliko čaša vode (ovo se odnosi i na trovanje djece, u vodu možete dodati komadiće leda).
Isperite stomak tako što ćete popiti nekoliko čaša vode sa kockicama leda
Prva pomoć uključuje razrjeđivanje sirćeta koje je ušlo u želudac. Morate piti puno vode i staviti nešto hladno na područje stomaka. Po dolasku specijalista, nakon razjašnjenja problema i simptoma, pacijent se šalje na proceduru ispiranja crijeva sondom za gutanje. Takav postupak će biti u najmanju ruku neugodan i vrlo bolan, posebno za djecu, ali ga je potrebno provesti.
Prva pomoć se pruža u uslovima kada nije moguće isprati želudac. U tim slučajevima žrtvi se daje mješavina mlijeka i jaja ili suncokretovog ulja. Ovaj set proizvoda je prisutan u frižideru bilo koje osobe. Na kraju krajeva, prva pomoć je hitna pomoć. Prvi sat u ekstremnim situacijama je najvredniji, kada ispravnim postupcima možete spasiti čovjeku život, ali ako ne djelujete, možete ga uništiti.
Ispiranje želuca nakon trovanja stolnim ili jabukovim sirćetom treba obaviti najkasnije 2 sata nakon trovanja, inače opsežno oticanje sluznice larinksa jednostavno neće dopustiti ovaj postupak i simptomi trovanja će se pogoršati. Gutanje komada leda može odgoditi proces oticanja na neko vrijeme.
Ako popijete ne više od gutljaja octa u maloj koncentraciji, nasumično, možete si pomoći kod kuće. Nije nimalo teško isprati želudac, isprati usta i piti puno vode ili mlijeka. Ali ako osetite vrtoglavicu, slabost ili bol, posebno kada su deca otrovana, odmah se obratite lekaru. Prva medicinska pomoć u ovom slučaju bit će neophodna.
Kada nije moguće isprati želudac, žrtvi se daje mješavina mlijeka i jaja.
Reanimacija i prevencija
Nakon ukazane prve pomoći, lekari preuzimaju spasenje žrtve. U jedinici intenzivne njege prima odgovarajuću njegu i liječenje. Ovaj proces će biti dug i složen, ali će vam omogućiti da se odmah riješite niza neugodnih posljedica trovanja. Simptomi se više neće pojavljivati tako akutno, a s vremenom bi većina njih trebala nestati.
Kompleksno liječenje uključuje protuupalne, antispazmodične i lijekove protiv bolova uz antibiotike. Ponekad liječenje ne pomaže i gnojni procesi se ne mogu zaustaviti lijekovima, u ovom slučaju je indicirana hirurška intervencija. Ishrana, odnosno njeno isključenje, propisana je kao posebna stavka u liječenju. Ovo je neophodna mjera kako bi se izbjegle daljnje ozljede mjesta opekotina u jednjaku.
Za održavanje vitalne funkcije, svi nutrijenti se daju parenteralno. Nakon djelomičnog zacjeljivanja rana, liječenje gladovanjem može biti oslabljeno i možete početi jesti frakcionu meku hranu. Nakon dva mjeseca, ljekari preporučuju bougienage. Prilikom izvođenja ove procedure u jednjak se ubacuju cjevčice kroz koje se vraća prohodnost jednjaka i njegova veličina.
Ljudi koji su kao rezultat trovanja zadobili opekotinu grkljana drugog ili trećeg stepena ostaju invalidi do kraja života. Zato pokušajte da sirćetnu kiselinu koristite veoma pažljivo i čuvajte je van domašaja dece, a ambalaža mora biti obeležena. Specifičan miris sirćeta se jednostavno ne može propustiti, pa je najvažnije biti izuzetno oprezan i oprezan.
Svi bez izuzetka znaju šta je sirćetna esencija ili kiselina. Ovaj proizvod ima široku primenu u industriji (hemijskoj, tekstilnoj itd.), kao iu svakodnevnom životu, kao sredstvo za čišćenje, aditiv za hranu u konzervama i raznim jelima. Stupanj koncentracije tvari direktno ovisi o opsegu njegove primjene.
Trovanje esencijom octa ili njegovim parama često nastaje zbog nemara ili namjernih radnji i ima vrlo tužne posljedice po ljudsko zdravlje.
Sirće je bezbojna tečnost sa izraženim oštrim mirisom i toksikološkim svojstvom, što se manifestuje u vidu njegove trenutne apsorpcije u tjelesna tkiva.
Takav učinak esencije uvijek dovodi do trovanja octom i teške intoksikacije. Čak i mala količina supstance je dovoljna da izazove ozbiljan ishod. Stoga, ako bilo kakva doza ili koncentracija tekućine uđe u tijelo, žrtvi se mora odmah pružiti prva pomoć.
Stepeni trovanja
Simptomi trovanja
Prvo na što treba obratiti pažnju prilikom konzumiranja octene esencije ili trovanja njenim parama jesu simptomi intoksikacije. Njihova težina i težina direktno će ovisiti o vremenu i količini uzete supstance. Općenito, glavni znakovi trovanja octom su:
- Brojne opekotine usta, probavnog trakta, larinksa, želuca, nosne sluznice.
- Poremećaj mikrocirkulacije i bolni, egzotoksični šok od opekotina.
- Poremećaji disanja kao što je asfiksija.
- OPPN.
- Konfuzija.
- Hemoliza.
- Bol pri gutanju.
- Obilna salivacija.
- Povraćanje sa krvlju.
- Oštar bol u želucu i jednjaku.
- Promuklost ili oticanje glasnih žica.
- Flegmozno-ulcerozni laringitis.
- Iritacija i suzenje konjunktive.
- Peritonitis.
- Kolaps.
- Edem pluća i bronhija.
- dispneja.
- Jak miris iz usta.
Prva pravovremena pomoć u teškim stanjima žrtve može značajno smanjiti rizik od masivnih komplikacija. Međutim, šteta za tijelo od octa je toliko velika da se čak i nakon što se stanje pacijenta normalizira, javljaju specifični simptomi perioda oporavka:
- Asthenia.
- Iscrpljenost.
- Grubi ožiljci na mjestima opekotina.
- Suženje jednjaka.
- Deformitet stomaka.
- Kršenje metabolizma kiseonika u tkivima.
- Smanjenje funkcionisanja zahvaćenih organa.
Tretman
Cijeli niz mjera liječenja trovanja octom uključuje prvu pomoć, otklanjanje očitih manifestacija intoksikacije i optimalnu stabilizaciju cjelokupne kliničke slike. Glavne mjere u takvim slučajevima su:
- ispiranje želuca;
- tretman kapanjem ili mlazom natrijum bikarbonatom;
- primjena plazme ili otopina koje zamjenjuju plazmu;
- pomoć u funkcionisanju cijelog tjelesnog sistema i pojedinih organa;
- hormonska terapija;
- korekcija progresivnih poremećaja;
- fizioterapija;
- prevencija komplikacija.
Liječenje trovanja sirćetom provodi se isključivo u bolničkim uvjetima i pod strogim medicinskim nadzorom. Međutim, upravo u prvim kritičnim minutama intoksikacije veoma je važno da se žrtvi pruži pravilna prva pomoć.
Hitna pomoć
Prva pomoć u slučaju trovanja esencijama uključuje dvije vrste primarnih i glavnih radnji - temeljito ispiranje želuca i ublažavanje bolova. Osim toga, sve aktivnosti moraju se odvijati dovoljno brzo kako bi se spriječio razvoj daljnjih posljedica intoksikacije. Vrijeme u kojem se pruža puna prva pomoć je izuzetno ograničeno i iznosi svega 1-2 sata od trenutka uzimanja sirćeta.
- Ispiranje želuca vrši se isključivo čistom hladnom vodom i u zapremini od najmanje 15 litara. Prisustvo krvnih zrnaca nije kontraindikacija.
- Za čišćenje koristite debelu sondu podmazanu vazelinom.
- Za ublažavanje stanja jakih, nesnosnih bolova preporučljivo je koristiti sredstva za ublažavanje bolova narkoticima i konvencionalnim analgeticima: morfijum, fentanil, promedol i drugi.
- Za edem larinksa koristi se hormonska irigacija ili traheotomija.
- Položaj pacijenta tokom asistencije je ležeći na boku.
Vrijedi napomenuti da nakon što je prošlo više od 6 sati od trenutka trovanja, ispiranje želuca nije potrebno i jednostavno je fizički nemoguće zbog oticanja larinksa i jednjaka.
Kako biste izbjegli razne nepredviđene i tragične situacije, uvijek treba imati na umu mjere opreza pri rukovanju sirćetnom esencijom.
Sirćetna kiselina, esencija i stolni, jabučni ili vinski ocat se široko koriste u svakodnevnom životu i proizvodnji. Kod kuće se univerzalni proizvod koristi u kuvanju za kiseljenje, konzerviranje, pečenje, kao preljev za salatu ili u pripremi majoneza i umaka. Sirćetna kiselina je također često sastavnica domaćih mješavina za čišćenje i koristi se u kozmetologiji i alternativnoj medicini. U industriji se sirće koristi u proizvodnji dezodoransa i deterdženata.
Ali da li je sirće štetno? Kada se koristi prema namjeni i poštuju se sigurnosna pravila za rad sa supstancom, ugriz od stola, poput esencije ili kiseline, apsolutno je bezopasan za ljudski organizam i donosi samo koristi. Ali u medicinskoj praksi često se susreću trovanja ili opekotine supstancom.
Do trovanja sirćetom dolazi iz nemara ili namjerno. Težina posljedica uvelike ovisi o koncentraciji supstance, ali i o popijenoj količini. Možete se otrovati i običnim stolnim sirćetom od 6-9% koncentracije, a kamoli koncentrovanom kiselinom (100%) i esencijom (70-80%).
Sirćetna kiselina se proizvodi od fermentisanog voća (grubo rečeno, kiselo i pročišćeno vino ili sok), preostale supstance su iste kiseline, samo razrijeđene vodom do potrebne koncentracije.
Putevi ulaska i smrtnost
Tipično, trovanje octenom kiselinom nastaje gutanjem, kroz kožu ili udisanjem otrovnih para.
Unutrašnje opekotine su česte ako dugo pijete sirće ili udišete pare. Trovanje parom sirćeta štetno je za respiratorni sistem. Oštećenje unutrašnjih organa gastrointestinalnog trakta ili disanje umjerene težine usporedivo je s opekotinama 30% površine tijela.
Najrjeđi uzrok ozbiljnog trovanja je udisanje. Za „udisanje“ sirćeta do trovanja potrebna je visokokoncentrovana para octene kiseline, koja se relativno rijetko može dobiti kod kuće. Osim toga, ugriz ima svojstvo brzog nestajanja.
Glavna rizična grupa za ovu vrstu trovanja su: pijanac koji u alkoholisanom stanju meša sirćetnu kiselinu sa votkom, samoubistvo, devojke koje žele da smršaju na tako opasan način i deca.
U slučaju pokušaja samoubistva, invalidnost, patnja i vrlo teške posljedice do kraja života su zagarantovane sa vjerovatnoćom od 99%, ali smrt je moguća samo u slučajevima kada se medicinska pomoć ne pruži na vrijeme.
Vrlo je lako dobiti vanjsku opekotinu octenom kiselinom ako čak i mala količina slabe koncentracije tvari dođe u dodir s kožom. Sirće kojem je istekao rok trajanja također može uzrokovati oštećenje kože. Ova vrsta hemijskih opekotina je česta pojava. Sirće vam može dospjeti na kožu ako se ne pridržavate sigurnosnih pravila ili ako ste jednostavno nepažljivi. Poraz ove vrste, za razliku od interne upotrebe, najčešće nastaje nenamjerno. Slučajevi namjernog trovanja oštećenjem kože su vrlo rijetki.
Može li osoba umrijeti od trovanja sirćetnom kiselinom? Uz teško oštećenje unutrašnjih organa i neblagovremenu medicinsku pomoć može doći do smrti.
Smrt nastupa nakon uzimanja oko 50 ml sirćetne esencije ili 200 ml stonog sirćeta. Upravo to je smrtonosna doza, ali podaci mogu varirati ovisno o individualnim karakteristikama tijela određene osobe.
Uticaj sirćeta na organizam
U alternativnoj medicini se vjeruje da je stolno sirće (jabukovo sirće) u malim dozama korisno za ljudsko zdravlje, a mnogi ga ljudi zapravo koriste za „zdravstvene prednosti“. Međutim, svaki višak doze oštro pretvara sve prednosti tvari u ozbiljne nedostatke, a octena kiselina ima izuzetno negativan učinak na tijelo. Supstanca je vrlo štetna i toksična.
Šta se dešava ako dete popije sirće? Simptomi trovanja octom zavise od težine ozljede i količine konzumirane.
Koncentracija octene kiseline utiče na kliničke manifestacije. Lagano trovanje karakteriziraju: žarišne lezije usne šupljine, opekotina jednjaka sirćetom i minimalno oštećenje unutrašnjih organa.
U umjerenim slučajevima, trovanje esencijom octa manifestira se sljedećim simptomima:
- teže opekotine usne šupljine i jednjaka;
- ulazak u zahvaćeno područje želuca;
- zgušnjavanje krvi;
- znoj miriše na sirće (može biti simptom drugih opasnih stanja);
- promuklost glasa;
- roze boje urina.
Šta se dešava ako osoba popije mnogo sirćeta? Znaci teških opekotina unutrašnjih organa pojavljuju se kratko vrijeme nakon stvarnog trovanja.
Karakteristike: mučnina i povraćanje sa krvlju, intenzivan bol u grudima i gornjem delu abdomena, tamnocrvena (čak i crna) mokraća. Otrovana osoba doživljava ozbiljan bolni šok. Teško trovanje je vrlo opasan proces koji može uzrokovati ozbiljne komplikacije, poput zatajenja bubrega.
Ako sirće dospije na kožu, javlja se tipična hemijska opekotina, koja također može biti blaga, umjerena ili teška. Opekline od sirćeta najčešće se nalaze na licu, rukama ili nogama.
Prva pomoć i liječenje
Šta učiniti ako dijete otpije gutljaj iz boce sirćeta?
Prvo što treba da uradite je da pozovete hitnu pomoć i obavezno kažete razlog poziva. Prva pomoć je efikasna tek u roku od dva sata od trenutka trovanja, nakon čega postaje veoma teško neutralisati sirće i dolazi do oticanja unutrašnjih organa.
Šta se može učiniti da se pruži pomoć prije dolaska ljekara ako je dijete popilo sirće?
Pomoć kod trovanja prije dolaska ljekara nije teška, ali može donekle poboljšati stanje pacijenta i izbjeći ozbiljne posljedice. Da biste to učinili, nekoliko puta temeljito isperite usta. Otopina Almagela ili spaljeni magnezijum pomoći će neutralizirati ocat. Žrtvi možete dati malo biljnog ulja, koje će djelomično ublažiti upalu.
Da li je moguće izazvati povraćanje kod djeteta kako bi se neutralizirala sirćetna kiselina?
Pranje uobičajenom metodom "dva prsta u ustima" je neprihvatljivo. Može se koristiti samo sonda. Ukoliko se dolazak lekara ne očekuje uskoro, ispiranje treba da uradite sami. U apoteci morate kupiti sondu, jastučić za grijanje i deset pakovanja Almagela. Postupak je vrlo bolan, pa će biti potrebni jaki analgetici, koje je najbolje primijeniti intramuskularno ili intravenozno. Ne treba ispirati želudac ako je do trovanja sirćetom došlo prije više od dva sata.
Liječenje je obavezno u bolnici. Za transport se pacijentu daje otopina natrijevog bikarbonata kako bi se isključila bubrežna insuficijencija, koja je najčešći uzrok smrti kod trovanja octenom kiselinom.
Trovanje parama octene kiseline (na primjer, ako je žena "udahnula" supstancu tokom čišćenja) također zahtijeva hitnu medicinsku intervenciju, ali manje opekotine kože mogu se liječiti kod kuće.
Prva pomoć je ispiranje zahvaćenog područja pod tekućom vodom sobne temperature i oblaganje antiseptičkim sredstvima. Ne mažite oštećeno područje uljem, jodom, alkoholom ili briljantnom zelenom bojom, niti sami otvarajte nastale plikove.
Dijeta za oporavak od trovanja sirćetom
Liječenje trovanja octom uključuje posebnu dijetu kojom se izbjegavaju dodatna oštećenja nadražene sluznice. Ako pacijent odbija jesti ili nema refleks gutanja, ishrana se daje preko sonde.
Dijeta treba uključivati konzumaciju većih količina supa (bez začina), ovsenih pahuljica, heljde ili pirinčane kaše na vodi, pire mesa i laganih parnih omleta. Dobro je jesti puno fermentisanih mlečnih proizvoda. Potpuno su isključeni kiselo voće, bobičasto voće, pušenje, alkoholna i gazirana pića, kafa i kakao.
Prevencija trovanja
Glavna preventivna mjera je izuzetan oprez kada koristite sirćetnu kiselinu kod kuće i čuvate je van domašaja djece. Sirćetna kiselina, stono sirće ili esencija treba da budu u dobro zatvorenim posudama sa nalepnicom ili natpisom „otrov“.
Ako kuća miriše na ocat nakon čišćenja, morate otvoriti prozore - miris će brzo nestati. Nemojte dozvoliti da supstanca dođe u kontakt sa kožom, uvek treba da radite sa agresivnim sredstvima za čišćenje dok nosite gumene rukavice.
