Neočigledne razlike: svježi kruh ili krekeri. Šta je zdravije: hleb ili krekeri?

Postupno su zdravi domaći krekeri zamijenili one iz trgovine drugačijim okusima i aromama. Ali krekeri kupljeni u prodavnici sadrže razne trans masti, pojačivače ukusa, konzervanse i arome koji negativno utiču na ljudski organizam. Takvu štetnu brzu hranu možete zamijeniti istim krekerima, samo u domaćoj interpretaciji.

Prednosti domaćih krekera

Domaći krekeri ne samo da ne sadrže štetne komponente, već imaju i određena korisna svojstva. Domaći krekeri sadrže mnogo šećera, koji pozitivno utiče na probavni sistem.

Takođe u hemijskom sastavu proizvoda postoje aminokiseline. Drugim riječima, sve korisne i hranjive tvari koje svježe voće ima u potpunosti se čuvaju nakon sušenja. Mnogi nutricionisti i gastroenterolozi tvrde da su krekeri mnogo zdraviji za organizam od svježe pečenog kruha. Zahvaljujući visokoj korisnosti i potpunom odsustvu štete, ljudi koji žele smršaviti, kao i vodeći zdrav način života, počeli su dodavati proizvod u svoju prehranu. Vrijedi napomenuti da su pšenični krekeri manje zdravi od raženih. Raženi krekeri sadrže više hranljivih i korisnih supstanci pri niskoj...

Proizvod se lako probavlja u tijelu, zbog čega ga liječnici često propisuju u postoperativnom periodu, nakon teških bolesti ili teških trovanja - proizvod sa visokim sadržajem, stoga izaziva proizvodnju energije, bez izazivanja preopterećenja. na gastrointestinalnom traktu.

Šteta krekera

Zapravo, šteta od krekera je minimalna. Negativan utjecaj na tijelo može se samo povećati zbog kršenja proizvodne tehnologije. Prilikom kućne pripreme proizvodu se ne dodaju umjetni aditivi, ali sam proces kuhanja može pretvoriti proizvod iz zdravog u štetan. Nije preporučljivo pržiti krekere u tavi u biljnom ulju, jer je proizvod zasićen kancerogenima, što može izazvati razvoj ćelija raka. Najkorisniji i najefikasniji način pripreme proizvoda je sušenje kriški kruha u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Nakon sušenja možete ih malo posuti i dodati kvalitetne prirodne začine po ukusu.

Još jedna šteta za proizvod je nepravilna upotreba. Teško je jesti puno običnog kruha, ali je lako grickati krekere, što može dovesti do brzog debljanja. Iz tog razloga se preporučuje konzumiranje čak i zdravog proizvoda umjereno, bez fanatizma.

Kalorijski sadržaj krekera i BJU

• ugljeni hidrati – 72 g;
• – 1,5 g;
• – 11 godina

Suptilnosti kuvanja

Postoji nevjerovatan broj recepata za domaće krekere, ali osnovni principi ostaju isti. Kako napraviti krekere zdravim i hranljivim? Jedan od najjednostavnijih i najpouzdanijih načina je sušiti zgnječene kriške kruha u pećnici.

Tokom procesa sušenja proizvod gubi najmanje 2/3 zapremine vlage, pa će trajanje sušenja direktno zavisiti od stepena vlažnosti samog hleba.

Temperatura rerne treba da bude 120 stepeni. Pleh se ne stavlja u hladnu, već u zagrejanu rernu. U prosjeku, proizvod će biti gotov za pola sata. Ako treba da pripremite proizvod što je brže moguće, temperatura u rerni treba da bude 200 stepeni, ali krekere obavezno okrenite nakon 5 minuta, inače će zagoreti. Da li se krekeri mogu kuvati u mikrotalasnoj? Naravno da možete, proces kuhanja će biti mnogo brži, glavna stvar je odabrati pravi način.

Područja primjene

Krekeri se aktivno koriste u kuhanju u obliku krutona, zdrobljenih krutona ili krušnih mrvica. Tost je idealan dodatak krem ​​supama i raznim pireima. Da biste pripremili krutone, propržite krišku hljeba u tiganju s malo maslinovog ulja i drugih začina. Obični krekeri savršeno će upotpuniti supe od povrća, mesne priloge, salate s krekerima, pa čak i deserte.

Krušne mrvice - osušeni komadi kruha u pećnici i zdrobljeni u mrvice, aktivno se koriste u pripremi jela kao što su: pohani kotlet, pohani kotlet, panirani file, panirani kotleti, kijevski kotlet itd.

Kako kuvati? Pripremimo meso, mleveno meso ili povrće (mariniramo, začinimo začinima), stavimo činiju šlaga i činiju prezla, može i brašno. Prvo morate uroniti proizvod u jaje, zatim u brašno, ponovo u jaje, zatim u krušne mrvice. Ako vam je potreban gušći sloj za pohovanje, postupak sa krušnim mrvicama možete uraditi dva puta - ali nemojte se zanositi jer proizvod može da dobije naglašen ukus hleba.

Recepti za pravljenje krekera sa ukusom

Ponekad poželite da pojedete nešto ukusno, zanimljivo, a u isto vreme bezopasno za organizam. U takvim trenucima možete pripremiti ukusne i aromatične krekere.

Prvi način: za pripremu je potrebno uzeti jednu veknu belog ili raženog jednodnevnog hleba, 4 kašike kvalitetnih i prirodnih začina, svežih i (po želji možete dodati i druge vrste začinskog bilja), 4 kašike visokokvalitetnih začina. kvalitetno maslinovo ulje. Prvo morate nasjeckati kruh na prikladne duguljaste kriške. Sada krenimo s pripremom preljeva: pomiješajte pastu od paradajza sa začinima ili pomiješajte maslinovo ulje sa začinima i začinskim biljem. Stavite komade hleba na pleh, premažite ih dobijenim dresingom i stavite u zagrejanu rernu na pola sata.

Drugi način: za pripremu je potrebno uzeti jednu veknu jučerašnjeg hleba, najbolje raženog, začine po ukusu, maslinovo ulje, beli luk. Beli luk oguliti, propasirati kroz presu, pomešati sa maslinovim uljem i začinima. Kriške hleba obilno namazati dresingom, pa iseckati na zgodnije duguljaste komade i staviti u rernu zagrejanu na 120 stepeni da se osuši.

Važno - ova opcija nije prikladna za ekspresno sušenje na temperaturi od 200 stupnjeva, jer bijeli luk gori i daje proizvodu gorak okus. Kriške je potrebno redovno okretati tokom kuvanja.

Dobiveni krutoni će idealno upotpuniti salate, krem ​​supe, jela od mesa i variva od povrća.

Treći način je da: za kuvanje treba uzeti jednu nesvježu hljebu, začine, biljno ulje i začinsko bilje. Hljeb narežite na kockice 1x1, pomiješajte biljno ulje sa začinima i začinskim biljem, sipajte dobivenu smjesu u plastičnu vrećicu, dodajte komadiće kruha i dobro protresite da se preljev ravnomjerno rasporedi po kruhu. Prije nego što zavežete vrećicu, morate provjeriti da li je u njoj ostalo zraka. Natopljeni hleb prebacite u pleh i stavite u rernu na 200 stepeni na pola sata. Potrebno ih je povremeno okretati kako ne bi zagorjeli.

Postoji nevjerovatan broj načina za pripremu takve univerzalne delicije: sa sirom, slatkim itd. Samo treba imati na umu da je najvažnije da je to zdrav proizvod, bez dodavanja štetnih sastojaka. Koristite samo visoku kvalitetu!

Mnogi ljudi jednostavno vole da jedu sveže ispečen hleb, bukvalno u komadima, posebno kada je još topao. Ali da li je to tačno ako gledate isključivo sa medicinske tačke gledišta? Ne, ne sporim, svježi kruh je nesumnjivo toliko ukusan, aromatičan i mekan da se bukvalno topi u ustima, a to je samo po sebi već ugodno.

Međutim, moramo da shvatimo jednu stvar: hemijski efekti starog i svežeg hleba na naš želudac, a na kraju i na celo telo su veoma različiti.

Istovremeno, stari kruh po svojoj strukturi, a što je najvažnije, po svojstvima i sastavu potpuno je identičan svježem kruhu.
U čemu je onda razlika, s pravom se pitate? Odgovoriću kratko i svima dostupno.

Imajte na umu da je ovo bistar i čvrst, svježe pečeni kruh još nije "nagrizao" aktivne elemente prirodne fermentacije. A jedući ga ne ugrožavate samo svoj želudac, već i mnoge druge organe, poput gušterače, dvanaestopalačnog crijeva, jetre i mnogih drugih.

Za mnoge ljude koji pate od želučanih tegoba svježi kruh je općenito kategorički kontraindiciran, jer djeluje na želudac kao dodatni iritans, a ne kao namirnica.

Ne kažem da je sveže ispečen hleb opasan za sve, nikako. Mladi i zdravi ljudi mogu ga jesti hrabro i samouvjereno, ali ako nakon toga osjetite neugodne senzacije u predjelu želuca, onda se hitno trebate obratiti liječniku, moguće je da ste prije mjesec dana s velikim zadovoljstvom jeli svježi kruh.

Vrijeme je prošlo, a sada je sasvim suprotno, tijelo je, dragi prijatelji, toliko složeno i nepredvidivo da se bolest, avaj, može javiti svakog trenutka, a to i sami dobro znate. Tako je ovdje. Juče ste bili zdravi, nešto se desilo i vi ste bolesni. Stoga, shvatite moje riječi vrlo ozbiljno, jer ovo je vaše zdravlje i što prije ga pronađete lakše ćete ga se riješiti. Ovo se odnosi na svježe pečeni kruh.

A sada da skrenemo pažnju na bajat hleb i krekere. Kao što sam već rekao, po svojstvima su potpuno identični, s jedinom razlikom što su te štetne prirodne fermentacijske tvari za mnoge ljude odavno isparile iz starog kruha i potpuno je bezbedan za bukvalno sve ljude, pa i za one sa želucem. bolesti. Da budem još iskreniji, jednostavno je svima nama korisno. Na kraju krajeva, želudac se jednostavno brže i lakše probavlja, a to je važno za svaku osobu, što je za želudac manji stres, a to je vrlo značajan plus za svaki organizam.

Možda ćete mi prigovoriti da je jedenje starog kruha prilično neugodan zadatak, ali ja ću vam odgovoriti da ako ga vješto koristite, možete jednostavno napraviti stotine lijepih i ukusnih jela od starog kruha, uzmite na primjer bilo koju kuharicu i to, Samo sam siguran da će ovo potvrditi moje riječi. Prije pripreme potrebno je da je malo navlažite vodom, a zatim od nje napravite sve što vam srce poželi!

Stoga, u zaključku, želio bih reći da nije sve što je ukusno zdravo. Kao i obrnuto. I to se ne odnosi samo na kruh! Uvek treba biti veoma oprezan sa hranom, posebno sa nepoznatom hranom. Siguran sam da sam u pravu, želim da verujem da sam sve ovo napisao sa razlogom.

Barem jednom u životu svaku ženu mučilo je pitanje: da li je moguće smršaviti jedući krekere? Pokušajmo razumjeti ovo pitanje i pronaći odgovore na njega.

Hleb, a naravno i krekeri, izvor su ugljikohidrata, neophodnih za proizvodnju energije. Bez njih postajemo umorni i letargični. Ali u svemu morate znati kada stati. Važno je da ih pravilno jedete.

Prednosti krekera

Sušenje ili krekeri sadrže koristan set mikroelemenata: kalcijum, magnezijum, fosfor, kalijum, vitamini B, pp naravno, vlakna.

Poznata nutricionistkinja iz Izraela Olga Raz (TV program “Živi zdravo”) insistira na jedenju hleba i krekera. Sadrže puno ugljikohidrata, zahvaljujući kojima dobijamo vitalnu energiju, naše tijelo luči hormon radosti - seratonin. Proizvodi se u velikim količinama i mi doživljavamo zadovoljstvo.

Mekinje su pravi božji dar za ljude koji više vole da vode zdrav način života.

Olga navodi da kako biste spriječili da se ugljikohidrati pretvore u masnoću, morate kupiti krekere od cjelovitih žitarica i koji sadrže gruba vlakna, na primjer: mekinje.

Također usporavaju potrošnju ugljikohidrata u tijelu, a ne dolazi do oslobađanja glukoze i inzulina.

Interventni kardiolog Herman Gandelman, TV voditelj programa "Živi zdravo", tvrdi da nakon jedenja krekera i kruha mozak prima energiju i proizvodi neurotransmitere i hormone za podizanje raspoloženja.

Otprilike 3-4 sata tijelo je sito i ne osjeća se glad. Ako pokušavate da smršate, onda brojite kalorije (1200 kcal dnevno).

Nutricionista Aleksej Kovalkov tvrdi da treba da jedete posle šest uveče. Ako napravimo pauzu od hrane duže od 12 sati, onda organizam pohranjuje naš doručak u rezervu, u strahu od još jednog dugotrajnog gladovanja. Stoga će vam dobro doći ako uveče pojedete salatu od povrća i začinskog bilja sa par krutona i dva kuvana jaja. Krekeri i jaja sadrže aminokiseline koje su odgovorne za formiranje našeg tijela.

Da bi želudac probavio krekere, trebat će mu dovoljna količina tekućine koju tijelo crpi iz svojih rezervi. Uklanjanje viška vlage iz ćelija dovodi do gubitka težine. Za dijetu su prikladniji raženi krekeri. Sadrže više nutrijenata od bijelih (335 kcal) i manje su kalorija (295 kcal).

Osim toga konzumacija krekera poboljšava rad crijeva, što je važno kod mršavljenja. Sadržaj vlakana u njima otupljuje apetit, poboljšava se probava hrane, a vi se opraštate od viška kilograma.

Razmotrimo dijetu za 4 dana, koja se smatra strogom: na krekerima i vodi. Najbolje ga je koristiti u proljeće za uklanjanje zimskih rezervi.

Mineralna voda 1,5 litara, zeleni čaj bez šećera ili prokuvane vode, jedna porcija zelene salate i malo krekera za ceo dan. Oni su neophodni za dobijanje energije.

Svaka dva dana kuvajte supu sa povrćem, ali bez krompira. Raženi krekeri za doručak će vas ohrabriti tokom dana. Brojka će ostati normalna (stranica "celery.Net").

Doručak: dvije suhe žitarice i zeleni čaj.

Ručak: zelena salata sa limunom, možete skuvati karfiol, 2 krekera i šolju čaja.

Večera: kuvane šparoge i čaša vode.

Gubitak ovom dijetom je 2-4 kg.

Dvopek se lakše vari od kruha i ne izaziva nadutost, Mogu se koristiti u slučajevima trovanja i nakon operacija.

Šteta krekera

Nutricionista Alexander Miller (“Argumenti i činjenice”) vjeruje da su krekeri čak i kalorijskiji od kruha. Uostalom, kada se hljeb osuši, postaje manji i lakši. Istovremeno, masti u njemu ne nestaju.

Suva hrana ne zadovoljava osjećaj gladi i jedemo je više. Kalorije u ovoj količini krekera su mnogo veće nego u komadima hleba. Kada se uzimaju na prazan želudac, krekeri izazivaju osjećaj težine u želucu.

Raženi krekeri se generalno ne preporučuju osobama koje pate od oboljenja probavnog sistema i onima sklonim hipertenziji. Ali možete jesti i krekere od pšeničnog brašna.

Da biste jeli manje krekera, morate ih omekšati u vodi ili čaju, a zatim jesti.

Danas u prodavnicama postoji ogroman asortiman krekera sa aditivima koji su štetni za naš organizam. Imajte na umu da ih hemijski aditivi čine veoma hranljivim i ne govorimo o gubitku težine.

Šećer ili so u ovom proizvodu ne čine ga dijetalnim, a aditivi uzrokuju razne bolesti. Zapamtite, krekeri su isto što i hljeb, a sadrže dovoljno masti i ugljikohidrata. Nutricionistica Valentina Matuševskaja to primećuje krekeri prženi na puteru, veoma hranljivi (9 grama masti na 100 grama). Bolje ih je napraviti kod kuće bez aditiva i bez ulja.

Postoji još jedna vrsta krekera: slatki. Posipaju se šećerom u prahu, cimetom, suvim grožđem i makom. Sve ovo je ukusno, ali nije sasvim zdravo. Prisustvo šećera i drugih dodataka čini ih vrlo kaloričnima (400 kcal). Isto važi i za sušenje. Dakle, mislite li da je moguće udebljati se od ovakvih krekera i suhe hrane? Odgovor je očigledan: vrlo vjerovatno.

Vrste krekera i sušara: koje su dozvoljene, a koje ne

Vrste krekera zavise od vrste brašna, od kojih su napravljene.

Postoje tri glavne vrste: pšenica, raž i pšenica-raž. Puter kolači se prave od vrhunskog pšeničnog brašna.

Tablica kalorija za krekere

To je jasno Kalorični sadržaj sušenog kruha je visok. Popularnost krekera, međutim, ne pada. Zbog ugljenih hidrata u krekerima, koji nam daju potrebnu vitalnost, nedelju dana možemo izbegavati meso i ribu.

Dijetalni meni

Prvi dan

Doručak: čaj sa krekerima i jabukom.

Ručak: 1 jaje; tvrdi sir 50 g (može se zamijeniti sa 150 g govedine); čaša kefira i 2 krekera.

Večera: kuvano jaje, paradajz i krekeri sa jogurtom (200 ml).

Drugi dan

Doručak: 1 suši, šolja čaja, jabuka.

Ručak: 2 krekera, 1 jogurt, pileće jaje.

Večera: ponoviti ručak.

Treći dan

Doručak: isti kao i prvog dana.

Ručak: jedan kreker, 200 grama sira, kupus salata, krastavac i paradajz.

Večera: ponoviti ručak.

Četvrti dan

Doručak: čaj sa krekerima i limunom.

Ručak: 200 grama kuvane govedine, paradajz, 2 krekera.

Večera: krekeri, jaje i jogurt.

Peti dan

Ceo dan, tri obroka piletine i povrća.

Ako se odlučite na dijetu s krekerima, svakako se posavjetujte sa svojim ljekarom. Na vama je da odlučite da li ćete konzumirati sušeni hleb ili ne. Ugljikohidrati, vitamini i hranjive tvari potrebni su za normalno funkcioniranje cijelog našeg sistema.

Ranije su se na policama trgovina nalazili samo krekeri od senfa ili krekeri sa makom, koji su manje-više odgovarali gostu. Sada se pojavio veliki izbor drugih krekera koji se već koriste za pivska pića, na primjer, "3 kore", "Klinskie", "Kirieshki". Najgore je što su i djeca jako voljela ovaj proizvod.

I malo ljudi zna šta takav kreker krije u sebi. A sada ovo moramo da shvatimo. Prije svega, možete provesti eksperiment - uzmite kreker iz bilo kojeg pakiranja i stavite ga na bijeli ubrus, lagano ga pritiskajući, a zatim pogledajte kakav je masni trag ostao. To sugerira da su krekeri pripremljeni u lošem i masnom ulju. Ovakvi krekeri imaju visok sadržaj holesterola i svakako mogu dovesti do oboljenja želuca, creva, upalnih procesa, kao i bolesti mokraćnog sistema. U jednom krekeru je koncentrisano toliko soli da je njena količina jednaka skoro jednom prstohvatu. Zamislite samo koliko soli sadrži cijelo pakovanje. Da, ako uzmete u obzir da odrasli, a posebno djeca jedu ne samo jedno pakovanje krekera dnevno, već i do 10 komada, onda je vrijeme da provjerite svoj želudac i počnete se čistiti od svog nakupljenog smeća.

Ako neko nema vremena za jelo, onda trči do obližnjeg kioska i rado kupuje ove krekere. Naravno, isplativo je kupiti pakovanje krekera za 6 rubalja, a ne potrošiti do 50-100 rubalja na normalan puni ručak. Ali ovdje je problem - naknadno liječenje će oduzeti tri puta više novca ako odaberete suhu hranu. Odlično rješenje bi bilo da napravite krekere kod kuće. Zašto ne? Takve krekere ćete pripremiti sami, te stoga neće sadržavati nikakve boje, arome, pojačivače okusa i arome. A takvi će krekeri biti mnogo korisniji od onih koji se prodaju na policama trgovina. Međutim, vrijedi zapamtiti da, kao i svaki drugi prehrambeni proizvod, krekeri imaju dvije strane medalje. Stoga biste trebali razmotriti pitanje kao što je "Domaći krekeri: koristi i štete."

Koje su prednosti domaćih krekera? Prvo, prednosti su vidljive na mjestu pripreme. Znate da nikada nećete učiniti ništa loše za svoje zdravlje, pa ove krutone nećete dugo pržiti u rerni ili u tiganju, što znači da nećete jesti puno soli i putera. Drugo, domaći krekeri sa dodatkom maka ili susama pomažu probavi. Čudno je, ali je istina. Danas pekari pripremaju hleb koji sadrži ili sušeni luk, peršun ili proizvode od žitarica, kao i mak i susam. Ovi dodaci domaćim krekerima poboljšavaju njihov ukus i pomažu u probavi u želucu, ostavljajući samo najkorisnije čestice hrane. Treće Kada se čovjek otrova nekim prehrambenim proizvodom, dolazi vrijeme za čišćenje organizma i jedenje posne hrane. Lekari savetuju da umesto mekog hleba koristite kefir ili jogurt bez voćnih punila, negaziranu mineralnu vodu i krekere. Hrskavi krekeri imaju koristi za organizam jer pomažu da želudac ponovo radi kao i prije i tako možete povratiti snagu nakon trovanja.

Nedostaci domaćih krekera. Prvo, to je da iako su tvrdi, ostaju pekarski proizvod, što znači da je kalorijski sadržaj potpuno isti kao i obična vekna. Međutim, s obzirom na to da se krekeri kuhaju u pećnici i da nam izlaze već osušeni, brže se jedu i ne izazivaju nikakve neugodnosti prilikom konzumiranja, odnosno možete ih jesti više od običnih komadića kruha. Ovo je veliki minus domaćih krekera. Drugo, ne preporučuje se jedenje krekera na prazan želudac, jer može doći do stagnacije u gastrointestinalnom traktu i tada će biti teško vratiti želučani sok u normalno stanje. Ako želudac ne radi, nema smisla u radu crijeva, a to dovodi do toga da je unutrašnje okruženje tijela poremećeno i mikrobi imaju odličnu priliku da vam unište život. Ne dozvolite da na vaše pomagače u varenju i apsorpciji hrane utiču razne bakterije. Ali možete prevariti dodatne kalorije i želudac ako za ručak pojedete krekere namočene u čaj. Tako će hrana ući u tijelo, već imajući osnovu za aktivnu probavu - tekućinu.

Dakle, kako možete napraviti domaće krekere? Trebaće vam vekna hleba ili vekna, narezana na porcije. Stavite komade na lim za pečenje i osušite ih na niskoj temperaturi. Krekere ljeti možete pripremati vani tako što ćete komade kruha staviti na pripremljenu podlogu.

Inače, kako vaše dijete ne bi htjelo da kupuje otrov, odnosno kupovne krekere različitih okusa, pripremite mu domaće krekere, bez upotrebe ulja i soli, već pospite susamom ili makom, dodajući suvo grožđe, koje stimuliše apetit i ujedno pomažu utažiti glad. Ovaj univerzalni proizvod može biti prikladan i nije štetan za vaše dijete. Inače, domaći krekeri imaju i takve prednosti kao što je sposobnost dugog skladištenja. Hleb može već za jedan dan da ustaja, a posle 4 dana postane buđav, ali krekeri će vam uvek biti na vidiku i biće odlična užina uz čaj. Da biste izbjegli štetu od pogrešnih krekera, morate naučiti kako ih odabrati u trgovini. Na primjer, krekeri od senfa imaju manje šećera i stoga su korisni za post. Za krekere sa makom i susamom se kaže da pomažu varenju, ali i stimulišu apetit. Krekeri sa grožđicama nisu štetni za pacijente sa srčanim oboljenjima, kojima je kontraindicirana velika konzumacija šećera i soli. Izaberite različite ukusne krekere za sebe i svoje najmilije, a nađite vremena i da ih pripremite kod kuće.

Svježi krekeri su mnogo zdraviji i boljeg su okusa, što će svi primijetiti.

Današnji široki asortiman i dostupnost krekera doveli su do toga da čak i djeca pojedu nekoliko pakiranja njih dnevno, tretirajući ih kao sjemenke. Zar je tako bezopasno?

Odgovor postaje očigledan kada se prouči sadržaj na ambalaži. Čak i osoba koja nije baš upućena u ovu problematiku razumije da ne može biti govora o bilo kakvim prednostima proizvoda koji uključuje arome, stabilizatore i druge užitke. Šta ako tvorničke krekere zamijenite domaćim? Hajde da shvatimo, ima li ovo smisla?

Vrste krekera

Cijela raznolikost krekera može se podijeliti u 2 vrste:

• Jednostavan, napravljen od neke vrste hleba. Često se koristi kao dodatak prvim jelima i salatama. Njihov kalorijski sadržaj ovisi o vrsti kruha koji se koristi u njihovoj proizvodnji.
• Maslac, koji se sastoji od pšeničnog brašna najvišeg kvaliteta i šećera. Dodaju šećer, masti, hemikalije i punila. Imaju više kalorija i sadrže više masti. Koristi se kao slatkiš tokom ispijanja čaja.

Jesu li krekeri zdravi?

Kako sami napraviti krekere?

Prednost pravljenja krekera kod kuće je u tome što možete kontrolirati proces. Tako ćete biti sigurni u količinu soli i biljnog ulja, ako su dodani, i stepen prženja, i kvalitet upotrebljenih sirovina. Također eliminira mogućnost ulaska proizvoda koji bi mogao uzrokovati štetu.

Vrlo je dobro koristiti kruh s prirodnim nadjevima, na primjer, grožđicama, susamom, suvim kajsijama, koparom, lukom, sjemenkama itd. To neće bitno utjecati na kalorijski sadržaj, a koristi od krekera će se samo povećati, a okus će se poboljšati. Oni također neće biti suvišni u prehrani i neće naštetiti figuri.

Trebaće vam vekna hleba, isečena na porcije (male kocke, srednji pravougaonici, rombovi, šta god želite). Postoji nekoliko načina za njihovo sušenje:

1. Griddle. Po želji dodajte malo soli, biljnog ulja, a u gotove, na primjer, nasjeckani bijeli luk.
2. Osušite u rerni na minimalnoj temperaturi.
3. Ljeti, kada je sunčano vrijeme, narezani kruh možete staviti na lim za pečenje ili drugu prikladnu površinu i staviti na otvoreno. Sušenje će trajati duže, ali ne postoji opasnost od presušivanja.

Kome su štetni krekeri?

Video o prednostima i štetnosti krekera