Stara ruska jela od repe. Recepti za jela od repe. Salata od repe i bobica

Repa je korenasto povrće delikatnog slatkastog ukusa, koje se odlikuje malom oštrinom i prijatnom specifičnom aromom. Jede se sirova u salatama, repa se prži, dinsta, peče i dodaje u supe umesto krompira. Postoji mnogo desertnih jela od repe koja su ukusna i zdrava.

Ne znate šta da skuvate sa repom? Recepti za brza i ukusna jela od korjenastog povrća pomoći će vam da pripremite zdravu hranu za svaki ukus i za svaki stol.

Opći principi za pripremu jela od repe

Čak i neiskusni kuhar moći će brzo i ukusno pripremiti jela od repe po našim receptima. Sirove salate od repe gotove su za nekoliko minuta, a supa ili prženje sa korjenastim povrćem bit će gotove za manje od pola sata, ovisno o dodatnim sastojcima. Repa se peče za pravljenje deserta i s njom se pripremaju lagani zalogaji i pudingi.

Postoji mnogo sorti repe. Okus korjenastog povrća sa bijelom pulpom je delikatniji i takva repa je bolje probavljiva. Žuto korjenasto povrće ima mesnatije meso i bogatiji okus.

Važno je odabrati pravu repu. Prednost treba dati mladom korjenastom povrću, veličine šake, bez pukotina, s nježnom kožom - imaju najnježniju i mesnatiju pulpu. Ako uzmete repu u ruku i procijenite je po težini, trebala bi biti prilično teška za svoju veličinu. Lako korjenasto povrće, u pravilu, sadrži šupljine ili njihovo meso nije sočno i rastresito. Ako je moguće, obratite pažnju na vrhove ne bi trebalo biti uvele.

Korjenasto povrće je svijetlog, jedinstvenog okusa. Glavna i snack jela od repe, recepti za brzu i jednostavnu pripremu koji su dati u članku, ne trebaju ljute i aromatične začine, oni mogu nadvladati njihov glavni okus. Repa se dobro slaže u desertima s proizvodima kao što su mlijeko, med i svježi sir. Treba ih aromatizirati vanilijom ili cimetom, jer kuhana repa, koja se miješa u pire sa ostalim sastojcima, ima neutralan okus i miris.

Jela od repe: recept za brzu i ukusnu salatu

Salate od repe su veoma zdrave. Bit će dobar dodatak svakom glavnom jelu. Lagane salate su savršene za dijetnu ishranu. Nudimo recept za brzu salatu od repe sa zelenom salatom, začinskim biljem i sirom, začinjenu pavlakom. Za dijetalno jelo pavlaka se može zamijeniti jogurtom ili upotrijebiti fermentirani mliječni proizvod s najmanjim sadržajem masti.

Sastojci:

Repa - 180 gr.;

Pola čaše kisele pavlake srednje masnoće;

120 gr. "holandski" sir;

Mala gomila kopra;

Svježi listovi zelene salate - 60 gr.

Način kuhanja:

1. Listove zelene salate operite, stavite na peškir i dobro osušite. Takođe operemo i osušimo kopar.

2. Nakon što naribate repu krupnim rendenjem, pospite solju i nakon dobrog mešanja ostavite da odstoji pet minuta. Ocijedite potpuno ispušteni sok.

3. Sir sameljite na krupno rende. Osušeno zelje sameljite - listove salate narežite na tanke trakice, kopar sitno nasjeckajte.

4. Na repu stavite zelje i sir, dodajte malo pavlake i posolite. Nakon dobrog mešanja salate, dodajte preostalu pavlaku.

Recepti za jela od repe: kako brzo i ukusno pripremiti lagani prilog od povrća

Od nasjeckane repe i gorkog luka pripremimo lagani prilog od povrća. Povrće se prži na biljnom ulju uz dodatak šećera i brašna. Jelo se može poslužiti i kao predjelo.

Sastojci:

Pola kilograma repe;

Dvije kašike brašna;

Kašika šećera;

Biljno ulje - pola čaše;

200 gr. gorki luk.

Način kuhanja:

1. Nakon pranja repe pažljivo oprati svu prljavštinu nećemo ukloniti koru. Uklonite vrh s vrhovima i donji dio korijenskog usjeva.

2. Repu narežite na tanke trake, ako imate sjeckalicu, koristite je.

3. Luk narezati na kolutove, sjediniti sa repom, posuti šećerom i dobro izmiješati. Pospite brašnom i ponovo dobro promiješajte.

4. U tiganj debelih zidova sipajte ulje i zagrejte na srednjoj vatri. Povrće umočite u kipuću masnoću i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni. Uz redovno mešanje, kuvajte do četvrt sata. U desetoj minuti dodajte pola kašike soli.

Recepti za jela od repe: kako brzo i ukusno ispeći repu sa mlevenim mesom i sirom

Punjena repa je još jedan jednostavan i ukusan prilog. Korenasto povrće se prethodno skuva, a zatim puni prženim mlevenim mesom pomešanim sa repom. Da se kuvano korjenasto povrće ne osuši tokom pečenja i da dobije delikatno rumenilo, namaže se puterom i kuva dok se sir ne otopi, oko četvrt sata. Ako volite koru od sira, repu možete držati u rerni duže.

Sastojci:

Jedan kilogram repe;

Biljno ulje - dvije kašičice;

100 gr. mljeveno meso;

Maslac - 80 gr.;

20 gr. tvrdi, visokokvalitetni sir.

Način kuhanja:

1. Operite prljavštinu sa repe, dodajte hladnu vodu i stavite da se kuva. Čim povrće omekša izvadite ga iz kipuće vode i ohladite.

2. Odrežite koru repe u tankom sloju i izrežite jezgro. Lijevak napravite širokim i dubokim tako da ima dovoljno mjesta za punjenje.

3. Na biljnom ulju pržite mleveno meso dok ne porumeni. Kuhajte, često miješajući, lomeći velike komade viljuškom. Na kraju dodajte malo bibera i soli.

4. Isečenu pulpu iseći na sitne kockice i sjediniti sa prženim mlevenim mesom. Rupe u korjenastom povrću ispunite filom.

5. Punjeno korjenasto povrće stavite na lim za pečenje i dodajte pola centimetra vode. Nakon što repu prelijete otopljenim puterom, pospite sitno rendanim sirom.

6. Stavite pleh u zagrejanu rernu, pecite dok se sir ne otopi, oko četvrt sata.

Recepti za jela od repe: kako brzo i ukusno skuhati laganu juhu od kupusa bez krompira

Jednostavan recept za laganu supu od kupusa, gde se umesto krompira dodaje repa. Priprema se na vodi, što jelo čini dijetalnim po želji, čorba od kupusa i repa se mogu kuvati u bilo kojoj čorbi od mesa i kostiju.

Sastojci:

160 gr. svježi kupus;

Jedan i pol litar vode;

Repa srednje veličine;

Mala šargarepa;

Dva paradajza;

Korijen peršina;

Mali luk;

Jedna i pol kašika biljnog ulja;

Svježi kopar, peršun - po tri grane;

Kajmak.

Način kuhanja:

1. Oguliti koren peršuna, šargarepu, repu i luk. Operimo zelje i povrće, stavimo kopar i peršun na peškir da se osuše. Odvojite stabljike i povežite ih koncem u buket.

2. Šargarepu iseći na tanke kolutiće, koren peršuna na tanke trakice, paradajz na kriške. Luk narežite na poluprstenove, repu na male kriške, kupus na kockice ili trakice srednje veličine.

3. U tiganju zagrijati biljno ulje, u njega staviti svo povrće osim kupusa. Mešajući, pržite na srednjoj vatri oko sedam minuta dok ne omekša.

4. Nakon što prokuvate jedan i po litar vode, spustite kupus. Nakon što sačekate da ponovo proključa, dodajte dinstano povrće. Nakon što posolite, kuvajte na laganoj vatri 15 minuta.

5. U čorbu od kupusa umočite „buket“ stabljika, dodajte paradajz, kuvajte dok kupus ne bude gotov. Kada završite, uklonite začine. Pustiti, začiniti kiselom pavlakom i posuti seckanim začinskim biljem.

Recepti za jela od repe: kako brzo i ukusno pripremiti puding od griza s repom

Ne vole sva djeca kašu od griza, a ne može se svako natjerati da proba repu. Možete i lakše, napravite prozračni puding od griza sa repom. Nije tako teško pripremiti, a jelo ima dvostruku korist.

Sastojci:

Mlijeko - 150 ml;

450 gr. repa;

Smrznuta domaća krema ili puter - 50 g;

Veliko jaje;

50 gr. svježi, suvi griz;

Dvije kašike bijelog kruha;

30 gr. bilo koji med;

Vanilija u prahu - 1 gr.;

Kisela pavlaka, sadržaj masti ne manji od 20% - 100 g;

Kašika rafiniranog šećera.

Način kuhanja:

1. Oguljenu repu narežite na male kriške i stavite u kipuću vodu. Od trenutka kada provri, kuvajte na srednjoj vatri dok ne omekša. Vodu procijedimo, a omekšalo povrće blenderom izgnječimo u pire.

2. Skuvajte gustu kašu od griza - zagrejte mleko na jakoj vatri, dodajte med i malo posolite. Dok se zagrije, dobro promiješajte da se med potpuno otopi. Čim se pojave prvi znaci ključanja, intenzivno miješajući mlijeko u krug, brzo, ali malo po malo dodajte griz. Nakon što provri oko minut, isključite ga i umiješajte ulje. Nakon što se malo ohladi, dodajte žumance.

3. Kašu od griza sjediniti sa pireom od repe, dodati vaniliju i dugo mutiti da se dobije homogena masa. Da biste ubrzali proces, možete koristiti blender ili mikser.

4. Posebno umutiti belanca dok ne postanu pjenasti. Lagano umiješajte mješavinu proteina u mješavinu kaše i povrća.

5. Maslacem natrljajte dno i zidove vatrostalnog kalupa. Pospite prezlama i rasporedite podlogu za puding poravnavajući je.

6. Puding pecite u zagrejanoj rerni 25 minuta, poslužite, malo ohladite, sa pavlakom pomešanom sa šećerom.

Recepti za jela od repe: kako brzo i ukusno skuhati tepsiju od svježeg sira s repom

Tepsija od svježeg sira sa repom, još jedan zdravi recept za dječji meni. Kao iu prethodnom, repa se kuha dok ne omekša, nakon čega se pomiješa u zgnječenom obliku sa svježim sirom. Tepsija ispada umjereno slatka, pa je bolje poslužiti je uz pavlaku ili jogurt.

Sastojci:

Mala šargarepa;

120 gr. svježi sir;

Pola kašike griza;

Kašika šećera;

Dva sirova jaja;

Kašika maslaca;

Bijelo pohanje (fino mljeveni krekeri).

Način kuhanja:

1. Repu operite vodom i skinite koru u tankom sloju. Narežite na male kriške i dinstajte u maloj količini vode dok ne omekša. Bez isceđivanja čorbe sve izmiksajte mikserom.

2. U pire od repe narendajte mrkvu srednje veličine i dodajte šećer. Dobro promiješajte i stavite na laganu vatru. Uz intenzivno mešanje kipućeg pirea, u tankom mlazu sipajte griz, zagrevajte desetak sekundi i ohladite.

3. Svježi sir samljeti kroz sito u široku posudu. Dodati ohlađenu masu od repe i griza, mešajući dok ne postane glatko, dodati jedno jaje.

4. Stjenke i dno vatrostalnog kalupa natrljajte puterom i pospite prezlama. Nakon što napunite posudu skutom, stavite je u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Tepsiju od svježeg sira skuhajte za nešto manje od pola sata.

Odmah odložite velike prezrele plodove, nemojte uzimati uvelo, naborano korjenasto povrće. Takva repa će imati gorak okus zbog visokog sadržaja gorušičinog ulja, čija se količina povećava kako korijenski usjev sazrijeva i vene.

Ako pravilno odabrana repa i dalje ima gorak okus, prelijte je kipućom vodom - gorčina će nestati.

Kuvanu repu nije potrebno mutiti u blenderu. Njegova pulpa je toliko nježna da vam omogućava da pripremite homogenu masu jednostavnim mljevenjem korjenastog povrća na sito.

Repu možete čuvati u frižideru do mesec dana ako je dobro spakovana u vrećici. Korenasto povrće mora biti suho i bez vrhova.

Repa se rijetko koristi u kuvanju, ali, kako se ispostavilo, uzalud. Ovo povrće sadrži puno vitamina C, eteričnih ulja i minerala. Repa ima diuretičko, antiseptičko, protuupalno i analgetsko djelovanje. Uz sve svoje prednosti, repa je ukusan i zadovoljavajući proizvod od kojeg možete pripremiti širok izbor jela. Dan žena prikupio je kolekciju jednostavnih recepata za jela od repe.

Pečena repa: recept

Pečena repa je odličan prilog. Ogulite repu i stavite u posudu za pečenje. Dodajte ½ šolje vode i pecite u rerni dok repa ne omekša. Ohladite repu, pa narežite na tanke kriške. U repu dodajte nasjeckani luk, posolite i pobiberite po ukusu, prelijte biljnim uljem, pospite sjeckanim začinskim biljem.

Sastojci: repa - 3-4 kom., luk - 1 kom., biljno ulje - 3-4 kašike. l., začinsko bilje, so, biber - po ukusu.

Pečena repa: recept je zaista jednostavan

Fotografija Shutterstock

Gratiniranje repe: recept

Sitno nasjeckajte bijeli luk. Sir narendajte na krupnije rende, očišćenu repu tanko narežite. U tiganju na laganoj vatri otopite puter. Na to stavite sloj repe i sloj sira. Ulijte malo pavlake i čorbe, posolite i pobiberite. Naizmjenično mijenjajte slojeve dok vam ne ponestane sastojaka. U međuvremenu, sadržaj tiganja će početi polako da ključa.

Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 20 minuta dok ne porumeni. Poslužite vruće.

Sastojci: repa – 4 kom., beli luk – 4 čena, sir – 2 šolje, puter – 4 kašike. l., pileća juha - 100 ml, pavlaka - 100 ml, začinsko bilje, so, biber - po ukusu.

Fotografija Shutterstock

Knedle sa repom: recept

Zamijesite posno tijesto za knedle od brašna, vode, soli i suncokretovog ulja. Testo treba da bude hladno. Testo razvaljajte u kuglu, stavite u frižider na 1 sat, pa izvadite, uvaljajte u veliku kobasicu, izrežite od kobasice male knedle, pa svaku knedle razvaljajte u ravno testo za knedle. Možete to učiniti drugačije: samo cijelu kuglu tijesta razvaljajte u tanak sloj i čašom izrežite sočne komade. Naribajte repu na sitno rende i ocijedite tečnost.

Na tijesto stavite malo nadjeva od repe. Presavijte ga na pola tako da fil bude unutra, a zatim ga formirajte u prelepu knedle. Gotove knedle stavite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte 5 minuta.

Sastojci: repa – 500 g, brašno – 500 g, voda – 1 čaša, so – 1 prstohvat, suncokretovo ulje – 100 g.

Neočekivano jelo od repe - knedle

Recept za salatu od repe

Repu operite, ogulite i krupno narendajte. Nasjeckajte luk i dodajte ga naribanoj repi. Začinite solju, crnim biberom i korijanderom po ukusu. Da se dobro promeša. Dodajte potrebnu količinu biljnog ulja ili majoneze. Mix. Poslužite salatu odmah nakon pripreme - tako će repa zadržati sve svoje vitamine.

Sastojci: repa - 4 kom., luk - 1 kom., so i začini - po ukusu, biljno ulje ili majonez - po ukusu.

Na slici je recept za salatu od repe

Recept - Punjena repa

Tvrdo kuvano jaje iseckajte. Repu oguliti, posoliti i kuvati dok ne omekša. Ocijedite vodu, odrežite 1 cm vrh repe i čajnom žličicom izvadite pulpu, pazeći da ne oštetite rubove. Zagrejte ulje u tiganju. U tiganj dodajte sitno nasjeckane šampinjone i luk i pržite do zlatno smeđe boje. Stavite pečurke i luk u činiju. Dodajte 3 žlice. l. mljevene prezle, sjeckano jaje i sitno sjeckano začinsko bilje. Sve sastojke dobro izmiješati i dobivenu masu nadjenuti u repu. Zatvorite rupu na vrhu sa odsječenim vrhom. Premažite repu umućenim bjelanjkom ili cijelim jajetom i uvaljajte u mljevene prezle. Repu stavite u podmazan pleh, dodajte 1-2 cm vode i pecite u rerni do kraja. Punjena repa se može poslužiti sa sosom.

Sastojci: repa – 5–6 kom., vrganji – 300 g, luk – 50 g, puter – 50 g, brašno – 50 g, jaje – 1 kom., peršun ili kopar – 10 g, mleveni krekeri – 50 g, so, biber - po ukusu.

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

1 mar 2017

Sadržaj

Repa je neverovatno zdravo korjenasto povrće koje je bilo popularno još u Rusiji. Čim su je snalažljive domaćice koristile: pržile su je, kuvale, pravile kisele krastavce, jele sveže sa medom, čak i pekle u rerni. Nažalost, u naše vrijeme ovo povrće je praktički zaboravljeno, ali uzalud, jer repa sadrži ogromnu količinu korisnih tvari i minerala.

Jela od repe

Iznenadit ćete se koliko jela možete napraviti od repe. Ovo povrće je toliko raznovrsno da je pogodno i za odrasle i za djecu. Mnogi ljudi misle da je repa gorka i bezukusna, ali to nije tačno, ako se pravilno pripremi, možete dobiti veoma mekan i mekan pire za bebu, salatu, supu, čak i varivo od povrća! Posebno izbirljive domaćice su naučile da prave pastu i neku vrstu sendvič putera od repe.

Kako kuvati repu

Da biste ukusno kuhali repu, morate je pravilno odabrati. Postoji nekoliko varijanti ovog korjenastog povrća. Dakle, bijele i zelene sorte imaju blag okus s blagom oštrinom, mogu se jesti svježe u salatama ili jednostavno narezati, dok su crne repe gorke i zahtijevaju toplinsku obradu. Da biste skuhali bilo koju repu, potrebno je dobro je oprati, po želji oguliti, iseći na male komadiće i pržiti ili peći. U nekim receptima korjenasto povrće se kuha cijelo.

Kako jesti repu

Mnogi se čude kako jedu repu, ako ima tako specifičan ukus i miris, ali ne shvataju da kada se kuva na pari ili peče, ovo povrće potpuno gubi svoju pikantnost, užitak je jesti! Samo treba pažljivo iseći na komade ili razbiti vilicom i začiniti začinskim biljem ili slatkim sosom. Mladi vrhovi korjenastog povrća se zamrzavaju, a zatim koriste za salate.

Repa za zimnicu - pripreme

Pored navedenih opcija, pripreme od repe za zimu ponovo dobijaju na popularnosti. Dobro se opere, oguli, iseče na kriške ili kockice, zavisno od želje. Ostalo povrće za konzerviranje priprema se na sličan način. Sve stavite u sterilne tegle, napunite slanom vodom i zarolajte poklopce. Preparati se čuvaju, kao i ostali kiseli krastavci, na hladnom i tamnom mestu, kao što je podrum ili ostava.

Salata od repe - recepti

Ukusne recepte za salatu od repe nije lako pronaći, jer je ovo povrće nezasluženo zaboravljeno, osim što se naše bake još uvijek sjećaju prednosti takvog jela. Ali svaka domaćica može napraviti sočnu salatu s repom, na sreću, ovo korjenasto povrće možete pronaći u svakoj trgovini. Prava kombinacija sastojaka pomoći će u postizanju idealne arome i okusa ovakvog koktela vitamina. Osim toga, ova salata izgleda jako dobro na fotografiji.

Salata od repe

• Vrijeme kuhanja: 20-25 minuta.
• Kalorijski sadržaj jela: 78 kcal.
• Kuhinja: ruska.

Jeste li znali da je salata od repe originalno rusko jelo koje mnogi stranci smatraju čudnim? U kombinaciji s raznim povrćem, ovo korjenasto povrće čini prekrasan, zadovoljavajući ručak ili užinu. Za one koji su na dijeti, salata od repe je božji dar, jer ima minimum kalorija i maksimalnu korist za zdravlje i figuru. Zahvaljujući medu i brusnicama koji su uključeni u recepturu, dobija prijatan slatko-kiseli ukus.

Sastojci:

• velika repa - 1 kom.;
• kupus - 300 g;
• crvena šargarepa - 200 g;
• lipov med – 50 g;
• sol, biber - po ukusu;
• svježe brusnice - 0,5 šolje;
• Jeruzalemska artičoka – 100 g;
• kopar, peršun - za dekoraciju.

Način kuhanja:

1. Ogulite repu, šargarepu i topinambur i narendajte ih na srednje sitno.
2. Kupus nasjeckajte na male trakice.
3. U posebnoj čaši samljeti brusnice sa zagrijanim medom.
4. Preliv sjediniti sa povrćem, dodati začine, promešati, posuti seckanim začinskim biljem. Možete lagano poprskati limunovim sokom.

Salata od repe sa šargarepom i jabukom

• Vrijeme kuhanja: 30-35 minuta.
• Broj porcija: 3-5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 68 kcal.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Svijetli, šareni recept za salatu od repe sa šargarepom i jabukama savršen je za ljetni ili jesenji meni. Ovo jelo se može poslužiti samostalno ili u kombinaciji sa telećim ili prilogom od povrća. Kombinacija ove salate sa kuvanim krompirom i prženim mesom smatra se ruskom nacionalnom tradicijom. Odlična opcija za kompletan ručak za cijelu porodicu.

Sastojci:

• repa - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• zelena jabuka – 1 kom.;
• rotkvice - 5-10 kom.;
• granulirani šećer - 1 kašičica;
• sol, biber - po ukusu;
• mljeveni korijander - ¼ kašičice;
• sok od limuna – 1 kašika. l.

Način kuhanja:

1. Povrće ogulite i narendajte na krupnije rende.
2. Jabuku dobro operite i sitno nasjeckajte zajedno sa korom.
3. Rotkvice narežite na tanke trakice.
4. U posebnoj posudi pripremite dresing tako što ćete pomiješati sol, biber, šećer, korijander i limunov sok.
5. Prelijte sos u salatu sa repom i šargarepom, dobro promiješajte. Pustite da odstoji pola sata pre serviranja.

Salata od žute repe

• Vrijeme kuhanja: 45-50 minuta.
• Broj porcija: 4-5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 128 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Salata od svježe žute repe je lider u sadržaju vitamina i sitosti. Ovo korjenasto povrće sadrži više vitamina A, B i karotena od ostalih, koji čuvaju mladost i poboljšavaju stanje kože. U kombinaciji sa sočivom, mesom i gljivama, ovaj recept se pretvara u pravi proteinsko-vitaminski koktel. Ako kod kuće nemate balzamiko sirće, možete ga zamijeniti običnom sirćetnom kiselinom, dovoljna je samo 1 supena kašika,

Sastojci:

• žuta repa - 500 g;
• meso (teleće ili svinjsko) – 300 g;
• luk - 1 kom.;
• kiseli šampinjoni – 200 g;
• pavlaka ili majonez - 150 g;
• balzamiko sirće - 1 kašika. l.;
• sočivo – 100 g;
• celer (koren) – 50 g;
• zelje - za dekoraciju.

Način kuhanja:

1. Prelijte sočivo vodom i ostavite sa strane.
2. Repu operite, ogulite, skuvajte, iseckajte na sitne trakice.
3. Celer je bolje izrendati ili iseckati u blenderu, a luk iseckati nožem.
4. Meso pržite u tiganju na maslinovom ili suncokretovom ulju dok se ne stvori korica.
5. Stavite u činiju, dodajte pečurke i koren celera. Sve prelijte sirćetom i ostavite 5-10 minuta.
6. Prokuhajte sočivo dok ne omekša, dodajući malo soli u vodu.
7. Pomiješajte sve sastojke, začinite kiselom pavlakom ili majonezom.
8. Prelijte salatu seckanim začinskim biljem.

Salata od repe i jabuke

• Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta.
• Broj porcija: 2-3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 82 kcal.
• Namjena: za ručak, za užinu.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ovo je najjednostavniji recept za salatu sa repom i jabukama, koja se priprema brzo i bez puno truda. Svaka domaćica može promijeniti svoj sastav prema sebi, na osnovu dostupnosti hrane u hladnjaku i preferencija ukusa. Za eksperimentiranje možete jednostavno promijeniti oblog. Ponekad čak i dodatnih 30-45 grama sira može jelu dati novi neobičan okus.

Sastojci:

• repa - 1 kom.;
• slatka jabuka – 2 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• narandža – 1 kom.;
• slatka paprika - 150 g;
• meki sir - 50 g;
• prirodni jogurt – 100 g;
• peršun - za dekoraciju.

Način kuhanja:

1. Repu skuvajte u posoljenoj vodi, ohladite i narežite na tanke trakice.
2. Šargarepu i jabuku narendajte na krupno rende.
3. Narandžu nasjeckajte na male komadiće.
4. Papriku narežite na trakice ili kockice.
5. Sve proizvode stavite u dublju šolju, prelijte jogurtom i dobro promešajte.
6. Prije serviranja pospite nasjeckanim peršunom i kriškama sira.

Salata od repe sa belim lukom

• Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
• Broj porcija: 5-7 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 120 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Za one koji vole nešto ljuto, salata od repe sa belim lukom je savršena. Istina, bolje je jesti u kombinaciji s prilozima kako biste izbjegli moguće posljedice, jer bijeli luk iritira želudac. Ali jako dobro jača imuni sistem! Ako želite, recept možete dopuniti korejskom šargarepom, pa će jelo biti još pikantnije i aromatičnije. Ova salata je savršena i uz jela od mesa.

Sastojci:

• repa – 250 g;
• tvrdi sir - 80 g;
• kuvano jaje - 3 komada;
• beli luk – 2 čena;
• majonez - 100 g;
• kopar – 100 g.

Način kuhanja:

1. Ogulite repu i narežite na male trakice.
2. Sir i beli luk narendajte na sitno rende.
3. Jaja sameljite pomoću rezača za jaja.
4. Nasjeckajte kopar.
5. Sve sastojke pomešati, začiniti majonezom.
6. Ostavite da se kuha 1-1,5 sat.

Salata od repe - tajne kuvanja

Svaka domaćica ima svoje tajne za pripremu salate od repe, u nastavku ćete pronaći najčešće savjete.

1. Ako ne volite ljutinu korjenastog povrća, prokuvajte ga do pola. Ovo će omekšati ukus bez gubitka žilavosti.
2. Da bi salata od repe bila sočna, isjeckano povrće treba gnječiti rukama 2-3 minute da pusti sok.
3. U jelo nemojte dodavati previše limunovog soka ili sirćeta, inače će postati previše kiselo.
4. Kako biste spriječili da jabuke u salati brzo potamne, birajte slatke sorte.
5. Ne bacajte vrhove repe. Isperite ga, osušite i stavite u zamrzivač. Zimi će biti odličan dodatak salati umjesto uobičajenog zelenila.
6. Zahvaljujući svojim svojstvima, repa dobro podnosi smrzavanje zimi.
7. Ako jelo ispadne previše ljuto, pokušajte da ga držite u frižideru 3-4 sata. Na hladnoći, povrće gubi nešto od svoje specifične oštrine.
8. Ako pripremate salatu za djecu, bolje je prethodno ispeći korjenasto povrće. Ovo će ga učiniti mekanim i slatkim.

Video: salata sa repom

Repa je nezasluženo izgubila popularnost među kuharima. Ovo zdravo i jeftino korjenasto povrće može se dodati u razna jela - supe, salate, priloge. U nastavku su najjednostavniji i najukusniji recepti za pravljenje repe.

Sastojci: 8 – 9 kom. repa, 60 g putera, čaša nemasnog vrhnja, 1/3 čaše prezla, 2 veća jaja, pola čaše pavlake, kamena so.

1. Korjenasto povrće se temeljno očisti, opere i napuni vodom u šerpi. Sadržaj posude mora se odmah posoliti.
2. Kuhajte repu dok ne omekša – trebalo bi da postane jako mekana.
3. Gotovo korjenasto povrće se temeljito gnječi gnječilicom. U to se sipaju lagano umućena jaja, otopljeni puter i kajmak. Umjesto ovog drugog možete koristiti obično masno mlijeko.
4. U istu masu dodaju se prezle i so po ukusu.
5. Nakon temeljitog miješanja, pire od repe stavlja se u keramičku posudu, obilno namašćenu kiselom pavlakom i peče 12 - 14 minuta.

Jelo se servira toplo kao prilog.

Kako ispeći povrće u rerni sa jabukama

Sastojci: 270 g svježe repe, 320 g kiselih jabuka, 1,5 šolje tamnih grožđica i nemasnog vrhnja, 60 g putera, 2 male. kašike sitno naribane limunove korice, mlevenog đumbira, kardamoma i karanfilića na vrhu noža.

1. Suvo grožđe se sortira i dobro opere.
2. Repa se očisti, iseče na male kockice i stavi na dno keramičke posude.
3. U pripremljeno korjenasto povrće odmah se dodaju svi odabrani začini, nasjeckana korica citrusa i oprano grožđice. Umesto navedenih začina možete uzeti zvezdasti anis, muškatni oraščić, korijander ili bilo koje druge po vašem ukusu.
4. Jabuke se, zajedno s kožom, režu na minijaturne kockice i šalju u repu.
5. Svi sastojci koji se koriste lagano se pomiješaju u šerpi.
6. Krema se ulijeva u posudu odozgo. Ako ih nemate pri ruci, možete koristiti običnu vodu. Stavite u šerpu i puter.
7. Ispod poklopca jelo se krčka u rerni na srednjoj temperaturi oko sat vremena - korjenasto povrće treba dobro da omekša. Zgodno je to provjeriti viljuškom.

Gotovu repu pečenu u rerni možete poslužiti kao zdrav desert ako joj dodate prirodni pčelinji med ili običan šećer.

Repa pržena sa lukom

Sastojci: pola kilograma repe, 220 g luka, 2 kašike. kašike pšeničnog brašna, 90 ml rafinisanog ulja, 1 mala. kašika granuliranog šećera, isto toliko soli.

1. Repa se dobro opere, odstrane joj se gornji dio i rep. Kora je ostavljena. Zatim se proizvod grubo utrlja.
2. Luk se nasjecka na tanke kolutiće i premjesti na repu.
3. Sastojci su prekriveni granuliranim šećerom i pšeničnim brašnom. Dobro promešati.
4. Ulje se dobro zagreva u tiganju. Pripremljeno povrće se potopi u kipuću tečnost. Uz često mešanje, prže se do ukusne zlatne boje (oko 15 minuta) i posole. Možete koristiti bilo koji od vaših omiljenih začina.

Gotova pržena repa služi se kao prilog mesu ili ribi. Odlično se slaže i sa mrvičastim kašicama.

Parena repa

Sastojci: 4 kom. repa, 6 - 8 kašika. kašike pročišćene vode, kuhinjska so po ukusu. Pogledajmo pobliže kako pripremiti jednostavno, brzo jelo od repe.

1. Korenasto povrće približno iste veličine dobro se opere, oguli i nareže na tanke kriške.
2. Dok se repa priprema, rernu je potrebno zagrejati na 160 - 180 stepeni.
3. Komadi korjenastog povrća stavljaju se u glinenu posudu. Slana voda izlijeva se odozgo. Ako pretjerate s količinom tekućine, repa će ispasti kuhana.
4. Lonac se stavi na pleh i stavi u rernu oko 70-80 minuta.

Gotove parene repe prelijte otopljenim puterom i poslužite.

Kako puniti repu šampinjonima?

Sastojci: krupna repa, 130 g svježih šampinjona, crni luk, 75 g putera, 90 ml srednje masne pavlake, sitna sol. Kako ukusno skuhati repu sa gljivama opisano je u nastavku.

1. Rernu morate prethodno zagrejati na 180 - 190 stepeni.
2. Korijen se vrlo temeljito opere pomoću čvrste četke za povrće. Tanki dio repa je odrezan.
3. Repa se prebaci u posudu za pečenje i stavi u prethodno zagrejanu rernu (srednji nivo) na 60 - 70 minuta.
4. Crni luk se vrlo sitno iseče na kockice i prži na trećini putera dok ne porumeni.
5. Gotova repa se ohladi, nakon čega se odsječe gornji dio. Malim nožem uklonite svu pulpu sa sredine korjenastog povrća. Ovaj dio povrća se vrlo sitno isječe i šalje u tiganj sa lukom zajedno sa sitnim komadićima šampinjona. Punjenje za buduće jelo se prži 8 - 9 minuta.
6. Dodajte još jednu polovinu putera. Masa se posoli po ukusu.
7. Ohlađenu repu punimo dobijenim filom iz prethodnog koraka. Mljeveno meso u njemu mora biti čvrsto zbijeno.
8. Komadići preostalog putera i pavlake se izlažu na korjenasto povrće.

Repa ide u rernu na još 25 minuta. Za ručak se poslastica servira topla.

Tepsija od krompira sa pečurkama i repom

Sastojci: 430 g seckanih kapica šampinjona, 1 kašika. suvog belog vina, 1 kašika. seckanog svežeg belog luka, 2 kašike. l. puter, meki sir i nasjeckani svježi peršun, grančica timijana, 4 žlice. pola kolutića luka, 230 g srednjih kriški krompira, 170 g oguljene i tanko narezane repe, pola čaše rendanog tvrdog sira, so, 1/3 kašike. teška nezaslađena pavlaka.

1. Pečurke i beli luk se prže na puteru dok ne omekšaju. Zatim se prelije vinom. Nakon još 4 minute, ovdje se dodaju svježi peršun, grančica timijana i sol. Masa se dinsta dok tečnost ne ispari.
2. U tiganj koji je već skinut sa vatre dodaje se meki sir. Njegov sadržaj se prenosi u zdjelu.
3. U očišćenom tiganju propržite luk do zlatne boje.
4. Stavite krompir u nauljenu formu otpornu na toplotu. Njegovi komadi se posipaju solju.
5. Na vrh se sipaju tanki poluprstenovi luka i svi začini, raspoređuju se kriške repe i sadržaj tiganja.
6. Svi proizvodi u formi punjeni su kremom i posuti sirom.

Tepsija se priprema oko sat vremena u rerni na srednjoj temperaturi.

Zimska salata od repe, šargarepe i kupusa

Sastojci: 230 g mladog kupusa, sveža repa, 180 g šargarepe, pola veze svežeg peršuna i kopra, so, 60 ml aromatičnog ulja.

1. Za pripremu salate od repe o kojoj se govori, prvi korak je sitno nasjeckati kupus, naribati mrkvu i narezati repu na tanke komade.
2. Zelje je sitno iseckano.
3. Sastojci se izmešaju, posole po ukusu, umese rukama i prelije uljem.

Mala količina slatkog senfa pomoći će da ukus gotovog jela bude zanimljiviji.

Supa od povrća sa pilećom čorbom

Sastojci: pola kilograma pilećih prsa, 180 g repe, pola slatke paprike, crni luk, šargarepa, par lovorovih listova, so, mešavina paprika.

1. Prsa se napune slanom vodom i pošalju da se kuvaju zajedno sa lovorovim listom. Zatim se meso vadi od kosti, isječe na male komadiće i vraća u pileću juhu.
2. Uz to se u tepsiju premeštaju kockice oljuštene repe.
3. Nakon još 5 minuta u juhu se dodaju nasumično nasjeckani prženi luk, slatka paprika i šargarepa.
4. Jelo se posoli, popapri i kuva dok se sve komponente ne skuvaju.

Supa od repe služi se topla sa svežim začinskim biljem.

Kaša od repe - jednostavno i ukusno

Sastojci: 2 srednje repe, 1 kašika. l. puter, so, mlevena kurkuma i granulirani šećer po ukusu.

1. Korenasto povrće se opere, dobro oguli i kuva u kipućoj vodi do potpunog kuhanja. Da biste ubrzali proces, oguljenu repu možete jednostavno narezati na male kockice. Nakon što su komadi omekšali, možete preći na sljedeći korak.
2. Gotovu ohlađenu repu umutite blenderom. Možete ga obraditi običnom gnječilicom za pire krompir. Dodaju se kurkuma, šećer i sol. Njihova tačna količina zavisi od toga da li kašu od repe planirate da bude slatka ili slana.
3. U gotovo jelo se dodaje puter. Možete ga zamijeniti bilo kojim povrćem.

Poslastica se služi topla kao samostalno jelo ili kao obilan prilog.

Gulaš sa mesom

Sastojci: 2 velika luka, 4 trake slanine, 1,5 kg goveđeg mesa, 1/3 kašike. prosijano brašno, 4 - 6 čena belog luka, 4 - 5 kašika. l. nasjeckanog svježeg peršuna, 2 grančice svježeg timijana, 2 lista lovora, 3 žlice. jaka mesna čorba, 1,5 kašike. suvog crnog vina, 1 kašika. l. paradajz paste, 4 velike repe, so, sveže mleveni crni biber, 1/3 kašike. maslinova ulja.

1. U velikom, dubokom tiganju, kvalitetno maslinovo ulje se dobro zagrijava. Prvo u to sipajte kockice luka. Kada je povrće omekšalo, možete dodati slaninu. Sastojci se kuvaju zajedno. Kao rezultat, komadići luka trebaju postati rumeni i ukusni, a slanina hrskava. Sadržaj tiganja se prebacuje na poseban tanjir.
2. Na preostalom ulju, u istoj tavi, propržite junetinu isečenu na male, ravne, identične komade. Ceo proces će trajati 8-9 minuta. Zatim se meso posipa brašnom i nakon miješanja prži još par minuta.
3. Prženje iz prvog koraka se vraća u tiganj. Tu se sipa sjeckano začinsko bilje, doda se lovor, biber, sol i timijan.
4. Vino se sipa u posudu. Jelo se dovede do ključanja. Smjesa se krčka na srednjoj vatri 4 - 5 minuta, nakon čega se dodaju mesna čorba i paradajz pasta.
5. Vatra se smanji na minimum, a sastojci se pirjaju pod dobro zatvorenim poklopcem 90 minuta.
6. Na samom kraju kuvanja, male kockice sirove repe se sipaju u tiganj. Sa korjenastim povrćem poslastica se krčka još 15 - 17 minuta.

Jelo možete ukrasiti seckanim svežim začinskim biljem i rendanim sirom.

Repa u ovom jelu bit će odlična zamjena za uobičajeni krumpir.

Recept za seljačku supu

Sastojci: 2 gomolja krompira srednje veličine, 5 standardnih čaša prečišćene vode, krupna kuhinjska so po ukusu, ¼ male glavice kupusa (najbolje svežeg), 1 kom. šargarepa, repa, korijen peršuna, luk i paradajz, 3 žlice. l. masni puter, pavlaka, začinsko bilje po ukusu.

1. Voda se posoli u loncu i pošalje na vatru. Da bi juha bila bogatija, odmah joj se dodaju lovorov list i svi omiljeni začini.
2. Kada tečnost proključa, u nju se polaže kupus. Ovo povrće se prvo mora oprati, ukloniti sa gornjih pokvarenih listova, narezati i tek onda sipati u tepsiju. Što su slamke manje, to će se seljačka supa na kraju skuvati brže. Za pripremu zimskog kupusa možete koristiti posebnu sjeckalicu.
3. Repa je takođe uključena u buduću supu. Prethodno se očisti, opere i iseče na sitne kockice.
4. Krompir se koristi po ukusu domaćice i svih u kući. Ako ga nemate pri ruci, možete jednostavno povećati količinu korištene repe. Ako se krompir i dalje koristi, potrebno ga je oguliti, oprati i narezati na otprilike iste kockice kao i korjenasto povrće. Dodaje se i budućoj supi.
5. Dok se podloga jela kuha, morate početi pržiti. Da biste to učinili, luk i šargarepa nasumično se nasjeckaju, a zatim prže na rastopljenom maslacu. 3-4 minute nakon početka kuhanja dodajte komadiće paradajza zajedno sa korom. Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj buduće supe, povrće možete sipati u tavu, nasjeckano, ali sirovo, bez prethodnog prženja.
6. Jelo se kuva dok svi sastojci ne budu spremni. Posolite ako je potrebno.

Dobivena poslastica služi se za ručak sa svježom pavlakom i sjeckanim začinskim biljem.

Salata od svinjetine sa repom i jabukama

Sastojci: 3 žlice. l. žele od jabuke, pola kilograma svinjskog mesa, 1 mala. kašika kima, pola čaše maslinovog ulja, crni luk, 2 velike kašike slatke senfa, ¼ kašike. kvalitetno jabukovo sirće, zelena salata (1 komad), velika repa, 1 slatka i kisela jabuka, 220 g mekog sira, pola veze peršuna, so, sveže mleveni crni biber.

1. Prvo se morate pozabaviti mesom. Svinjetina se isječe na ravne, lijepe male komade, približno jednake veličine. Dobivene kriške se lagano istuku.
2. Komade mesa treba podmazati mješavinom od 2 žlice. l. žele od jabuke, so i semenke kima. U ovom obliku mariniraju se nekoliko minuta, nakon čega se dobro prže na vrelom ulju sa obje strane. Kriške treba da ispadnu ružičaste i bez krvi.
3. Luk se isječe na sitne kockice i puni hladnom vodom 8 - 9 minuta.
4. Da napravite preliv za salatu od žute repe, umutite sirće, senf i preostali žele od jabuke. Masu posolite i pobiberite. Prilikom mućenja u njega se sipa i ohlađeno maslinovo ulje.
5. Listovi zelene salate se iskidaju i stavljaju u veliku zdjelu. Na njih se sipa ohlađena svinjetina. Tu se šalje i luk, istisnut iz viška tečnosti.
6. Male kocke jabuke, sirove repe i sira se premeštaju u činiju.

Svi sastojci su dobro izmiješani i začinjeni sosom iz četvrtog koraka. Poslastica se servira sa seckanim svežim peršunom.

Havajsko kiselo povrće

Sastojci: 3 veće repe, srednje sočne slatke šargarepe, žuta ili crvena slatka paprika, pola čaše granuliranog šećera i jabukovog sirćeta, 2 velike kašike kuhinjske soli.

1. Korenasto povrće se prvo dobro opere i prepolovi po dužini. Zatim se nasjeckaju poprečno na tanke kriške. Debljina potonjeg treba biti 3 - 4 mm.
2. Paprike bez peteljki i jezgri se nasjeckaju na kratke, široke komade.
3. Pripremljeno povrće se pomeša u velikoj posudi i posipa kuhinjskom solju. Možete čak i malo zgnječiti kriške rukama. Glavna stvar je ne narušiti njihov integritet.
4. Povrće će stajati oko sat vremena. Zatim se višak tečnosti ispusti iz posude, komponente se isperu i prebace u teglu.
5. Sirće i šećer se stavljaju u lonac na vatru dok se pijesak potpuno ne otopi. Zatim se dobivenom marinadom prelije pripremljeno povrće u tegli.

Gotovu užinu možete probati u roku od nekoliko sati, a možete je čuvati na hladnom mjestu 3-4 dana.

Mnoge domaćice ne mogu zamisliti koliko je repa ukusna i zdrava, pogotovo ako je ukusno kuhana. U članku ću se osvrnuti na posebnu metodu kuhanja, koja uključuje upotrebu posebnih lonaca. Prvo se povrće prokuha, a zatim se kašikom izvadi unutrašnja pulpa.

Debljina stijenki lonca je otprilike jedan i po centimetar. Na kraju preliminarne faze, lonci se pune mlevenim mesom. Volim da eksperimentišem sa nadjevima - koristim slatke kašice, gljive i mesne sastojke. Uzimam bilo koje meso, ali za pečurke više volim bukovače.

Repa u loncu sa pečurkama

Bez obzira na odabrano punjenje, napominjem da će jelo u prirodnim loncima ispasti vrlo aromatično.

Sastojci:

• divlje gljive – 300 g;
• luk - 2 kom.;
• suncokretovo ulje – 30 ml;
• ljuti paradajz sos – 125 ml;
• soli i začina.

Kako kuhati:

1. Pečurke oguliti, sitno iseckati, pomešati sa seckanim lukom.
2. Smjesu stavite u tiganj, začinite začinima i pržite na laganoj vatri dok tečnost iz šampinjona ne ispari i ne porumene.
3. Dobijenu pečenje pomiješajte sa sjeckanom pulpom repe i napunite lonce dobivenom masom.
4. Prirodne tepsije sa filom stavite u kalup, prelijte paradajz sosom.
5. Ostaje samo da se stavi u rernu na četvrt sata na 190-200 stepeni. Pecite pod folijom.

Ako ne volite paradajz sos, slobodno ga zamijenite sosom na bazi mlijeka. Kao rezultat, dobićete drugačiji ukus.

Kako kuvati u sporom šporetu

Repa je bogata vitaminima, karotenom, vlaknima i mineralnim solima. Iako sadrži puno šećera, nije kaloričan.

Ljudsko tijelo savršeno asimilira korjenasto povrće. Sprječava upalne procese, ublažava bol, ima diuretski učinak. Nutricionisti preporučuju osobama koje žele smršaviti da u svoju prehranu uvrste ovo povrće.

U stara vremena od repe se pravila parenka, koja je zamjenjivala slatkiše. Pogodan je za pire i priloge, može se puniti, peći, pa čak i dinstati. Naučiću vas kako da ga skuvate u laganom šporetu.

Sastojci:

• repa - 1 kom.;
• sjeckano meso;
• jaja – 1 kom.;
• crni luk – 1 glavica;
• tvrdi sir - 100 g;
• so, začini.

Priprema:

1. Tankim, oštrim nožem pažljivo skinite kožu s povrća.
2. Uključite multivarku, aktivirajte režim "Juha", prokuhajte korjenasto povrće dok ne omekša u vodi sa malo kuhinjske soli. Stepen spremnosti provjerite probijanjem viljuškom.
3. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte, pomiješajte sa jajetom i mljevenim mesom. Ostaje samo dodati sol i dobro promiješati.
4. Kuvanom povrću izvadite jezgru i dobijenu čašu napunite filom.
5. Sipajte malo ulja u posudu za multivarku i stavite radni komad. Pecite oko sat vremena u režimu "Pečenje".
6. Četvrt sata pre kraja pospite rendanim sirom.

Prije serviranja ne zaboravite da pospite poslasticu sjeckanim začinskim biljem. Preporučujem serviranje sa pavlakom. Uz ovaj fermentisani mlečni proizvod odlično se slaže i repa kuvana u loncu.

Video recept

Kuhanje ukusne repe za dijete - 3 recepta

Predstaviću tri recepta koja su idealna za decu. Svaki od njih je dobar i jedinstven. Savjetujem vam da ih sve pripremite i odaberete najbolju.

Sa pavlakom

Sastojci:

• repa – 150 g;
• pavlaka - 50 ml;
• luk - 20 g;
• zelje - 1 hrpa.

Priprema:

1. Pažljivo ogulite glavni sastojak, stavite u kalup, dodajte vodu i pecite u rerni do pola.
2. Izvadite pleh, nasjeckajte korjenasto povrće, pomiješajte sa sjeckanim lukom i pavlakom.
3. Vratite pleh u rernu i pecite dok se ne stvori korica.

Djeca će cijeniti ovu poslasticu. Ako vaše dijete ne voli povrće, obratite pažnju na drugi recept.

Sa jabukama

Sastojci:

• repa – 4 kom.;
• puter – 50 g;
• jabuke – 2 kom.;
• šećer – 50 g.

Priprema:

1. Ogulite repu i narežite na kockice. Stavite u šerpu, dodajte puter, malo vode i stavite na šporet da se krčka.
2. Nakon 15-20 minuta dodajte seckane jabuke sa šećerom i nastavite dinstati dok ne skuhaju.

Ako repu kuvate zajedno sa suvim šljivama, dobićete izvor hranljivih materija koji će brinuti o zdravlju vaše dece.

Sa suvim šljivama

Sastojci:

• repa – 1 kg;
• brašno – 30 g;
• puter – 30 g;
• mleko – 300 ml;
• suve šljive – 200 g;
• šećer – 30 g.

Priprema:

1. Povrće nasjeckajte i stavite u kipuću vodu na 5 minuta. Za to vrijeme nestaje gorčina.
2. Dok se korjenasto povrće kupa u „vrućoj kupki“, suve šljive operite i uklonite koštice.
3. Suve šljive skuvajte i ocijedite u cjedilu.
4. Pripremite sos od mleka. Na puteru propržiti brašno, dodati vrelo mleko, provriti.
5. U sos dodajte repu sa šećerom i suve šljive, promešajte, prokuvajte i dinstajte oko 5 minuta.

Svi recepti su veoma jednostavni. Ako imate na raspolaganju repu, brzo i ukusno ćete pripremiti divna jela za svoju djecu kod kuće.

Repa je žuta korenasta kultura čiji prečnik dostiže 20 centimetara i teži 10 kg. Peče se, puni, kuva i dodaje u salate. Čuvati na niskim temperaturama.

Korisne karakteristike

Ljudi su dugo vremena obraćali pažnju na repu. Na primjer, hranili su robove u Perziji, Egiptu i Grčkoj. Nije zaobišla ni slavensku kuhinju, gdje je bila prisutna na trpezi običnih ljudi i plemića. Danas se umjesto ovog korjenastog povrća preferira krompir.