Šta je zdravije - brusnice ili brusnice? Poređenja i recenzije ljekara. Brusnice, brusnice, borovnice - o korisnim svojstvima šumskih bobica

Svaki stanovnik sjevernih regija naše zemlje poznaje ove bobice, koje sadrže skladište vitamina i hranjivih tvari. Brusnice i brusnice su bobice iz iste porodice, koje se široko koriste kako u kućnim preparatima tako i u medicini.

Karakteristike bobičastog voća

slika brusnice i brusnice

Brusnice i brusnice se razlikuju po ukusu i sastavu.

Brusnice imaju ukusno kiselo voće. Raste u močvarnim, mahovinskim područjima i obalama rijeka. Sadrži 3,4% kiselina i do 6% šećera. Bobice se sakupljaju u jesen i proljeće. Prolećna berba je slađeg ukusa, ali u jesenjoj berbi ima više vitamina C i hranljivih materija.

Brusnica je slična bobica, ali je slađa od brusnice i ni po čemu joj nije inferiorna po sadržaju vitamina. Plodovi sadrže manje kiseline (2%), a šećera do 8,7%. Grm raste u crnogoričnim i mješovitim šumama, a plodovi iz četinara su ukusniji. Ovo je višegodišnja biljka koja može rasti i donositi plodove do tri stotine godina. Brusnice sazrevaju u avgustu-septembru.

Kako vizualno razlikovati brusnice od brusnice? Brusnice su veće veličine, sjajne površine. Brusnice su manje od brusnica, plod je gušći, blago spljošten.

Hemijski sastav

Brusnice i brusnice su bogate vitaminom C

Koja je razlika između brusnice i brusnice u pogledu sadržaja hranljivih materija?

Hemijski sastav brusnice je veoma bogat: prava je biljna apoteka. Bobice sadrže vitamine B, K i nikotinsku kiselinu. Posebno su bogate vitaminom C. U mineralne materije spadaju jod, gvožđe, bor, magnezijum, kalijum, kalcijum, fosfor, srebro, mangan i drugi elementi.

Brusnice nisu ni na koji način inferiorne od brusnice. Sadrži vitamine B, A, nikotinsku kiselinu, E, C. Bobice su bogate mikro- i makroelementima, kao što su mangan, kalijum, kalcijum, fosfor, gvožđe. Osim toga, plodovi sadrže benzojevu, vinsku, salicilnu, ursolnu i niz drugih organskih kiselina, pektine i tanine, katehine i mineralne soli.

Korisne karakteristike

čaj sa brusnicama i brusnicama ima antipiretičko dejstvo

Korisna svojstva brusnica i brusnica bila su poznata još u antičko doba. Korišćene su kao sredstva za zarastanje rana, kao lekovi protiv kašlja, glavobolje i kamenca u bubregu. Dakle, koje su zapravo prednosti brusnica i brusnica?

Lingonberry ima sljedeće efekte:

• anti-skorbutik, zbog visokog sadržaja vitamina C;
• antivirusno i antipiretik, stoga dobro za prehladu i gripu;
• diuretik, sprečava nastanak kamenca u bubregu, odličan kod infekcija mokraćnih puteva;
• antioksidans, pomaže u jačanju staničnih membrana i krvnih sudova;
• antireumatski;
• antimikrobno;
• antihipertenziv, odnosno snižava krvni pritisak;
• koleretsko i hepatoprotektivno, sprječava taloženje masti u jetri i pomaže u smanjenju kolesterola u krvi.

Osim toga, brusnice pomažu u ublažavanju simptoma mamurluka: 2 žlice. l. natopljeni plodovi uklanjaju alkohol iz organizma.

Međutim, postoji jedna posebnost. Ova bobica je sposobna dobro apsorbirati radioaktivne tvari, tako da je ne biste trebali brati u blizini tvornica, autoputeva ili groblja. Bolje je kupiti jagode s dozimetrom.

Brusnica ima sledeća svojstva:

• antivirusno, antipiretik;
• pojačava učinak antibiotika;
• antimikrobno;
• ima diuretski učinak, dobro pomaže kod infekcija urinarnog trakta;
• smanjuje krvni pritisak;
• stimulira sekretornu aktivnost organa za varenje;
• smanjuje holesterol u krvi, podstiče sintezu lipoproteina visoke gustine (tzv. dobar holesterol).

Ljekovita svojstva

brusnice i brusnice su veoma korisne za trudnice

Ljekovita svojstva brusnice i brusnice imaju široku primjenu u medicini i farmakologiji.

• Sok od brusnice i brusnice uvelike pomaže kod prehlade, gripe i upale grla.
• Kod zatvora, brusnice imaju laksativno dejstvo.
• Za želučane bolesti sa niskom kiselošću, bobice stimulišu proizvodnju želudačnog soka i enzima.
• Kod cistitisa i pijelonefritisa, brusnice i brusnice imaju antimikrobni učinak. Zahvaljujući svom diuretičkom svojstvu, infektivni agensi se brzo ispiru iz organizma, a kiseline stvaraju kiselu reakciju u bubrezima i mokraćnom mjehuru, što je nepovoljno za razmnožavanje i razvoj mikroorganizama.
• Za dijabetes melitus, liječnici snažno preporučuju korištenje izvaraka od listova brusnice, soka od voća i voćnih napitaka. Time se značajno poboljšava kvalitet života dijabetičara i sprječavaju komplikacije.
• Brusnice i brusnice su veoma korisne tokom trudnoće. Prvo, to je velika zaliha vitamina za majku i nerođeno dijete. Drugo, trudnice često pate od upale urinarnog trakta. Činjenica je da tokom trudnoće maternica vrši pritisak na bešiku i mokraćovode, što sprečava potpuni prolaz mokraće. Kao rezultat toga, dolazi do stagnacije i mikrobi se počinju aktivno razmnožavati. Antimikrobni i diuretički efekti bobičastog voća već su razmotreni gore.

Kontraindikacije

brusnice i brusnice su kontraindicirane kod oboljenja jetre i čira na želucu

Kontraindikacije za upotrebu brusnice i brusnice su bolesti želuca sa pojačanim lučenjem, akutne upalne bolesti jetre, pogoršanje peptičkih ulkusa želuca i dvanaestopalačnog crijeva.

Relativna kontraindikacija je nizak krvni pritisak. Međutim, ovo je diskutabilno. Antioksidansi sadržani u bobicama jačaju zidove krvnih žila, što može pomoći u normalizaciji krvnog tlaka. Prije upotrebe, naravno, bolje je konsultovati ljekara.

Moderni trendovi u mnogim područjima života sve više gravitiraju svemu prirodnom. Postaje moderno voditi zdrav način života, baviti se sportom, a zdrava prehrana postaje posebno važna. Pristalice zdravog načina života nastoje koristiti što manje lijekova. Tokom hladne sezone mogu se zamijeniti prirodnim proizvodima bogatim vitaminima.

Brusnice i brusnice su pravo skladište korisnih mikroelemenata, koji se mogu prikupiti u većem dijelu Rusije, ako samo izađete u šumu. Ali važno je zapamtiti da se njihov sastav razlikuje, a ako jedna bobica pomaže kod određene bolesti, onda druga u istoj situaciji može uzrokovati štetu.

Koja je razlika?

Brusnice i brusnice su stanovnici šuma, ali biraju različita mjesta za uzgoj. Brusnice preferiraju rasti u tresetnim močvarama, kiselom i močvarnom tlu, a brusnice vole crnogorične šume, gdje je tlo tamno, a još bolje - vlažne nizine. Može se naći u tundri i subarktiku. Nije ni čudo što se zove sjeverna bobica. Brusnice se mogu naći ne samo na sjeveru, već iu regiji Volge, Krimu i Karpatima.

Cowberry

Brusnica

Karakteristike

Vrlo je teško pobrkati ove dvije bobice, jer su po izgledu slične osim po boji, ali se razlikuju po veličini, obliku i grmu na kojem rastu. Brusnice su mnogo manje veličine od brusnica, mogu se razlikovati i po tome što rastu na resicama koje se nalaze na tankim stabljikama. Ovo je zeljasta biljka koja ne doseže visinu od 30 centimetara. Zimi, brusnice čvrsto sjede na granama i služe kao hrana šumskim pticama.

Nakon mraza, u proljeće, bobice poprimaju poseban okus i aromu u tom periodu sadrže maksimalnu koncentraciju vitamina i hranjivih tvari.

Brusnice ne rastu u blizini velikih gradova i industrijskih centara, jer preferiraju ekološki čista područja, pa ćete morati napustiti grad na priličnoj udaljenosti da biste ih sakupili.

Brusnice se vizuelno mogu uporediti sa narom, ali izgledaju kao ovo južno voće, samo u malom. Za razliku od brusnice, zeljaste biljke, raste na grmu, koji se zbog klimatskih uslova širi po tlu. Dobiva boju u kasno proleće - rano leto (ovo zavisi od geografske širine rasta). Pupoljci brusnice su veoma lepi i podsećaju na ružičasta zvončića.

Plodovi počinju da sazrijevaju sredinom jeseni. Zrele bobice imaju bogatu crvenu boju i kiselu aromu. Svaki grm je doslovno posut bobicama - s jedne biljke može se prikupiti nekoliko litara voća. Brusnice šire ptice, koje ih jedu, ali ne probavljaju sjemenke i one prirodno napuštaju svoje tijelo.

Compound

I brusnice i brusnice imaju vrlo bogat sastav u pogledu sadržaja vitamina i mikroelemenata, mogu dati prednost mnogim priznatim lijekovima. Na primjer, Brusnice sadrže više vitamina C od limuna i više vitamina K od kupusa. Brusnice su takođe bogate vitaminima B i PP. Od kiselina sadrži oleinsku, kininsku, limunsku oksalnu i neke druge, ali u manjim količinama. Među elementima u tragovima u sastavu možete pronaći željezo, bakar, mangan, krom, cink, aluminij.

Brusnice su rekorder po sadržaju magnezijuma.Često se preporučuje trudnicama s kasnom gestozom i razvojem edema, jer bobica ima izražen diuretski učinak. Brusnice su bogate i drugim mikroelementima - u njegovom sastavu se nalaze kalijum, kalcijum, fosfor, gvožđe. Sadrži i vitamine A, B2, C, E.

Korisne karakteristike

Važno je napomenuti da se kod brusnice svi dijelovi biljke koriste u medicinske svrhe, dok se kod brusnice koriste samo plodovi. Dakle, listovi i izdanci brusnice imaju izražen diuretički i antiseptički učinak. Njihova infuzija se koristi tokom epidemija kao profilaktičko sredstvo, a u slučaju virusnih i bakterijskih infekcija - kao sredstvo za održavanje imuniteta.

Kada se uzima redovno, ova infuzija ima terapeutski efekat kod bolesti zglobova, gihta i artritisa. Ovo svojstvo je zbog sposobnosti takvog čaja da uklanja toksine i soli teških metala iz tijela.

Kod bolesti bubrega i urolitijaze korisno je jesti svježe bobice brusnice. Sadrže tanine koji pomažu u održavanju funkcije bubrega pomažući u razbijanju kamenca i uklanjanju pijeska iz njih. Također, svježe ili natopljene bobice imaju antiseptički učinak kod upalnih bolesti genitourinarnog sistema, pomažu u otklanjanju upala i borbi protiv patogena, sprječavaju njihovo širenje i djeluju kao prirodni antibiotik.

Upalne bolesti gornjih i donjih disajnih puteva su također indikacija za upotrebu brusnice kao dopunske terapije lijekovima. Bronhitis, upala pluća, sinusitis i faringitis - ova ljekovita bobica pomoći će vam da se nosite sa svime.

Brusnica je odličan prirodni lijek za hipertoničare. Zahvaljujući mikroelementima koje sadrži, može uticati na nivo holesterola u krvi i ojačati zidove krvnih sudova. Osim toga, sposoban je povećati nivo hemoglobina u krvi, jer sadrži dovoljnu količinu željeza, koje se gotovo u potpunosti apsorbira zbog svog jedinstvenog sastava.

Set vitamina ove bobice ima imunostimulirajući i potporni učinak na organizam tokom zaraznih bolesti. Za ARVI i gripu preporučuje se jesti šaku brusnice dnevno kako bi se spriječio nedostatak vitamina.

Najbolje je ovu bobicu konzumirati svježu, jer zadržava maksimalnu količinu hranjivih tvari.

Kontraindikacije

Stoga ne biste trebali uzimati bobice brusnice i lijekove na bazi ove biljke ako imate bolesti gastrointestinalnog trakta. Povećan sadržaj kiselina u njemu može negativno utjecati na razinu kiselosti želuca i izazvati pogoršanje kroničnih bolesti ili tako neugodnu pojavu kao što je žgaravica.

Štoviše, treba napomenuti da se to ne odnosi na brusnice, jer, naprotiv, imaju pozitivan učinak na funkcioniranje cijelog gastrointestinalnog trakta (s izuzetkom čireva).

Takođe, samo po preporuci lekara, osobe koje boluju od bubrežnih bolesti treba da konzumiraju bobice, jer pojačano lučenje mokraće koje ova bobica izaziva može biti ne samo blagotvorno, već i štetno u određenim situacijama. Arterijska hipertenzija je kontraindikacija za korištenje infuzija brusnice i voćnih napitaka, jer može izazvati nagli pad krvnog tlaka i hipotenzivnu krizu ili, u teškim slučajevima, nesvjesticu.

Kada kupujete gotovu kolekciju bobica brusnice u ljekarni, svakako provjerite da li je na ambalaži oznaka da je sirovina testirana na zračenje i da nije štetna. To je zbog činjenice da ovaj dio biljke ima tendenciju akumulacije radija, koji ostaje u njemu čak i nakon sakupljanja i sušenja. Podrazumijeva se da će redovita upotreba takvih lijekova samo naštetiti tijelu.

Brusnice imaju i niz kontraindikacija za konzumaciju. Glavni su čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu. To je zbog povećane aktivnosti nekih komponenti sadržanih u bobici, što može uzrokovati pogoršanje ovih bolesti. Takođe, ne treba jesti brusnice tokom egzacerbacija gastritisa i oralnih čireva.

Povećan sadržaj vitamina C u tijelu može negativno utjecati na zdravlje zuba, jer višak ove tvari doprinosi uništavanju cakline. Zbog toga morate kontrolisati količinu bobičastog voća koje jedete i prestati da ih jedete kod prvih znakova karijesa ili povećane osetljivosti zuba.

Brusnicu, od latinskog "oxycoccos" što znači "kisela lopta", rani evropski doseljenici su nazvali "brusnica" zbog sličnosti otvorenih cvjetova sa vratom ždrala. Britanci su ovu bobicu nazvali "medvjeđe bobice" jer su često viđali medvjede kako je jedu.

Lingonberry od latinskog "vaccinium vitis-idaea" znači "loza planine Ida". Ljudi ga zovu vrganj, brusena, jezgro. I samo ime "brusvyany" znači "crveno".

Sastav brusnica i brusnica

U poređenju sa brusnicom, ima više niacina (vitamina PP), fosfora (16–11 mg), kalcijuma (40–14 mg), mono- i disaharida (8–3,8 g).

Ali plodovi brusnice sadrže više gvožđa (600–400 mcg), natrijuma (89,7–7 mg), magnezijuma (12–7 mg), kalijuma (119–73 mg), organskih kiselina (3,1–1,9 g).

Kalorijski sadržaj brusnica i brusnica

Samo 26 kcal na 100 g proizvoda, dok brusnice imaju 43 kcal. Razlika je mala, ali ipak postoji.

Okus brusnice i brusnice

Ako su brusnice prilično kisele, onda su brusnice slatko-kiselog okusa, s blagom gorčinom i imaju blago brašnastu pulpu. Mnogo je slađi, jer sadrži manje kiselina (2%), ali više šećera (do 8,7%).

Veličina i boja brusnica i brusnica

Brusnice su nešto veće - oko 1 cm, tamnocrvene su boje i uz najmanji pritisak odmah daju sok. Brusnice su veličine otprilike 0,6 cm, crveno obojene i gušće su.

Gdje rastu brusnice i brusnice

Brusnice vole suva mjesta i dobro rastu u četinarskim šumama na višim nadmorskim visinama, dok se brusnice smatraju stanovnicima močvara.

Apsolutno sve vrste prve biljke rastu na vlažnim mjestima: sphagnum crnogoričnim šumama, visokim močvarama, a ponekad se mogu naći i uz močvarne obale jezera.

Listovi brusnice i brusnice

Listovi brusnice su duguljasti ili jajasti sa kratkom peteljkom, dužine od 3 do 15 mm, širine od 1 do 6 mm.

Ovo su neke od razlika koje postoje između ovako sličnih bobica - brusnice i brusnice. Općenito, oba su korisna i pravi su izvor vitamina za naše tijelo!

Crveno šumsko voće vrlo je slično kada se gleda pakirano na policama trgovina. Razlike između brusnice i brusnice postaju očigledne nakon pažljivog razmatranja njihovih karakteristika i omiljenih staništa. Onaj ko je jednom sam ubrao crvene plodove neće pobrkati ove dvije bobice. Svaki ima vanjske karakteristike, razlike u ukusu i korisna svojstva.

Poreklo imena

Rusko ime brusnica može se pratiti još od 10. veka. Lingvisti sugeriraju njegovo onomatopejsko porijeklo. Kada se zgnječe, plodovi pucaju s karakterističnim zvukom iz kojeg se može pojaviti riječ. Za razliku od ruskog, latinsko ime ima opisniji prijevod i dolazi od dvije grčke riječi - "lopta" i "kiselo".

Na američkom kontinentu brusnice su dobile naziv "bobica ždrala" zbog oblika cvijeta na stabljici, koji podsjeća na pticu dugog vrata. Drugo uobičajeno ime je "medvjeđe bobice", koje ima engleske korijene.

Lingonberry, ruski naziv za drugu kulturu, takođe zbunjuje filologe. Vjeruje se da je nastala od stare ruske riječi "brusn" - crvena, ali nije poznato tačno porijeklo. Ali popularni nazivi - vrganj, bobica vrganja - za razliku od općeprihvaćenih, precizno opisuju omiljena staništa biljke. S latinskog, prijevod naziva vrste za brusnicu (viccinium vitis-idaea) zvuči romantičnije - „vinova loza sa planine Ida“.

Kako razlikovati brusnice od brusnica

Obje biljke pripadaju porodici vrijeska i niski su puzavi grmovi, rijetko dostižu visinu od 30 cm. Listovi brusnice i brusnice ne opadaju zimi i imaju tvrdu, sjajnu površinu. Ipak, razlika između kultura može se pratiti u mnogim faktorima, jedan od njih je stanište.

Brusnica ili vrganj, kako samo ime kaže, preferira šume. Bobica najbolje raste u polusjeni četinarskih šikara, ali se nalazi u listopadnim i mješovitim šumama. Lingonberry dobro preživljava od tundre do planinskih područja, gravitirajući više prema sjeveru.

Razlika između brusnica je u tome što vole vodu, preferirajući poplavljena mjesta s kiselim, vlažnim tlom. Dobro raste u močvarama, formirajući raspršene svijetle crvene perle. Brusnice se nalaze u vlažnim mahovinama širom severne hemisfere; Za razliku od brusnice, močvarna ljepotica dobro podnosi toplu evropsku klimu. Divlje brusnice se mogu naći sve do obale Crnog mora.

Razlike između brusnica i brusnica:

1. Veličina ploda. Brusnice su mnogo veće, promjer šumskog voća doseže 12 mm, kultivirane sorte - do 20 mm. Nasuprot tome, brusnica naraste do 0,8 cm.
2. Oblik plodova oba usjeva je sferičan. Brusnica podsjeća na vrlo mali šipak, a vrh brusnice je malo pritisnut prema unutra.
3. Taste. Brusnice su manje slatke i sadrže do 4% kiselina, brusnice ne sadrže više od 2%. Šećeri 6 i 12% respektivno.
4. Izgled grma. Lingonberry je nizak, puzav, ali jasno prepoznatljiv grm. Brusnice po mogućnosti rastu duboko u mahovini. Često su na površini vidljivi samo svijetli plodovi i vrhovi mladih izdanaka.

Vanjske razlike između brusnica i brusnica jasno su vidljive na fotografiji. Prednosti ukusa treba uporediti na osnovu ličnog iskustva. Bogat hemijski sastav srodnih biljaka ima značajne razlike.

Vitaminski sastav

Brusnice i brusnice mogu se sa sigurnošću svrstati u jedinstvene vitaminske komplekse koje je stvorila priroda. Po sadržaju vrijednih hranjivih tvari i vitamina, šumsko voće je superiornije od svih farmaceutskih preparata.

Glavne vrijedne tvari brusnice:

• vitamin C – više od citrusnog voća;
• vitamina K – više nego u kupusu;
• punu paletu B vitamina;
• nikotinska kiselina (PP);
• organske kiseline, najvrednije: ursolna i limunska;
• gotovo svi mikroelementi potrebni tijelu, uključujući željezo, bakar, hrom, cink.

Uz jednako širok spektar korisnih tvari, brusnice imaju nekoliko razlika u sastavu elemenata i njihovoj količini.

Borove bobice su posebno bogate sljedećim korisnim spojevima:

• magnezij, koji se rijetko nalazi u takvim koncentracijama;
• kalcijum, kalijum, gvožđe, fosfor;
• cijeli kompleks vitamina "ljepote": A, C, E, riboflavin;
• organske kiseline, od kojih su najvrednije benzojeva, limunska, jabučna;
• pektini, tanini.

Komentiraj! Bobičasto voće je od velike vrijednosti za prehranu modernih ljudi, čija uobičajena prehrana sadrži malo prirodnih vitamina i korisnih organskih spojeva. Biljne supstance se apsorbuju bolje od bilo kojih oblika doziranja.

Šta je zdravije: brusnice ili brusnice?

Zdravstvene prednosti šumskog voća sakupljenog tamo gdje nema hemijskih zagađivača su van sumnje. Prisustvo rijetkih i moćnih supstanci omogućava korištenje brusnica i brusnica za ispravljanje mnogih bolnih stanja.

Jedinstvena koncentracija vitamina omogućava da se obje biljke koriste za prevenciju i liječenje nedostatka vitamina. Visok sadržaj gvožđa doprinosi povećanju hemoglobina. Najvredniji lek bi bio koktel od brusnice i brusnice, jer kombinuje lekovita svojstva useva.

Brusnica je bobica slična brusnici, ali im hemijski sastav nije identičan. Postojeće razlike utiču na područje upotrebe voća.

Ljekovita svojstva brusnice:

1. Smanjen krvni pritisak kod hipertenzije.
2. Jačanje zidova krvnih sudova, smanjenje naslaga holesterola.
3. Imunostimulirajuće, regenerativno dejstvo tokom infekcija, tokom perioda oporavka nakon bolesti.
4. Normalizacija gastrointestinalnog trakta u slučaju nadutosti, zatvora, bolesti sa smanjenom kiselošću.
5. Ubrzava metabolizam, aktivira razgradnju ugljikohidrata, što potiče gubitak težine.

Za razliku od brusnice, brusnice se u potpunosti koriste u narodnoj medicini. Bobice, izdanci i listovi imaju lekovita svojstva. Brusnice se popularno nazivaju začinskim biljem. Zbog visoke koncentracije magnezijuma, biljka je u stanju da podrži rad srčanog mišića.

Upotreba brusnica za ozdravljenje organizma:

1. Tokom epidemija gripa, efikasna je prevencija uzimanja dekota, sokova i čajeva od brusnice.
2. Za povećanje obrambenih snaga organizma, biljka je indicirana za virusne i bakterijske infekcije.
3. U liječenju upala genitourinarnog sistema, kamenca, hroničnog cistitisa, pijelonefritisa koristi se kao dodatak glavnoj terapiji uz konsultaciju sa ljekarom.
4. Pomaže u liječenju sinusitisa, faringitisa, upale bronha i pluća.
5. Preporučuje se kod bolesti zglobova, artritisa, gihta.

Nemoguće je precizno procijeniti šta je zdravije, brusnice ili brusnice, jer se mogu koristiti za potpuno različite probleme u tijelu. Kada se liječi narodnim lijekovima, razlike između biljaka su posebno uočljive. Ali za prevenciju ili opću podršku oslabljenom tijelu, prikladne su i brusnice i brusnice.

Kontraindikacije

Bitan! Divlje šumsko voće jagode, brusnice, brusnice, borovnice imaju ogromnu nutritivnu vrijednost, ali među njima postoje značajne razlike u njihovoj sposobnosti da utiču na funkcije organizma.

Brusnice i brusnice su klasifikovane kao moćne biljke. Njihova upotreba za zdravstvene probleme treba biti promišljena. Postoji i razlika između bobica u kontraindikacijama. Trebali biste unaprijed znati o ljekovitim svojstvima i ograničenjima.

Nemojte koristiti brusnice za sljedeće poremećaje:

• nizak krvni pritisak;
• bolesti želuca ili crijeva (za razliku od brusnice);
• Ako je funkcija bubrega oštećena, obratite se ljekaru.

Glavna kontraindikacija za liječenje brusnicom su ulcerativne lezije želuca ili duodenuma. Biljka ima pozitivan učinak na druge poremećaje u gastrointestinalnom traktu.

Brusnica je kontraindicirana u sljedećim stanjima:

• aktivno napredovanje karijesa, oralnih ulkusa, osjetljivosti zubne cakline;
• dojenje u prva 4 mjeseca nakon rođenja (zbog mogućih alergija kod bebe);
• gastritis u akutnoj fazi.

Savjet! Pri kupovini ljekarničkih preparata od brusnice ili brusnice, vodite računa da postoji oznaka radijacije. Za razliku od drugih sirovina, brusnice su sposobne akumulirati radijum.

Zaključak

Bobičasto voće je vrijedan prirodni proizvod za zdravu prehranu, sve je puno korisnih tvari, ali razlike između brusnica i brusnica koje su na prvi pogled nevidljive su značajne u slučaju zdravstvenih problema. Da biste napravili pravi izbor, ne samo da treba dobro proučiti obje biljke, već se i posavjetovati sa svojim liječnikom.

Bilo bi pogrešno reći nedvosmisleno da je jedna od dvije bobice – brusnice ili brusnice – definitivno zdravija od druge. U najmanju ruku, plodovi ovih biljaka imaju vrlo sličan sastav, razlikuju se samo u koncentraciji pojedinih tvari. To znači da je njihov učinak na organizam kada se uzima oralno vrlo sličan, ako ne i identičan.

Na slici ispod lijevo - brusnica, desno:

Međutim, općenito, brusnice se u narodnoj i službenoj medicini češće i više koriste od brusnice, zbog činjenice da se u medicinske svrhe ne koriste samo i ne toliko bobice koliko listovi. Upravo listovi brusnice imaju poznata diuretička i dezinfekcijska svojstva, koja se široko koriste u kompleksnoj terapiji cistitisa, bolesti bubrega i urinarnog trakta. Listovi brusnice se praktički ne koriste u medicini, što utiče na njegovu popularnost kao narodnog lijeka.

Međutim, ako osoba želi saznati koja je od ovih biljaka zdravija, onda u većini slučajeva misli na plodove. Obično se ovo pitanje postavlja na pijacama ili u prodavnici, kada kupac bira između dvije bobice, ili kada planira njihovu kupovinu i naknadnu nabavku. Stoga je prije svega korisno uporediti svojstva plodova ovih biljaka, a zatim saznati koja je bolja.

Razlike u sastavu i prednostima brusnice i brusnice

Bobice i brusnice i brusnice imaju vrlo sličan sastav, zbog čega su međusobno prilično slične okusom i pokazuju slična svojstva kada se konzumiraju.

Brusnice su dobro prepoznatljive zbog heterogenosti boje i veličine ploda.

Konkretno, obje bobice sadrže:

1. Veliki broj prirodnih kiselina - jabučna, limunska, kininska, ursolna i druge. Ove kiseline daju izražen, veoma kiselkast ukus voća, kao i neželjenu iritaciju probavnog trakta kod pacijenata sa raznim oboljenjima želuca i creva uzrokovanih upravo povećanom kiselošću. S druge strane, ova ista visoka koncentracija kiselina može biti korisna, na primjer, kod pacijenata sa niskom kiselošću želučanog soka. Aktivno se koristi i u kuhanju - zbog velike količine kiselina, plodovi se ne kvare dugo i mogu se čuvati gotovo cijelu zimu, lako se fermentiraju i mogu se koristiti za fermentaciju drugih proizvoda. Konkretno, brusnice se mogu čuvati u bačvama napunjenim vodom od trenutka berbe u septembru do proljeća;
2. Vakcinalni glikozid je jedna od najznačajnijih komponenti za medicinsku upotrebu bobičastog voća. Deluje iritativno na parenhim bubrega, stimuliše mokrenje i daje izražen diuretski efekat. Također pokazuje antiseptička svojstva i djelomično uništava patogenu mikrofloru u urinarnom traktu, pojačavajući djelovanje antibiotika;
3. Pektini i prirodni gorčici koji imaju adstringentno djelovanje. Više ih ima u plodovima brusnice, zbog čega imaju odgovarajući kiselkasto-gorak ukus. Brusnice nisu toliko gorke i njihov ukus se može opisati kao slatko-kiseo. Ove gorčine imaju adstringentno djelovanje na probavni trakt i mogu utjecati na sam proces probave, kako jačaju crijeva tako i normaliziraju stanje kod raznih poremećaja;
4. Vitamini i biološki aktivne supstance - askorbinska kiselina, vitamini B, bioflavonoidi. Štaviše, u brusnicama ima više vitamina C, zbog čega se smatraju efikasnom alternativom narandže i limuna kao antiskorbutičnog lijeka. Također, zbog skupa vitamina, plodovi brusnice i brusnice naširoko se koriste za prevenciju i liječenje hipovitaminoze - u ovom slučaju, njihove prednosti nisu inferiorne u odnosu na različite farmaceutske multivitaminske komplekse;
5. Nekoliko vrsta antioksidansa koji pružaju zaštitu od slobodnih radikala;
6. Veliki broj mineralnih komponenti, uključujući jod, magnezijum, cink, kobalt i druge.

Zbog ovih svojstava, brusnice i brusnice se često jedu i jednostavno kao poslastica i kao sredstvo za prevenciju hipovitaminoze. U narodnoj medicini podjednako se propisuju u kompleksnoj terapiji cistitisa i bolesti urinarnog trakta pored glavnog liječenja lijekovima.

Džem od brusnica - slađeg je i prijatnijeg ukusa od džema od brusnica.

Shodno tome, plodovi i brusnice i brusnice su približno podjednako korisni i koriste se u iste svrhe. Međutim, zbog prijatnijeg ukusa, brusnice se konzumiraju nešto češće - kako sveže, tako i u obliku raznih sokova i voćnih napitaka, piju se sa velikim zadovoljstvom i po mogućnosti preferiraju brusnice, posebno ako su namenjene. koristiti za djecu. Zato se obično prodaju po nešto višim cijenama.

Napomenu

Nemoguće je porediti brusnice i brusnice sa drugim bobičastim voćem, na primjer, borovnicama, malinama ili morskom krkavinom, jer su svojstva ovih plodova potpuno različita, a pokazuju ljekovito djelovanje za bolesti za koje se brusnice i brusnice čak i ne koriste. Stoga, ako govorimo o konkretnom slučaju, možete odabrati ono što će u njemu biti vrijednije - brusnice, na primjer, ili maline. Općenito, netačno je reći da su neke od ovih bobica zdravije i bolje.

Osobine listova brusnice

Osim bobica, listovi brusnice se široko koriste u narodnoj medicini. Sadrže do 8% arbutina, poznatog po svom diuretičkom i antiseptičkom dejstvu na mokraćne puteve - to je velika količina, zbog čega preparati na bazi lišća - dekoti, čajevi i infuzije - imaju mnogo izraženije dejstvo od raznih proizvoda od voća. Ovakvi preparati na bazi lista koriste se kod cistitisa, nekih bubrežnih bolesti i upale mokraćnih puteva posebno za stimulaciju mokrenja i pojačavanje dejstva antibiotika.

Osušeni, ali ne zgnječeni listovi brusnice.

Listovi brusnice također sadrže arbutin, ali u znatno nižim koncentracijama, pa se praktički ne koriste u medicini.

Ova upotreba listova brusnice je njegova glavna prednost u odnosu na brusnicu: ako je ljekovito djelovanje obje bobice približno isto, onda je učinak koji imaju preparati od lista brusnice mnogo izraženiji od efekta jedenja bobica. Zbog toga se kod cistitisa i bolesti urinarnog trakta listovi brusnice koriste kao tradicionalna medicina. Plodovi se više koriste u preventivne svrhe i nema značajne razlike u tom pogledu između brusnice i brusnice.

Koja bobica ima izraženije diuretičko dejstvo?

U pogledu svojih diuretičkih svojstava, brusnice i brusnice su gotovo iste, bez obzira koji se lijek koristi. Sadržaj arbutina specifično u plodovima ovih biljaka je približno sličan, te stoga imaju isti diuretski učinak.

Postoji mišljenje da su brusnice više diuretik od brusnica, jer se češće koriste za cistitis. Kažu da s obzirom da se češće propisuje, to znači da su mu diuretička svojstva izraženija. To, međutim, nije tačno: brusnica se često prepisuje za cistitis u obliku preparata od njenih listova, koji su zaista snažniji diuretik od bobica. Sami plodovi ovih biljaka praktički nemaju razlike u težini diuretičkog učinka.

Tradicionalni diuretik i antiseptik je list brusnice.

Istovremeno, u materijalima SZO, brusnice su opisane kao proučavani lijek. To se može objasniti činjenicom da se brusnice uzgajaju mnogo aktivnije kako bi se dobila žetva bobica nego brusnice - njihove ogromne plantaže nadaleko su poznate u SAD-u i Europi.

Djelomično zbog svog diuretičkog djelovanja, dijelom zbog sposobnosti da drže crijeva na okupu, brusnice i brusnice se koriste za trovanja. Njihova korist u ovim slučajevima je ista, jer su diuretski efekat i brzina eliminacije toksina u urinu kada se konzumiraju identični.

Isto važi i za lečenje edema: obe bobice podjednako efikasno stimulišu uklanjanje tečnosti iz organizma i smanjuju jačinu edema.

Napomenu

Uvriježeno je i mišljenje da zbog diuretičkog djelovanja brusnice i brusnice mogu liječiti giht. Kažu da se prilikom njihove konzumacije mokraćom izlučuju soli, čije taloženje izaziva ovu bolest i izaziva njene napade. U stvarnosti, takav učinak nije potvrđen niti dokazan, pa je besmisleno raspravljati koja bobica ima više ljekovitih svojstava.

Šta je zdravije za prehlade i respiratorne bolesti?

Unatoč širokoj upotrebi brusnice i brusnice u narodnoj medicini za liječenje ARVI-a i akutnog rinitisa (prehlade), nema uvjerljivih dokaza da bilo kakva upotreba i plodova ovih biljaka i istog lista brusnice može pružiti izražen terapeutski učinak. Nijedan od ovih lijekova ne može utjecati na uzrok virusne bolesti niti može uništiti bakterijsku infekciju koja se razvija u tkivima sluznice nosnih prolaza.

Same bobice i pića od njih mogu se koristiti kao izvor vitamina za pacijenta i za utaživanje žeđi tokom groznice. Ali u tom pogledu, i brusnice i brusnice su gotovo podjednako efikasne i nema razlike između njih kao između izvora vitamina.

Video u nastavku pokazuje kako pravilno pripremiti takav vitaminski napitak:

Među ljudima postoji i mišljenje o prednostima napitaka od brusnice i brusnice za snižavanje temperature kod pacijenata. U stvarnosti, ovo dejstvo ovih lekova je veoma slabo izraženo, jer oni ne mogu da utiču na uzroke temperature, nemaju izraženo protivupalno dejstvo, a utiču na temperaturu samo zbog činjenice da izazivaju uklanjanje veliku količinu tečnosti iz organizma i sami su izvor te tečnosti. Kao rezultat toga, ako pijete farmaceutske antipiretike, a dodatno pijete napitke na bazi brusnice ili brusnice, djelovanje antipiretika će biti izraženije, temperatura će se sniziti u većoj mjeri i na duži period.

Sami po sebi, ni brusnice ni brusnice, ni listovi brusnice ne smanjuju temperaturu. Nemoguće je reći da ovi lijekovi na neki način brzo ili dugo vremena „spuštaju“ temperaturu.

Stoga ih nema smisla koristiti kao moćne i efikasne antipiretike, a osim tradicionalnih lijekova na bazi ibuprofena i paracetamola, mogu se koristiti s jednakom efikasnošću. Nije bitno da li pacijent pije sok od brusnice ili brusnice nakon uzimanja antipiretika - učinak će biti isti u oba slučaja.

Konačno, za liječenje kašlja, i brusnice i brusnice su podjednako male. Nemaju izražene efekte, ne povećavaju produktivnost kašlja i ne pomažu u čišćenju pluća. Zapravo, bobice ovih biljaka ne pomažu kod bolesti donjih disajnih puteva. Stoga nije bitno koje lijekove pacijent odluči koristiti – oni neće imati isti učinak na kašalj.

Druge bolesti i poređenje brusnica i brusnica za njih

Za mnoge druge bolesti, brusnice i brusnice također pokazuju ista svojstva i potpuno su zamjenjive.

Na primjer, u slučaju bolesti bubrega, obje bobice imaju sličan diuretski učinak i mogu biti korisne (na primjer, kod pijelonefritisa) ili strogo kontraindicirane. Na primjer, u prisustvu kamenca u bubregu, diuretski učinak voća može dovesti do pomicanja ovih kamenaca, začepljenja mokraćovoda i razvoja opstrukcije uz ozbiljno pogoršanje stanja pacijenta. Efekat i bobica brusnice i bobica u ovim slučajevima je identičan.

Sok od brusnice je kontraindiciran za hronični glomerulonefritis i uratne bubrežne kamence.

Za bilo koje bubrežno oboljenje preparati na bazi listova brusnice imaju mnogo izraženiji učinak od raznih napitaka i jela od bobičastog voća - nije bitno da li su brusnice ili brusnice.

Koje bobice ima bolji ukus?

Općenito, vjeruje se da su brusnice ukusnije od brusnica, iako mnogo ovisi o individualnim preferencijama. Brusnice su gorke, pa se same po sebi, kao poslastica, koriste rjeđe nego slađe brusnice. Pića, džemovi i konzerve na bazi brusnice su specifičniji od svojih parnjaka od brusnice i nisu po svačijem ukusu.

Tradicionalno, brusnice i džemovi od brusnice smatraju se većim delicijama od džemova od brusnica.

Istovremeno, kada se doda raznim kiselim krastavcima i fermentiranim proizvodima, brusnica im daje osebujan pikantan okus. U tom smislu, brusnice su dobre same po sebi, ali rijetko nadopunjuju okus drugih proizvoda. Stoga se kupus često fermentira s brusnicom, dodaje u marinadu, a brusnice se koriste za pravljenje džemova, konzervi i nadjeva za pite.

Općenito, brusnice se koriste u kulinarstvu jednako široko kao i brusnice.

Koliko su bezbedne ove biljke: kontraindikacije i moguće nuspojave

S obzirom na sličnost svojstava, i brusnice i brusnice su podjednako sigurne. Same bobice se ne preporučuju za upotrebu u slučaju želučanih bolesti povezanih s povišenom kiselošću, zabranjene su i u slučaju alergija, bubrežnih kamenaca i egzacerbacija nekih kroničnih bubrežnih bolesti. U svim ostalim slučajevima mogu se jesti i brusnice i brusnice, a dozvoljene su i trudnicama i dojiljama.

Preparati na bazi listova brusnice imaju znatno više kontraindikacija – ne mogu se uzimati u trudnoći i dojenju, a ne preporučuju se djeci mlađoj od 12 godina. To je upravo zbog jačine takvih lijekova: oni mogu izazvati trovanje hidrokinonom (derivat arbutina) i imati neželjene efekte na fetus.

Možemo izvući opći zaključak: ljekovita i jednostavno korisna svojstva brusnice i brusnice su gotovo identična, a manje razlike među njima su beznačajne. Odnosno, ove bobice se ne razlikuju po svojoj korisnosti za ljudsko tijelo. Stoga, pri liječenju i prevenciji određenih bolesti nije bitno koje od ovih bobica odaberete – efekti njihove upotrebe će biti isti. List brusnice je mnogo korisniji kao lijek od plodova i brusnice i brusnice, ali zbog prisustva ozbiljnih nuspojava može se koristiti u medicinske svrhe samo po preporuci ljekara.