Sárgarépa sajttorta liszt, vaj és cukor nélkül. Diétás répatorta (diétás répatorta) Répatorta pp recept túróval

Emlékszem, emlékszem, barátok!

Megesküdtem, hogy diétás süteményt készítek liszt, vaj, cukor, stb., stb. nélkül. Úgy gondolom, hogy ennek a sütésnek semmi köze a cukrászmesterséghez.

De EZ a répatorta kivétel az én aranyszabályom alól!

Számomra ez egy teljes értékű torta alappal, krémmel és díszítéssel, csak abban különbözik a szokásos tortától, hogy elkészítik. kizárólag egészséges táplálkozási termékekből.

Vegetáriánus lévén a tejet nem tartom káros terméknek. De először is, nagyon régóta szerettem volna kipróbálni ilyen szokatlan alapanyagokból készült sajttorta (lásd alább), másodszor pedig ez a pp torta olyan embernek készült, aki nem fogyókúrázik, mint sokan itt gyűltünk össze, hanem olyanoknak, akik kemoterápiás kezelés alatt állnak, ezért szigorúan tilos cukrot, glutént, tejet stb. finomított termékek fajtái.

De olyan szánalmasan nézett az utolsómra, abban reménykedve, hogy cukormentes, hogy úgy döntöttem, készítek egy egészséges sajttortát. csak neki.

Nos, magáról a tortáról

A torta nem vegán: itt vannak tojások!

Egyszer régen egy olvasónk újító módon keresztezte a miénket és attól a naptól kezdve ez az ötlet a lelkembe süllyedt, és vártam, hogy mi lesz a megvalósítása.

Valószínűleg egy év múlva találtam rá okot, és készítettem egy ilyen tortát, csak egészséges változatban.

Az alapról

Az alap itt elvileg ugyanaz, mint egy klasszikus répatortáé, csak a finomított olajat és a lisztet kókuszlisztre cseréljük, a cukrot pedig kevés mézzel.

A krémszufléról

De itt már kezdődik a hőség. A pp tortánk sajttortája... kesudióból készül majd. Nyugaton ezek a vegán sajttorták ma már nagyon elterjedtek. Állaga és íze valóban nagyon hasonlít a sajttortához. 100%-ot adok, senki az életben nem fogja kitalálni, miből készítetted ezt a sajttortát.

A legfontosabb dolog, amire szüksége lesz nyers kesudió és egy meglehetősen erős turmixgép. 700 wattom van - könnyedén kezeltem.

A szufla állagát annak köszönhetjük, hogy A kesudiót egy éjszakára vízbe áztatjukés nagyon puhák és hajlékonyak lesznek. Anélkül, hogy kifejezetten erős íze lenne, a nyers kesudió lehetővé teszi, hogy olyan ízt adjunk a krémnek, amelyre mi magunk is vágyunk.

Amúgy, ha nem vesződsz az alap sütésével (pedig nagyon könnyen elkészíthető), nyugodtan viheted a datolyából és dióból készült alapomat. Szeretem őt. De nekem úgy tűnik, hogy a dió a krémben és a dió az alapban túl sok, bár magam nem próbáltam.

Díszítésnek csak azért vettem friss gyümölcsöt, mert nem volt időm a pp-szószokkal és egyebekkel bajlódni. Bár a végén még megbántam. Mézes karamellizált naranccsal kellett betakarni, vagy rosszabb esetben cukormentes konfitúrt venni, ezek már mindenhol kaphatóak. Nem volt elég gyümölcs a tortában.

És néhány szó a kesudióról

Tudományos kutatások szerint két kesudió ugyanolyan antidepresszáns hatással bír, mint egy adag Prozac.

Ráadásul ennek a diónak a zsírtartalma jóval alacsonyabb, mint a legtöbb általunk ismert dióé, ugyanakkor gazdag fehérjeforrás.

pp torta recept

A sárgarépa alaphoz

• sárgarépa - 200 gr.
• kókuszolaj - 90 gr.
• kókuszliszt - 60 gr.
• só - ¼ teáskanál.
• szóda - ¼ teáskanál.
• fahéj - 1 teáskanál.
• gyömbér - 1 csipet (opcionális)
• tojás - 6 db. (nagy)
• méz - 85 gr.
• mazsola - 50 gr.
• dió - 50 gr. (választható)

A kesudiós sajttortához

• nyers kesudió - 220 gr.
• víz - 100 gr. + dió áztatásához
• méz - 6 evőkanál. l.
• vanília kivonat - 2 tk.
• 1 citrom leve
• só - 1 csipet
• kókuszolaj, olvasztott - 120 gr.
• gyümölcsök, diófélék, csipetnyi fahéj - díszítéshez, saját belátása szerint

Készítmény

Torta alap

Krémes sajttorta

1. Este megtöltjük vízzel a kesudiót, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük ázni.
2. A tepsi oldalát béleljük ki sütőpapírral.
3. Másnap szűrjük le a kesudiót, és alaposan öblítsük le folyó vízzel.
4. Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, kivéve a kókuszolajat: kesudió, 100 g. víz, méz, vaníliakivonat, citromlé és egy csipet só.
5. Az egészet nagyon óvatosan őröljük meg, amíg sima, homogén pasztát nem kapunk, időnként lekaparva a pasztát a falakról.
   

   A turmixgép teljesítményétől függően ez akár 10 percig is eltarthat.

6. Ezután hozzáadjuk az olvasztott kókuszolajat, és a turmixgépben még egy kicsit simára dolgozzuk.
7. A kihűlt tortalapot az előkészített tepsibe tesszük, és megtöltjük a kapott krémmel.
   

   A krém eleinte elég folyékony lesz, de megszilárdulás után csodálatos szufla lesz belőle.

8. A kész tortát legalább 2 órára hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.
9. Tálalás előtt a pp-tortánkat friss gyümölccsel vagy cukormentes lekvárral, például naranccsal díszítjük.

Csak ennyit akartam mondani. Finom és egészséges desszertek az Ön számára. És menjen az összes zsír a cicikre, ahogy mondják))

Ha valaki szeretné, adok hozzá ehhez a tortához a pp szósz receptjét.

Sok sikert, szeretetet és türelmet.

Régóta megígértem, hogy készítek egy fotóreceptet egy diétás répatortához vagy süteményhez (ha a tortát krémmel rétegezzük, akkor igazi tortát kapunk. És végre eljutottam hozzá. A sütemény nagyon puha lesz, egyszerűen elolvad a szádban gyakorlatilag nincs benne zsír, sok a sárgarépa, szóval nagyon diétás... Kellenek ezek a termékek.

Diétás répatorta recept:

Reszelt sárgarépa - 2 csésze (5 sárgarépa van a képen, de én csak 3 sárgarépát használtam - 2 nagy és egy kicsi)

Tojás - 2 darab

Cukor - 1 csésze (0,5 csésze lehetséges)

Növényi olaj - 5-6 evőkanál

1 teáskanál szódabikarbónát ecettel kioltjuk

Só - 0,5 teáskanál

Liszt - 2 csésze

Vaníliás cukor 0,5 tasak (egy teáskanál vaníliát tettem a hegyére

Három sárgarépa egy durva reszelőn. Ezzel a mérőpohárral mértem. Kicsit tömörítettem, de nem sokat. 3 sárgarépa - 2 teljes pohár.

Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Adjunk hozzá fél teáskanál sót a fehérjékhez, és keverjük össze alaposan egy mixerrel. Amikor a hab erős lesz, kezdjük el apránként hozzáadni a cukrot. Addig verjük, amíg a cukor feloldódik.

Adjuk hozzá a sárgáját és a növényi olajat a keverékhez, és verjük még egy kicsit. Weboldalunk hasznos diet.ru részletesen kommentálja a fényképeket.

A szódát ecettel eloltjuk, és a keverékünkhöz adjuk. Az egészet mixerrel jól felverjük, kevés vaníliát adunk hozzá és óvatosan, apránként hozzáadjuk a sárgarépát és összekeverjük, hogy a fehérje le ne hulljon.

Kiderült, hogy ez a meglehetősen folyékony masszánk még nem tészta, mivel nincs liszt.

Most fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, szűrőn átszitáljuk, hogy a tészta puha és puha legyen.

Öntsük az átszitált lisztet az elkészített keverékünkbe. És jól keverjük össze a tésztát.

A tészta ilyen állagú lesz. Kicsit sűrűbb, mint a bolti tejföl. De nincs benne kanál. A reszelt sárgarépa miatt sem fog folyni.

Sajnos a cupcake tepsim még nem jutott el hozzám, így rendes üvegserpenyőben sütöttem. Kenje meg növényi olajjal, és enyhén szórja meg búzadarával.

A tésztát a formába öntjük és elsimítjuk, hogy a teteje egyenletes legyen.

Betesszük a sütőbe alacsony lángon. A süteményt jól kell sütni. 40-50 percig sütöttem. Fapálcával vagy hosszú fogpiszkálóval ellenőrizze a készséget. Így kiderül, milyen szép.

Hagyjuk kihűlni a serpenyőben, majd vegyük ki és tegyük tányérra.

Azok az emberek, akik valamilyen okból korlátozzák étrendjüket, minden lépésnél kísértéssel szembesülnek, hogy valami finomat együnk, amit az étrend tilt. Ez a cikk azoknak lesz hasznos, akik szeretik magukat kényeztetni, de ugyanakkor nem sértik meg a választott étrend szabályait.

A fogyókúrázók számára készült édesipari termékek elkészítéséhez gyakran sárgarépát használnak fő összetevőként. Diétás piték, muffinok, muffinok és egyéb édességek készülnek belőle. A diétás répatorta meglehetősen népszerű. Számos kávézó, köztük a híres Starbucks kínálja látogatóinak ezt a finomságot, amelyet otthon is könnyű elkészíteni. Az alábbiakban néhány recept található az egészséges répatorta elkészítéséhez.

Diétás répatorta recept

Ez a recept a legegyszerűbb és legszigorúbb, nem tartalmaz vajat, diót és cukrot.

Szükséges összetevők:

• zabkorpa, 18 gramm (2 evőkanál)
• kukoricakeményítő, 20 g (1 evőkanál)
• sütőpor, 1/2 tk.
• Nyers sárgarépa, 90 g
• tej, 80 ml
• csirke tojás, 1 db.
• zsírszegény lágy túró, nem szemcsés, 150 g
• finom citromhéj, 1/2 tk.
• édesítőszer (édesítőszer, stevia, vanília vagy fahéj) - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A korpát kávédarálóban vagy turmixgépben őröljük, jól keverjük össze tejjel és tojással, hagyjuk állni 5 percig
2. Keverjük össze alaposan a kukoricakeményítőt és a sütőport, és keverjük össze a felöntött keverékkel.
3. A sárgarépát a lehető legfinomabbra reszeljük, nagy darabokat eltávolítunk, a keverékhez adjuk, és a kapott tésztát összegyúrjuk.

A tészta süthető sütőben vagy serpenyőben. Az első esetben szüksége van:

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük
2. Helyezze a tésztát szilikon formákba
3. 20 percig sütjük

A második esetben a következőket kell tennie:

1. Melegítsük fel a serpenyőt
2. Kenje meg két-három csepp növényi olajjal, állítsa a hőt alacsonyra
3. A tésztát egyenletes rétegben a serpenyőre helyezzük, és fedővel letakarjuk 3 percre.
4. Fordítsa meg a héjat, és fedje le ismét 3 percig.

Ezután a kész tortát hűvös felületre kell helyezni. Amíg hűl, ideje elkészíteni a krémet. A krémet nem szabad előre elkészíteni, különben állás után megváltozik az állaga. A krém elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. A túrót mixerrel habosra verjük
2. Adjunk hozzá citromhéjat és édesítőszert a felvert túróhoz
3. A keveréket kanállal keverjük össze

Végül már csak a torta összeállítása van hátra:

1. Vágja át a tortát az átmérője mentén, és mindkét felét vágja félbe.
2. A torta minden részét megkenjük krémmel, egymásra helyezve.
3. Kenjük meg a torta oldalát
4. Tegye hűtőbe a desszertet egy éjszakára vagy több órára.

Diétás répatorta lassú tűzhelyen

Ebben az esetben a tojássárgája, a tojás fő kalóriatartalmú összetevője minimálisra csökken, de kis mennyiségű dió és porcukor használata megengedett.

Szükséges összetevők:

• finomra reszelt sárgarépa, 300 g
• diétás zabliszt vagy őrölt korpa, 300 g
• sütőpor, 1 tk.
• csirke tojásfehérje, 3 db.
• csirke tojássárgája, 1 db.
• apróra vágott dió és porcukor - opcionális
• stevia
• zsírszegény gyümölcsjoghurt, 200 g

Készítmény:

1. A fehérjét, a sárgáját és a 25 g steviát egy mixerben 3 percig verjük.
2. Adjunk hozzá lisztet vagy korpát, valamint a sárgarépát, keverjük hozzá, adjunk hozzá sütőport és néhány diót
3. A tepsit szórjuk meg liszttel, vagy béleljük ki sütőpapírral, hogy a kész diétás répatorta könnyen eltávolítható legyen
4. A kapott tésztát öntsük a formába
5. Indítsa el a sütési módot a multicookeren 1 órán keresztül.
6. A megsült süteményt kivesszük és négy egyenlő lapos részre vágjuk.
7. Amikor a sütemények teljesen kihűltek, keverjük habosra a joghurtot, és ízlés szerint adjunk hozzá steviát.
8. A kihűlt süteményt megkenjük felvert joghurttal, és egymásra helyezzük.
9. A tortát szórjuk meg porral és dióval
10. Hagyjuk állni pár órát, hogy beszívódjon

Diétás répatorta a mikrohullámú sütőben

Ez a recept kevésbé korlátozza az étrendi követelményeket, de nem tartalmaz cukrot, és diétás lisztet és gyümölcsöt tartalmaz. A mikrohullámú sütő használata jelentősen csökkentheti a főzési időt.

Szükséges összetevők:

• diétás liszt vagy őrölt korpa, 350-400 g
• sütőpor, 1 tk.
• Asztali só, 1 csipet
• őrölt szerecsendió, 1 csipet
• őrölt fahéj, 1 csipet
• csirke tojás, 4 db.
• olívaolaj, 2 ek. l.
• Nyers sárgarépa, 4-6 db.
• gyümölcs (ananász, alma, körte, őszibarack, sárgabarack) választható, 200 g
• mazsola, 100 g
• dió, 100 g
• édesítőszer ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Áztassa a mazsolát forró vízbe 5-7 percre, majd engedje le a vizet és hagyja megszáradni
2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és finomra reszeljük
3. A gyümölcsöket lehetőleg finomra daráljuk, lehetőleg pürésítésig.
4. A diót apró darabokra őröljük
5. A tojásokat felverjük a vajjal és a sóval
6. A lisztet átszitáljuk a sütőporral
7. Keverje össze az összes hozzávalót, alaposan keverje simára, és öntse egy széles, mikrohullámú sütőben használható tálba.
8. Mikrohullámú sütőben 850-900 W-on sütjük

Ellenőrizze a készenlétet úgy, hogy egy fa spatulával átszúrja a tortát. Ha szárazon jön ki, akkor kész az étel.

Minden lány álma az édes péksütemények fogyasztása és a hízás elkerülése, és néha egy szép és karcsú alakra való törekvéshez szigorúan az ételekre kell korlátoznia magát. Jó, hogy vannak olyan receptek, amelyek lehetővé teszik a jó alak megőrzését anélkül, hogy feladná kedvenc ételeit. Ez a diétás répatorta receptje megfelel ehhez a leíráshoz. Elkészítése nagyon egyszerű, és az eredmény kellemesen meglep és örömet okoz.

Diétás répatorta - szükséges termékek

Az alacsony kalóriatartalmú répatorta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége.

A tesztre:

• 4 nagy vagy 5 kicsi tojás;
• 400-500 gramm friss sárgarépa;
• egy pohár zabpehely vagy bármilyen más liszt;
• 100 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
• bármilyen édesítőszer (stevia, fitparad stb.)
• sütőpor.

Krémhez:

• bármilyen sűrű, alacsony zsírtartalmú joghurt;
• édesítőszer.

Díszítéshez:

• kedvenc gyümölcsök (banán, narancs, alma, körte stb.).

Diétás répatorta - sütemények elkészítése

• A friss sárgarépát omlósra őröljük. Ezt kézzel is megteheti úgy, hogy a sárgarépát finom reszelőn lereszeli, vagy konyhai robotgépet használ.

• Egy mély tálban verjük fel a tojást édesítővel. Ezután a habverés abbahagyása nélkül adjunk hozzá 100 gramm túrót, egy pohár lisztet, sütőport és reszelt sárgarépát.

• A kész tésztát szilikon formába tesszük és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre.

Diétás répatorta - a krém elkészítése

A krém elkészítéséhez használjon olyan joghurtot, amelyik a legjobban tetszik. A lényeg, hogy elég vastag legyen, hogy gond nélkül lehessen vele bevonni a süteményeket, és a teljesen kész tortát is. Ha nem, akkor adjunk hozzá egy kevés kukoricakeményítőt, vagy használjunk zselatint. Ne felejtsd el, hogy a krémnek elég édesnek kell lennie, ezért ha klasszikus joghurtot vettél töltőanyag nélkül, mindenképpen édesítsd édesítőszerrel.

.

Diétás répatorta - a torta összeállítása

• A kész kekszet jól le kell hűteni és több tortarétegre vágni. A tortarétegek száma közvetlenül függ a piskóta méretétől és vastagságától. Óvatosan kenjük be minden tortát előre elkészített krémmel.

• A torta tetejét és oldalát ugyanazzal a krémmel kell bevonni.

• A torta díszítéséhez használjon bármilyen gyümölcsöt, amelyet a családja szeret. Ne feledje, hogy a banán és a szőlő a legmagasabb kalóriatartalmú, ezért ha a lehető legnagyobb mértékben szeretné csökkenteni a termék kalóriatartalmát, akkor kerülje a használatát. Diétás sütemény díszítésére leginkább az ananász és a narancs illik, mivel gyorsítja az anyagcserét és jó hatással van az emésztésre.

A kész süteményt alaposan be kell áztatni, és már tálalhatjuk is!