Древние греки настоем лавра обмывали руки перед едой. Они же придумали украшать венками из лавровых листьев головы победителей соревнований и героев военных действий. Сейчас лавровые листья используют в кулинарии, классической и народной медицине, в химической промышленности и в косметологии.
Под пряностью «лавровый лист» подразумевают листья Лавра благородного – дерева, произрастающего в широтах с субтропическим климатом. Родина лавра – Средиземноморье.
Сбор и заготовка лаврового листа
Сушеные лавровые листья можно найти в любом продуктовом магазине, вырастить в домашних условиях или собрать. Рекомендуемый период сбора – с середины ноября по середину февраля. Здоровые листки лавра имеют темно-зеленый оттенок, без пятен и повреждений, источают сильный запах.
После сбора лавровые листья сушат в естественных условиях 5-10 дней или искусственно. Температура сушки не должна превышать 40°C. Храните сухие листья в стеклянной ёмкости с крышкой, поставив в прохладное и темное место. Это сбережет полезные свойства и аромат. Срок хранения высушенных лавровых листьев – 1 год.
Польза лаврового листа
Химический состав лаврового листа богат элементами природного происхождения. На основе растения готовят отвары, настои, экстракты и добывают эфирное масло.
Лавровый лист содержит фитостерин, линалоол, эфирное масло, дубильные вещества, камфору и кислоты – муравьиная, капроновая, масляная, лауриновая, уксусная. В состав входит много полезных соединений:
- жиры, белки и углеводы;
- витамины группы А, В, С, РР;
- макро- и микроэлементы: магний, фосфор, натрий, цинк, медь, селен, железо, марганец и калий.
Благодаря такому количеству биологически активных веществ, лавровый лист используется в фармацевтике для борьбы с недугами.
Оказывает противовоспалительное и антибактериальное действия
Лавровый лист – природный антисептик, который обладает противовоспалительными свойствами и производит обезболивающий эффект. Его водный настой принимают при лечении болезней полости рта, гнойничковых заболеваний кожи и слизистых, для обеззараживания ссадин или ран. Антисептический эффект обеспечивают муравьиная и капроновая кислоты, камфора и дубильные вещества, имеющиеся в лавровом листе.
Успокаивает
Полезен лавровый лист и для тех, кто страдает бессонницей или повышенной раздражительностью, нервной возбудимостью. Запах лаврового листа или купание с использованием отвара мягко воздействуют на нервную систему человека. Седативный эффект происходит благодаря входящему в состав линалоолу.
Укрепляет иммунитет, борется с гриппом и простудой
Отвар из листьев помогает справиться с вирусной инфекцией в организме, укрепить иммунитет в период сезонных заболеваний. Средство действенно только в комплексной терапии. За это полезное свойство лавровый лист обязан лауриновой кислоте.
Оказывает мочегонное действие, содействует в похудении
Отвар из лавровых листьев выводит застоявшуюся жидкость из организма. Избавившись от неё, человек почувствует себя легче, в том числе и физически: с жидкостью уйдёт пара лишних килограммов. Эффект достигается благодаря наличию в лавровом листе эфирных масел и масляной кислоты, активирующих метаболические процессы в организме. Быстрый метаболизм играет главную роль в борьбе с лишним весом.
Выводит лишние соли из суставов
Поскольку солевые отложения провоцируют боли в суставах, то соли нужно выводить. Лечение лавровым отваром проводят при соблюдении диеты на протяжении 6-ти дней, с небольшим перерывом через 3 дня. Похожий метод лечения применяется при ревматических заболеваниях.
Улучшает состояние кожи лица и волос
Благодаря богатому комплексу макро- и микроэлементов, входящих в состав «лаврушки», его используют для борьбы с проблемами кожи – акне, жирный блеск, расширенные поры, и ослабленных волос – тусклый цвет, ломкость. Отваром из лавровых листьев рекомендуют протирать участки с угревыми высыпаниями. Добиться блеска и укрепления волос поможет настой из лавровых листьев. Большим спросом у женщин пользуются тонизирующие маски с экстрактом лаврового листа.
Лечит грибковые заболевания кожи
Настоем лаврового листа протирают пораженные стопы, при повышенной потливости, сильном зуде и жжении. Настой успокаивает поврежденную кожу ног, устраняет неприятный запах, подсушивает кожу и противостоит вирусной инфекции.
Предотвращает развитие сахарного диабета
Лавровые настои можно рекомендовать при данном заболевании как вспомогательное средство. Поможет понизить содержание глюкозы в крови и нормализовать углеводный баланс. Отметим, что такое лечение целесообразно проводить только на начальной стадии диабета и после консультации со специалистом.
Устраняет плохой запах изо рта
Ожидать результата здесь стоит, если неприятный запах вызван бактериальной инфекцией полости рта – стоматит, гингивит и кровоточивость десен. Водный настой лавра обладает противовоспалительным и антибактериальным действием, что способствует уничтожению вредоносных бактерий.
Уменьшает аллергическую реакцию
Лавровый лист помогает при острой или хронической аллергии. Принимайте водный настой на основе специи. Средство нейтрализует отрицательную реакцию на аллерген и облегчит симптомы течения болезни.
Ускоряет наступление менструации
Если женщина столкнулась с небольшой задержкой месячных – менее 10 дней, и уверена, что не беременна, то можно принять отвар лаврового листа. Концентрированное питье на основе лавровых листьев спровоцирует сокращение матки и вызовет кровотечение. Вы ускорите наступление «критических дней».
Вред лаврового листа
Кроме положительного воздействия на состояние человека, лавровый лист может оказать отрицательное. В группу риска входят те, кто занимается самолечением и принимает лавровые снадобья без назначения специалиста. Фармацевтическую опасность лавровый лист несёт, если он принимается в больших дозах, без соблюдения специальных условий. Несистемный прием специи может спровоцировать запор или вызвать отравление. Чтобы этого не допустить, придерживайтесь рекомендаций.
Беременность и лактация
Употребление отвара лаврового листа вызывает сокращение матки и повышает её мышечный тонус. Это может привести к выкидышу или к аномальному развитию плода у беременной. Запрещается употреблять отвар лаврового листа кормящим мамам.
Непроходимость кишечника, язва желудка и 12-типерстной кишки
Серьезные заболевания требуют специальной диеты и приема лекарственных препаратов. Многие медикаменты плохо сочетаются с веществами лаврового листа. Отвары и настои растения способны обострить течение патологий.
Склонность к запорам
Прием водного настоя лаврового листа даже в допустимых дозах может вызвать запор. Чтобы этого избежать, рекомендуется в период лечения употреблятьмного грубой клетчатки и воды.
Сердечно-сосудистые заболевания
Поскольку в составе лаврового листа есть вещества, способные повышать или понижать АД и оказывать кардиостимулирующее действие, то стоит осторожно принимать отвары на его основе.
Острые формы заболеваний печени и почек
В период обострения запрещено назначать лечение лавровым листом, так как это может ухудшить состояние и привести к необратимым последствиям. Свойство лаврового листа выводить жидкость из организма может спровоцировать движение камней в почках.
Тяжелая форма диабета
Пользу лавровый лист принесет только диабетикам, у которых ранняя стадия течения болезни. При тяжелой форме сахарного диабета отвар и настои лаврового листа противопоказаны.
Аллергия
Лавровый лист может вылечить аллергию, а может и вызывать её. Если вы склонны к аллергическим реакциям или подозреваете, что у вас есть непереносимость компонентов лаврового листа, то откажитесь от приема средств на его основе.
Если у вас отсутствуют перечисленные заболевания, а лечащий врач одобряет прием лавровой специи в лечебных целях, то это не представит опасности.
Свойства лаврового листа
Лавровый лист отличается большим количеством свойств, которые позволяют использовать его в разных областях. Рецепты отваров и настоев лаврового листа помогут провести эффективное лечение.
Снижает уровень сахара в крови
Уменьшить количество сахара в организме поможет отвар лаврового листа.
- Поместите 15 листиков лавра в небольшую кастрюлю, добавьте 1,5 стакана прохладной воды.
- Доведя до кипения, поварите на большом огне 5 минут.
- Отвар перелейте в термос и дайте настояться 3-4 часа и процедите.
Снадобье нужно принимать в течение дня порциями по 50 мл так, чтобы выпить термос за день. Повторите процедуру в течение двух следующих дней, а после сделайте двухнедельный перерыв. Курс лечения можно провести повторно.
Обладает противомикробным и заживляющим действиями
Для обеззараживания пострадавшего участка кожи протрите его отваром лаврового листа по рецепту выше. Если это глубокий порез или обширная открытая рана, то протирайте вокруг пораженного места.
Самой распространенной пряностью среди поваров всего мира считается лавровый лист. Сложно встретить хозяйку, которая бы не использовала ароматные листочки в процессе приготовления пищи. Оказывается, лечебные свойства и противопоказания лаврового листа досконально изучены учеными, и – это не только универсальная специя, но и мощное лечебное средство.
Родиной вечнозеленого растения является Средиземноморье. Упоминания об уникальных свойствах всех частей дерева встречаются в расшифрованных археологами манускриптах Древнего Рима, Греции и даже Египта. В настоящее время высокорослый лавр повсеместно культивируется на территориях с субтропическим климатом в обоих полушариях.
Голые листья простого строения со своеобразным пряным ароматом собирают с субтропических деревьев и кустарников семейства Лавровые под названием «Лавр благородный» для улучшения вкусовых качеств многих блюд и в медицинских целях. Далее растительное сырье просушивают. В таком виде листья могут храниться в сухом месте несколько лет.
Знакомый незнакомец
подсушенные листья лавра, фото
Сложно переоценить хозяйственное значение возбуждающих аппетит листьев лавра в качестве универсальной пряности, используемой практически во всех кислых и соленых изделиях, начиная от супов, щей борщей и заканчивая консервами. Без лаврушки не обходятся ни мясные, ни грибные, ни рыбные, ни овощные блюда, ни соусы, ни маринады, ни холодцы, ни гуляши.
Кулинарные, лечебные и ароматические свойства лаврового листа обеспечивают фитонциды и эфирные масла, содержашие лимонен, камфору, цинеол, пинен и прочие фенольные соединения и терпены. Помимо перечисленных летучих веществ в составе растительного сырья присутствуют органические кислоты (валериановая, капроновая, уксусная), дубильные составляющие, горечи, смолы, минеральные соли, антиоксиданты и витамины.
Кроме применения в традиционной и народной медицине, а также использования продукта в кулинарии, приписывают лавровому листу и магические свойства. Листья и ветки священного дерева – лавра благородного – еще со времен Древней Греции считаются символом триумфа, славы, победы, завоевания, покорения вершин и величия.
Древние целители врачевали пациентов различными снадобьями на основе лавра. К примеру, Гиппократ назначал вытяжки из листьев для облегчения родовой деятельности и уменьшения болевых проявлений при потугах. Римский медик Гален использовал сырье в терапии мочекаменной болезни.
Славянские знахари лечили лавровыми листьями лихорадочные состояния, а восточный доктор ар-Рази, применяя специю, с успехом избавлял людей от нервного тика. Масляные же вытяжки, полученные путем настаивания сырья в подсолнечном, льняном, кукурузном и прочих растительных елеях, считались эффективным средством для растирания при парезах и параличе.
зеленые листья
Химические соединения листьев лавра обусловливают следующие терапевтические свойства свежего и сушеного сырья:
- антисептическое;
- противомикробное;
- дезодорирующее;
- регенерирующее;
- противогрибковое;
- омолаживающее;
- антиоксидантное;
- противовоспалительное;
- отхаркивающее;
- антихолестериновое;
- мочегонное и противоотечное;
- метаболическое;
- иммуностимулирующее;
- очищающее;
- тонизирующее;
- общеукрепляющее.
Добавление лаврушки в повседневные блюда не только улучшает их вкус, но и активизирует процессы пищеварения и усвоения из еды полезных составляющих.
Растение обладает мощными очищающими свойствами, благодаря чему вместе с каловыми массами кишечник эвакуирует токсины, канцерогены, шлаки, метаболиты и остатки переработанной пищи. Трудно поддающиеся расщеплению жиры, например, в жареном мясе, сальтисоне и прочих жирных блюдах, в присутствии составляющих лаврового листа быстрее перерабатываются в ЖКТ.
Лекарственные средства, изготовленные из лаврового листа, способствуют выведению из организма мочевой кислоты и избытка солей, благодаря чему улучшается подвижность и общее состояние всех суставов. Поэтому настои так часто назначают при артритах, подагре, артрозах, остеохондрозе, но не более 3-4 суток подряд.
Биологически активные фитонутриенты специи способствуют укреплению защитных сил организма, а это, в свою очередь, позволяет противостоять вирусам и инфекциям.
Лавровый лист при диабете 2 типа помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови, нормализуя углеводный обмен в организме.
Цинк и фолиевая кислоты, содержащиеся в пряности в достаточной концентрации, благотворно влияют на здоровье всей репродуктивной системы. Экстракты лаврушки стимулируют сокращения матки, помогая при застойных явлениях в этом органе.
Помогают вытяжки из пряности при местном применении. Дерматологи и народные целители назначают настои и масляные вытяжки лаврового листа в комплексной терапии дерматитов, юношеских угрей, аллергических высыпаний, раздраженной кожи.
Незаменима специя и в стоматологической практике. Жевание свежих листочков нейтрализует неприятных запах дыхания после курения, употребления чеснока или при галитозе. Благодаря обеззараживающим свойствам растения сырье оказывает лечебное воздействие при воспалительных процессах, протекающих в деснах и на слизистой ротовой полости, в частности, при стоматите и пародонтозе.
Рецепты народной медицины с “лаврушкой”
масляная настойка
Лечебные свойства лаврового листа обусловливают его применение в народной медицине в виде отваров, настоев, спиртовых и масляных настоек.
Ванночки и обмывания из отвара приправы позволяют избавиться от диатеза у грудничков. 5 листочков заливают горячей водой (0,3 л), выдерживают на водяной бане 5 минут, настаивают около часа. Профильтрованную жидкость используют для купания младенца в теплом виде, добавляя в ванну или обтирая все тело малыша.
Спиртовая настойка лавровых листьев, применяемая локально, помогает лечить прыщи, снимая воспаление, дезинфицируя гнойники, отшелушивая кожу и стягивая поры. Для ее изготовления емкость из темного стекла заполняют разломанными в руках сушеными или свежими листьями (доверху, не утрамбовывая), заливают водкой или разведенным пополам с водой медицинским спиртом, плотно закупоривают и настаивают в темном месте на протяжении 20 суток, ежедневно взбалтывая жидкость. Лосьон используют только наружно, протирая проблемные участки лица и тела.
Настой лавровых листьев поможет активизировать метаболизм и вывести из тканей избыточную жидкость в процессе похудения. Для приготовления напитка 3 больших листа заливают крутым кипятком и настаивают под крышкой в течение четверти часа. Процеженный эликсир принимают за полчаса до приема пищи 5 раз по 40 мл, но не более 4 суток подряд.
Этот же настой используют в качестве тоника, протирая им лицо после умывания 2 раза в день. Можно заморозить эликсир и протирать кожу кубиками льда для разглаживания морщин и очищения кожи от пигментных пятен и высыпаний.
Противопоказания к применению
Специю не добавляют в пищу и не используют в лечебных целях при наличии всех видах аллергии.
При повышенном тонусе матки во время беременности вытяжки из листьев лавра противопоказаны.
Пряность содержит высококонцентрированные фитонутриенты, нежелательные для грудных младенцев, поэтому кормящим матерям ее использовать в пищу запрещено.
С осторожностью и в минимальных количествах употребляют пряность лица, страдающие патологиями ЖКТ, в том числе язвенной болезнью, гастритом, воспалительными явлениями в органах пищеварения, и имеющие склонность к запорам.
При хронических заболеваниях почек, печени, надпочечников, селезенки перед лечением народными средствами на основе лаврового листа требуется консультация специалиста.
Удивительное находится всегда рядом. Попробуйте использовать лавровый лист не только в повседневной кулинарии, но и домашней косметологии и терапии некоторых заболеваний, и вы удивитесь эффективности этой недорогой специи, доступной каждому. Крепкого вам здоровья!
Лавровый лист все мы часто используем для ароматизации блюд, но редко когда задумываемся о том, что зелень лавра может применяться и в качестве лечебного средства. Некоторые вещества, входящие в её состав, оказывают положительное влияние на здоровье человека. Сегодня вы узнаете, как приготовить из лаврового листа отвар, каковы польза и вред от этого снадобья, а также прочтёте отзывы людей, которые уже испробовали его действие на себе.
Польза отвара лаврового листа
Клетки листков лавра богаты эфирными маслами, витаминами и минералами. Здесь содержится железо, калий, цинк, медь, витамины группы В, С, А и РР. В состав лаврового листа входит и селен. Этот элемент стимулирует иммунную систему, улучшает состояние внутренних органов – сердца, печени. Он обладает антиоксидантными свойствами. Отвар помогает выводить из организма накопившиеся соли, обладает мочегонным действием, противовоспалительным, седативным, а также противоаллергенным. Именно эти свойства снадобья позволяют использовать его для лечения разных болезней:
Геморроя;
Аллергической сыпи;
Дерматитов и экзем;
Угрей;
Артрита;
Вирусных заболеваний;
Ожирения;
Отёков, возникающих из-за нарушения водно-солевого баланса.
Отвар также помогает избавиться от некоторых грибковых инфекций. Для борьбы с перхотью его тоже используют, причём весьма успешно.
Возможен ли от отвара лаврового листа вред ?
Лавровый лист в качестве специи не имеет противопоказаний, а вот его отвар, содержащий вытяжку из зелени лавра в большой концентрации, может оказаться вредным при некоторых состояниях. Например, известно, что это средство способно вызвать сокращения матки и кровотечение. Именно это свойство растения использовали наши предки для прерывания беременности (но мы всячески призываем воздержаться от таких действий читательниц «Популярно о здоровье»). Из этого следует сделать вывод, что приём отвара из листьев лавра может привести к преждевременным родам или выкидышу.
Вред отвара листа лавра может проявиться из-за того что он оказывает влияние и на органы брюшной полости. Поэтому его запрещено принимать людям с язвенной болезнью, почечной или печёночной недостаточностью, при мочекаменной болезни, а также при имеющихся проблемах с опорожнением кишечника. Противопоказано это средство во время кормления грудью и сахарном диабете.
Крайне важно отметить, что данный отвар нужно правильно готовить и принимать, строго соблюдая указанные дозы. В противном случае можно причинить себе вред. Возможные неприятные последствия передозировки таковы – тошнота, рвота, кровотечение. Как готовят снадобье для лечения различных болезней?
Отвар лаврового листа – рецепт
Для приготовления отвара понадобится 20 г сырья (можно использовать и свежие, и сушёные листочки). Уложите листья в эмалированную мисочку, залейте кипятком и проварите на самом малом огне 15 минут. Затем ёмкость снимите с плиты, накройте крышкой. Пусть жидкость настоится около 45 минут. После процеживания снадобье готово к применению.
Как принимать ?
При аллергии лавровый отвар пьют по 2 ст. л. утром и вечером (это дозировка для взрослых). Маленьким детям это средство давать не желательно, так как неизвестна реакция детского организма на эфирные масла, содержащиеся в листьях лаврового дерева.
При высыпаниях на коже у детей лучше использовать данное средство наружно, смазывая тело, или добавлять снадобье в ванночку во время купания.
При гайморите эффективны ингаляции с отваром лаврового листа. Снадобье наливают в заварочный чайник и дышат через носик сначала одним носовым ходом, потом другим. Процедуру повторяют утром и вечером.
Отвар, приготовленный по данному рецепту, помогает снять воспаление при угревой сыпи и других кожных проблемах. Для лечения нужно смачивать в нём ватный шарик и протирать лицо как можно чаще.
Данное средство разрешается применять, чтобы спровоцировать начало менструации, однако это можно делать, если вы точно уверены, что не наступила беременность. Так поступают некоторые девушки, если у них запланирована важная поездка или мероприятие, но в это время должны начаться месячные. Чтобы они начались быстрее планируемой даты, пьют отвар в дозировке 50 мл дважды в день.
Снадобье способно избавить вас от перхоти и сделать ваши волосы красивыми и здоровыми. Для этого его необходимо втирать в прикорневую зону после каждого мытья головы и ополаскивать отваром шевелюру.
Какое впечатление произвел отвар лаврового листа, отзывы что говорят ?
Среди многочисленных отзывов об отваре лаврового листа людей можно найти следующие.
Евгения, которая страдает несколько лет от угревой сыпи, пишет, что состояние её кожи лица улучшилось после двух недель использования снадобья. Она несколько раз в день смазывала лицо смоченным в отваре спонжем, благодаря чему очаги воспаления утратили красноту и стали менее заметны.
Дарья из Омска отмечает: «Я каждый раз ополаскиваю волосы отваром по рекомендации своей мамы. Это помогло мне быстро избавиться от перхоти, а волосы перестали выпадать».
Анастасия говорит следующее: «Это средство помогло устранить сыпь у моего ребёнка, пятнышки полностью исчезли после того, как я искупала дочку в ванночке 4 или 5 раз».
Лавровые листья есть в каждом доме, это доступная пряность может стать настоящим семейным доктором в случае необходимости. Однако не стоит превышать указанные дозировки и использовать его для прерывания беременности, это очень опасно.
80Здоровье 04.01.2013
Дорогие читатели, сегодня я хочу вернуться к теме здоровья и поговорить о лавровом листе, о том, какие у лаврового листа полезные свойства, как его применять для лечения. У кого из нас нет лаврового листа в кухонном шкафчике? Такой аромат. Без него мы не представляем себе жизнь кулинарную. А между тем, это еще и наш скромный лекарь. Уникальный и удивительный продукт. Интересное, кстати, можно найти во многом, что нас окружает.
Интересные факты о лавровом листе. Вы знаете, что он употреблялся не как приправа, а применялся только для ароматизации воды. Настоем лавра мыли руки перед едой. И только в первом веке нашей эры стали использовать лавр, как приправу. С ним готовили пудинги, готовили десерты, добавляли его в инжир, печеные яблоки, запеченные фиги. Родина его — Средиземноморье. Растет в Испании, Италии, Турции, Португалии и некоторых странах. У нас — в Крыму и на Кавказе.
Лавровый лист. Название само очень красивое, правда? Это культовое дерево, его в первую очередь связывают с Древней Грецией, с мифологическим образом античного бога Аполлона, являющегося символом мужской красоты. Предлагаю вам почитать красивую легенду о лавре.
Легенда о Лавре
Знаменитый Овидий в своих “Метаморфозах” повествует о том, что Аполлон, живший среди людей, влюбился в нимфу Дафну и постоянно преследовал ее. Однажды после победы над змеем Пифоном Аполлон встретил юного бога любви Эрота с луком и стрелами и подшутил над ним: “Зачем тебе, малыш, лук и стрелы? Уж не думаешь ли ты превзойти меня в искусстве стрельбы?”.
Эта насмешка оскорбила Эрота, и он в отместку послал две стрелы. Первая, стрела любви, пронзила Аполлона, а вторая — убивающая любовь — попала в Дафну. С тех пор Дафна всегда убегала прочь от Аполлона. Никакие ухищрения не помогали ему. Измученная страданиями, вечными преследованиями, Дафна обратилась к отцу Пенею и Земле, чтобы они отняли у нее ее образ. После этих слов она превратилась в лавровый куст (любопытен тот факт, что на Руси до XVIII века лавровый лист называли “дафния” (”лавр” по-гречески — “дафна”).
Опечаленный Аполлон с тех пор стал носить на своей голове венок из вечнозеленого лавра. В Греции лавровыми листьями украшали жилища, чтобы освежить помещение. В матрацы подкладывали лавровые ветки, чтобы снились вещие сны. Существовало поверье, что лавр спасает от удара молнии.
Так, известен факт, что римский император Тибериус во время раскатов грома надевал лавровый венок и заползал под кровать. Лавр считали священным деревом, его венками украшали головы победителей в Древней Греции. Несколько тысячелетий эта традиция сохраняется и в других странах, например в Англии. От слова “лавр” произошло слово “лауреат” — “увенчанный лаврами”.
Итак, чем же полезен лавровый лист?
Лавровый лист. Полезные и лечебные свойства
- Лавровый лист конечно, это, прежде всего специя, приправа. А свойство любой приправы — это запах, аромат. И обеспечивается это, прежде всего эфирными маслами, которые здесь содержатся.
- Содержит необходимые микроэлементы для нашего здоровья: калий, железо, селен, марганец, цинк, медь.
- Содержит также и витамины группы B, PP, A, C.
- Лавровый лист — мощный антисептик.
- Лечебные свойства лаврового листа заключаются и в том, что он помогает предотвратить рак.
- Повышает наш иммунитет. Обладает общеукрепляющими свойствами.
- Помогает выводить шлаки из организма.
- Улучшает пищеварение.
- Обладает противогрибковыми свойствами.
- Возбуждает аппетит.
- Полезен лавровый лист и в быту. Запах лаврового листа отпугивает моль, его боятся и тараканы. Только следует помнить, что речь идет о свежих листиках лаврового листа.
- Обладает мочегонным действием.
- Избавляет от бессонницы.
- Обладает вяжущими свойствами.
- Широко применяется в кулинарии, чтобы улучшить качество блюд.
- Лавровый лист и при сахарном диабете также хорошо помогает. Он обладает сахаропонижающими свойствами.
Вот такие лечебные свойства лаврового листа.
Лавровый лист. Противопоказания
В больших количествах лавровый лист нельзя употреблять при беременности, кормлении грудью. С осторожностью применять его людям с заболеваниями сердца, печени, при острых заболеваниях почек. В больших дозах лавровый лист ядовит.
Как выбрать лавровый лист?
Нужно сказать о том, что лавровый лист сохраняет все свои полезные свойства в сухом виде.
Нисколько не утрачивает не эфирного составляющего, ни антибактериального, ни противоракового начала. Так что можно употреблять и свежий, и сушеный лавровый лист.
Обратите внимание на внешний лист лаврового листа. На нем не должно быть пятен. Такие листы больные.
Лучше всего покупать лавровый лист на рынке в сезон. Я всегда так и делаю. Этот лавровый лист не сравниться с тем, что мы покупаем в магазине. Такой аромат стоит — не передать.
Как хранить лавровый лист?
Если вы купили лавровый лист в вакуумной упаковке, где есть специальная «Застежка» для дальнейшего хранения, то все прекрасно. Лавровый лист, купленный в пакете, лучше всего переложить в стеклянную емкость, плотно закрыть и хранить в кухонном шкафу. Смотрите сроки годности. Если лавр будет долго лежать, он может дать сильную горечь.
Как использовать лавровый лист в кулинарии наилучшим способом?
Лавровый лист рекомендуют добавить в блюдо перед окончанием готовки с тем, чтобы не извлечь из него горечь. Лучше его добавить больше, но на короткое время, а затем вынуть лавровый лист из блюда. И тогда мы получим самые легкие нотки лаврового листа.
Лечение лавровым листом. Применение. Рецепты
Теперь поговорим о лечении лавровым листом. Какие можно порекомендовать рецепты для здоровья?
Отвар лаврового листа . Применяется такой отвар в сезон простуд, гриппа, для укрепления иммунитета.
Как приготовить отвар лаврового листа?
Чтобы приготовить отвар, нужно взять 10-15 листиков лавра, залить 300 мл воды, поставить на огонь, довести до кипения и на маленьком огне варить все около 3-5 минут. Полученный отвар налить в термос, настоять 4 часа, процедить. Принимать все по 1 столовой ложке несколько раз в день. Курс такой пьют 3 дня. Затем делают перерыв на 2 недели и курс повторяют. Такой отвар лаврового листа не рекомендуют пить тем, у кого есть склонность к запорам. Или в этот время есть больше продуктов, богатых клетчаткой (свеклы, отрубей, чернослива и т.д.).
Отвар лаврового листа при отитах
При отитах отвар лаврового листа прекрасно снимает боль и воспаление.
5 листочков лаврового листа залить стаканом воды, также все довести до кипения, затем перелить в термос, настоять около 2 часов. Закапывать в больное ухо 3-4 раза в день по 3 капли. Одновременно внутрь принимать по 1 столовой ложке 3-5 раз в день.
Отвар лаврового листа при гайморите. Лечение гайморита лавровым листом.
Взять 3 пачки лаврового листа. Залить их водой так, чтобы вода покрыла листья, поставить все на огонь. Довести до кипения. Выключить огонь. Взять чистое полотенце, лучше льняное, смочить его в отваре, приложить полотенце на переносицу и лоб. Голову лучше прикрыть чем-то теплым. Как только почувствуете, что полотенце остыло, снова смочите его в теплом отваре лаврового листа. И так делайте, как минимум 3-4 раза. Лучше всего процедуру делать перед сном. Курс лечения 1 неделя.
Очень советую для тех, у кого гайморит, в дальнейшем .
Применение лаврового листа при стоматитах . Рекомендуют просто пожевать лавровый листочек.
Лечение лавровым листом суставов. Лавровый лист и соли в нашем организме. Чистка лавровым листом
Наверняка, многие из вас слышали про такой способ чищения лавровым листом. С годами суставы наши становятся менее гибкими, у многих на ногах появляются шишки. Что можно порекомендовать в этом случае? Опять же, повторюсь, не забудьте проконсультироваться с вашим лечащим врачом. И посмотреть противопоказания.
Обязательно при таком способе чистки лавровым листом следует придерживаться диеты, исключить мясо, отказаться от тяжелой пищи, перед очищением желательно сделать клизму.
Противопоказания к применению чистки лавровым листом:
- Язва желудка и 12 перстной кишки.
- Частые запоры.
- Беременные и кормящие мамы.
Предлагаю посмотреть видеорецепт про очищение суставов лавровым листом. Все очень наглядно показано.
Лавровый лист при сахарном диабете.
Чем полезен лавровый лист при сахарном диабете?
- Он обладает способностью нормализовать углеводный обмен,
- Снизить уровень сахара в крови.
- Снизить вероятность осложнений, которые часто сопровождают сахарный диабет.
Настой лаврового листа при сахарном диабете. Как его приготовить?
Первый рецепт приготовления настоя лаврового листа:
10 листочков лаврового листа (можно взять свежих листочков, можно в сухом виде) залить 3 стакана кипящей воды. Лучше использовать для этого рецепта эмалированную или стеклянную кастрюлю. Настоять все 3 часа, закрыв крышкой. Пить 3 раза в день по половине стакана за полчаса до еды.
Второй рецепт приготовления настоя лаврового листа:
10-15 листочков лаврового листа залить 0, 3 литрами холодной воды, довести до кипения, дать покипеть 5 минут. Перелить все вместе с листочками в термос, настоять ночь. Утром процедить. Пить в течение всего дня понемногу. Это будет ваша дневная доза. Так пролечиться дня. Затем сделать перерыв на 2 недели и повторить курс.
Не забывайте обязательно проконсультироваться с врачом, если у вас такие проблемы. Настой лаврового листа сахарном диабете можно рекомендовать, как вспомогательное средство.
Лавровый лист детям от аллергии и при кожных высыпаниях.
Отвар лаврового листа при аллергии и кожных высыпаниях.
Вот мой рецепт, который помог тогда дочке вылечить стафилококк. 10 листочков лаврового листа я заливала крутым кипятком в литровой банке. Брала свежие листочки, мама мне покупала на рынке. Укутывала все (можно в термосе настоять). Делала все утром, а вечером купала в этом отваре дочку. Полностью все выливала в ванночку. В течение дня смачивала марлю, протирала просто лобик ей.
Читала советы и рецепты, что можно просто льняной мешочек положить несколько листочков и опустить в ванночку. Я использовала рецепт, который описала выше.
Некоторые советуют детям и внутрь принимать отвар лаврового листа по каплям, но я не давала. И внутрь детям бы не стала давать. Все-таки ребенок маленький, неизвестно, как отреагирует. Лучше просто покупать его в отваре лаврового листа. И читала информацию, что детям до 12 лет внутрь он противопоказан.
Также можно использовать дополнительно лавровое масло наружно. Протирайте воспаленные места. Рецепт приведен ниже.
Если ребенок беспокоен и плохо спит, положите листочек недалеко от изголовья. Это поможет ему успокоиться.
Полезная приправа для здоровья из лаврового листа. Лавровое масло .
Взять льняное масло. Это мое самое любимое масло. Если вы не используете его, то возьмите оливковое масло. В ступе разотрите несколько листочков лаврового листа и добавьте все это с масло. Уберите в темное место на пару недель. После этого процедить, перелить в сосуд из темного стекла с хорошо притертой пробкой. Это будет отличная добавка для салатов.
Кроме салатов можно использовать, как косметическое средство. Можно наносить на лицо, как крем для лица, подойдет прекрасно и для снятия макияжа.
Для лечебных целей приготовьте себе более насыщенное лавровое масло.
Пачку лаврового листа растереть в ступе или кофемолке до состояния порошка, залейте все стаканом оливкового масла. Уберите в темное место для настаивания. Чем дольше оно настаивается, тем лучше. Минимум настаивайте 1 неделю. Это масло прекрасно применять при порезах, ушибах, растяжениях. Снимается боль, раны заживают быстрее. Но надо быть внимательными. Оно может снижать давление, т.к. для гипотоников надо применять его осторожно. Противопоказано беременным и кормящим матерям.
Настой лаврового листа от потливости ног . Острая, ароматная, бактерицидная и от того прекрасная ванна.
Приготовить настой лаврового листа. Заварите кипятком 5-7 листочков а поллитровой банке. Дайте настояться, укутав настой. Добавьте все в ванну или тазик. Подержите ноги в ней примерно 5-7 минут. Вытрите насухо. Лучше делать такие ванны циклом — неделю.
Вот такие рецепты с лавровым листом у меня на сегодня. Будем мудры. Для здоровья это очень необходимо. Слушайте свой организм и применяйте все рецепты во благо.
Мой душевный подарок на сегодня Севара Назархан Я устала. Удивительная узбекская певица. Смотрели, наверно, все «Голос» на 1 канале? Она была в команде Леонида Агутина. Не буду комментировать все. Жаль, что Севара не прошла в финал.
Лавровый лист или попросту лаврушка является популярной пряностью. Редкое мясное блюдо обходится без нее, уж очень хорошо влияет на блюдо аромат лавра. Однако не только в кулинарии лавровый лист может собирать овации, его широко применяют в традиционной и народной медицине. Вытяжки из лавра добавляют в некоторые лекарства и настойки, а в народной медицине и фитотерапии существуют десятки рецептов с лавровым листом для лечения различных заболеваний. Еще древние люди выявили полезные свойства лавра, что сделало растение символом силы и здоровья. Для современного человека лечение лавровым листом хорошо тем, что, во-первых, он стоит недорого, а во-вторых, всегда есть под рукой. Поэтому почувствовав недомогание, прежде чем бежать в аптеку загляните в кухонный шкафчик, вероятно, ваше лекарство находится там, в коробочке со специями.
Полезные свойства лаврового листа
Лавровый лист помогает от многих заболеваний, его применяют для лечения взрослых и маленьких детей. Внимания заслуживает химический состав этого целебного растения, интересно и то, что сушка не обедняет его, все ценные вещества сохраняются и продолжают быть такими же активными, как и в свежем варианте. Лавровый лист содержит несколько жирных кислот, уксусную и валерьяновую, эфирные масла, такие витамины как А, С, РР и группы В (В1, В2, В3, В6, В9), микроэлементы магний, натрий, калий, марганец, железо, медь, цинк, фосфор, селен. Калорийность лаврового листа составляет 300 ккал на 100 грамм.
Лавр неспроста называют природным антибиотиком, в его листве в большом количестве содержатся фитонциды, вещества, которые убивают бактерии и очищают воздух . Фитонциды также присутствуют во всех хвойных растениях, именно поэтому врачи рекомендуют отдыхать в санаториях с еловыми насаждениями при заболеваниях дыхательных путей. Лавр замечательно растет в домашних условиях и его можно разместить в детской комнате — он будет источать фитонциды и защищать детей от простуды и вирусов. При внутреннем применении лавровый лист не вызывает аллергии, как это делают хвойные, он более приятен на вкус. Более того, его напротив используют для лечения аллергии, диатеза, дерматита, псориаза и других подобных заболеваний.
Дубильные вещества, которые в изобилии присутствуют в лавровом листе, снимают воспаление и обеззараживают. Детские врачи рекомендуют использовать легкий отвар лаврового листа для купания новорожденных при потнице, пеленочном дерматите . Им же можно обтирать кожу ребенка при раздражении или кожных высыпаниях другого рода. При проблемной юношеской коже можно добавлять в воду для умывания отвар лаврушки, делать примочки к воспаленным прыщикам и угрям — кожа успокоится и станет чище. Только имейте ввиду, дубильные вещества в лавровом листе обладают вяжущим и подсушивающим свойством, поэтому не делайте отвар сильно крепким.
Отвар или настой лаврового листа принимают перорально, так он эффективно влияет на сосуды, суставы, работу внутренних органов и систем организма. Было выявлено, что лавровый лист обладает следующими свойствами :
— антибактериальным;
— антимикробным;
— противовоспалительным;
— противогрибковым;
— кровоостанавливающим;
— противоаллергенным;
— иммуностимулирующим;
— противораковым;
— мочегонным и противоотечным;
— противорвотным;
— жаропонижающим;
— вяжущим;
— усиливающим аппетит;
— улучшающим пищеварение;
— понижающим артериальное давление.
Лавровый лист будет эффективен при артрите, он поможет снять воспаления в суставах и унять боль. Также его используют для профилактики туберкулеза, лечения и восстановления после этой болезни — лавровый лист подавляет развитие туберкулезной палочки. При заболеваниях ротовой полости и десен, например, стоматите или пародонтозе, отвар или настой лаврового листа поможет остановить развитие патологического бактериального процесса, приостановит кровоточивость десен, заживит язвочки. Его также применяют для лечения легких форм диабета, так как лаврушка хорошо влияет на обменные процессы в организме.
Для применения лаврового листа в терапевтических целях необходимо брать только качественное сырье. Покупая лавровый лист всегда обращайте внимание на дату его заготовки, лаврушка, которая обладает сильным и выраженным запахом будет эффективна, а та, что утратила аромат окажется бесполезной.
Противопоказания к применению лаврового листа
Лавровый лист полезен при многих состояниях, но также имеет и ряд противопоказаний.
— беременности и лактации;
— острых и хронических почечных заболевания;
— кровотечениях и нарушениях свертываемости крови;
— амилоидозе;
— запорах;
— язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
— при тяжелой форме сахарного диабета;
— перорально для детей до трех лет.
Перед применением лаврового листа надо проконсультироваться с лечащим врачом.
Рецепты народной медицины из лаврового листа
При артрите и болях в суставах
Для приготовления лечебного отвара берут 5 грамм сухих листьев лавра и заливают их 350 мл воды, кипятят 7 минут и настаивают в термосе 3-4 часа. Отвар процеживают и выпивают в течение дня в несколько приемов. Курс проходит по схеме: три раза по три дня с интервалов в 10 дней. Лечение проводят раз в 3 месяца.
От пищевой аллергии
Для лечения аллергии готовят слабый отвар лаврового листа — на пол литра воды берут 5-6 крупных листьев, кипятят 7 минут и настаивают ночь. Лекарство пьют в течение дня две недели, при этом соблюдая строгую диету. Курс повторяю каждый месяц до полного излечения.
От стоматита и пародонтоза, ангины, фарингита
При заболеваниях ротовой полости можно жевать сухой или свежий лавровый лист, пока он не станет безвкусным. Также готовят крутой отвар (5 грамм на 100 мл воды) и полощут им рот или горло.
При дерматологических заболеваниях
При потнице, дерматите, псориазе, прыщах, опрелостях, пролежнях готовят отвар из 10 грамм лаврового листа и 3 литров воды. Кипятят 15 минут и настаивают 1-2 часа, после добавляют отвар в воду для купания или используют для умывания.
