Время от времени нам хочется сладкого, причем очень сильно. За шоколадку или пирожное некоторые готовы отдать очень многое. Но почему так происходит?
Почему хочется сладкого? Многие считают, что этому желанию подвержены только женщины, однако это не так. Конечно, в период беременности и во время месячных желание съесть конфету очень сильно, но если исключить именно эти два пункта, то мужчины хотят сладкого не меньше.
Почему хочется сладкого? Многие знают, что шоколад и конфеты вредны для здоровья и фигуры, однако перебороть тягу к ним не могут. Причем желание съесть что-нибудь запретное может возникнуть в любом месте и в любое время. Перед или после еды, утром, вечером или даже ночью. Особенно сильно желание съесть сладкое именно вечером, и этот факт отметили многие.
Причины, по которым возникает подобное желание, обычно просты:
- понижение глюкозы в крови;
- физические нагрузки;
- стресс;
- недостаточное и нерегулярное питание;
- низкий уровень хрома;
- большие умственные усилия;
- психологические проблемы;
- привычка;
- у женщин период беременности и месячных.
Если вы понимаете, что шоколад для вас под запретом, то в каждой из данных причин найдите альтернативный вариант решения проблемы. Конечно, время от времени можно побаловать себя сладостями, но лучше этим не злоупотреблять. Особенно, если сладкого захотелось вечером после еды. Обычно медики советуют не отказывать себе в удовольствии съесть конфету, а именно женщинам в период беременности.
При беременности организм испытывает постоянный стресс, поэтому для хорошего самочувствия позвольте себе горький шоколад (он принесет больше пользы и меньше вреда). Так и во время месячных организм девушек испытывает стресс и потерю полезных веществ. И не будет особого вреда, если в этот период вы позволите себе чуть больше сладкого, чем обычно.
В другие же дни количество сладостей лучше ограничить.
Причины и как с ними справиться?
Как мы уже выяснили, причин тяги к конфетам и сладкому может быть несколько. Но так как много сладостей есть нельзя, придется перебарывать тягу к ним.
Для каждой конкретной причины существует свой способ победить подобную жажду:
- Если вы хотите съесть конфетку сразу после еды, то скорее всего у вас недостаток хрома. Это вещество способствует перевариванию сладкой и жирной пищи. Если его не хватает, в организм поступает меньше энергии, и он пытается ее восполнить самым простым способом — быстрыми углеводами. Постарайтесь есть пищу с высоким содержанием хрома (мясо, рыба, овощи) и попейте поливитамины с содержанием этого микроэлемента.
- Если шоколада хочется постоянно или в одно и то же время, например, после завтрака или перед ужином — это скорее всего привычка. И избавиться от такой тяги можно только со временем, собрав всю силу воли. Если ваш организм привык получать дозу сладкого в одно время, а потом вы решили его этого лишить, то естественно, что у вас возникнет непреодолимая тяга к конфетам. Вам придется контролировать употребление разных вкусностей и стараться перебороть тягу к ним. С течением времени у вас пройдет подобное желание.
- При сильном стрессе или другой психологической нагрузке люди начинают употреблять много сладостей. Это объясняется довольно просто — при помощи сладкого в организме вырабатывается серотонин (гормон радости). Если вы потакаете своим желаниям, то организм подсядет на такой способ добывания гормона и при малейшем стрессе будет требовать свою дозу. Постарайтесь порадовать себя другим способом. Гормон радости вырабатывается не только при употреблении определенных продуктов, но и при физических нагрузках или приятных эмоциях. Сходите в магазин или кино — побалуйте себя чем-либо. Перед тем, как съесть очередную конфету, вспомните, какой урон она нанесет вашей фигуре. Особенно, если вы решили побаловать себя перед сном.
- После умственного труда, как и после физической нагрузки организм начинает требовать сладкого. Это происходит потому, что потрачено много энергии. И чем выше усилия, тем сильнее после них хочется конфет или пирожных. Постарайтесь заменить быстрые углеводы на медленные. Вместо печенья съешьте кашу или картофель. Перед занятиями включите в свой рацион фрукты и овощи.
- Для женщин в период беременности или месячных тяга к шоколаду объясняется снижением женских половых гормонов (эстроген). Поэтому что вовремя беременности и после критических дней организму нужно восполнить их недостаток. Проще всего получить свое из еды. Врачи советуют в эти периоды не отказывать себе в требуемом продукте. Старайтесь употреблять горький шоколад. И ешьте его перед обедом.
Не нужно полностью отказываться от любимых лакомств. Но чтобы они не принесли вам вред, нужно съедать их в небольшом количестве и в первой половине дня.
То, как мы едим, что едим, где, с кем, во сколько, сколько, почему, о чем думаем в этот момент - все это называется пищевым поведением. Прежде чем избавляться от лишнего веса, нужно изучить свои пищевые привычки - вычислить неправильные и заменить их правильными, то есть стать хозяином в отношениях с едой, ведь процесс снижения веса начинается с головы. В этой статье вы узнаете почему хочется сладкого и как от этого избавиться.
Многочисленные исследования, проведенные в мире доказали, что каждый человек с лишним весом имеет ту или иную степень выраженности депрессии и многочисленные расстройства пищевого поведения. Без учета этого факта невозможно добиться долговременного и эффективного снижения веса. И вес будет возвращаться вновь и вновь. Одним из таких нарушений пищевого поведения и является «углеводная жажда». Это нарушение встречается не только у людей с лишним весом, но и у тех, кто умеет жестко держать диету и вес. Чаще встречается у женщин молодого и среднего возраста. Такие пациентки обычно жалуются – «Я готова к жестким ограничениям в еде, только, умоляю, оставьте хоть маленький кусочек шоколадки. Иначе, умру». Поэтому они особенно обеспокоены вопросом как отказаться от сладкого.
Основные критерии «углеводной жажды»:
Для ее удовлетворения пациентам требуется пища одновременно сладкая и жирная: мороженное, пирожное, шоколад, крем.
Пища похожа по своему эффекту на наркотик.
В отсутствие сладкого у пациента развивается тягостное депрессивное состояние, напоминающее синдром абстиненции.
При потреблении сладостей патологические состояния проходят.
Почему возникает такое нарушение пищевого поведения, как «Углеводная жажда»?
- Недостаток синтеза серотонина.
Чаще всего это связано с наследственным недостатком синтеза серотонина, гормона радости и удовлетворенности, в головном мозге. В результате возникают психологические проблемы, подавленность, плохое настроение и склонность к депрессии. Серотонин не проникает в головной мозг с током крови, поэтому мозг вырабатывает его самостоятельно. Следовательно, не важно, содержится ли серотонин в продуктах питания, - он все равно не попадет в мозг. Гораздо важнее содержится ли в пище аминокислота триптофан, из которой в мозге и синтезируется серотонин. Триптофан, содержащийся в пище, через стенки тонкого кишечника всасывается в кровь и поступает в мозг, где в особых серотонинэргических клетках при участии фермента триптофан 5 – гидроксилазы превращается в серотонин через пару биохимических стадий превращения. Фактически весь необходимый организму триптофан поступает с пищей, поэтому потребление продуктов, богатых триптофаном способствует повышению уровня серотонина.
Почему хочется сладкого? Съев сладкий продукт, мы увеличиваем в крови содержание глюкозы, на глюкозу из поджелудочной железы выделяется гормон инсулин, всё это способствует улучшению проникновения аминокислоты триптофана в головной мозг. А уж из триптофана в головном мозге образуется серотонин, и мы опять веселы и довольны. Так формируется эмоциональная и химическая зависимость от сладкого. И это одна из веских причин, объясняющих, почему сахар, содержащийся в плитке шоколада, быстро поднимает настроение.
Что предпринять?
Недавно ученые выяснили, что прилив эндорфинов, в частности серотонина вызывают некоторые продукты, содержащие триптофан. Если их правильно приготовить, то можно заряжаться хорошим настроением во время еды.
С помощью этих продуктов можно на себе ощутить влияние серотонина, как минимум, три раза в день – во время завтрака, обеда, ужина. Приготовить блюда с настроением не сложно, зато пользы и удовольствия они сулят вам немало. Прилив гормона радости вызывает не только шоколад, но и помидоры, говядина, молоко, мясо индейки и сладкий перец, семена подсолнечника, фасоль, карри, творог, яйца.
Второй список – это продукты питания, богатые углеводами, благодаря чему они стимулируют усвоение триптофана в мозге, что обеспечивает увеличение синтеза серотонина. К ним относятся листовой салат, овсяная и ячменная крупа, яблоки, груши, виноград и другие фрукты.
- Недостаток хрома.
Есть и физиологические причины «тяги к сладкому». Например, недостаток хрома в организме может провоцировать «углеводную жажду» и тогда постоянно хочется шоколадок или конфет. Именно хром помогает организму человека усвоить глюкозу. И восполнение запасов хрома хорошо снимает эту проблему. В организме налаживается процесс перехода глюкозы в клетку, и желание сладенького или мучного сильно снижается или пропадает вовсе. Кроме того, даже в микродозах хром дает заметный положительный эффект при симптомах пониженного настроения.
Что предпринять?
Задача номер один – увелич ить потреблени е хрома . Хром содержат такие пищевые продукты, как: швейцарский сыр, печень, мясо птицы, морепродукты, мука грубого помола, проростки пшеницы, пивные дрожжи, яблоки, апельсины, картофель, баранина.
- Эмоциональные нарушения – родом из детства.
Определенную долю причин состояния «углеводная жажда» занимают психологические проблемы: например, грусть, скука, бессознательное желание заполнить чувство внутренней пустоты, восполнить нехватку позитивных эмоций, любви через еду, нелюбовь и неприятие своего тела, переживание по поводу развода, неприятностей на работе. Эмоциональное напряжение и психическая усталость провоцируют на неумеренное потребление сладостей.
От чего это происходит? Помните поговорку, «все мы из детства», так вот основы любви к сладкому закладывается именно в детстве нашими близкими людьми. Пища играет доминирующую роль в жизни такой семьи. Она главный источник удовольствия. Любой физический или эмоциональный дискомфорт ребенка воспринимается матерью как голод. Наблюдается стереотипное кормление ребенка в ситуациях внутреннего дискомфорта, что не позволяет ему научиться четко дифференцировать физические ощущения и эмоциональные переживания, например, голод от тревоги и внутреннего напряжения. Например, ребенок разбил коленку, а сердобольная бабушка наградила мальчишку шоколадкой, чтобы не плакал. Или ребенок огорчен ссорой со своим другом, а мама для утешения, ведет его в кафе, есть вкусняшки. В семьях не происходит адекватное обучение другому поведению в стрессе и формируется единственно «правильный» стереотип: - «когда мне плохо, я должен есть».
Что делать?
В первую очередь - знать, в чем истинная причина повышенной тяги к сладкому, понимать, что такое поведение тебе навязали в детстве и формировать другие взаимоотношения со сладкой едой. Еда не должна быть наградой и утешением.
Для утешения лучше выбрать спорт, особенно медитацию или йогу.
Помочь в этой ситуации может и «счастливый список».
Составьте список всех видов деятельности, которые вам доставляют удовольствие. Это может быть что угодно: от прогулок по пляжу до расслабления в ванной.
Затем в начале каждой недели вносите в свой ежедневник хотя бы один из его пунктов. Назначьте себе точное время исполнения, чтобы быть уверенным в том, что вы это сделаете. Следуя этой простой системе, вы наполните свою жизнь приятными, счастливыми моментами. Важно, что это техника заставляет вас осознать, что кроме сладостей есть другие вещи, которые приносят счастье. Это поможет вам в минуты слабости.
Хорошее действие оказывает ароматерапия.
Чтобы меньше съесть сладкого в конце дня, «кормитесь» запахами. Дело в том, что к концу дня рациональная часть сознания «засыпает», а работает только эмоциональная. Все горести, накопившееся за сутки, приобретают громадное значение для нас. Эмоциональная часть сознания и заставляет нас объедаться. Причем мы даже не отдаем себе отчет о причине, побуждающей нас съедать все, что попадется под руку. Ароматы подавляют аппетит, потому что действуют непосредственно на эмоциональные структуры мозга.
Техника вдыхания заключается в следующем: зажмите одну ноздрю и сделайте три глубоких вдоха другой. Затем поменяйте ноздрю и повторите то же самое.
Для ароматического похудения вы можете использовать травы, пряности, экстракты, ингаляторы.
Держите ингаляторы под рукой, в непосредственной близости. Когда рука в очередной раз потянется за пирожным или шоколадным батончиком, пусть наткнется на ингалятор.
Меняйте ароматы чаще. Привыкание снижает эффективность метода.
В общем, введите девиз в свою жизнь: – «Вместо сладкого – аромат».
- Жёсткие ограничения в еде.
Еще одна причина «углеводной жажды» - это жёсткие ограничения в еде, когда в пище отсутствуют или присутствуют в малом количестве сложные углеводы: крупы (рис, гречка, перловка, чечевица и т.д.), макароны и картофель. Связано это с тем, что многие снижающие вес женщины категорически против этих полезных продуктов, потому что считают, что от них растут складки на боках и прибавляется вес. Напрасно! Такие ограничения способствуют голоду клеток, так как клетки «питаются» глюкозой. А если еще и физическая нагрузка, при которой организм всегда тратит достаточно много глюкозы – тогда срыв на сладкое обеспечен. Обратите внимание, перечисленные продукты содержат длинные углеводы, поэтому дают долгое чувство насыщения, а также обеспечивают медленное поступление в организм необходимой глюкозы, которая является важным топливом для каждой клеточки. Длинные углеводы не дают всплеска инсулина, не провоцируют организм на синтез жира. Для нормальной работы мозга также необходим постоянный уровень энергии, который обеспечивается глюкозой. И если резко ограничивать сложные углеводы, то организм взбунтуется, и будет требовать поступление глюкозы через навязчивое желание поесть сладенького.
Что делать?
Если ваша диета составлена из скудного набора продуктов – откажитесь от нее, скорректируете свое питание, добавив в него продукты с низким гликемическим индексом, вы очень поможете своему организму побороть «углеводную жажду». Основные источники сложных углеводов – фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновые продукты, в том числе зерновой хлеб, коричневый рис, ячмень, гречка, перловка. Только считайте объемы.
И еще несколько причин.
Для многих из нас еда это удовольствие. Всемирно известный психолог питания Пауль Роцин считает: - «Питание имеет важное значение; для многих людей это основной источник удовольствия». Чтобы не срываться, как в анекдоте: «
Женщина сошла с диеты и загрызла торт на смерть
»1
, договоритесь с собой о тех запретах, которые вы можете иногда нарушать. Плитка шоколада, мороженое с орехами, состав вашего привычного блюда или периодичность питания? Ведь если вы будет знать, что это не под строгим запретом, ваши ограничения не будут вводить вас в такое уныние.
Если вам захотелось торта, шоколада, мороженого – не запрещайте себе ничего. Съешьте, но не переедайте. Только сделайте это до 12 часов утра, медленно, помня о порции, и лишние полчаса потренируетесь в спортзале.
Регулярные тренировки помогают снизить напряжение и стресс. Исследования показали, что упражнения ускоряют обмен веществ в организме. Во время занятий вырабатывается серотонин; он заставляет нас чувствовать себя счастливыми – отсюда знаменитое выражение «эйфория бегуна». Когда в очередной раз захочется съесть сладкое, встаньте и сделайте 10 упражнений.
И наконец, регулярные физические упражнения уменьшают количество жировых отложений, повышают мышечный тонус, улучшают состояние кожи и делают нас сильнее. Эти изменения часто ведут к значительному повышению самооценки, что весьма способствует ощущению себя счастливым.
Солнечный свет ваш помощник. Ученые доказали, что пешая прогулка, особенно в солнечную погоду, уменьшает тягу к сладкому. Солнечный свет способствует выработке серотонина и снижает уровень углеводов, к которым вы испытываете тягу. Если вас снова влечет к вашей любимой пище, богатой углеводами, прогуляйтесь по свежему воздуху – поддержите свое здоровье и снизите вес.
И обязательно высыпайтесь, друзья!
Автор этой статьи – сладкоежка со стажем. Перетряхивать кухонные шкафчики и карманы курток в поисках завалявшейся конфеты или после полуночи отрезать себе «лепесток» (совсем чуть-чуть же!) тортика, и еще один, и еще, и еще… Или после нескольких кусков пиццы заказывать десерт (вроде и наелась, но очень хочется сладкого!), или увлекаться и съедать весь десерт «для двоих» – все это мне уж слишком хорошо знакомо.
Да, я ем много сладкого.
Понимаю, что такая страсть не про здоровье, не про красивую фигуру, что это затягивает. Почему постоянно тянет на сладкое и как это побороть – разобралась для себя и с удовольствием делюсь с вами, дорогие сладкоежки!
Правда ли, что телу чего-то не хватает, если хочется сладкого? Как связано количество съеденного мяса и конфет? Какой витамин понижает тягу к сладкому? Какие анализы следует сдать, если на сладкое тянет постоянно? Почему, чтобы перестать есть много сладкого, нужно… хорошо кушать?
Это информация с открытых источников: каналов, научных статей, блогов, книг – результаты исследований диетологов, нутрициологов, эндокринологов, психологов…
Пользуемся, не откладываем, не отлыниваем!
Почему организму хочется сладкого
Мы привыкли считать, что титул сладкоежки – это как черта характера, вот, мол, такой я есть, кто-то много читает, кто-то любит поспать, а я вот ем много сладкого... До определенной степени такая «черта» даже кажется милой. Но уверены ли вы в том, что это ВЫ хотите сладкого, а не затаившаяся болезнь или нежелательные гости в организме?
Рассмотрим самые вероятные причины постоянной тяги к сладкому.
Слишком много соли. Просто говоря, много соленой пищи (колбаски, орешки, рыбка, соленья, пересаливаете свою стряпню и т.д.), организм пытается уравновесить соленое сладким. По задумке природы мы должны употреблять пищу всех вкусов, которые чувствуем.
Мало воды. Простые углероды (сладенькое!) удерживают воду. Если организму не хватает воды, выпрашивая сладкое, он пытается удержать хотя бы тот минимум воды, который вы ему дали. Эй, напоите ваше тело, не будьте жадиной!
Несбалансированный рацион. Вычислить легко: если вам хочется сладкого после еды (хотя вроде бы и покушали плотно), значит организм пытается компенсировать нехватку питательных веществ. Можно кушать много, но бесполезно. Обычно не хватает белка, правильных жиров, живой клетчатки. Десерт их не заменит, это чувство обманчиво.
Не хватаем витаминов. Все время хочется сладкого? Возможно, вашему телу не хватает витаминов и микроэлементов. Хрома или магния, например. Именно они отвечают за своевременную доставку глюкозы в каждую клеточку нашего тела. Нет доставки – и вы получаете настойчивые сигналы взять шоколадку… Чтобы сделать «перекличку» витаминов и микроэлементов в организме, нужно сдать кровь, и если понадобится, пропить специальные витаминные комплексы. Но только по назначению врача! Нельзя пить витамины просто так!
Пора заняться кишечником. Если в кишечнике нарушен микробиотический баланс, (например, «расцвела» Кандида), балом, а также вашими вкусовыми пристрастиями начинают заправлять грибки. А они любят сладкое! Проконсультируйтесь с гастроэнтерологом.
Вкусовые рецепторы разленились. Рацион современного человека переполнен всевозможными Е-шками. Они снижают чувствительность наших вкусовых рецепторов, а те в свою очередь требуют еды все слаще и слаще. Вернуть лентяев к работе можно, исключив химию из рациона и максимально сократив сладкое в рационе на 21 день. Эпителий во рту обновится, и вы восхититесь, какой яркий вкус на самом деле у натуральных сладостей – ягод и фруктов!
Барахлит щитовидка. Если вас тянет не только на сладкое, но и на посидеть, полежать, позевать – очень вероятно, что пришло время заняться щитовидной железой. Если к общей разбитости приплюсовать еще постоянное ощущение напряженных мышц и головные боли, бегите к эндокринологу – это точно щитовидка!
Дрожжевая инфекция. Часто возникает после приема антибиотиков. Характерный признак: хочется сладкого и мучного.
Повышен адреналин. Заедаете стресс? Когда голодны, становитесь особо раздражительными? Частые позывы в туалет? Похоже, ваши надпочечники работают на износ и пытаются получить быструю подпитку – сладкое.
Самые безобидные и легкопоправимые причины постоянной тяги к сладкому : слишком строгая диета, недосып, новый вид физической или сильная умственная нагрузка, прием некоторых препаратов, ПМС.
Хочется сладкого в «эти дни»
Если на сладкое тянет именно перед или во время месячных, или при наступлении менопаузы, вам стоит посоветоваться с вашим врачом, возможно, стоит пропить комплекс с витамином В6. Он снизит не только неприятные ощущения от гормональных перепадов, но и желание полакомиться вредными углеводами. Но никаких самоназначений!
Мечтаете о глазированном пончике или планируете в обед пойти за халвой? Кажется, что именно конфета или пирожное поднимут вам настроение, прогонят усталость? Попробуем расшифровать сладкоежные сигналы организма, чего ему не хватает, неужели и правда, кусочка халвы?
Нет и еще раз нет. Знаете, чему равна суточная потребность нашего организма в сахаре? Нулю! И не граммом больше.
Когда нам кажется , что организм требует сладкого, на самом деле это исковерканный сигнал о нехватке углерода или хрома, реже фосфора, серы .
Эти элементы отвечают за получение энергии организмом и за уровень сахара в крови.
Где искать углерод? В картошке, кукурузе, рисе, сое, редьке.
Где искать хром? В печенке, морковке, отварной курочке, яйцах, спарже.
Где искать фосфор и серу: в мясе, рыбе, яйцах, капусте, луке, чесноке, бобовых, злаках.
Сладости с минимумом вреда: фрукты и сухофрукты, мед. Из магазинных: пастила, мармелад, зефир, горький шоколад.
1. Если ваш обед сбалансирован и содержит достаточное количество белков, уровень сахара в крови поднимется постепенно и сигналов о потребности быстрой подзарядки (читай: хочу сладкого!) не будет. Если ваш перекус основан на быстрых углеводах, после такого обеда сахар в крови подскакивает и так же быстро падает, и нам снова хочется кушать... Если вы придерживаетесь строгой диеты, тяга к сладкому может только вырасти, ведь организм недополучает необходимую энергию и хочет получить ее мгновенно, через сладкое.
2. Из-за длительного несбалансированного питания может даже развиться углеводная зависимость. Это когда после куска торта вы чувствуете суперприлив сил, но это ощущение быстро проходит (сахар подскочил и снова упал) и рука опять тянется за сладким…Это замкнутый круг.
3. Почему после еды хочется сладкого, даже если вы питаетесь правильно? Наш организм устроен так, что он должен ощущать каждый из возможных вкусов (это вроде как индикаторы того, что рацион достаточно разнообразен). Если во время обеда не было зафиксировано, например, сладкого, тело начинает «волноваться», что чего-то недополучило. Как быть? Следите, чтобы на вашем столе всегда были сладкие овощи: морковка, тыква, батат – это именно та сладость, которой и требует наш организм. Второй шаг – долго жевать углеводную пищу, слюна расщепляет ее на простые сахара и мы чувствуем сладкий вкус даже в несладких продуктах.
4. Хочется сладкого после еды? Дайте себе полчаса, уровень сахара стабилизируется, и желание подсластиться пройдет.
Как перестать есть сладкое? Хорошо кушать!
Да-да! А вы думали, что борьба с тягой к сладкому начнется со строжайшей диеты? Пересмотрите свой рацион, возможно, вам придется даже увеличить количество потребляемой еды, но полезной!
Кушайте белковую пищу , чтобы сахар в крови не прыгал: отварная курочка или индейка, яйца, рыба, бобовые и орехи.
Кушайте фрукты , которые содержат натуральные сахара в оптимальном количестве: это несладкие яблоки, твердые сорта груш. Ягоды сочетайте с зеленью в смузи – это вкусно и полезно! Очень сладкие фрукты (банан, виноград и т.д.) кушаем только до 12 дня.
Кушайте натуральные пробиотики : квашеную капусту, домашний йогурт и творог.
Кушайте углеводы только в паре с белком . Например, яблоко в прикуску с кусочком сыра (кстати, вкусно!), бутерброд не с вареньем, а с кунжутной пастой или хумусом.
Кушайте полезные растительные жиры : кунжутное, льняное, тыквенное масла, авокадо, разные орешки и семечки отлично работают с тягой к сладкому. Не жарим, а добавляем в салаты.
Кушайте лимоны, имбирь, пейте травяные чаи – они хорошо работают с закисленной, загущенной кровью. Закисленная кровь – одна из главных причин того самого постоянного желания сладкого. От кофе и черного чая желательно отказаться.
Кушайте тщательно и не спеша. Потребность организма в сладком (не в сахаре!) легко удовлетворить без привычных сладостей, а просто медленно разжевывая углеводы: хлеб, кашу, орехи. Уже во рту они расщепятся до простых сахаров и организм получит необходимый сигнал о поступлении сладкого.
Хитрость с зубной пастой
Работает не только с тягой к сладкому, но и с чрезмерным аппетитом на диете!
Хочется кушать или сладкого? Почистите зубы – этот маленький фокус на некоторое время обманет организм, чувство голода и желание сладкого пройдет. Это происходит за счет временной перенастройки вкусовых рецепторов.
Кроме того, ОБЯЗАТЕЛЬНО:
- Посещайте спортзал или активно занимайтесь дома. Сладкое дарит нам краткосрочную эйфорию, а полноценная тренировка стимулирует природную выработку гормона радости серотонина в нашем мозгу, и вот десерт в качестве антидепрессанта уже и не нужен!
- Пейте воду комфортными для вас дозами на протяжении всего дня. Вода работает не только как средство пролонгированного действия, но и как экстренное. Невыносимо хочется сладкого? Выпейте стакан теплой воды. Мысли о десерте пройдут как минимум на какое-то время.
Потребности в том или ином виде еды неслучайны. Организм тем самым сигнализирует о нехватке каких либо витаминов или микроэлементов и или показывает проблемы со здоровьем. Пищевые пристрастия могу много рассказать о человеке. Вот некоторые примеры. которые показывают чего же не хватает в организме. если хочется сладкого или соленого или острого.
Если не хватает сладкого
- Нехватка хрома. Содержится в: брокколи, винограде, сыре, курице, телячьей печени.
- Нехватка углерода. Содержится в свежих фруктах.
- Нехватка фосфора. Содержится в : курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых.
- Нехватка серы. Содержится в : клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.
- Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот). Содержится в:
Жирной пищи
Селедки
Нехватка правильных жиров (в сельди и другой морской жирной рыбе много полезной Омеги 6).
Хлеба
Опять не хватает жиров (организм знает, что обычно вы мазали что-то на хлеб — и жаждет: намажь!).
Недостаток азота
Содержится в : продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).
Вечером тянет выпить чаю с сушками-печенюшками
Днем не добрали правильных углеводов (нехватка витаминов группы B и пр.)
Кураги
Недостаток витамина А.
Бананов
Недостаток калия. Или пьете много кофе, отсюда недостаток калия.
Шоколада
Нехватка магния. Содержится в : не жареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.
Кофе или чаю
- Нехватка фосфора. Содержится в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых.
- Нехватка серы. Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.
- Нехватка натрия (соли). Содержится в: морской соли, яблочном уксусе (заправить этим салат).
- Нехватка железа. Содержится в: красном мясе, рыбе, птице, морской капусте, зеленых овощах, черешне.
Хочется подгоревшей еды
Нехватка углеродов. Содержится в: свежих фруктах.
Газированных напитков
Нехватка кальция. Содержится в: брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Солененького
Нехватка хлоридов. Содержится в: некипяченом козьем молоке, рыбе, не рафинированной морской соли.
Кисленького
Нехватка магния. Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.
Жидкой пищи
Н ехватка воды. Нужно пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.
Твердой пищи
Нехватка воды . Организм настолько обезвозжен, что уже потерял способность ощущать жажду. Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.
Холодных напитков
Нехватка марганца. Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике
Жор накануне критических дней
Нехватка: цинка. Содержится в: красном мясе (особенно, мясе внутренних органов), морепродуктах, листовых овощах, корнеплодах.
Общий непобедимый жор напал
- Нехватка кремния.
Содержится в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов. - Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот).
Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате. - Нехватка тирозина (аминокислота).
Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.
Аппетит пропал начисто
- Нехватка витамина Б1.
Содержится в: орехах, семечках, бобовых, печени и других внутренних органах животных. - Нехватка витамина Б2.
Содержится в: тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, свинине, семечках, бобовых и стручковых - Нехватка марганца.
Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике.
Арахис, арахисовое масло
Желание погрызть арахис, по утверждению ученых, присуще в первую очередь жителям мегаполисов. Если вы испытываете страсть к арахису, а также к бобовым, значит, ваш организм недополучает витаминов группы В .
Бананы
Если вы теряете голову от запаха спелых бананов, значит, вам нужен калий . Любители бананов встречаются, как правило, среди тех, кто принимает мочегонные или препараты кортизона, «съедающие» калий. Банан содержит около 600 мг калия, то есть четверть суточной потребности взрослого человека. Однако эти фрукты очень калорий-ны. Если вы боитесь набрать вес, замените бананы томатами, белой фасолью или инжиром.
Бекон
Страсть к бекону и другим копченостям обычно одолевает людей, сидящих на диете . Ограничение жиросодержащих продуктов приводит к снижению уровня холестерина в крови, а копчености – как раз тот продукт, в котором насыщенных жиров больше всего. Не хотите свести эффект от диеты на нет – не поддавайтесь соблазну.
Дыня
В дынях много калия, кальция, фосфора, магния, а также витаминов А и С . особую потребность в них испытывают люди со слабой нервной и сердечно-сосудистой системой. Кстати, половина средней дыни содержит не больше 100 ккал, так что лишние килограммы вам не страшны.
Кислые фрукты и ягоды
Тяга к лимонам, клюкве и т. д. наблюдается во время простудных заболеваний, когда ослабленный организм испытывает повышенную потребность в витамине С и солях калия . Тянет на кислое и тех, у кого проблемы с печенью и желчным пузырем.
Краски, штукатурка, земля, мел
Желание пожевать все это возникает обычно у малышей, подростков и беременных женщин. Оно указывает на дефицит кальция и витамина Д , который возникает в период интенсивного роста у детей и формирования костной системы плода во время беременности. Добавьте в рацион молочные продукты, яйца, сливочное масло и рыбу – так можно легко исправить положение.
Лук, чеснок, пряности и приправы
Острую потребность в пряностях, как правило, испытывают люди, имеющие проблемы с органами дыхания. Если человека потянуло на чеснок и лук и он мажет хлеб горчицей вместо варенья – возможно, на носу какое-то респираторное заболевание . Видимо, таким образом – с помощью фитонцидов – организм пытается защититься от инфекции.
Молоко и кисломолочные продукты
Любители кисломолочных продуктов, особенно творога, — чаще всего люди, нуждающиеся в кальции . Внезапная любовь к молоку может возникнуть и из-за недостатка незаменимых аминокислот – триптофана, лизина и лейцина.
Мороженое
Мороженое, как и другие молочные продукты, — хороший источник кальция. Но особую любовь к нему испытывают люди с нарушенным обменом углеводов, страдающие гипогликемией или сахарным диабетом . Психологи видят в любви к мороженому проявление тоски по детству.
Морепродукты
Постоянная тяга к морепродуктам, особенно мидиям и морской капусте, наблюдается при дефиците йода . Таким людям нужно покупать йодированную соль.
Маслины и оливки
Любовь к маслинам и оливкам (а также к соленьям и маринадам) возникает из-за нехватки солей натрия . Кроме то-го, пристрастие к соленому бывает у людей с расстройством функции щитовидной железы.
Сыр
Его обожают те, кто нуждается в кальции и фосфоре . Попробуйте заменить сыр капустой брокколи – в ней этих веществ значительно больше, а калорий почти нет.
Сливочное масло
Тяга к нему наблюдается у вегетарианцев, в чьем рационе мало жиров, и у жителей Севера, которым не хватает витамина Д .
Семечки подсолнечника
Желание погрызть семечки чаще всего возникает у курильщиков, остро нуждающихся в витаминах-антиоксидантах , которым богаты семена подсолнечника.
Известно, что повышенная тяга к определенным вкусам может рассказать об определенных проблемах в организме. Так наше тело пытается восстановить баланс. А дисбаланс – это последствие неправильного образа жизни, неправильного питания, болезней или других сбоев. Рассмотрим, почему хочется сладкого.
Факторы риска для сладкой «зависимости»
Причина повышенной тяги к сладкому у каждого человека своя. Чтобы разобраться с проблемой, нужно анализировать свой образ жизни, состояние своего физического и психического здоровья, свои пищевые привычки, гормональный фон и т.д.
Строгие диеты
Самый быстрый, но и самый опасный способ похудения. Очень многие девушки предпочитают морить себя голодом, нежели регулярно ходить в спортивный зал и питаться сбалансированно и правильно.
Самыми популярными в экспресс похудении являются моно диеты. Сколько калорий поступает в организм худеющей девушки, если она три раза в день ест одну гречку?! Едва ли тысяча наберется. Это ничтожное количество энергии, которой едва хватает для нормального функционирования органов и систем. Клетки голодают. И мозг об этом знает.
Центральной нервной системе нужна глюкоза. Извлекать ее из сладкого просто и быстро. А организм проголодался.
Что делать?
Составить полноценное меню. В ежедневном рационе должны быть сложные углеводы, которые создадут в организме некоторый запас глюкозы для нервной системы. Кушать нужно регулярно в одно и то же время. Лучше постепенно сокращать порции. Так организм привыкнет к тому количеству пищи, которое получает.
Физические и умственные нагрузки
Наш мозг и наши мышцы питаются, в основном, глюкозой. То есть, если мы нагружаем мышцы во время спортивных тренировок или мозг при выполнении умственных задач, постоянно хочется сладкого. Ведь легкие углеводы расщепляются мгновенно. А когда они усвоятся (тоже мгновенно), организм потребует новой порции.
Что делать?
За час-два до тренировки, физической или умственной, нужно покушать. Это должны быть овощи, злаковые, бобовые, каши, фрукты. Когда приучите себя к этому, тяга к шоколадкам постепенно пройдет.
Злость, стресс, депрессия
Эмоциональное истощение, частые ссоры с родными, постоянные проблемы, чувство одиночества, ненужности заставляет человека искать утешения в сладком. Появляется дикое желание «подсластить свою жизнь».
Это связано с нервным истощением, при котором происходит снижение уровня серотонина. А сладости максимально быстро стимулируют секрецию гормона удовольствия.
Что делать?
Сначала нужно найти причину плохого настроения. Что ввело в состояние депрессии? А потом найти другой способ возвращения душевного равновесия. Это может быть что угодно. Если чувствуете сильнейшую злость, то выплесните ее. Помойте пол, выбейте ковры, разорвите несколько листов бумаги и т.п.
Если депрессивное состояние длится уже давно, помогают расслабляющие процедуры, приятные занятия. В любом случае нужно найти источник душевной проблемы.
Беременность
Почему хочется соленого , сладкого, кислого и т.д.? Эти желания часто объясняются беременностью женщины. Потребность в пирожных и шоколадках возрастает из-за гормонального сбоя, переживаний, привычки заедать стрессы.
Что делать?
Опять же, нужно взять себя в руки и понять, что легкие углеводы – это не тот продукт, который нужен ребеночку в утробе. Возможно, придется пересмотреть свой рацион.
Другие причины «сладкой» зависимости:
- низкий уровень сахара в крови (нужно сдать анализы, чтобы исключить сахарный диабет);
- неправильные пищевые привычки (человек привык к десертам после сытного обеда);
- преддверие месячных и сами месячные (реакция тела на потерю железа вместе с кровью, попытка «заесть» дискомфорт, недостаток эстрогена).
Избавиться от сахарной зависимости можно. Первый шаг – выяснить причину повышенной потребности в сладеньком. Зная корень зла, можно с ним бороться. И измените свое отношение к сахару. Он не несет ничего полезного нашему организму.
На первых порах старайтесь отвлекать свой мозг от желания съесть конфетку. Можно выпить стакан воды или съесть сладкий фрукт. Нормализовав питание, будет легче справиться с сахарной зависимостью.
