Сладость с заметным лечебным эффектом — гематоген: из чего сделан, действие на детский организм и правила употребления. Гематоген – инструкция, применение, противопоказания, показания, действие, побочные эффекты Содержит ли гематоген железо

Мужчина

Женщина

Рост, см

Лакомство, которое приносит пользу, – гематоген. Он известен многим поколениям.

Его прототип – микстура на основе бычьей крови с яйцом, изобретенная швейцарским эскулапом Гоммелем, использовалась для лечения и профилактики болезней еще до 1900 года.

А чуть позже, в 1917, появился гематоген, примерно каким его помнят наши деды и прадеды – в виде плиток, напоминающих по виду шоколадку.

Наибольшую применяемость и пользу гематоген получил и обеспечил во время Второй Мировой, когда большое количество раненных и ослабленных солдат нуждались в качественных восстановительных и укрепляющих препаратах.

Популярен гематоген и сегодня, его часто покупают родители детям вместо сладостей – вкус и польза в одном батончике.

Из чего делают гематоген и его химический состав

Взрослые знают, что гематоген содержит натуральные животные компоненты – обработанную дефибринированную кровь крупного рогатого скота. Звучит не очень аппетитно, но это именно так.

В связи со столь специфическим составом о нем умалчивают детям, рекламируя гематоген, как полезную шоколадку или конфету.

Что очень правильно, всему свое время – подрастут, узнают, а пока пусть получают удовольствие и укрепляют здоровье любимой сладостью.

Современный гематоген обогащен хорошо сбалансированным поливитаминным комплексом.

Конечно, в нем много железа, которое готово к быстрому усвоению, аминокислоты, витамин А . Гематоген быстро вступает в связь с белками, способен полностью растворяться в желудке, стимулирует выработку эритроцитов.

Для улучшения вкусовых качеств в гематоген добавляют различные наполнители – ореховую пасту, кокосовую стружку, мед, сухофрукты и т.д.

Процесс изготовления и добавки не уменьшают пользы гематогена, все нужные компоненты крови крупного рогатого скота остаются неизменными.

Среди компонентов гематогена, кроме витаминов, есть и пищевые – белки, жиры, углеводы. Но первую скрипку играет железо, так необходимое для улучшения состава крови и своевременного ее обновления (действие гематогена сравнимо с переливанием крови).

Присутствующее в пищевых продуктах железо плохо и медленно усваивается. Поэтому в гематогене оно находится уже в виде легкоусвояемого организмом – белка.

Пропорции, витаминов, минералов и питательных веществ у гематогена близки к составу крови человека, а его название расшифровывается как «рождающий кровь».

Если бы о пользе гематогена знали наши далекие предки, то такой болезни как «бледная немочь», присущей представительницам былой знати, не существовало бы, и девицам бледным и слабым на прогулках не требовались бы более крепкие духом и телом компаньонки.

Гематоген призван корректировать и повышать содержание железа в крови и тем самым улучшать общее самочувствие и способность сопротивляться многочисленным заболеваниям.

1. Для профилактики железодефицита при недостаточно полном усвоении пищи.

2. Людям, страдающим анемиями (в том числе анемией беременных), малокровием.

3. После перенесенной интоксикации – пищевой, лекарственной, газовой и т.п.

4. При скудном и однотипном питании.

5. В составе комплексной терапии при лечении любых заболеваний крови.

6. Детям, при отставании в росте.

7. Во время и после вирусно-инфекционных заболеваний, в том числе ГРИПП.

8. При проблемах со зрением.

9. При наличии хронических заболеваний различных органов и систем.

10. Для снятия симптомов сезонного авитаминоза.

11. Язвенные кровотечения и другие болезни ЖКТ.

12. Для минимизации последствий стрессовых ситуаций.

13. Для полноценного восстановления после тяжелых физических нагрузок.

Суточная норма гематогена для взрослых составляет 50-60 грамм, а для деток от трех до шести лет – 15 г, с шести до двенадцати лет – 20 г, а подросткам до восемнадцати лет – 30 г.

Употреблять суточную норму препарата необходимо разделив на три приема, между завтраком, обедом и ужином. Лечение проводить курсом – 14 или 21 день.

• Гематоген сладкий, поэтому его нельзя есть диабетикам.
• Также при повышенном содержании гемоглобина в крови гематоген может провоцировать образование холестериновых бляшек, что опасно само по себе.
• Он слегка сгущает кровь и его не рекомендуют людям с тромбофлебитом.
• За счет калорийности гематоген не вносят в рацион страдающих ожирением.
• Аллергия.
• Анемия без железодефицита.

Гемоглобин не утратил своей актуальности даже при современном многообразии фармацевтических препаратов. Он доступен, эффективен и очень вкусный.

Его можно и нужно давать детям, но при этом всегда помнить о рекомендованной возрастной дозе. Будьте здоровы.

Сладкие батончики с надписью «Гематоген» многим знакомы с детства. В продаже можно увидеть множество продуктов с этим названием, однако все они различаются по вкусу и составу. Как сориентироваться в их многообразии и выбрать действительно полезный продукт?

Прежде всего следует вспомнить, что именно делает гематоген полезным, и понять, без чего в его составе лучше обойтись.

Что мы знаем о гематогене

Гематоген, пожалуй, самое популярное средство профилактики железодефицита. При правильном потреблении он стимулирует кроветворение и помогает избежать развития малокровия. Гематоген продают в виде плиток, батончиков и пастилок коричневого цвета, внешне похожих на ирис или шоколад. Сладость этому продукту придает сгущенное молоко и сахар. Однако, несмотря на приятный вкус, речь идет не о конфете, а о биологически активной добавке (БАД). Как и витаминные комплексы, сладкие плитки гематогена не стоит употреблять в большом количестве, не придерживаясь системы. Для достижения оздоровительного эффекта гематоген принимается курсом, небольшими порциями. У продукта есть и противопоказания, так что, планируя курс приема для себя или для ребенка, лучше посоветоваться с врачом. Кроме того, не стоит возлагать на БАД надежды в лечении анемии. Гематоген - не лекарство, а, скорее, профилактическое средство.

Полезные качества гематогена обусловлены использованием в его составе дефибрированной и очищенной от микроорганизмов крови крупного рогатого скота. Кровяной белок высушивается по особой технологии, и получается тот самый черный пищевой альбумин, содержащий биодоступное железо, которое легко усваивается организмом.

Прототип современного гематогена впервые появился в Швейцарии в 1890 году. Это была микстура на основе бычьей крови. Препарат оказался очень эффективным, и его рецептура сохранялась до середины XX века, пока в СССР не стали на государственном уровне решать задачу профилактики анемии у детей. Именно тогда вместо микстуры, о вкусовых качествах которой раньше никто не заботился, стали выпускать сладкие плитки, внешне похожие на шоколад. Теперь их знают и любят практически в каждой российской семье как взрослые, так и дети.

Пищевой альбумин, составляющий основу гематогена, сохраняет ценность эритроцитов, из которых он изготовлен. За счет этого ингредиента в организме стимулируется кроветворение, поддерживается необходимый уровень жирных кислот, холестерина, билирубина. Достаточное содержание витамина А благоприятно сказывается на зрении, способствует нормальному росту и развитию организма.

Раньше гематоген продавался только в аптеках, но сегодня он появился и на полках супермаркетов. Цена одной плитки колеблется в пределах 13–50 рублей. Однако гематоген, поступающий в розничные сети, может не соответствовать требованиям нормативных документов, предъявляющих требования именно к БАДам. Гематоген на полках магазинов обычно является всего лишь лакомством со знакомым названием. Его стоимость выше за счет вкусовых добавок, а польза при этом обычно меньше. Иногда можно встретить батончики, в которых нет даже альбумина.

Из чего делают гематоген: состав продукта

В СССР жидкий гематоген выпускался по ГОСТу, а на классический рецепт гематогена, из которого делают пастилки, плитки и батончики, ГОСТ так и не был разработан. Так что разновидности гематогена производятся по техническим условиям (ТУ). Однако все компоненты гематогена изготавливаются по ГОСТам.

Первые гематогены производились из цельной крови крупного рогатого скота, смешанной с яичным желтком. Сегодня вместо крови в состав гематогена входит порошок черного альбумина. Классическая технология производства гематогена подразумевает следующий базовый состав:

1. Черный пищевой альбумин (ГОСТ 33674-2015. Кровь и продукты ее переработки).
2. Крахмальная патока (ГОСТ Р 52060-2003. Патока крахмальная. Общие технические условия).
3. Сгущенное молоко с сахаром (ГОСТ ISO 6734/IDF 15-2012. Молоко сгущенное с сахаром. Определение общего содержания сухих веществ (контрольный метод)).
4. Сахар-песок (ГОСТ 33222-2015. Сахар белый. Технические условия).
5. Ванилин (ГОСТ 16599-71. Ванилин. Технические условия).

Калорийность гематогена, изготовленного по такому рецепту, в полтора раза ниже калорийности шоколада, и составляет 376 ккал на 100 г.

Современные производители следуют классической рецептуре, но стараются вносить в нее улучшения, следуя за достижениями современной медицины. Например, в составе могут присутствовать витамины групп B и C, а также микроэлементы, которые помогают организму усвоить железо из черного альбумина.

Однако не все изменения классической рецептуры гематогена оправданы для здоровья. Вкусовые добавки, такие как орехи или изюм, не только могут стать причиной аллергических реакций, но также часто препятствуют усвоению железа. Польза такого гематогена остается под вопросом. Именно поэтому следует выбирать гематоген, произведенный по классической рецептуре и без ароматизаторов. В таком гематогене не менее 5% массы будет составлять черный альбумин, то есть в пастилке 50 г его доля составит 2,5 г.

Польза гематогена

Итак, входящий в состав гематогена черный альбумин, обеспечивает организм железом, которое хорошо усваивается и стимулирует кроветворение. Кроме того, этот ценный компонент богат аминокислотами и витамином A. Он оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие в любом возрасте, так что гематоген полезен как для детей, так и для взрослых.

Детям, для которых собственно и был адаптирован гематоген, особенно важно получать достаточное количество железа с пищей. Этот микроэлемент необходим для нормального развития ребенка и активно расходуется из-за быстрого роста. Гематоген покрывает до 40% суточной потребности детей в железе, помогая избежать проблем, связанных с его дефицитом. Женщинам также нередко требуются дополнительные источники железа. Во время беременности и грудного вскармливания женский организм теряет много микроэлементов, и гематоген (правда, не каждый) помогает быстрее прийти в форму после рождения ребенка. Несбалансированное питание и напряженный график - общие проблемы жизни современного человека, и именно они ведут к дефициту железа, так что и мужчинам стоит принимать гематоген для профилактики и поддержания жизненных сил организма.

А есть ли вред?

Несмотря на то, что внешне гематоген похож на обычный шоколадный батончик, это БАД. Принимать его нужно в определенном объеме, ограниченными курсами продолжительностью 4–8 недель, между которыми целесообразно делать перерыв. Потребляя гематоген ежедневно, следует помнить, что детям в возрасте от 3 до 11 лет достаточно съедать маленькую плитку 25 г, а детям постарше, подросткам и взрослым людям - по 50 г в день.

При нарушении этого правила нельзя исключить развитие симптомов передозировки железом: расстройств желудочно-кишечного тракта, головной боли, затрудненного дыхания, сбоев менструального цикла. Избыточное железо в организме человека способно «загущать» кровь, способствуя тромбообразованию, ломкости сосудов, снижению артериального давления. И хотя такое встречается крайне редко и только при длительном злоупотреблении, важно помнить, что всего хорошего должно быть в меру.

Есть у гематогена и противопоказания. Поскольку он содержит большое количество сгущенного молока, патоки и сахара, его нельзя использовать для профилактики дефицита железа при диабете или избыточном весе.

Итак, гематоген - проверенное временем профилактическое средство для компенсации дефицита железа в организме человека. При всей пользе этого продукта он имеет свои противопоказания, а при бесконтрольном употреблении может вызывать побочные эффекты. Основа гематогена - черный пищевой альбумин, его содержание в классическом продукте составляет примерно 5%. Дополнительные вкусоароматические добавки, которые производители нередко добавляют в батончики для повышения продаж, могут тормозить усвоение железа в кишечнике. Используя гематоген для профилактики, следует помнить о том, что это БАД, и следовать правилам его применения.

Источники:

1 СанПиН 2.3.2.1290-03. Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)

2 Гусель В. А., Маркова И. В. Справочник педиатра по клинической фармакологии/Гусель В. А., Маркова И. В. - 1-е изд. - М.: Медицина, 1989. - С. 156-159. - 320 с.

Когда-то вкусная «шоколадка» из аптеки доставляла радость и пользу не только детям, но и взрослым. В настоящее время о сладком лакомстве, повышающим гемоглобин, практически забыли. А зря! Ведь это натуральный продукт, с минимальным набором противопоказаний.

Гематоген – пищевая добавка в виде сладкого батончика, позиционирующаяся как лекарственная. Во всем мире гематоген используется для лечения железодефицитных анемий. Железо, входящее в его состав стимулирует кроветворение, при этом успешно повышая гемоглобин.

Польза и вред гематогена

Несмотря на вкус и внешний вид, гематоген – это все-таки лекарственный препарат, и употреблять его необходимо с осторожностью.

Польза гематогена в обогащении организма элементами железа, аминокислотами и витаминами. Вещества, входящие в его состав, благотворно влияют на все обменные процессы и укрепляют организм. Сфера применения гематогена:

• Потери крови после серьезных травм и операций
• Нарушения работы обменных процессов
• Зрительные нарушения
• Снижение защитных свойств организма
• Плохая память и концентрация внимания
• Различные сбои в пищеварительной системе, приводящие к ухудшению аппетита
• Отсутствие полноценного питания
• Отставание в росте

Ценные вещества гематогена активно обновляют кровь, улучшая работу всех систем. Для растущих детей и подростков, гематоген полезен большим содержанием витамина «А». Необходимые минералы способствуют укреплению кожи, росту волос и здоровью ногтей.

Основное назначение гематогена заключается в повышении гемоглобина. По количеству железа он обгоняет яблоки,белые грибы и печень. Регулярный прием сладких плиток приводит к улучшению качества крови и отличному самочувствию.

• с проблемами лишнего веса
• с заболеваниями сахарным диабетом
• беременным
• при тромбозе (увеличивается вязкость крови)

Различные добавки в виде меда, орехов сладкой патоки могут вызвать аллергическую реакцию. Поэтому употреблять гематоген следует с соблюдением меры.

Из чего делали гематоген в СССР

Железосодержащий препарат изобрел швейцарский ученый Адольф Фридрих Гоммель в 1890 году и первое лекарство было названо «микстурой Гоммеля». Состояла микстура из яичного желтка и бычьей крови. В виде твердых плиток гематоген начал производитьсянамного позже. Изготавливать его начали из переработанной сухой крови с добавлением аскорбиновой кислоты, меда и сгущенного молока.

В СССР производство гематогена началось в 1917г. Для производства продукта использовались компоненты крови крупного рогатого скота и различные пищевые добавки.

По нормативным документам середины 1950 годов в основной состав гематогена следующий:

• «сухая кровь» (5%)
• «аскорбиновая кислота» (0,12%)
• «патока, сахар, мед, сгущенное молоко» (остальной процент)

Оформляли гематоген как БАД, поставляли на Украину и в Белоруссию. Благодаря фракциям крови животных гематоген обладал полезными свойствами и легко усваивался.

Входит ли в состав гематогена бычья кровь?

Этот вопрос волнует многих покупателей. Если для кого-то не имеет значения элементы крови в составе батончика, то для некоторых такой метод лечения кажется недостойным. В современном продукте уже давно не используется бычья кровь. Вместо нее применяются:

• натуральный гемоглобин (компоненты переработаннойкрови)
• синтетический гемоглобин

И тот и другой вариант гематогена является абсолютно безопасным и эффективным продуктом.

Состав классического гематогена по ГОСТУ сейчас

В настоящее время приобрести натуральный продукт или лекарство нелегко, нарваться на подделку можно даже приобретая препарат в аптеке. Уважающие себя производители все стараются придерживаться стандартов ГОСТа. По нормативам, батончик гематогена имеет вес в 50 гр.(с отклонением в 2 гр.).

Стандартные компоненты в составе батончика:

• «пищевой альбумин черный» (2,5%)
• «патока крахмальная» (12,5%)
• «сгущенное молоко» (19,9%)
• «чистый сахар» (22,8%)
• «ванилин» (не более 0,06%)

Вместо крови используется альбумин. Этот препарат содержит повышенное количество витамина «А» и железа, чем отлично стимулирует выработку новых эритроцитов.

Калорийность

Пищевая ценность и калорийность продукта на 100 гр составляет:

• белки (6 гр)
• жиры (3 гр)
• углеводы (75,5 гр)
• калории (354 ккал)

Суточная норма потребления гематогена

Производители указывают на введение в рацион гематогена детям с 3 лет. Но специалисты рекомендуют увеличить возраст до 5 лет. Суточная норма взрослого человека не должна превышать 50 гр., то есть 1 батончика. Детям разрешено употреблять продукт от 20 гр. до 40 гр. (в зависимости от комплектации и возраста). При соблюдении суточной дозы употреблять продукт можно неограниченное время. В основном продукт переносится хорошо и не имеет побочных эффектов, главное соблюдение дозировку.

При передозировке продукта, что случается редко, признаки могут быть следующие:

• тошнота(рвота)
• диарея с кровянистыми вкраплениями либо запор
• сильные боли в районе кишечника
• мигрени
• суставные боли

Противопоказания к употреблению

Несмотря на отсутствие негативных отзывов, гематоген имеет противопоказания:

• женщины на ранних сроках беременности
• ожирение
• сахарный диабет
• аллергические реакции на компоненты препарата
• тромбофлебит
• дети до 5 лет
• прием лекарственных препаратов

Гематоген недорогой, вкусный и полезный продукт. Во время ВОВ это средство помогало солдатам набираться сил после ранений, уменьшало чувство голода и благотворно влияло на выздоровление.

Видео: выбираем правильный состав гематогена

Польза гематогена неоспоримо доказана еще в советское время. Коричневая плитка и стандартная упаковка знакомы с детства. Несмотря на измененный состав, свою суть он не потерял. Для родителей – это вообще палочка – выручалочка: и вкусно, и полезно. А детям все равно: есть в составе кровь или нет.

Сладкое и вкусное лакомство – гематоген - знакомо каждому из нас с детства. И пусть этот лекарственный продукт не является новым, польза гематогена для здоровья бесспорна. Гематоген в том виде, каким мы его знаем - в виде сладких плиток – появился в России лишь после 1917 года. Впрочем, до того, как производители научились изготавливать настоящий гематоген, в аптеках продавалась микстура на основе бычьей крови, которую изобрел в Швейцарии в 1890 году доктор Гоммель.

Своим возникновением препарат обязан ученым, в конце XIX века выяснившим, что железо – это важный элемент крови. В переводе с греческого языка слово «гематоген» означает «рождающий кровь». В составе гематогена – обработанная сухая дефибринированная кровь крупного рогатого скота, в которую могут добавляться различные ингридиенты: аскорбиновая кислота, мед , сахар, сгущенное молоко, шоколадная или кокосовая стружка, орехи и другие вкусовые вещества, улучшающие вкус продукта. В ходе Великой Отечественной войны гематоген широко применялся в госпиталях для лечения раненых и улучшения их состава крови, а также являлся обязательным продуктом, который включался в пищевой рацион действующих войск.

Состав гематогена

Несомненно, гематоген полезен тем, что в его составе имеется целая «коллекция» ценных питательных веществ – белков , углеводов , жиров . Однако, основной ингредиент гематогена все-таки железо, без которого невозможно формирование в крови эритроцитов – красных кровяных телец. В гематогене железо содержится в виде железосодержащего белка – гемоглобина, который отлично усваивается организмом. Помимо этого, в продукте имеется много витамина А , особенно необходимого растущему организму, и большое количество аминокислот.

Польза гематогена

Эффект и польза гематогена заключается в общеукрепляющем, профилактическом действии на организм человека. Эту полезную биодобавку активно используют в качестве вспомогательного средства при профилактике и лечении многих опасных заболеваний. Регулярный прием гематогена повышает уровень гемоглобина в крови, нормализует естественный процесс кроветворения. Гемоглобин является еще и полноценным источником аминокислот, нужных организму для нормальной работы всех систем.

Витамин А, входящий в состав гематогена, улучшает состояние кожи , волос , ногтей, благотворно влияет на зрение. Трудно переоценить пользу гематогена при лечении анемии – болезни, возникающей из-за нехватки в организме железа. Гематоген рекомендуют обязательно включать в рацион ослабленных, перенесших тяжелые операции людей. Особенно полезен гематоген детям.

Вкусный продукт восполняет недостаток в их питании витаминов, белков и микроэлементов. Необходимо употреблять гематоген и при заболеваниях, протекающих на фоне кровотечения, – например, при язвах желудка, двенадцатиперстной кишки.

Вред гематогена

Говоря о том, как полезен гематоген, невозможно забыть о противопоказаниях к его применению. Увы, они имеются. Поскольку в состав продукта входит множество добавок, то при наличии аллергии на одну из них следует воздержаться от употребления гематогена.