두부 귀리 머핀. 오트밀로 만든 빠른 코티지 치즈 다이어트 머핀 오트밀 머핀 레시피

이 향긋하고 맛있는 오트밀 머핀은 간단하고 건강한 빵을 좋아하는 사람들에게 딱 맞습니다. 몇 가지 재료와 최소한의 밀가루로 만든 오트밀 머핀은 아침이나 점심 간식으로 아주 좋습니다.

원한다면 레시피의 설탕을 천연 꿀이나 액체 당밀로, 건포도를 말린 과일이나 다진 견과류로 대체할 수 있습니다. 케이크에 들어있는 액체의 양에 따라 더 건조하거나 더 가볍고 가벼운 케이크를 만들 수 있습니다. 버터의 양을 늘리면 더 부드러워 지지만 부서지기 쉬운 구운 식품을 선호한다면 레시피에 표시된 재료의 양을 엄격히 준수하십시오.

오트밀 케이크를 부분으로 잘라 식품 용기(뚜껑이 꼭 맞는 용기)에 넣어 보관할 수 있습니다. 사랑하는 사람이 그를 훨씬 더 일찍 조각으로 "끌지"않으면 그는 2-3 일 동안 누워있을 수 있습니다.

재료오트밀 케이크를 만들려면:

• 밀가루 - 0.5 컵
• 인스턴트 오트밀 - 1컵
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 버터 - 80g
• 설탕 - 120g
• 건포도 – 2-3 큰술.
• 베이킹 파우더 - 1/2 티스푼.

레시피오트밀 케이크:

필요한 재료를 준비한 후 껍질에서 계란을 제거하고 깊은 그릇에 넣고 설탕을 넣으십시오.

혼합물을 페이스트리 거품기로 섞습니다.

혼합물에 녹인 버터를 추가합니다.

그런 다음 인스턴트 오트밀을 추가합니다.

혼합물에 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가합니다.

깨끗하고 건조한 건포도를 추가합니다.

큰 스푼을 사용하여 부드럽게 저어 균일한 혼합물을 만듭니다.

오트밀 케이크 반죽을 특수 팬에 붓고 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다.

케이크를 오븐에 약 25-30분 동안 넣어두세요. 완성된 구운 식품을 틀에서 꺼내어 철망 위에서 식혀주세요.

오트밀 케이크가 준비되었습니다! 남은 것은 부분적으로 잘라서 제공하는 것입니다!

많이 드세요!

저는 최근에 꿀 당근 머핀, 사과 바나나 머핀, 말린 과일과 견과류 머핀 등 세 가지 쉬운 귀리 머핀 레시피를 시도했습니다.
세 종류 모두 향이 매우 좋아 온 가족이 좋아했습니다.
이 컵케이크는 "어린이" 베이킹을 위한 훌륭한 옵션입니다.

그래서 세 가지 레시피 모두의 공통점에 대해 즉시 말씀 드리겠습니다.
- 인스턴트 오트밀을 먹었어요
- 모든 경우에 반죽은 두꺼운 사워 크림의 일관성을 가져야합니다. 너무 가파르면 우유나 케피어를 추가하세요(레시피에 따라 다름). 너무 묽으면 밀가루 및/또는 오트밀을 추가하세요.
- 3종 모두 180도에서 25~30분 정도 구웠어요. 바나나는 조금 더 시간이 필요합니다.
- 머핀과 마찬가지로 항상 이쑤시개로 준비 상태를 확인하세요. 윗부분이 너무 빨리 갈색이 되면 호일로 덮고 계속 굽습니다.
- 3세 미만 어린이에게는 견과류를 주지 않는 것이 좋지만 딸아이에게는 조금 허용해서 조금 추가했습니다. 원하지 않으면 견과류 없이도 완전히 할 수 있습니다
- 인터넷에서 레시피를 가져와서 내 입맛에 맞게 변경했습니다.

당근과 꿀귀리로 만드는 음식
은은한 꿀향과 촉촉한 과즙, 아름다운 속...

약 4-5개의 작은 컵케이크에는 다음이 필요합니다.
굵은 강판에 갈아 놓은 작은 당근 1개
1.5 큰술 액체 꿀
부드러운 자두 30g. 유화
계란 1개
밀가루 1/4컵
오트밀 1/4컵
0.5티스푼 베이킹 파우더
1 큰술. 사하라
다진 견과류 한 줌 (저는 아몬드를 사용했습니다)

1. 버터, 꿀, 계란, 설탕, 당근을 잘 섞어주세요.
2. 밀가루를 체로 치고 오트밀과 베이킹파우더를 섞습니다.
3. 오트밀과 밀가루 혼합물을 버터 혼합물에 붓고 견과류를 조금 넣고 반죽합니다.
4. 반죽을 틀에 펴고 남은 견과류를 위에 뿌린 후 굽습니다.

사과 바나나 귀리로 만드는 것
또한 촉촉하고 육즙이 풍부하며 매우 부드러운 과일 머핀입니다. 오븐에 조금 보관하지 않았습니다. 시간이 없어서 사진에서는 아직 준비가되지 않았지만 완전히 익기에는 5-7 분이면 충분하지 않았습니다.
그러나 이것이 내가 반드시 다시 할 일이라는 것은 여전히 ​​분명했습니다.

약 6-8개의 머핀에는 다음이 필요했습니다.
잘 익은 바나나
중간 사과
계란 1개
1.5 큰술 사하라
2 큰술. 식물성 기름
케피어 100g
밀가루 40g
오트밀 50g
소다 한 꼬집
2 티스푼 바닐라 설탕

1. 바나나를 포크로 으깨거나 믹서기에 넣고 퓌레로 만듭니다. 사과 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.
2. 소다, 계란, 버터, 단순 설탕, 바닐라 설탕으로 케 피어를 치십시오. 바나나와 사과를 넣고 다시 섞는다.
3. 밀가루와 오트밀을 섞는다. 건조한 혼합물을 액체 혼합물에 붓고 반죽을 반죽하십시오.
4. 틀에 반죽을 채우고 오븐에 넣으세요.

귀리는 말린 과일과 견과류로 만듭니다
말린 과일의 달콤한 신맛이 어우러진 향긋하고 촘촘한 머핀입니다. 차에 이상적입니다.

4-5개 조각에는 다음이 필요했습니다.
오트밀 1/3컵
밀가루 1/4컵
2 큰술. 사하라
0.5티스푼 이완제
계피 꼬집음
우유 1/4컵
1 큰술. 식물성 기름
계란 반개
잘게 다진 말린 과일과 견과류(내 버전에서는 자두와 아몬드이지만 말린 살구와 건포도도 좋을 것입니다)

1. 우유, 버터, 계란, 설탕, 계피를 섞습니다.
2. 밀가루와 오트밀, 베이킹파우더를 섞습니다. 건조 혼합물을 액체 혼합물에 붓고 섞은 다음 말린 과일과 견과류를 넣고 다시 섞습니다.
3. 틀에 반죽을 채우고 오븐에 넣으세요.

당신과 아이들을 위한 향기로운 티파티 :)

호박, 꿀, 계피, 크림, 캐슈로 오트밀 머핀을 만드는 단계별 요리법

등급
레시피

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

7그램

14g

탄수화물

298kcal.

옵션 1: 클래식 귀리 머핀 레시피

오트밀 머핀은 식이요법을 위한 훌륭한 선택입니다. 이러한 베이킹을 위한 반죽에는 밀가루가 거의 포함되어 있지 않거나 전혀 포함되어 있지 않습니다. 일부 조리법에는 음식의 주요 탄수화물로 설탕이 포함되어 있지도 않습니다. 머핀의 모든 단맛은 천연 설탕에 절인 과일, 벌꿀, 말린 과일 및 견과류를 첨가하여 보장됩니다. 오트밀 머핀은 날씬한 몸매에 해를 끼치 지 않습니다. 아침 식사, 오후 간식, 간식으로 머핀을 드세요. 심지어 야외에서 피크닉을 즐기셔도 좋습니다. 휴일 테이블에도 적합한 풍성한 진미입니다.

재료:

• 작은 오트밀 한 잔;
• 올리브 오일 4테이블스푼;
• 소금 한 스푼;
• 소수의 건포도;
• 꿀 두 티스푼;
• 우유 반 잔;
• 계란 1개;
• 칼 끝에 베이킹 파우더;
• 밀가루 두 스푼.

오트밀 머핀의 단계별 조리법

건포도를 철저히 헹굽니다. 뜨거운 물에 더 좋습니다. 담그시면 됩니다. 그런 다음 종이 타월로 말리십시오. 다른 말린 과일을 사용하는 경우에는 잘게 썰어야 합니다. 이를 위해 주방 가위를 가져가는 것이 편리합니다.

작은 귀리 플레이크를 따뜻한 우유, 꿀, 소금과 섞으세요. 30분 동안 그대로 두십시오. 플레이크는 부드러워지고 약간 부풀어 오른다.

계란을 따로 휘젓습니다. 우유 귀리 혼합물에 첨가하십시오. 거기에 건포도와 식물성 기름을 첨가하십시오. 조리법에서는 올리브 오일을 사용하지만 해바라기, 면화, 아마씨 등 다른 오일을 사용할 수도 있습니다. 젓다. 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 잘 섞는다.

실리콘 몰드에 종이 캡슐을 씌워주세요. 반죽의 4분의 3을 각 그릇에 넣습니다. 8-9개를 얻어야 하지만 수량은 특정 금형의 양에 따라 다릅니다.

머핀을 오븐에서 180˚C로 약 30분 동안 조리합니다.

작은 머핀을 구울 때는 반드시 종이 캡슐을 사용하세요. 추가 오일로 금형에 윤활유를 칠할 필요가 없습니다. 이는 치료의 칼로리 함량을 크게 감소시킵니다. 손에 종이 삽입물이 없으면 일반 베이킹 양피지에서 잘라냅니다. 작은 사각형이나 원형 형태입니다.

옵션 2: 빠른 오트밀 머핀 레시피

오트밀이 반죽에 부풀어오르는 것을 기다리지 않으려면 오트밀을 사용해 보세요. 결과적으로 머핀 반죽이 더 빨리 반죽되고 섬세한 과자가 도착하는 데 오래 걸리지 않습니다.

재료:

• 오트밀 한 잔;
• 바이오케피어 한 잔보다 조금 적습니다.
• 계란 1개;
• 꿀이나 과당 2테이블스푼;
• 사과 하나;
• 밀가루 두 스푼;
• 베이킹 파우더 1티스푼;
• 계피 한 꼬집;
• 약간의 식탁용 소금.

오트밀 머핀을 빠르게 만드는 방법

시리얼 가루 한 잔과 케피르, 계란을 섞으세요. 혼합물은 균일해야 합니다.

꿀, 소금, 베이킹 파우더, 밀가루를 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

오븐을 켜서 180˚C로 예열하세요. 그동안 사과를 잘 관리하세요. 헹구고 피부를 벗겨냅니다. 살을 자르십시오. 큐브나 얇은 조각으로 갈아주세요. 다진 계피를 넣고 저어주세요. 이 향신료는 사과의 이상적인 "이웃"입니다. 그러나 원할 경우 강황, 육두구 또는 바닐라 씨앗으로 대체할 수 있습니다.

실리콘 머핀 틀을 사용하세요. 그 안에 종이 레이어를 삽입하십시오. 한 숟가락의 반죽을 각각에 붓습니다. 그런 다음 얇게 썬 사과를 모든 틀에 고르게 펴 바릅니다. 반죽을 더 부어주세요. 각 금형은 2/3 이상 채워져서는 안 됩니다. 구운 식품은 조리 과정에서 계속 부풀어오르기 때문입니다.

굽고 나면 머핀 부스러기가 부드럽고 부드러워집니다. 이런 건강한 간식은 아이들에게 주기에 좋습니다. 컵케이크에 가루 설탕이나 달콤한 소스를 뿌리세요.

옵션 3: 오트밀 호박 머핀

호박 충전물은 구운 식품에 많은 비타민을 추가합니다. 그러나 레시피에서는 대체될 수 있습니다. 예를 들어 사과 또는 복숭아 퓌레, 바나나 또는 작은 배 조각입니다. 요리 알고리즘 자체는 교체로 인해 어떤 식으로든 변경되지 않습니다.

재료:

• 0.1kg의 신선한 호박;
• 밀가루 0.15kg;
• 소수의 작은 설탕에 절인 과일;
• 설탕 0.1kg;
• 오트밀 4-5 숟가락;
• 사워 크림 두 스푼;
• 계란 1개;
• 버터 숟가락;
• 소다 1/3 티스푼;
• 사과 식초 두 방울;
• 육두구 한 꼬집.

요리법

호박 조각을 창살에 넣으십시오. 퓌레가 맛있어지면 좋습니다.

호박에 설탕, 오트밀, 사워 크림을 첨가하십시오. 풀어놓은 계란, 액상 버터, 육두구를 추가합니다. 철저히 섞는다. 밀가루와 사과식초 소다를 섞은 혼합물을 첨가합니다. 반죽을 섞는다. 작은 설탕에 절인 과일을 입력하십시오. 젓다. 설탕에 절인 과일이 큰 경우 가위로 자르는 것이 편리합니다. 반죽을 몇 분 동안 그대로 놓아두세요.

그동안 오븐을 180~190˚C로 켜세요. 머핀 통으로 무장하세요. 규칙적이거나 곱슬일 수 있습니다. 다행히 상점과 슈퍼마켓에는 다양한 베이킹 요리가 있습니다. 금형에 종이 삽입물을 선택하거나 버터를 바르십시오.

반죽을 틀에 붓습니다. 귀하의 재량에 따라 수량과 양을 조정하십시오.

반제품을 오븐에 25-30분 동안 넣습니다. 이는 평균 시간이며 팬 크기에 따라 달라집니다.

호박이 신선하고 밝은 오렌지색이면 완성된 진미의 부스러기에는 작은 호박 펄프 알갱이가 가득 차게 됩니다.

옵션 4: 크림을 곁들인 물 위의 오트밀 머핀

오트밀 머핀을 만들려면 작은 플레이크를 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 더 빨리 부풀어 오르고 베이킹을 위한 완전한 반죽을 형성합니다. 그러나 큰 헤라클레스만 가지고 있다면 트릭을 사용할 수 있습니다. 믹서기나 커피 그라인더로 시리얼을 가볍게 갈아주세요.

재료:

• 밀가루 반 잔;
• 오트밀 반 잔;
• 물 반 컵;
• 크림 두 스푼;
• 식물성 기름 3-4 큰 스푼;
• 닭고기 달걀 1개;
• 바닐라 설탕 1티스푼;
• 일반 과립 설탕 또는 가루 설탕 반 컵;
• 베이킹 파우더 6g;
• 소금 한 스푼.

단계별 레시피

계란을 흔들어주세요. 크림, 물, 식물성 기름, 두 가지 유형의 설탕과 소금을 추가합니다. 혼합물이 균질해질 때까지 저어줍니다. 곡물이 액체에 용해되면 더 좋을 것입니다.

오트밀을 액체 혼합물에 섞습니다. 1/4시간 동안 부풀어 오르도록 두십시오. 시간이 허락한다면 30분 정도는 될 것 같습니다.

다른 용기에 밀가루와 베이킹파우더를 섞습니다.

벌크 혼합물을 오트밀 크림 혼합물에 부분적으로 옮깁니다. 완전한 반죽이 될 때까지 섞는다.

반죽을 틀로 나눕니다. 180~200˚C의 오븐에서 컵케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 조리하세요.

레시피에 사용되는 반죽은 보편적입니다. 원하는 경우 추가 향료 또는 향 성분을 추가하십시오. 첫 번째 경우에는 땅콩, 전분으로 빵가루를 입힌 냉동 딸기, 설탕에 절인 과일 및 말린 과일의 작은 조각입니다. 이 양의 반죽에는 한 줌 정도이면 충분합니다. 과일 리큐어 또는 화이트 테이블 와인 한 방울, 매운 시럽 또는 간 향신료가 향기로운 향으로 작용합니다.

옵션 5: 오트밀 캐슈 머핀

캐슈넛은 구운 식품에 단맛과 풍미를 더해줍니다. 이 제품은 오랜 준비가 필요하지 않습니다. 그러나 캐슈를 사용하면 오트밀 머핀의 맛이 더욱 다양하고 흥미로워집니다.

재료:

• 닭고기 달걀 3개;
• 설탕 0.1kg;
• 플레이크 0.1kg;
• 밀가루 0.1kg;
• 같은 양의 우유;
• 버터 0.5kg;
• 소수의 캐슈;
• 베이킹 파우더의 디저트 스푼.

요리법

먼저 캐슈를 다루세요. 물 한 그릇에 헹구십시오. 종이 타월 위에 올려 건조시킵니다. 그런 다음 가능하면 견과류를 프라이팬에 굽습니다. 그러나 이것은 선택 사항입니다. 커피 분쇄기에서 부스러기로 갈거나 도마에 칼로 자릅니다.

스크램블 에그에 우유를 섞으세요. 녹인 버터, 설탕, 견과류를 추가합니다. 젓다.

시리얼, 밀가루, 베이킹파우더를 섞으세요. 밀크 너트 혼합물에 붓습니다. 균일한 반죽이 될 때까지 섞으세요.

들러붙지 않는 실리콘 머핀 통에 넣으세요.

오븐에서 180~200˚C로 25~30분 정도 구워주세요.

다른 견과류와 마찬가지로 캐슈넛도 칼로리가 상당히 높습니다. 그러나 아침 식사로 머핀을 먹으면 하루 종일 에너지를 채워줄 수 없습니다. 그러나 비타민, 아미노산 및 미량 원소도 포함되어 있습니다. 이러한 영양소의 일일 복용량이 제공됩니다! 많이 드세요.

멋지게 보이는 것은 모든 소녀의 꿈입니다. 그러나 동전에는 또 다른 측면이 있습니다. 맛있는 디저트와 함께 간식을 먹으면 기분이 좋아지고 하루 자체가 좋아집니다. 따라서 맛있는 머핀과 패스트리를 먹고 동시에 체중을 감량하기를 원하기 때문에 이러한 상황에서 벗어날 방법을 찾아야 합니다. 식이용 오트밀 머핀과 같은 디저트는 매우 가볍고 과도한 체중 증가에 기여하지 않습니다. 일반 머핀은 칼로리가 매우 높으며 버터 또는 마가린과 같은 제품이 포함되어 있으며 설탕과 함께 사용하면 결과가 인물 상태에 비해 그다지 유쾌한 제품이 아닙니다. 이를 바탕으로 위의 제품을 추가하지 않고식이 오트밀 머핀을 준비하므로 섭취해도 아무런 해가 없습니다. 또한 귀리는 체중 감량을 촉진하고 효과적이기도 한 매우 건강한 제품입니다. 이 디저트를 집에서 준비할 수 있으며 어렵지는 않지만 시작하기 전에 다음 몇 가지 요리법을 고려해야 합니다.

다이어트 케이크 레시피 No.1

조리법은 매우 간단하며, 다이어트 오트밀 케이크에 다양한 말린 과일과 견과류를 추가할 수 있습니다. 컵케익 자체는 섬세한 맛을 가지며 다이어트중인 소녀뿐만 아니라 집에 오는 손님도 기쁘게 할 것입니다. 준비하려면 닭고기 달걀 4개를 깊은 그릇에 깨뜨려야 합니다. 계란에 설탕 100g과 소량의 계피, 베이킹 파우더 1 티스푼을 추가합니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 치고 식물성 기름 30g을 붓고 저어주고 오트밀 100g을 추가합니다. 모든 것을 다시 섞고 우유 100g을 붓고 밀가루 100g을 넣고 부드러워 질 때까지 섞은 다음 완성 된 반죽에 건포도 한 줌을 넣고 섞습니다. 준비된 팬에 반죽을 넣으세요. 그리고 완성될 때까지 구우면 약 1시간 정도 걸립니다.

레시피 2번

이 케이크의 반죽은 매우 가벼워서 좋아하는 말린 과일을 추가하거나 좋아하는 잼과 함께 먹을 수 있습니다. 좋은 첨가물은 딸기, 라스베리 또는 건포도와 같은 베리입니다. 요리를 시작하려면 저지방 케 피어 또는 일반 요구르트 한 잔과 함께 오트밀 한 잔을 부어야합니다. 이 상태로 플레이크를 10~15분 동안 그대로 두세요. 결과 혼합물에 닭고기 달걀 2개, 소다, 식초, 바닐린, 계피, 육두구를 추가합니다. 설탕 대신 자당을 사용해도 됩니다. 반죽을 잘 섞은 다음 오트밀 50g과 건포도 20g을 추가합니다. 반죽을 다시 잘 섞은 후 베이킹 틀을 준비하고 채우고 20분간 굽습니다.

사과 레시피

사람이 다이어트 중이라면 과자를 거부 할 필요가 전혀 없습니다. 그리고 사과를 추가하면 몸을 더 빨리 포화시키고 오랫동안 배고픔을 없애는 데 도움이 될 것입니다. 사과 속을 다른 속으로 바꿀 수 있습니다. 예를 들어 배, 체리 또는 기타 좋아하는 딸기로 채울 수 있습니다. 먼저 깊은 그릇에 오트밀 한 잔을 붓고 저지방 케 피어 한 잔을 부어야합니다. 혼합물을 잘 섞은 후 서늘한 곳에 15~25분간 방치합니다. 별도의 그릇에 설탕 50g으로 닭고기 달걀 하나를 치십시오. 결과 혼합물에 케 피어에 담근 플레이크를 추가하십시오. 두 개의 작은 사과를 씻어서 말리고 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 다음 작은 입방체로 자릅니다. 시리얼에 밀가루 50g을 넣고 계피를 넣어 맛을 낸 다음 일반 혼합물에 사과를 넣습니다. 반죽을 잘 반죽한 다음 머핀 통에 부어야 합니다. 다이어트 오트밀 머핀은 굽는 데 약 30분이 걸립니다. 완성된 요리에는 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

주방에서 조금만 조작하면 멋진 디저트를 얻을 수 있습니다. 덕분에 차를 마시며 아름다운 날씬한 몸매를 즐길 수 있습니다.