Атеросклероз – это серьезное заболевание, которое вызвано накоплением углеводов, липидов, кальция и других веществ на стенках сосудов. В основном, он проявляется при нарушениях в эндокринной и нервной системе. В случае его проявления вам необходима диета при атеросклерозе сосудов.
Диета при атеросклерозе сосудов — что можно кушать и сколько
В данном случае вам необходимо способствовать снижению энергоценности продуктов от 10 до 15 процентов. Если же во время болезни вы набрали лишние килограммы, то вам нужно ее уменьшать больше, чем на 10-15%. Не забывайте проводить разгрузочные дни. Для этого вы можете употреблять только или яблоки, или творог, или кефир на протяжении целого разгрузочного дня.
Ограничьте употребление углеводов, продуктов животного происхождения. Это также поможет снизить вам энергоценность продуктов. Не думайте, что диета при атеросклерозе сосудов предполагает совсем не употреблять углеводы. Их просто необходимо кушать очень мало. Меньше половины употребляемых жиров должны быть растительного происхождения. Не забывайте и про употребление витамина Е. Не нужно съедать в сутки больше, чем 60-70 грамм жиров.
Так как мучные и кондитерские изделия в организме превращаются в холестерин, от таких продуктов следует отказаться. Не забывайте, что человеку, страдающему атеросклерозом, не стоит употреблять больше, чем 400 грамм углеводов за 24 часа.
Не стоит усердствовать и с солью. Диета при атеросклерозе сосудов предполагает, что дневной рацион данного вещества должен быть не больше 8 грамм в сутки. Это связанно с тем, что соль способствует большему развитию заболевания.
Что касается белков, то их должно приходиться не больше, чем 1,5 грамма на 1 килограмм вашего тела. К тому же 70% из них должны быть животного происхождения. Кушайте нежирное белое мясо, нежирную рыбу, сыр, фасоль, обезжиренное молоко. Также диетологи советуют не отказываться от аскорбиновой кислоты и рутина. Так как эти вещества укрепляют сосуды и не позволяют холестерину проникать через их стенки.
Что нужно пить при атеросклерозе сосудов
Страдающим данным заболеванием необходимо пить гидрокарбонатно-сульфатные минеральные воды строго три раза в день. Но не стоит усердствовать. Вы можете выпить из расчета 3,3 миллиграмма на 1 килограмм веса. Таким образом, дневная норма – от 600 до 900 миллиграмм такой воды. Употребляйте такое питье натощак за пол часа до еды.
Читайте также статьи:
В первую очередь необходимо бросить все силы на корректировку образа жизни. Диета поможет снизить уровень холестерина и приведет в баланс другие липиды в крови, так же поможет контролировать артериаль.
Те люди, которые впервые услышали диагноз – атеросклероз, сразу спрашивают у врача, можно ли вылечить атеросклероз? Врачи на этот вопрос отвечают, что болезнь поддается лечению, главное, слушать реком.
Атеросклероз — болезнь, в процессе которой происходит отложение липидов в стенках артерий и сосудов. Подобные отложения называются холестериновыми бляшками, они сужают проходимость сосудов, закупорива.
Диета при атеросклерозе
ВНИМАНИЕ! Конкретное меню в каждом случае обязательно согласовывайте с лечащим врачом!
Лечебное питание при атеросклерозе
Поскольку при атеросклерозе поражаются сосуды сердца, головного мозга и других органов, то задача лечебного питания заключается в уменьшении нарушения обмена веществ, улучшении кровообращение, снижении массы тела (при необходимости). При этом питание не должно перегружать сердечнососудистую и центральную нервную систему, печень, почки.
Атеросклероз — хроническое заболевание с нарушением обмена жиров, холестерина, белков, изменяющее состояние стенок артерий, в которых начинает откладываться холестирин, вызывающий разрастание соединительной ткани (склероз). В результате этих процессов происходит сужение просвета артерий. При сужении просвета артерии наполовину начинают проявляться симптомы недостаточности кровоснабжения органов и тканей, которые питает пораженная артерия. Наиболее опасны поражения крупных артерий, снабжающих кровью сердце и головной мозг. При атеросклерозе с поражением артерий сердца развивается ишемическая болезнь сердца, осложняющаяся во многих случаях инфарктом миокарда. При закупорке сосудов головного мозга развивается ишемический инсульт.
Нерациональное питание способствует развитию атеросклероза. Поэтому, лечебное питание при атеросклерозе исключает (или ограничивает) из рациона продукты, богатые жиром, холестерином, легкоусвояемыми углеводами. Исключаются редкие и обильные приемы пищи. Рекомендованы разгрузочные дни (1-2 раза в неделю): творожные, молочно-кефирные, овощные, яблочные. Рацион больного должен быть богатым на витамины, которых много содержится в овощах и фруктах. Исключаются крепкие бульоны, ограничивается потребление соли. Овощи рекомендованы в сыром или отварном виде. При приготовлении овощного салата овощи желательно тщательно размельчать, лучше натирать на терке. Супы рекомендованы овощные, молочные, фруктовые.
Что можно есть при атеросклерозе
- Хлебо-мучные изделия: пшеничный хлеб из муки 1, 2 сорта; ржаной хлеб; сухари; несдобное печенье; зерновой хлеб с отрубями; выпечка без соли с творогом, рыбой, мясом;
Чего нельзя есть при атеросклерозе
Список исключаемых (запрещенных) продуктов и блюд при атеросклерозе:
- изделия из сдобного и слоеного теста;
Примерное меню при атеросклерозе
Вариант 1:
- Первый завтрак: отварное мясо, винегрет с растительным маслом, кофе с обезжиренным молоком;
- Второй завтрак: салат из свежей капусты с яблоками;
- Обед: вегетарианские щи с растительным маслом (полпорции), отварное мясо с картофелем, желе;
- Полдник: отвар шиповника, яблоко;
- Ужин: заливная рыба, запеканка манная с фруктовой подливкой, чай с сахаром;
- На ночь: кефир.
Вариант 2:
- Первый завтрак: запеченный омлет, фаршированный мясом, гречневая каша, чай с молоком;
- Второй завтрак: салат с морской капустой;
- Обед: перловый суп с овощами на растительном масле, паровые котлеты мясные с овощным гарниром, яблоко;
- Полдник: отвар шиповника, черствая булочка;
- Ужин: запеченная рыба, плов с фруктами, чай с обезжиренным молоком;
- На ночь: кефир.
Вариант 3:
- Первый завтрак: молоко, черствая булочка, сливочное масло, мед;
- Второй завтрак: фрукты;
- Обед: фруктовый суп с рисом, мясные паровые тефтели, картофель, зеленый салат, фруктовое желе;
- Ужин: простокваша, картофель отварной с зеленым луком.
Вариант 4:
- Первый завтрак: манная каша на молоке, джем, сливочное масло;
- Второй завтрак: салат из сырых фруктов;
- Обед: овощной суп, ленивые вареники, ягодный кисель (клюквенный);
- Ужин: отварная рыба, овощной салат, отвар шиповника.
Вариант 5:
- Первый завтрак: салат из помидоров, обезжиренный творог, сливочное масло, чай с молоком;
- Второй завтрак: яблочно-морковный сок;
- Обед: свекольник, рыба с овощами, шпинат, клубничный мусс;
- Ужин: отварной рис с яблоками, фруктовый сок;
- На ночь: отвар шиповника.
Вариант 6:
- Первый завтрак: пудинг из нежирного творога, гречневая каша рассыпчатая, чай с сахаром;
- Второй завтрак: свежее яблоко;
- Обед: перловый суп с овощами на растительном масле, биточки или котлеты мясные паровые, тушеная морковь, компот;
- Полдник: отвар шиповника;
- Ужин: овощной салат, рыба, запеченная под молочным соусом, отварной картофель, чай;
- На ночь: кефир.
Диета при атеросклерозе
В России в последние два десятилетия резко увеличилось число людей с атеросклерозом, который по праву называют бичом ХХ века.
Чаще всего атеросклероз встречается у мужчин в возрасте 40—60 и у женщин старше 50 лет. Основными факторами развития этого заболевания являются неправильное питание, обменные нарушения и малоподвижный образ жизни (как следствие, появляется избыточная масса тела), высокий уровень холестерина в крови, курение, высокое артериальное давление и стрессы. От атеросклероза умирает каждый третий житель планеты. Причем, в группе риска находятся около 29 процентов людей в возрасте 19—20 лет. А у 25—30-летних наблюдаются клинические проявления атеросклероза.
Для профилактики атеросклероза необходимо следить за образом жизни, в частности за питанием. Важной причиной повышения в крови холестерина вообще и, в частности, холестерина липопротеинов низкой плотности, т.е. «плохого» холестерина, является чрезмерное потребление с пищей насыщенных жиров и холестерина. Насыщенные жиры содержатся в основном в продуктах животного происхождения: мясе и молочных продуктах. В продуктах животного происхождения содержится и сам холестирин, особенно много его в желтках яиц.
Повседневная пища не должна быть чрезмерно калорийной, но быть достаточной для поддержания идеального веса. Используемые продукты должны содержать белки, жиры и углеводы в соотношении примерно 1:1:3,5.
Существуют разработанные диеты 2-х ступеней. Ежедневное использование рекомендуемых питательных продуктов не требует существенного пересмотра сложившегося характера питания.
Диета I ступени может использоваться всем населением для профилактики атеросклероза. Она является обычной для населения западных стран. Следует резко ограничивать или исключать употребление яичных желтков, печени, почек, мозгов, сала, сливочного масла, плавленых сыров, сметаны, жирных сортов мяса. Молоко должно содержать не более 1% жира. При приготовлении пищи рекомендуется пользоваться только растительными маслами (подсолнечным или оливковым), мягкими сортами маргарина. Рекомендуется потребление курятины и индюшатины без кожи, молодой баранины, телятины, постной говядины. Разрешены любые виды рыбы: постная и жирная, морская и пресноводная. В рационе должно быть много продуктов растительного происхождения: картофеля, злаковых культур, фруктов. Все большее значение в диете принимают горох, бобы, чечевица.
Диета II ступени более жесткая. Яичные желтки, печень, почки, мозги, сливочное масло, сало, жирные сорта мяса, цельномолочные продукты исключаются полностью. Можно употреблять рыбу, сыр и творог с пониженным содержанием жира, бобовые и злаковые культуры, фрукты и овощи. Но соблюдение диеты II ступени ограничивается кругом заведомо больных атеросклерозом людей.
В настоящее время существует ряд медикаментов, которые снижают содержание липидов в крови. Но, как и любые лекарства, они не лишены побочных эффектов. Поэтому лучше сначала испробовать диету.
Нормализовать обмен веществ и скорректировать нарушения кровоснабжения в жизненно важных органах, что немаловажно при профилактике и лечении атеросклероза, помогают некоторые лекарственные растения: одуванчик, солодка, шалфей, пырей, боярышник, зверобой, спорыш, софора японская, валериана, пустырник и другие.
От атеросклероза страдают крупнейшие сосуды организма, что серьёзно ухудшает кровоток. На внутренних стенках этих магистралей откладываются холестериновые бляшки и соли кальция, в результате чего возникает сужение просвета сосуда (стеноз), а иногда и полное его перекрытие (окклюзия).
Факторы, способствующие атеросклерозу аорты, и как с ними бороться?
Среди факторов, способствующих развитию процесса атеросклероза, наиболее частыми являются:
- неправильное питание, в котором преобладает жирная животная пища;
- недостаточная физическая подвижность;
- курение.
Именно поэтому атеросклероз требует комплексного лечения. Но никакое лечение не будет эффективным без пересмотра самим пациентом некоторых своих вредных привычек.
Чтобы успешнее справиться с развитием атеросклероза аорты, человеку следует:
- отказаться от вредных привычек – от курения полностью и не злоупотреблять алкоголем;
- отказаться от сидячего образа жизни, заставить себя заниматься регулярными умеренными физическими нагрузками;
- скорректировать свой рацион – в значительной степени отказаться от животных жиров в пользу овощей, рыбы, птицы и каш на воде.
Диета при атеросклерозе аорты
Когда поставлен диагноз атеросклероз аорты, диета становится одним из важнейших профилактических и лечебных методов, препятствующих прогрессированию заболевания. Ведь его главной причиной является избыточное поступление в организм жиров.
К сожалению, многие пациенты расценивают диету, как вспомогательное и вовсе не обязательное для исполнения дополнение к лечению. На самом же деле значение диеты невозможно переоценить, это отличная профилактика атеросклероза народными средствами.
Питание при атеросклерозе аорты должно основываться на полезных продуктах для работы сердца и исключать продукты, вредные для сердца :
- Максимально снизить содержание в своём рационе пищи, богатой жирами, особенно животными (сало, жирное мясо, сливочное масло), а также маргарина, чтобы уменьшить в крови содержание «вредного» холестерина.
- Отдать предпочтение использованию растительных масел (оливковому, подсолнечному, кукурузному).
- Снизить калорийность суточного рациона до 2000-2500 килокалорий, что поможет организму более полно утилизировать жиры, снизит вес и нормализует чувствительность к глюкозе тканей.
- Обогатить рацион свежими фруктами и овощами – морковью, свеклой, яблоками, капустой, то есть всем, где присутствует много клетчатки, которая отлично очищает кишечник от шлаков, помогает сбросить лишний вес, снижает выработку организмом жиров, к тому же в растительной пище много необходимых углеводов.
- Использовать в рационе больше злаков грубого помола и бобовых.
- Поменьше употреблять сахара, кондитерских изделий, газированных напитков.
При выборе диеты при атеросклерозе аорты сердца, её нужно обязательно обсудить с лечащим кардиологом. При этом периодически важно сдавать кровь для выяснения содержания в ней холестерина.
Видео о диете при атеросклерозе:
Лечение атеросклероза аорты народными средствами
Лечение атеросклероза аорты народными средствами допускается только в тех случаях, когда он протекает в лёгкой форме и не даёт никаких тяжёлых осложнений, то есть больше оно выполняет профилактические меры.
Мёд с лимоном
- Растопить на водяной бане мёд.
- Выжать из лимона сок.
- Соединить равные количества жидкого мёда, лимонного сока и нерафинированного растительного масла (отлично подойдёт оливковое первого отжима) и тщательно перемешать.
Полученное средство нужно принимать по 1 столовой ложке каждое утро после пробуждения, примерно за полчаса до завтрака.
Некоторые заболевания не позволяют применения лимонного сока. В таком случае его придётся исключить, а действовать так: натощак с утра проглатывать чайную ложку масла, а перед сном столько же мёда, запивая его тёплой водой.
О том, чем полезен мед для сосудов и сердца, вы можете прочитать в нашей статье .
Чеснок
Чеснок является мощным природным средством, препятствующим отложению на внутренних стенках сосудов новых холестериновых бляшек. Поэтому чеснок для сердца способствует борьбе с атеросклерозом.
Из чеснока можно сделать настойку – залить водкой несколько мелко натёртых зубчиков и на неделю поставить в тёмное место для настаивания. Если аорту и коронарные артерии поразил атеросклероз, то для борьбы с ним нужно 3 раза в день принимать по 10 капель такого настоя, предварительно смешав его с водой.
Можно использовать чеснок и в другом сочетании, взяв на головку чеснока 1 лимон:
- Чеснок очистить от шелухи, из лимона удалить только семена, а цедру оставить.
- Всё вместе перемолоть в блендере, пока не получится кашица.
- В полученную смесь прилить 0,5 л воды, перемешать и выдержать на холоде 4 дня.
Настой принимать по 2 столовые ложки каждое утро на протяжении месяца, после чего сделать 10-дневный перерыв. Потом можно курс возобновить.
Видео с рецептами народной медицины для лечения атеросклероза:
Травы
Конечно, народные средства от атеросклероза аорты невозможно представить без полезных трав для сердца . Для лечения данного заболевания народные целители рекомендуют:
- Спиртовую настойку японской софоры, которую на протяжении 3 месяцев нужно принимать перед очередным приёмом пищи по 1 чайной ложке.
- Отвар рябиновой коры (на 0,5 л воды 200 г сушёной коры) принимается по 1 столовой ложке до еды.
- Настойку сосновой хвои на спирту пьют трижды в день по 15 капель.
- Взять сухие корни одуванчика, измельчить их в кофемолке до порошка, который смешивать с водой и по 1 чайной ложке принимать трижды в день.
- Смешать по одной части омелы белой и цветков боярышника с двумя частями раздавленных зубчиков чеснока. Чайную ложку полученной смеси заварить стаканом кипятка в термосе, где настаивать до следующего дня. Затем настой процедить и пить трижды в день по 200 мл за полчаса до приёма пищи.
- Взять по 3 части омелы белой, сушеницы и пустырника, добавить к ним 4 части душистого ясменника и 5 частей ежевичных листьев. Одну столовую ложку этого сбора заварить в стакане кипятка, 10 минут настоять и процедить. Настой можно пить 3-4 раза в день вместо чая.
- Смешать равные объёмы 20%-й спиртовой настойки прополиса и настойки боярышника. Принимать средство 2-3 раза в день по 25 капель минут за двадцать до еды.
Какие средства народной медицины Вы знаете при лечении атеросклероза? Поделитесь своими рецептами и возможным опытом в комментариях – помогите побороть болезнь другим.
Атеросклероз является хроническим заболеванием, связанным с нарушениями обмена белков, жиров и холестерина. При атеросклерозе с поражением коронарных артерий сердца возникает ишемическая болезнь сердца (ИБЦ) – инфаркт миокарда, стенокардия, постинфарктный кардиосклероз. Среди причин, вызывающих развитие атеросклероза, выделяют следующие: повышенное артериальное давление (артериальная гипертония), повышенный уровень холестерина в крови (гиперхолестеринемия), сахарный диабет, низкая физическая активность, ожирение и курение.
Развитию атеросклероза и его прогрессированию способствует несоблюдение принципов рационального питания. К таким нарушениям питания следует относить:
Диета при атеросклерозе . учитывающая все указанные выше алиментарные (пищевые) принципы, в значительной мере замедлит развитие самого атеросклероза и связанных с ним болезней.
В качестве диеты при атеросклерозе . в том числе с ишемической болезнью сердца, предлагают диету № 10с.
В случае сочетания атеросклероза . ишемической болезни сердца (ИБЦ) и ожирения необходимо уделить внимание снижению массы тела за счет увеличения физической активности и Диеты при ожирении .
Будут полезными также 1-2 раза в неделю разгрузочные диеты – яблочные, рыбно-овощные, творожные, молочные (кефирные), творожные.
Также желательно обогащать диету при атеросклерозе морепродуктами – морская капуста, кальмары, мидии. Применяются они как самостоятельно, так и в качестве части салатов. Морепродукты особенно будут полезны в случае обусловленной атеросклерозом ишемической болезни сердца с повышенной свертываемостью крови, морская капуста при склонности к запорам.
Диета при атеросклерозе . ИБЦ в сочетании с сахарным диабетом основывается на принципах диеты № 9, которая применяется при сахарном диабете.
Теги для поиска по сайту:
диета при атеросклерозе, диета при атеросклерозе сосудов, атеросклероз сосудов головного мозга диета, диета при атеросклерозе головного мозга, диета при атеросклерозе нижних конечностей, диета при атеросклерозе сосудов сердца, атеросклероз аорты диета, диета при атеросклерозе сонных артерий, диета при атеросклерозе рецепты, диета при стенокардии, диета при стенокардии сердца, диета при ибс и стенокардии, диета после инфаркта, диета при инфаркте, диета после инфаркта миокарда, диета при инфаркте миокарда, инфаркт сердца диета, диета после инфаркта миокарда рецепты, инфаркт миокарда диета 10, диета при инфаркте меню, обширный инфаркт миокарда диета, диета после обширного инфаркта, диета при обширном инфаркте, обширный инфаркт сердца диета
Если статья оказалась полезной для Вас, порекомендуйте ее своим друзьям в социальных сетях
Лечение атеросклероза аорты
Лечение атеросклероза аорты:
- Диета №10. Снижение массы тела.
- Статины: ловастатин 20-80 мг/сут. до 2 лет.
- АНОС: холестирамин вв/е 4-24 г/сут. (квестран, кванталан); коле-стипол 10,0×2 р/д.
- Никотиновая кислота 0,03 г, (|ТГ). Эндурацин 250-2000 мг/сут.
- АОКС: вит. Е; пикногенол 0,5×1 р/д.
- Дезагреганты: тромбоасс 0,1х 1 р/д, трентал 0,1×3 р/д. Консультация кардиохирурга
- Фибраты: гемфиброзил 0,9-1,2 г/сут.,2 р/д д/е. Пробукол 0,5×2 р/д.
- Фосфолипиды: эссенциале 2×3 р/д 1 мес. Летицин 1X3 р/д.
- Вазопротекторы: актовегин 1×3 р/д, пикногенол 0,1×1 р/д.
- Хирургическое лечение: ИЛШ, ЭОЛ, ПКВШ, трансплантация печени, гемосорбция.
Акитвное наблюдение при атеросклерозе аорты:
C. Bялoв, A. Epмoлoв, C. Чopбинcкaя, E. Чepниeнкo, Т. Bacинa, B. Kyзнeцoв
При повышенном содержании холестерина в организме, происходит закупорка сосудов и развивается такое заболевание как атеросклероз. Но значительно улучшить состояние здоровья и предотвратить эту болезнь можно с помощью специальной диеты и здорового образа жизни.
Диета при атеросклерозе и особенности питания
Очень часто атеросклероз сопровождается еще избыточным весом. Потому при составлении диета важно обращать на калорийность продуктов. В рационе питания не должно быть продуктов с большим содержанием холестерина.
Потому надо исключить вот такие продукты:
— все виды жирного мяса (свинина, говядина); — жирные виды мяса птицы (утка, гусь); — различные копченые продукты (окорока, колбасы и др.); — абсолютно все типы животных жиров (сливочное масло, маргаринчик и др.); — любого вида сдобу,любимое мороженое, вкусненькие тортики и пироженки; — никаких соленых орешков и чипсов; — соусы, майонезы.
В диету Вам, необходимо включить продукты, которые помогут снизить холестерин:
— все виды растительного масла (оливковое, подсолнечное и др.); — морскую рыбу жирных видов (сардина, тунец, скумбрия и другие); — овсянку, отруби; — морепродукты (устрицы, мидии и др.); — мясо и птицу только нежирных сортов (телятина, курица, кролик и др.); — абсолютно все овощи и фрукты; — бобовые; — лучок, чесночек, петрушку, укропчик, кинзу и другие специи.
Контролировать содержание холестерина в крови можно с помощью специальной диеты, подробнее: Диета при повышенном холестерине — мнение диетолога, рекомендации.
Диета при атеросклерозе является очень важным фактором во время лечения.
Диета при атеросклерозе сосудов
Если у Вас есть хоть один из этих признаков, то Вам просто необходимо перейти на специальную диету:
1. Если у кого-то из Ваших близких есть заболевание атеросклероз сосудов.2. Если данное заболевание уже имеется у Вас.3. Если Ваши анализы показывают превышение холестерина.
Какие же продукты Вы можете позволить при атеросклерозе сосудов?
Вот примерный список допустимых продуктов:
— абсолютно любая рыбка и речная, и морская (лосось, форель, сельдь, треска и многие др.); — мяско и птичку нежирных сортов (индейка, кролик и др.); — молочные продукты, но без содержания жира (молочко, творожок, йогурт, кефирчик); — любые свежие фрукты и овощи, а также замороженные и печенные; — яйца можно только по 1-2 штучки в неделю; — грецкие орешки и миндальные; — различные специи (травки, можно немножко уксус); — разного сорта макароны, крупы; — чаек и кофеек, но только не крепкий; — хлеб только с отрубями; — соки из фруктов без сахара, минеральную негазированную воду;
Есть еще продукты, которые можно употреблять, но понемногу:
— оливковое, подсолнечное масло; — говядина только нежирная; — сыр с небольшой или маленькой степенью жирности; — низкопроцентный майонез; — некоторые сладости (мед, пастила, сиропы из фруктов); — алкоголь.
Диета при атеросклерозе сосудов поможет улучшить состояние здоровья.
Замечательно помогут вывести «плохой» холестерин из организма отруби, подробнее: Диета на отрубях — мнение диетолога, предостережения.
Атеросклероз нижних конечностей диета залог успешного лечения
Атеросклероз нижних конечностей определяет выбор диеты, которая зависит от веса пациента. Например, если у Вас имеется лишний вес, то диета будет более строгая. Еще очень полезно устраивать разгрузочные дни. Раз в неделю, в любой из дней, по Вашему выбору, Вы кушаете только один какой-нибудь продукт. Можно выбирать творог, кефирчик, овощи или фрукты. Из Вашего питания должны исчезнуть хлеб, сахар, все животные жиры. Зато можно есть все виды нежирной рыбки (треска, окунь) и нежирного мяса (говядина, индейка, телятина), морепродукты (кальмары, мидии, трепанги), также можно сою, осянку, кисломолочные напитки, овощные салатики и супчики.
Диета при атеросклерозе головного мозга
Прежде всего следует отказаться от алкоголя, шоколада, кофе, соленые или жирные закуски, сливки, икру, печень и многие жирные мясные блюда. Наоборот стоит внести в свой рацион больше рыбы, обязательно не жирных сортов. Помимо диеты обязательно нужно много двигаться, хотя это и есть часть диеты, выбор правильного питания и правильного образа жизни. Так как стоит вести более активный образ жизни, разумеется речь идет не о занятиях спортом, а увеличении прогулок и подобном. Лучше всего пообщаться с врачом и подобрать подходящий режим, с которым диета при атеросклерозе головного мозга станет гармонировать.
Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга
Именно благодаря диете возможно полное восстановление после болезни. Обязательно стоит подбирать диету вместе с умеренными занятиями спортом, разумеется, всё делать в меру и подбирать с доктором. Стоит избегать стрессов, и придерживаться диеты, в которой обязательно стоит контролировать уровень сахара и исключить из рациона изделия из муки, мёда, сахара, жирной птицы, рыбы и колбасы. Питание должно быть размеренным и правильным, которое исключает лишний вес. Обязательно необходимо отказаться от курения, так как оно и без того разрушает организм. Поэтому стоит вести здоровый образ жизни и активно заниматься восстановлением организма, в чем поможет диета при атеросклерозе сосудов головного мозга .
Диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей
Лечение атеросклероза нижних конечностей, особенно эффективно, если используется все способы лечения в комплексе:
1. В первую очередь, если есть вредные привычки, то от них надо избавиться, особенно от курения.2. Придерживаться специальной диеты.3. Лечить другие заболевания, которые могут сопровождать атеросклероз.4. Если необходимо корректировать уровень холестерина с помощью медицинских препаратов.
Потому диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей играет важную роль в процессе лечения.
Нужно снизить до минимума употребление продуктов, увеличивающих содержание холестерина в крови.
Первым, что советуют делать врачи при обнаружении заболеваний желудка, это изменить свой рацион, подробнее: Диета при болезни желудка — мнение диетолога, советы.
В свой рацион очень полезно добавить не рафинированное растительное масло, в котором содержится витамин F. Этот витамин помогает растворять атеросклеротические бляшки. Витамин F еще имеется в любой рыбке. А значит, Вам необходимо каждый день кушать рыбные блюда.
Диета при атеросклерозе аорты
Очень часто атеросклероз сопровождается повышенным артериальным давлением. Для того, чтобы предотвратить развитие заболевания или даже не дать ему возникнуть, Вам просто необходима диета при атеросклерозе аорты .
Самое главное в этой диете ограничить потребление жирных жиров, а лучше заменить их на растительные жиры, убрать из своего рациона продукты с высоким содержанием холестерина.
В диете должны быть сложные углеводы. Например, свежие фрукты (яблочки, апельсины и другие) и овощи (морковка, картошка, помидорчики и другие). Также полезны продукты, в которых есть йод. Не забывайте, очень полезны морепродукты, любые сорта нежирной рыбы.
Атеросклероз лечение диета быстро поможет восстановиться
Лечение любого заболевания по своему характеру индивидуально. Лечение атеросклероза, естественно процесс непростой, иногда довольно длительный и сложный. Но правильная специальная диета, поможет Вам улучшить свое здоровье.
Подобная диета не только способствует более быстрому выздоровлению, но предотвращает развитие осложнений. Например, таких, как инсульт, инфаркт. Потому очень важно для Вашего организма – не курить, не есть жирную пищу, следить за нормой своего веса и не забывать про физические упражнения.
Атеросклероз лечение диета играет важную роль при восстановлении организма независимо от степени заболевания.
Атеросклероз сонной артерии диета, как отличный метод профилактики
При подобном заболевании очень важно следить за своим весом. Потому, что люди с избыточным весом, особенно подвержены развитию атеросклероза сонной артерии. Любое заболевание, лучше предотвратить, чем бороться с последствиями. В целях профилактики необходимо вести активный образ жизни, заниматься физкультурой, избавиться от вредных привычек и соблюдать правильную диету. Атеросклероз сонной артерии диета . которая Вам поможет, должна быть низкокалорийной и низкохолестериновой. Важно соблюдать режим при приеме пищи. Очень вредны всякие перекусы, поздние ужины. Если, Вам очень хочется что-то съесть между приемами пищи, то лучше поесть фрукты или овощи. Потребление жирной пищи надо свести к минимуму. Углеводы должны быть только те, которые легко усваиваются. Полезно делать разгрузочные дни.
Если, Вы будете правильно питаться, то холестерин в Вашем организме наверняка снизится.
Атеросклероз – это хроническое заболевание сосудов. За счет не правильного содержания холестерина образуются атеросклеротические бляшки. Они перекрывают просвет артерии частично или полностью, при этом нарушая кровообращение.
Если вовремя не приступить к лечению, холестериновые бляшки становятся причиной образования тромба, который полностью блокирует кровоток.
В результате развиваются осложнения в организме, усложняющие жизнь человека и способные привести к летальному исходу.
Один из наиболее популярных диагнозов – это аортальный атеросклероз. Самый серьёзный – это атеросклероз коронарной артерии. Может быть поврежден один из клапанов сердца.
Холестериновые бляшки и в дальнейшем тромбы могут формироваться в различных местах кровеносной системы:
- в аорте;
- в сосудах сердца;
- в сосудистой системе конечностей;
- в кровеносных сосудах головного мозга;
Осложнения, развивающиеся при развитии атеросклероза:
- инфаркт;
- инсульт;
- нарушенная координация движений;
- хриплость голоса (если поражается аортальная дуга)
- стенокардия.
Дополнительно могут возникать нарушения памяти, возможно потеря последних прожитых моментов.
Причины развития недуга
Чаще всего патология развивается из-за нарушений рациона питания.
Помимо этого существует целый комплекс факторов оказывающих влияние на развитие патологического состояния.
Особое место занимает влияние, оказываемое на организм вредными привычками.
Чрезмерное употребление алкогольных напитков негативно действует на сердечную мышцу, нарушает процесс обмена жиров и холестерина.
Чаще всего пациенты сталкиваются с проблемой при:
- Употреблении в пищу большого количества нездоровой пищи. На фоне этого может возникнуть ожирение, особенно если пациент ведет не активный образ жизни.
- Чрезмерное потребление жиров. Необходимо употреблять в умеренном количестве мясные и кулинарные жиры и продукты, которые содержат насыщенные жирные кислоты. Растительные масла обладают достаточным количеством незаменимых жирных кислот, способных предотвратить отложение вредного холестерина в артериях.
- Нехватке в организме пищевых волокон. К ним относится пектин и клетчатка. Они способны благоприятно воздействовать на процесс вывода холестерина с калом.
- Недостаточном количестве в организме магния. Этот микроэлемент способен устранять спазмы сосудов, и нормализовать уровень холестерина путем выведения излишков из организма.
- Недостаточном количестве йода в организме. Это вещество необходимо для нормальной работы щитовидной железы и для образования специального гормона, йод помогает усвоению холестерина, нормализует сердечную деятельность.
- Несоблюдение режима питания может привести нарушению обмена веществ. Чаще всего это бывает с жировым обменом. Благодаря правильному питанию в организм поступает достаточное количество витаминов и минералов. Для правильного развития организма необходимы витамины: А, Е, PP, B12 , B9, B6, C. Они влияют на обмен веществ и холестерина.
Основные причины развития у человека атеросклероза:
- курение, чрезмерное употребление спиртных напитков;
- сахарный диабет;
- неподвижный образ жизни, отсутствие физических нагрузок;
- неправильное питание, употребление жирной пищи в большом количестве;
- ожирение.
Помимо этого, на развитие атеросклероза оказывает влияние наличие повышенного артериального давления.
Меню на семь дней при атеросклерозе
При наличии атеросклероза аорты дольному следует строго придерживаться рекомендаций полученных от лечащего врача.
Пациент обязан строго соблюдать рацион питания.
При развитии патологии на стенках аорты следует четко соблюдать предписанную диету, это позволит избежать дальнейшего прогрессирования заболевания.
Приблизительный рацион человека, страдающего от атеросклероза аорты может выглядеть следующим образом:
| День недели | Завтрак №1 | Завтрак №2 | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Твердый сыр – 35; Кофе – 185 мл; Хлеб со злаками – 30; Гречневая каша с изюмом, курагой, черносливом – 170 гр. | Одно яблоко; Фруктовый пирог – 100; Один банан; Чай (желательно зеленый). | Постный борщ – 190 мл; Рыба с картофелем и овощами печеные – 200; Овощной салат – 150 гр. Хлеб черный – 30; Компот из сухофруктов (узвар) – одна чашка | Йогурт не жирный с фруктами – 170 г. | Морковный салат, орехи и изюм – 90 г. Картофель (вареный или пюре) – 150 г. Булочка отрубная – 50 гр. Тушенная или на пару курица – 175; Обезжиренный кефир – 190 мл. |
| Вторник | Овсяная каша – 150; Зеленый чай с фруктами – 200 мл; Хлеб отрубной – 30. | Фруктовое пюре (яблоки, клубника, морковь, банан, груша) – 150; Чай лимонный – 200 мл. Ягодная булочка – 100; | Куриный бульон, овощи – 200 мл; Каша гречневая – 150; Телятина с соусом и морковью – 150 гр. Компот или кисель – одна чашка | Чай – 200 г; Сухарики сладкие – 3 шт. | Картофель (печеный или вареный) – 200 г; Судак на пару или тушеный – 200 гр; Овощная подлива – 50гр; Булочка диетическая – 50; Зеленый чай – 160 г; |
| Среда | Каша пшеничная – 150; Одно яблоко; Кофе молотый – 160 мл. | Ряженка или йогурт с бананом, клубникой – 100; Хлеб с сыром – 60; Свежевыжатый сок – 150 гр. | Щи без мяса – 200; Рыбные котлеты – 175; Злаковый хлеб – 50; Компот – 200 мл; Салат из морепродуктов – 100 гр. | Ряженка или кефир – 200. | Яичный белок, тушенные овощи– 200 гр; Свекольный салат с курагой, черносливом и сметаной – 100 гр; Компот – одна чашка Хлеб зерновой. |
| Четверг | Каша кукурузная – 180 г; Один банан; Сухое печенье – 3 шт; Цикорий с молоком – один стакан | Курица на пару – 150; Травяной отвар – 180 г; Хлеб ржаной. | Куриный бульон с овощами – 175 мл; Говядина, тушенная в соусе; Хлеб отрубной – 50; Кисель – один стакан | Булочка – 150 гр. | Тефтели из кролика – 175 г; Отварные или тушенные овощи – 200 г; Морковный салат с орехами – 100 гр; Булочка не сладкая – 50; Чай зеленый с мелиссой - один стакан. |
| Пятница | Каша гречневая – 145; Одна груша; Кофе с молоком – 160 мл; Твердый сыр – 50 г; | Йогурт курагой – 130 г; Сухарики – 3 шт; Кисель – 160 г. | Постный борщ – 200; Куриное филе запечённое в духовке – 180 г; Кабачки с луком - 170 г; Хлеб зерновой – 50 г; Зелёный чай – 150 мл. | Молочное желе – 100 гр. | Овощная икра – 70 г; Рыбные тефтели – 180 г; Овсяная каша на молоке – 110 г; Хлеб с отрубями - 50 г; Фруктовый компот. |
| Суббота | Каша овсяная – 140 г; Мандарины или апельсины – 1 (2) шт; Кофе с молоком – один стакан | Творог с фруктами -150 г; Сухое печенье – 3 шт; Чай с лимоном и мятой – 130 г. | Бульон с индейки - 185 г; Тушенное куриное филе – 140 г; Овощная подлива – 70; Ржаная булочка – 50 г; Кисель из сухофруктов – 120 мл. | Сухарики – 3 шт. | Пшённая каша – 160 г; Одно киви; Сырная запеканка – 100 г; Чай с мелиссой – 200 гр. |
| Воскресенье | Твердый сыр – 50; Жареные яйца с помидорами – 70 (2 яйца); Зеленый чай с фруктами – 180 мл; Хлеб с отрубями – 50. | Йогурт жидкий – 200; Свежевыжатый сок – 200; Сухарики – 3 шт. | Филе индейки запеченное в духовке – 200; Отварная телятина – 190; Пшеничная каша – 155; Компот – 120 мл; Несладкая булочка с кунжутом – 50. | Фруктовый мусс – 140 гр. | Овощное рагу – 100; Свежие огурци и помидоры – 70; Подлива из телятины – 70; Отрубная булочка – 50; Чай – 120. |
Правильное питание при атеросклерозе
При проявлении симптомов , необходимо обратиться в медицинское учреждение.
После прохождения необходимого исследования, в случае обнаружение патологии, врачом будет назначено медикаментозное или хирургическое лечение.
Как и любое заболевание, атеросклероз требуется комплексного лечения. Обязательно нужно придерживаться специальной диеты. Отталкиваясь от вышеперечисленного недельного рациона, употребляя нужные продукты, можно замедлить развитие патологии.
При болезнях сердца необходимо соблюдать диету номер 10.
Следует обязательно включить в рацион такие продукты:
- яблоки;
- груши:
- нежирная рыба;
- вареные овощи;
- нежирный творог.
Полезным будет ввести в рацион морепродукты:
- кальмары;
- мидии;
- креветки;
- морская капуста;
- рыба.
Их употребляют как самостоятельный продукт или как дополнение к любому блюду. Если у пациента присутствует проблемы с запором, то морская капуста будет очень полезной.
При ишемической болезни сердца, когда присутствует плохая свертываемость крови, море продукты употреблять нужно в обязательном порядке.
Диета номер 10 назначается пациентам врачами, если они подвержены риску развития инфаркта миокарда.
Если пациент страдает от одновременно, ему рекомендуется соблюдать диету номер 9.
Диета при атеросклерозе — обязательное условие лечения этого хронического заболевания, основной причиной которого является нарушение обмена липидов и холестерина, откладывающегося на стенках артерий. По мере усугубления проблемы просвет артерий становится уже, а кровоснабжение тканей и органов хуже. Однажды наступает момент, когда человек собирается выйти из дома, а боль в ноге мешает ему сделать даже несколько шагов. И это не единственное проявление атеросклероза. На его фоне развиваются ишемическая болезнь сердца, стенокардия, поражаются сосуды головного мозга.
На начальных этапах заболевания качественное изменение состава пищи имеет первостепенное значение для избавления от излишков холестерина. Основная задача сводится к восстановлению в организме больных атеросклерозом людей нарушенного равновесия с помощью подбора продуктов и способа их кулинарной обработки. Благодаря переходу на рациональное питание улучшается сердечная деятельность, отступают или останавливают свое развитие сопутствующие атеросклерозу заболевания.
В результате качество жизни человека улучшается, восстанавливается трудоспособность и отступает риск преждевременной смерти.
Питание при атеросклерозе
Диета при атеросклерозе сосудов направлена на снижение массы тела и нагрузки на сердце, печень, почки, центральную нервную систему. В результате развитие болезни должно быть остановлено или хотя бы замедлено благодаря уменьшению нарушений метаболизма и кровообращения. При атеросклерозе в основе рациона лежит средиземноморский тип питания, хорошо себя зарекомендовавший при заболеваниях, связанных с обменом веществ.
Диета при атеросклерозе нижних конечностей мало отличается от схемы питания при атеросклерозе аорты сердца или сосудов головного мозга. Главными принципами являются:
- снижение потребления продуктов, содержащих жир (особенно насыщенные жирные кислоты), холестерин, легко усваивающиеся углеводы;
- переход на дробное питание (4-5 раз в день маленькими порциями);
- последний прием пищи за 3-4 часа до сна, чтобы в ночное время пищеварительная система, тесно связанная с сердечно-сосудистой, не была перегружена;
- увеличение употребления овощей и фруктов;
- разгрузочные дни, устраиваемые 1-2 раза в неделю (монодиета на твороге, кефире, яблоках и т.п.);
- при необходимости уменьшение калорийности рациона для избавления от лишнего веса.
Если при заболевании атеросклерозом от жирной пищи трудно отказываться, предпочтение следует отдавать продуктам, содержащим ненасыщенные жирные кислоты. От многих факторов зависит, насколько кардинально придется менять принципы питания. Если жировой обмен нарушен незначительно, достаточно небольшой корректировки, чтобы холестерин в крови снизился. Если же атеросклероз сопровождается отягощающими болезнями, ожирением, тогда на диете, возможно, придется сидеть всю жизнь.
Разрешенные и запрещенные продукты
Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга, конечностей, артерий и сосудов сердца и брюшной полости предусматривает снижение калорийности суточного рациона, даже если у заболевшего нет лишнего веса, потому что при атеросклерозе понижается не только обмен веществ, но и функции щитовидной железы. Уменьшение энергетической ценности пищи проводится за счет уменьшения в рационе углеводов и жиров, потому что при атеросклерозе только таблетками ситуацию не выправить, если при холестериновых бляшках в сосудах продолжать питаться без изменений.
Продукты при атеросклерозе подбираются с таким расчетом, чтобы в них было как можно меньше холестерина и животных жиров (содержат насыщенные жирные кислоты и холестерин). Легко усваивающиеся углеводы убирают за счет отказа от сахара, варенья, кондитерских изделий, заменяя их трудно усваивающимися углеводами, содержащимися в овощах, фруктах, крупах.
Растительная клетчатка не только замедляет всасывание углеводов в кишечнике, но и усиливает перистальтику, способствуя скорейшему выводу из организма холестерина.
При атеросклерозе головного мозга и поражении сосудов и артерий других органов следует тщательно подходить к приобретению продуктов, внимательно рассматривать состав. Если на упаковке крупными буквами написано, что продукт без холестерина, в нем может оказаться много насыщенных жиров, которые все же поднимут его уровень холестерина в организме.
Несмотря на большое количество запретов, рацион при атеросклерозе остается полноценным, можно легко подобрать меню, в которое входят необходимые полезные вещества — витамины и минералы. Главное — убрать из него запрещенные продукты и включить разрешенные, готовя их на пару, запекая или отваривая:
- Углеводы в организм должны поступать за счет сахаров в составе круп, фруктов и овощей. Если используются сухофрукты, следует понимать, что в небольшом объеме содержится сахаров столько же, сколько и в свежем большом фрукте.
- Жиры должны быть растительного происхождения. Выбор нужно остановить на растительных маслах, которые не только богаты фосфолипидами и полиненасыщенными жирными кислотами, но и обладают легким желчегонным действием и усиливают кишечную перистальтику, что помогает при атеросклерозе выводить излишки холестерина.
- Белки содержатся в обезжиренном молоке и твороге, нежирных сортах рыбы и мяса. Разрешено употреблять кефир, ряженку, молочные супы и кисели, сырники, ленивые вареники, пудинги, треску, судака, окуня, щуку, минтая. В рационе количество белка должно составлять около 100 г.
Можно, но осторожно
Диета при атеросклерозе аорты и прочих сосудов предполагает как полный отказ от ряда продуктов, так и существенное ограничение некоторых из них. Оставив среди компонентов рациона, следует сократить объемы следующей пищи:
- Чай и кофе. Не принесут вреда, если в день выпивать 1-3 чашки слабозаваренного напитка. Излишнее потребление (до 10 чашек в день) сбивает метаболизм, способствует накоплению холестерина и усугубляет течение атеросклероза.
- Мясо. Это источник не только белков, но и насыщенных жиров. Поэтому мясо (птицу или говядину) употребляют только постное и не больше 200 г в день. Если при атеросклерозе метаболизм сильно нарушен, мясо можно есть не чаще 3 раз в неделю или полностью заменить его рыбой.
- Алкогольные напитки. Не наносит ощутимого вреда только эпизодическое употребление натурального сухого красного вина. Если же каждый день пить крепкий алкоголь по 30 мл и более, печени наносится урон, что ведет к увеличению объемов холестерина в крови и атеросклерозу.
- Колбасные изделия. Содержат много жиров. Следует останавливать выбор на маложирных изделиях (докторская и т.п. колбасы) и включать их в меню изредка.
- Яичный желток. Содержит почти всю допустимую дневную норму холестерина, поэтому в меню его можно включать не чаще 1-3 раз в неделю. Любители яиц могут без ограничений употреблять в пищу белок, но желток следует выкидывать.
- Сыр. Содержит много насыщенных жиров, поэтому выбор следует останавливать на сырах из снятого молока с низкой жирностью. Если приобрести их нет возможности, тогда от сыра при атеросклерозе нужно отказаться.
- Субпродукты. Содержат много холестерина. Если нет возможности отказаться от них совсем, включать в меню изредка.
Таблица запрещенных продуктов
Диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей, внутренних органов, головного мозга подразумевает питание, из которого исключены следующие продукты:
| Сладости и десерт | Сахар, варенье, молочное мороженое, шоколад, кондитерские изделия, в т.ч. приготовленные в кипящем жире (хворост и т.п.) |
| Мясо | Мясо с видимым жиром, мясные паштеты промышленного приготовления, мясные бульоны и супы на крепких мясных бульонах, свинина |
| Птица | Утка, гусь, кожа с любой птицы, паштеты промышленного приготовления из птицы |
| Молоко и молочные продукты | Неснятое молоко, молочные консервы (концентрированное и сгущенное молоко), сливки, любые жирные молочные продукты, сыры с жирностью выше 30% |
| Рыба | Икра, консервы в масле и с добавлением масла, избегать следует и жирной рыбы |
| Жиры | Гидрогенизированные масла и маргарины, кокосовое масло, свиное сало, майонез, нутряное сало |
| Напитки | Горячий шоколад, солодовые напитки, кофе и чай с добавлением жирного молока, сливок или алкоголя |
| Хлеб и булки | Изделия из сдобного теста и белой муки высшего сорта |
Диета при атеросклерозе сосудов
Приступая к лечению атеросклероза и разрабатывая рацион, важно не забывать о разнообразии продуктов и умеренности в еде. Если за один присест съедать большую порцию, полезность диеты сведется к минимуму. Диетологи объясняют желание съедать большие порции однообразностью рациона. Организм получает микронутриенты ограниченного диапазона и старается восполнить недостаток объемом пищи. Поэтому питание при атеросклерозе сосудов хоть и ограничено ассортиментом разрешенных продуктов, если менять их сочетание, в меню каждый день будут оригинальные блюда.
Сначала можно пользоваться готовыми меню на неделю, а когда принцип питания при атеросклерозе станет понятен и разрешенные продукты хорошо запомнятся, подбирать ассортимент блюд на каждый день будет нетрудно. Примерное меню при атеросклерозе должно включать в себя не только завтрак, обед и ужин, но и перекусы, примеры которых представлены ниже.
Завтрак
Многие не верят, что диетические блюда, разрешенные при атеросклерозе, могут быть питательными, но каши дают ощущение сытости на несколько часов. Из таких завтраков сложные углеводы поступают в кровь небольшими порциями и постепенно перерабатываются в энергию. Когда наедаться небольшой порцией каши войдет в привычку, в утреннее меню для разнообразия включают блюда из творога, готовя на завтрак сырники, запеканку или вареники:
- творог со сладкими ягодами, цельнозерновые хлебцы, травяной чай;
- белковый омлет, чай с молоком;
- молочная овсяная каша, 2 печеных яблока, фруктовый кисель;
- творожная запеканка, салат из тертой моркови с яблоком, компот;
- молочная манная каша, джем, зеленый чай;
- творог, овощной салат, чай с молоком;
- каша овсяная с сухофруктами, 2-3 несоленых крекера, компот;
- сырники, фруктовый салат, молочный кисель;
- гречневая каша, творожный пудинг, чай.
Полдник
Диета при атеросклерозе сосудов сердца больше ограничена в выборе продуктов по сравнению с диетой при проблемах сосудов других частей тела. Список запрещенных продуктов несколько расширен: из полдников, обедов, ужинов и завтраков следует исключить яичный белок, пюре и каши из бобовых, редис и редьку. Но даже с такими ограничениями рацион останется полноценным. Ниже представлены несколько вариантов для ежедневного меню:
- салат из свежей капусты с яблоками;
- фруктовый салат;
- сухарики из хлеба, травяной чай;
- яблоко или груша, отвар шиповника;
- тыквенное пюре, 2-3 несоленых крекера, овощной сок;
- салат с морской капустой;
- фруктовый сок, сухарики;
- фруктово-овощной сок;
- яблоко, овощной или фруктовый сок;
- вареные креветки, киви, яблоко, зеленый чай.
Обед
При атеросклерозе сосудов сердца и головного мозга рекомендуется готовить пищу без соли и досаливать в тарелке перед употреблением либо отказаться от соли полностью. Таким рекомендациям сначала трудно следовать, но организм быстро привыкает обходиться солью, находящейся в продуктах в естественном состоянии. В обеденное меню желательно в качестве первого блюда включать овощные супы, дополняя их хлебом с отрубями и сочетая их с различными вторыми блюдами:
- вегетарианский борщ, паровые котлеты, отварной картофель, овощной сок;
- овощной суп с перловой крупой, отварное мясо с тушеной капустой, травяной чай;
- овощной суп с рисом, паровые тефтели, овощной салат, цитрусовое желе;
- вегетарианский борщ, ленивые вареники, клюквенный кисель;
- свекольник, паровая рыба с гарниром из овощей, ягодный мусс;
- овощной суп, паровые котлеты, тушеные овощи, компот.
Ужин
Обильный ужин незадолго до сна приведет к тому, что пища не переработается полностью, ночью желудок станет давить на диафрагму, которая, в свою очередь, будет мешать работе сердца. Меню при атеросклерозе предусматривает легкий и сытный ужин, который будет переработан организмом полностью в течение 3-4 часов перед сном.
Вечерний рацион включает в себя обязательные белковые компоненты, но молочные супы и каши лучше перенести на завтрак или обед, т.к. в них много углеводов, требующихся организму в дневное время, а рыбу полезнее тушить или употреблять в отварном виде. При атеросклерозе для ужина хорошо подходят рыба или курица:
- заливная рыба с овощами, творожная запеканка, кефир;
- запеченная рыба, винегрет, чай с молоком;
- отварная куриная грудка, тушеные овощи, кефир;
- тушеная рыба, отварной картофель с овощами, чай;
- отварная рыба с овощами, травяной чай;
- отварная индейка, паровые овощи, чай с молоком;
- запеченная рыба, овощной салат, чай.
Для профилактики атеросклероза меню можно подобрать самостоятельно, если же заболевание началось, составлять рацион следует только вместе с лечащим врачом.
Вконтакте
