Многим знакома ситуация, когда человек прикладывает максимум усилий, чтобы выглядеть стройнее: начинает правильно питаться, заниматься спортом, вести активный образ жизни, при этом продолжает набирать килограммы и теряется в догадках – почему вес не уходит? Сущность этого явления была неоднократно исследована учеными, диетологами и фитнес-тренерами, которые сделали ряд немаловажных выводов о природе такого парадокса.
Как уходит вес при похудении
Специалисты по здравоохранению сошлись на том, как уходит вес при похудении. Человек начинает худеть, избавляясь сначала от лишней жидкости в организме, на втором этапе уходит накопленная ранее жировая ткань. В этот период следует начать заниматься физическими упражнениями, которые помогут предотвратить такие неприятные последствия похудения, как обвисшая кожа и целлюлит. Иногда при самых интенсивных тренировках жиросжигания не наблюдается и вновь назревает логичный вопрос о том, почему похудения по-прежнему не происходит.
Почему когда начинаешь заниматься спортом, набираешь вес
Часто можно услышать от тех, кто недавно приступил к занятиям в тренажерном зале, вопрос о том, почему, когда начинаешь заниматься спортом, набираешь вес? Такой парадокс объясняется несколькими причинами:
- Накапливание жидкости в мышечной ткани. Поскольку нагрузка увеличивается, организм, чтобы приспособиться к новым условиям, насыщает мышцы гликогеном, задерживающим жидкость. Ситуация изменится через несколько недель, когда тело адаптируется к физическим усилиям, метаболизм увеличится, и вес начнет снижаться.
- Переедание. Человек перестает контролировать свой рацион, считая, что компенсирует обильную еду тем, что будет более активно тренироваться. Пища должна соответствовать энергоемкости нагрузок, и лишь тогда вопрос, почему вес не снижается, потеряет актуальность.
Как быстро уходит вес при правильном питании
Чтобы знать, как быстро уходит вес при правильном питании, следует учитывать некоторые факторы:
- Калорийность, объем порций, регулярность приема пищи, сочетание продуктов.
- Наличие в прошлом многочисленных экспериментов с диетами, благодаря которым у вас нарушился обмен веществ.
- Присутствие или отсутствие регулярной физической активности.
- Гормональный сбой у женщин дополнительно может негативно влиять на то, почему вес не снижается.
- Особенности организма.
- Безопасным считается показатель 2-5 кг в месяц, тогда обратно набрать потерянные килограммы будет гораздо сложнее.
Почему не уходят объемы при похудении
Многим знакома ситуация: в результате нового образа жизни масса тела начинает уменьшаться, человек чувствует легкость, энергичность, занимается спортом с большей отдачей, но, примеряя одежду, не понимает, почему не уходят объемы при похудении. Этому есть несколько объяснений:
- Если вы едите пищу, где слишком мало килокалорий, ваш организм будет испытывать серьезный стресс и вместо липидной ткани будет сжигать мышечную.
- Необходимо прорабатывать все части тела, разнообразить упражнения, иначе похудеть в объемах будет затруднительно.
- Поскольку сначала уходят сантиметры в тех местах, которые начали толстеть последними, то вы можете не заметить, как уменьшилась область ягодиц, руки или внутренняя сторона бедра.
- Чем меньше времени вы будете уделять спорту, тем медленнее будут уходить объемы.
- Излишки соли задерживают в организме воду, которая является частой причиной того, что сантиметры стоят на месте.
Почему не уходит вес
Самый насущный вопрос всех худеющих о том, почему вес стоит с учетом всех титанических усилий? Медики называют ряд факторов, которые не позволяют сбрасываться лишним килограммам:
- Проблемы со щитовидкой, из-за которой многие начинают поправляться, даже при строгой диете и активных нагрузках.
- Хроническое недосыпание (менее 7 ч в сутки) препятствует калориям полноценно сжигаться.
- Записывайте все, что едите. Возможно, набор веса обусловлен перекусами или большим количеством жирной, сладкой, соленой, копченой пищи.
- Слишком обильный ужин.
- Чрезмерно интенсивные тренировки без отдыха и релакса.
- Проблемы с кишечником: запоры или спаечные процессы.
При правильном питании
Часто женское общение заканчивается словами: «питаюсь правильно, а вес не уходит», но немногие представительницы прекрасной половины человечества могут объяснить, что подразумевает под собой термин «правильное питание». Быстрый перекус на ходу, небольшое количество белка и клетчатки, продукты, содержащие сахар или соль, низкоуглеводная или высокоуглеводная пища не дают жиру сжигаться. При самых интенсивных тренировках без сбалансированной еды: овощей, растительного и животного белка, цельнозерновых круп, килограммы и объемы будут увеличиваться.
При регулярных тренировках
Если утверждение: «хожу в спортзал, а вес не уходит» можно отнести к вам, то обратите внимание на такие нюансы:
- Начинать надо с правильного питания – возможно, вы употребляете чересчур много сложных углеводов и мало белка и клетчатки.
- Неверно рассчитанная интенсивность тренировки, однотипные упражнения, в процессе которых жир не успевает сгорать.
- Иногда масса продолжает прибавляться за счет мышц, а сантиметры тают, вы начинаете выглядеть стройнее и сексуальнее.
Почему вес не уходит, а объемы уменьшаются
Любому опытному тренеру известно, что если вес не уходит, а объемы уменьшаются, значит процесс похудения идет в нужном направлении. Поскольку жир легче мышц, но его охват больше, с уменьшением жировой ткани и увеличением мышечной вы не худеете по весам, но становитесь стройнее в объеме и сможете перейти к более маленькому размеру одежды. Зацикливаться на количестве кг не стоит, если параметры тела говорят о прогрессе.
При диете вес стоит на месте
Ситуацию, в которой при диете вес стоит на месте, называют «эффектом плато». Его суть состоит в следующем: на определенном этапе, когда привычное количество калорий начинает уменьшаться, а не расти, организм «замирает» на некоторое время, а масса тела даже может увеличиться. Иногда это вызвано нехваткой гормона щитовидной железы, задержкой воды в тканях, слишком строгим образом питания и тренировок, функциональной перестройкой тела на новый лад, плохой работой митохондрий (энергетических клеток), вот основные причины, почему на диете вес стоит на месте.
Что делать, если вес не уходит
В итоге, что делать, если вес не уходит? Попробуйте здраво оценить образ жизни: что вы едите, когда, в каких количествах, насколько вы активны в течение дня. Может, организм не успевает перерабатывать всю съеденную пищу и поэтому вынужден откладывать ее про запас, или вы замучили тело тренировками. Пройдите медицинское обследование, сходите к эндокринологу, сдайте необходимые анализы. Только комплексный подход и здравый смысл поможет вам достичь желаемого результата, поэтому в ваших интересах продолжать идти к своей цели.
Видео: почему не снижается вес
Даже если вы будете выполнять упражнения и при этом придерживаться здорового питания, ваш вес все равно может уменьшаться не так быстро, как вы бы хотели, или же вовсе остановиться. Звучит знакомо? Скорее всего, какая-то причина из перечисленных ниже стоит на вашем пути. А возможно, и не одна.
1. Вы не пьете воду
Если вы будете регулярно пить воду, это не только поможет вашему телу оставаться гидратированным, но и решит вопрос потери веса. Если вы пьете воду перед едой, это помогает контролировать порцию. Также если вы едите продукты, которые содержат много воды (фрукты и овощи), то ощущаете сытость быстрее, и в результате не переедаете. Небольшое исследование показало, что холодная вода может ускорить обмен веществ и препятствовать тяге к сладким напиткам, таким как газировка и сок.
2. Вы думаете, что прогулки с собакой будет достаточно
15 минут ходьбы - это лучше, чем ничего, но не стоит ожидать впечатляющих результатов потери веса. Вы должны, по крайней мере, 30 минут в день заниматься кардиотренировками. Чтобы сжечь больше калорий и жира, выбирайте такие упражнения как бег, интервальные тренировки, походы.
3. Вы едите слишком много здоровой пищи
Орехи, авокадо, макароны из цельной пшеницы, оливковое масло и темный шоколад - это натуральные и здоровые продукты, но они также содержат много калорий. Поэтому, даже если вы уже приучили себя к ним, все еще важно следить за порцией. Например, авокадо очень полезно для здоровья, но один плод содержит более 200 калорий.
4. Вы делаете только кардио
Если вы буквально живете на беговой дорожке, но не обращаете внимания на силовые тренировки, то вам не хватает одной из самых важных составляющих фитнеса. Мало того что силовые тренировки предотвращают травмы путем укрепления суставов, но они также создают мышечную массу и повышают скорость метаболизма. Благодаря улучшению метаболизма вы будете сжигать калории даже после того, как снимете кроссовки.
5. Вы тренируетесь на пустой желудок
Если вы тренируетесь на пустой желудок, то количество сожженных калорий приходят из мышц, а не из жира. Так как мышцы сжигают больше калорий, чем жир, то чем больше мышечной массы у вас есть, тем лучше для потери веса. Мало того что питание поможет вам избежать потери мышечной массы, но вы также будете иметь больше энергии, чтобы тренировка прошла эффективно.
6. Ваш партнер не имеет здоровых привычек
Партнер, который также заботится о своем здоровье и правильном весе, может оказывать огромную помощь в достижении ваших целей. Но если он не интересуется этим, тогда ваши отношения могут мешать вам сбросить лишний жир. Вы не можете ожидать, что скоро похудеете, если ваш муж постоянно заказывает пиццу, предлагает поесть мороженого или поощряет вашу лень, когда вам нужно идти в тренажерный зал! Если вы скажете, что вам нужна его помощь в потере веса, это станет отличным первым шагом в поиске компромиссов для вас обоих. Для начала, в следующий раз, когда вы обедаете вместе, предложите ему разделить закуску или пропустить десерт.
7. Вы отказываетесь от целых групп продуктов питания
Отказ от целых групп продуктов может привести к недостаточности питания, не говоря уже о тяге к любой пище, которую вы себе запретили. Вместо того чтобы, скажем, устранить все углеводы, сосредоточьте внимание на цельном зерне и помните, что вы должны контролировать порции. Обычно именно добавка к порции становится причиной лишних сантиметров на талии, а не сама паста.
8. Вы не высыпаетесь
Чтобы найти время для тренировок, вы можете решить меньше спать. Однако очень важно получить достаточный отдых ночью, если вы пытаетесь похудеть. Вы нуждаетесь в дополнительной энергии, чтобы идти в ногу с тренировками, и уменьшение длительности сна может повлиять на способность вашего организма контролировать аппетит.
9. Вы не едите достаточно овощей
Употребление от пяти до семи порций фруктов и овощей в день важно для всех, но если вы имеет лишний вес, это окажет ключевое влияние. Если вы перейдете на овощи, то наиболее вероятно сможете потерять или удержать вес, так как рацион, наполненный растительными продуктами, предлагает большое разнообразие питательных веществ с меньшим количеством калорий. Кроме того, волокно сохранит чувство сытости дольше.
10. Вы едите стоя
Если вы едите возле холодильника или же перекусываете на ходу, это, вопреки ожиданию, не экономит ваше время, а приводит к бессмысленной еде. Лучше назначить время для перекусов и питания, отдельное от других видов деятельности.
11. Вы носите слишком большую одежду
Свободная одежда удобна, но она закрывает тело и позволят вам забыть, что у вас есть проблемы, и это может работать против вашей мотивации. Вместо этого выбирайте одежду, которая имеет более приталенный силуэт. Или еще лучше, начните день в одежде, которую вы носите в тренажерном зале. Это вдохновит вас сделать что-то активное.
12. Вы придерживаетесь диеты. Вроде бы…
Если вы придерживаетесь какой-либо диеты, но делаете это нехотя, не стоит ожидать, что увидите результаты. Только если вы привержены своему плану, сможете увидеть, как уходят килограммы.
13. Вы увлекаетесь добавками и топпингами
Салат - это одно из самых здоровых блюд, которое вы можете выбрать, но если вы добавите в него кусочки бекона, козий сыр, орехи, сухофрукты и соус, то можете удвоить количество калорий. Помните о том, сколько калорий содержится в вашем любимом дополнении к салате. Так, например, 10 сухариков сразу же добавляют 100 калорий.
14. Вы не завтракаете
Может показаться, что пропуск завтрака - это отличный способ сократить калории, но ваше тело будет на самом деле сохранять жир, так как воспримет отсутствие пищи как время голода. Имейте в виду, что люди, которые регулярно едят завтрак, теряют больше веса. Убедитесь, чтобы вы не пропускаете завтрак каждое утро, чтобы ускорить метаболизм. Но какой попало завтрак вам не подойдет. Включите в него белок, чтобы обеспечить себя энергией, и волокно, чтобы оставаться сытым в течение нескольких часов.
15. Вы не контролируете порции
Когда речь идет о сбалансированной диете, размер порций является одним из ключей к успеху. Держите под рукой мерные чашки и ложки, чтобы убедиться, что ваши порции являются правильными.
16. Вы едите необдуманно
Если вы едите перед экраном компьютера или телевизора, это может навредить вашим усилиям в потере веса. Выделите себе специальное время для приема пищи без отвлекающих факторов. Это поможет вам думать о еде и, следовательно, меньше есть. Иногда вы даже не понимаете, сколько съели, если ваш ум находится где-то в другом месте.
17. Вы не режете еду
Нарезка ужина может быть полезной привычкой при переедании. Нарезание пищи на мелкие кусочки может показаться немного детским занятием, но исследования доказывают, что люди быстрее наедаются маленькими порциями, и как следствие, экономят много калорий.
18. Вы все еще пьете газировку
Газировка не имеет никакой питательной ценности, и если вы не откажитесь от нее, это будет саботировать ваши цели потери веса, даже если вы пьете ее только диетическую. Исследования показали, что люди, которые пьют два диетических газированных напитка в день, имели на 500 процентов большую талию, чем те, которые от нее отказались.
19. Вы едите недостаточно
Не следует морить себя голодом, чтобы уменьшить калории. Это не только нарушит ваш метаболизм. Чувство голода за ужином, скорее всего, заставит вас съесть больше, чем если бы вы не голодали. Мало того что голодание само по себе недейственно для дальнейшего снижения веса, но еще и слишком маленькие порции могут привести к избыточным перекусам между приемами пищи.
20. Вы не находите времени для удовольствия
Стресс связывают с увеличением веса, поскольку он заставляет вас есть больше, особенно пищевых продуктов с высоким содержанием сахара и жира. Поэтому убедитесь, что вы находите время, чтобы отдохнуть и расслабиться. Кроме того, многие интересные мероприятия (например, танцы, походы, шопинг) сами по себе являются естественным способом сбросить лишний жир.
21. Вы переусердствуете с продуктами с низким содержанием жиров
Переход на продукты с меньшим количеством калорий может быть обманчивым, так как большинство из них заполнено дополнительным натрием, сахаром и химическими добавками для восполнения ингредиентов, которые были удалены или уменьшены. Мало того что эти легкие версии менее питательны, но в конечном итоге они заставляют вас есть больше. Вы, вероятно, потребляете больше калорий, чем если бы просто съели обычный продукт с привычным содержанием жира.
22. Вы не ведете журнал питания
Записывать то, что вы едите, - это существенный способ контролировать ежедневное потребление калорий. Не думаете, что это полезно? Ученые, результаты исследований которых опубликованы в журнале «Академии питания и диетологии», обследовали 123 женщины и обнаружили, что люди, которые смогли успешно справиться с потерей веса, контролировали потребление пищи путем ведения журнала.
23. Вы всегда едите вне дома
Посещение любимого ресторана - отличный способ расслабиться, но вы, скорее всего, существенно переедаете из-за закусок, напитков, жареной пищи и десерта. Подсчет калорий является проблемой, так как многие продукты не маркируются. Заказывайте здоровые варианты, такие как салаты и курица-гриль, а также воду вместо вина.
24. Вы никогда не балуете себя
Если вы позволите себе несколько кусочков картофеля фри или порцию шоколадного торта, это не нарушит ваших стремлений. Исследование показало, что кусок пирога не отразится на вашей талии, если вы придерживаетесь здоровой диеты в долгосрочной перспективе.
25. Вы едите неправильно после тренировки
Еда после тренировки - это всего лишь закуска. И если это не время приема полноценной пищи, закуска после тренировки не должна превышать 150 калорий.
1.МОНОДИЕТЫ. Если посидеть неделю на рисе, бананах, соках или яблоках, что-то точно сбросишь, но дальше продолжать в том же духе бессмысленно. Вес замрет на одной точке. Так бывает и при отказе от жирного, мучного или сладкого: сначала чуть-чуть худеешь, но потом организм привыкает и наотрез отказывается избавлять тебя от лишних килограммов.
Выход: переключение на другие диеты.
2.ЦИКЛОВАЯ ОСТАНОВКА ВЕСА. Предменструальный синдром и сами критические дни очень часто вызывают отеки и задержку лишней жидкости. Независимо от того, на какой диете ты сидишь, возможен "привес" до 2 кг!
Выход: дождаться естественного разрешения ситуации и затем 2-3 дня попить мочегонный чай.
3.ЭФФЕКТ "ЙО-ЙО". Это один из побочных эффектов голодания. После него набирают все, причем помногу. Таким же свойством обладают и низкокалорийные ограничительные диеты. Как только переходишь на нормальный режим питания, вес набирается вновь. Этакие весовые качели: сбрасываешь 10 кг - набираешь 12 кг, сбрасываешь 12 кг - набираешь 15 кг.
Выход: не увлекаться блиц-диетами, гарантирующими быстрый эффект. Стойкий результат дают только медленные комплексные программы избавления от лишнего веса.
4.ВЫНУЖДЕННЫЕ ЗАСТОЛЬЯ. Даже одно-два в месяц способны значительно замедлить, а то и вовсе остановить снижение веса. Быть последовательной и сдержанной при виде ломящегося от яств стола нелегко.
Выход: не подвергать себя искушению, слишком уж трагичны последствия срыва - переедание и возвращение веса не только на прежний, но и на более высокий уровень.
5.РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. Это оздоравливающее мероприятие улучшает пищеварение и самочувствие, но никогда не снижает вес до желаемого. Обычно так питаются те, кто не считает калорий.
Выход: уменьшать количество калорий.
6.ИСКЛЮЧЕНИЕ СОЛИ. Бессолевые диеты всегда дают остановку веса, поскольку его сброс идет лишь за счет выжимания воды из тканей. Дальше эффекта не будет. Появится повышенная утомляемость, организм будет лениться и экономить движения, а жидкость - вернуться обратно. Какое уж тут похудение.
Выход: при склонности к отекам и во время ПМС ограничивать себя в копченостях и соленьях. Совсем отказываться от соли нельзя.
7.ГИМНАСТИКА ДЛЯ ЛЕНИВЫХ. Так еще называют вибро- и электромиостимуляцию, гидромассаж и другие салонные процедуры, которые снимают жировые отложения только с проблемных зон. Но как только контуры тела улучшатся, вес перестанет снижаться. Дальнейшая трата времени и денег бесполезна.
Выход: подключить активную гимнастику и снизить калорийность рациона.
8.ВЕС ДОСТИГ РЕАЛЬНОГО. Если по мнению организама, твой вес оптимален, процесс похудения будет временно приостановлен. Дальнейшее твое упорство он воспримет как попытку истощения, и все съеденное будет откладывать про запас на черный день.
Выход: ставить реальные цели и не пытаться обмануть природу, наследственность и конституциональные особенности.
9.НАКАЧИВАНИЕ МЫШЦ. Очень часто вес останавливается, когда мышцам дают большую силовую нагрузку при отсутствии адекватного питания. Организм не выдерживает и начинает "филонить". Ты устаешь и пропускаешь занятия. В результате вес возвращается, причем нередко на еще более высокий уровень. Выход: умеренная, но регулярная физическая активность - степ-аэробика, аквааэробика, плавание, бег или просто ходьба, но по часу в день быстрым или средним шагом. Только так можно добиться желаемого - похудеть навсегда.
10. НЕДОСТАТОЧНОЕ КОЛ-ВО СНА. Если Вы не высыпаетесь, организм ищет другие способы как восстановить энергию. Чаще всего это приводит к тому, что Вы переедаете, чтобы не уснуть. К тому же, испытывая недостаток сна, люди чаще отдают предпочтение неполезным закускам – конфетам, булочкам, гамбургерам. Поэтому старайтесь уделять сну ночью не менее 7-9 часов.
11. ДИСБАЛАНС ПИТАНИЯ И ДВИЖЕНИЯ. Согласно исследованиям специалистов США по движениям, многие люди считают, что, занимаясь спортом, они могут есть всё, что только пожелают. Конечно, в результате физических упражнений образуется мышечная масса, но, если Вы хотите увидеть как изменяются формы Вашего тела, притормозите с калориями.
12. СЛИШКОМ СИЛЬНЫЙ СТРЕСС. Стресс действует подобно недостатку сна: люди перестают контролировать, что они едят. К тому же многие отказываются от физической нагрузки, ссылаясь на то, что у них нет свободного времени. Однако именно физическая нагрузка является одним из наиболее эффективных средств в борьбе со стрессом.
13.ЕДА В РОЛИ ВРАГА. Ограничивая потребление любимых блюд и разделяя еду на «хорошую» и «плохую», Вы ничего не добьётесь. Ешьте то, что Вам нравится, только немного меньше. И помните о том, что после тренировок есть надо обязательно. Пропуская приём пищи после занятия спортом, Вы не сожжёте больше калорий. Наоборот, организм включит режим голодания и всё, что Вы съедите потом уйдёт в «резервы» - жировые отложения. После тренировки рекомендуется лёгкая пища, содержащая белки, углеводы и жиры (например, йогурт).
14. НЕДОСТАТОК НАСТОЙЧИВОСТИ. Не всем удаётся похудеть с первого раза. Важно не сдаваться и продолжать борьбу – рано или поздно результат будет. Может просто нужно пересмотреть средства, которые Вы используете в борьбе с лишним весом
Свою колонку на «Чемпионате» открывает врач высшей категории, диетолог, кардиолог, кандидат медицинских наук, член Национального общества диетологов, Российского кардиологического обществ, врач WORLD CLASS Романов Оксана Лищенко . Больше полезных материалов ищите по тегу # .
Сегодня мы вместе с Оксаной постараемся ответить на самый распространённый вопрос людей, которые не так давно решились на изменения в своём теле: как понять, что ваша диета не работает?
Оксана Лищенко: Чтобы сделать вывод, что диета не работает, вам нужно понять, какой результат вы хотите. Как правило, основная цель любой диеты – это решить задачу «похудеть» или «снизить вес». Почему это не удаётся? Давайте разбираться.
Самые частые вопросы и заблуждения при похудении:
Вопрос 1: «Я ем только правильную пищу, никаких вредных продуктов, почему я не худею?»
Ответ: можно назвать три причины, почему вы не худеете на правильном питании.
- Причина 1: среди правильных продуктов существуют «опасные» продукты, в которых кроется подвох, так как они содержат очень много калорий, хоть и обладают полезными свойствами. Если вы их исключите из своего рациона или значительно уменьшите их количество – начнёте худеть. Какие это продукты: орехи, сыр, авокадо, сладкие фрукты (инжир, финики, хурма, виноград, бананы), различные соусы. Ещё очень важно назвать алкоголь – худеющим его нужно абсолютно исключить на время коррекции веса. Алкоголь любой крепости и в любом количестве находится под запретом!
- Причина 2: вы едите правильные продукты всю неделю, а в выходные устраиваете «читмил», или «загрузочный день» (читдэй), или ещё каким-то способов устраиваете себе «награду» в виде сладостей, фастфуда, суши, пиццы, пельменей, гамбургеров и так далее. Уберите такие приёмы пищи из рациона, и вы гораздо быстрее заметите эффект только от ежедневного соблюдения правильного сбалансированного питания.
- Причина 3: медицинские проблемы, когда вес никак не удаётся снизить, и нужна дополнительная консультация специалистов: эндокринная патология (заболевания щитовидной железы, ожирение 1-3-й степени, гипоталамический синдром и др), желудочно-кишечные проблемы (панкреатит, язвенная болезнь, колит и др.), мужские или женские проблемы со здоровьем (гормональные сбои, когда нужна консультация гинеколога или андролога).
Вопрос 2: «Я так мало ем, а почему не худею?»
Ответ: ошибочное мнение, что нужно есть очень мало, чтобы похудеть! Важно получать с пищей достаточное количество калорий (всего лишь на 20% меньше, чем вы тратите) и нормальный сбалансированный состав белков, жиров и углеводов! Если вы создаёте очень большой дефицит калорий (50% и более) – то вы точно будете худеть неправильно: потеряете мышцы и воду, а не жир, так как он является стратегическим запасом энергии в организме именно для таких «голодных» периодов жизни. Как только вы будете соблюдать грамотный баланс в калориях, белках, жирах и углеводах – организм начнёт работать «как часы» и избавляться от лишнего жира, а не от мышц.
Вопрос 3: «Я похудела на … диете, но потом набрала ещё больше, диета не работает?»
Ответ: во-первых, диетологи против диет! Диеты остаются только для лечения больных в стационарах. Во-вторых, абсолютному большинству людей помогает создать стройное и здоровое тело просто сбалансированное рациональное разнообразное питание! Если вы то худеете, то снова набираете вес – значит вы точно что-то делаете неправильно! В диетологии это называется «синдром йо-йо», когда после слишком большого ограничения калорий (питание на 500-700 ккал в день) – человек переходит на обычное питание и набирает ещё больший вес, чем был исходно. Обратитесь к диетологу, сделайте анализ состава тела (биоимпеданс) и подберите правильное питание по калорийности и составу белков, жиров и углеводов.
Вопрос 4: «С какой скоростью происходит жиросжигание?»
Ответ: нормальным для организма считается уменьшение веса на 1 кг жира в неделю (или 4 кг жира в месяц)! Заметьте, расчёт идёт в килограммах жира, а не просто в уменьшении килограммов веса. Это абсолютно реальные цифры, которых легко можно добиться правильным питанием и регулярными тренировками. При такой скорости потери жира вы точно не будете голодать и срываться, не возникнет никаких гормональных сбоев или осложнений, не будет висеть кожа и формироваться некрасивые складки.
На какие факторы обратить внимание, чтобы быстрее похудеть:
- Обратитесь к диетологу для точного расчёта калорийности рациона и необходимого содержания белков жиров и углеводов.
Правильный расчёт калорийности поможет вам действительно снижать вес, а правильный подбор количества белков, жиров и углеводов поможет снижать вес именно за счёт жира, сохраняя при этом мышцы! В итоге вы получите качественное, стройное, рельефное тело! О правильном расчёте калорийности поговорим в следующий раз – пока скажем, что основной (базовый) обмен веществ зависит от пола, веса, роста и возраста (примерно, 1200-1500 ккал у женщин, 1500-1800 ккал у мужчин). К этой цифре добавляется та двигательная активность, которую ведёт человек – кто-то максимум ходит полчаса в день, а кто-то тренируется 5 раз в неделю, поэтому расход калорий в обычном режиме жизни может быть разный у людей одного веса и роста, например. А уже от расхода калорий мы рассчитываем рацион – сколько калорий должно быть в пище (для похудения это минус 20% от расхода калорий).
- Учитывайте важность питьевого режима и режима питания.
Вы должны принимать пищу минимум 4 раза в день, каждые 3-4 часа. Это будут полноценные приёмы пищи – завтрак, обед ужин – и 1-2 перекуса (йогурт, фрукты, овощи, орехи, правильный бутерброд и др.).
Расчёт питьевого режима: определяете идеальную массу тела (обратите внимание, эта цифра нужна для расчета жидкости, а не для достижения этого веса при похудении) - рассчитывается по формуле: для мужчин – рост в см минус 100, для девушек – рост в см минус 110. Полученную цифру умножаете на 30 мл и получаете количество жидкости, потребляемой в обычный день, а если умножаете на 40 мл – определяете количество жидкости в дни тренировок или физических нагрузок. В это количество входит вся жидкость, которую вы употребляете – и вода, и кофе, и чай, и супы. Желательно, чтобы больше половины этого количества составляла чистая питьевая вода (в идеальном случае всё это количество может составлять вода).
- Сохраняйте регулярную физическую активность.
Какая существует норма физической активности? Вы можете выбирать тот вид активности, который вам проще вопросизвести в вашей реальной жизни:
- или много ходите (как минимум 10 тыс. шагов, для снижения веса 13-15 тыс. шагов),
- или занимайтесь умеренной нагрузкой (йога, зарядка, легкие танцы и др) – 30 мин хотя бы 5 дней в неделю,
- или тренируйтесь (тренажёрный зал, плаванье, бег, групповые упражнения, игровые виды спорта) как минимум 2 раза в неделю.
Выбирайте по времени и по состоянию вашего здоровья. Главное, чтобы это приносило вам удовольствие и было регулярной нагрузкой.
- Высыпайтесь и отдыхайте.
Спать нужно минимум 7 часов, максимум 10 часов. Следите за тем, на какой постели вы спите, какую подушку используете, как быстро засыпаете, просыпаетесь ли отдохнувшим и так далее.
Очень важно для похудения комфортное психологическое состояние: занимайтесь своими увлечениями, проводите время с друзьями, отдыхайте, медитируйте, переключайтесь и расслабляйтесь.
- Контролируйте данные своего здоровья и состава тела.
Давайте назовём самые простые, но очень важные показатели здоровья, который должен знать о себе каждый.
- Индекс массы тела (соотношение роста и веса): у всех людей он должен быть меньше 25кг/м2 – рассчитывается так: вес в кг дважды делите на рост в метрах. Выше 25 – это избыточный вес, больше 30 – это ожирение! Если индекс массы тела меньше 18,5, то срочно останавливайтесь в процессах похудения и начинайте набирать вес (за счёт мышц) – это показатель недостаточности веса, и он также опасен для здоровья, как и ожирение! Лишний вес опасен кардиологическими проблемами, нагрузкой на позвоночник и суставы, сахарным диабетом, а недостаток веса связан с увеличением риска онкологических заболеваний, иммунодефицитных состояний и частых инфекций.
- Окружность талии: норма у женщин – меньше 80 см, у мужчин меньше 94 см. Если цифры превышают 88 см у женщин и 102 см у мужчин – это самый опасный для здоровья вариант ожирение – абдоминальное ожирение, признак метаболического синдрома (когда, как «спасательный круг», накапливается висцеральный жир в животе, вокруг внутренних органов.
- Уровень холестерина и глюкозы в крови: норма холестерина меньше 5 ммоль/л, норма глюкозыменьше 6 ммоль/л (или лучше знать уровень гликированного гемоглобина – он должен быть меньше 6%).
- Цифры артериального давления: нормой считается давление 120/80 мм рт ст, границей между нормой и патологией является цифра 140/90 мм рт ст – если вы часто фиксируете цифры давления выше этой цифры – повод пройти обследование.
- Процент жира в организме по данным биоимпеданса (метод определения состава тела): норма для женщин 20-25%, для мужчин – 15-20% (фитнес-норма для тренирующихся мужчин и женщин – на 5% ниже). Это основной показатель качества вашего тела, именно за ним важно следить во время процесса похудения!
Путь к стройности без определения состава тела невозможен или нежелателен! Вы должны определять состав тела раз в месяц и следить за тем, что происходит внутри вашего тела – снижается ли жир (а значит вы всё далаете правильно), или уходит только вода и мышцы (и тогда это будет поводом пересмотреть и изменить своё питание и тренировки).
Ну серьезно, если бы весь секрет был в том, чтобы меньше есть и больше тренироваться, тысячи личных тренеров и диетологов во всем мире сидели бы без работы. Понимаем, жутко обидно ограничивать себя в сладком, наматывать километры по беговой дорожке и не наблюдать ни грамма результатов на весах.
«Проблема многих программ снижения веса - отсутствие фокуса на возможных психологических аспектах вопроса, например стрессе», - говорит доктор Кевин Йованович, акушер-гинеколог и специалист в области похудения. В этой статье перечислены причины, которые могут мешать достижению твоих целей . Но не переживай, мы также подготовили советы о том, как все исправить.
1. Ты ешь недостаточно часто
Ограничение калорий не должно ассоциироваться с сокращением приемов пищи. «Исследование, опубликованное в журнале «Метаболизм», позволило выяснить, что, когда люди не завтракают, не обедают или не ужинают, уровень сахара в их крови увеличивается , что вызывает отложенную инсулиновую реакцию», - рассказывает лицензированный диетолог Лиза Московитц, исполнительный директор компании NY Nutrition Group. Это состояние также называется «режим голодания».
«Если перерыв между пробуждением и завтраком или между разными приемами пищи слишком велик, твой метаболизм может замедлиться, заставляя тело запасать калории в виде жира, а не тратить их для выработки энергии», - говорит Московитц.
Что делать: ешь не реже, чем раз в четыре часа на протяжении всего дня, это позволит контролировать аппетит и уровень энергии.
2. Ты наращиваешь мышечную массу
Весы не могут сообщить тебе о том, что при сохранении одного и того же веса твое тело на самом деле перестраивается за счет тренировок: ты теряешь жир и увеличиваешь процент мышц . Это прекрасно! «Цифра на весах - не самый важный показатель, главное в итоге - какой процент твоего веса занимают вода, жир и мышцы», - говорит Йованович.
Что делать: «Очень важно продолжать правильно питаться и регулярно заниматься спортом, даже если вес стоит на месте, - со временем результаты появятся непременно, - говорит Кевин. - С увеличением мышечной массы процент жира в теле уменьшается (поскольку увеличение веса гладких мышц усиливает метаболизм (ведь для работы таких мышц организму нужно больше энергии)». Преодолеть «плато» и продолжить терять вес помогает также смена режима тренировок и пересмотр диеты в пользу более полезных блюд.
3. Боишься, что потраченные на тренировке калории вернутся
С первым же приемом пищи. «Пропуская восстановительный перекус после тренировки, ты совершаешь большую ошибку, - утверждает Московитц. - Поскольку это один из самых важных приемов пищи за весь день».
В особенности это относится к приемам пищи после бега, езды на велосипеде и тренировок с весами. Эти и другие виды высокоинтенсивных занятий могут разрушать мышечную ткань, а употребление 10-20 г протеина и углеводов необходимо для восстановления и правильной работы гладких мышц (одного из самых эффективных ускорителей метаболизма в твоем теле). «Плюс голодание после тренировки означает, что позднее ты, скорее всего, переешь», - рассказывает Московитц.
Что делать: постарайся запланировать перекус в течение 30 минут после каждой интенсивной тренировки. Это - лучшее время для максимального усвоения питательных веществ и восстановления мышц перед следующим занятием. Лучший выбор для этих целей - молочный коктейль с низким содержанием жира, греческий йогурт, каша на молоке, бутерброд с нежирным мясом, протеиновый коктейль, взбитый в блендере с фруктами.
4. Ты слишком много занимаешься
Если тебе кажется, что в этом случае чем больше - тем лучше, запомни: чересчур интенсивные тренировки (особенно в компании с урезанным рационом) сильно усложняют тебе процесс похудения. «Повышенное усердие в спортзале вызывает выделение гормона стресса кортизола , который крайне отрицательно сказывается на пищеварении, состоянии иммунной системы и настроении, - говорит Московитц. - Исследования показывают, что повышенный уровень кортизола вызывает разрушение мышечной ткани и заставляет организм откладывать больше жира в районе талии». А сокращение рациона заставляет твой метаболизм замедляться еще сильнее.
Что делать: «Рассчитывай тренировки таким образом, чтобы заниматься не больше часа в день четыре-пять дней в неделю», - советует Московитц. В идеале хорошо бы проконсультироваться с диетологом, чтобы узнать оптимальное количество калорий исходя из твоих параметров и целей. Но что бы ты ни делала - никогда не ешь меньше 1200 калорий в день.
5. У тебя повышенный уровень стресса
«Можно заниматься по строгому распорядку и есть шесть раз в день исключительно здоровую пищу, но вес не сдвинется ни на грамм, если ты не будешь высыпаться и следить за уровнем стресса», - предупреждает Московитц.
Что делать: спать не меньше 6-8 часов в день. Избегать активности перед сном, например работы за компьютером, активных и эмоциональных разговоров, просмотров телевизора. Возможно, стоит исключить вечернюю тренировку (смотри по самочувствию). «Пересмотри свое расписание», - советует Московитц.
6. Гормональный фон не в порядке
Это может показаться крайне неправильным и нелогичным, но жир может выделять гормоны, которые усложняют процесс потери веса. «Жировые клетки вырабатывают гормоны эстроген и лептин, которые в малых дозах вызывают чувство сытости , а в больших - привыкание и чувство голода, - говорит Йованович. - Выходит, что чем больше в твоем теле процент жира, тем больше тебе хочется есть». Засада, да?
Что делать: чтобы контролировать уровень гормонов, следи за употреблением пищи с большим количеством сахаров. Такая еда может вызвать повышение содержания лептина, производимого жировыми клетками, и в результате - еще более сильное и неконтролируемое чувство голода. Так что не налегай на сладкое.
7. Может, у тебя поликистоз яичников
«В среднем от 5 до 10 процентов женщин страдают от поликистоза», - утверждает Йованович. Этот синдром возникает из-за нарушения сообщения между поджелудочной железой и яичниками , заставляя поджелудочную железу вырабатывать больше секрета для стабилизации уровня сахара в крови. А значит, углеводы и сахара имеют больше шансов отложиться в виде жира.
Что делать: кроме необъяснимого набора веса другие признаки поликистоза - это нерегулярные месячные и угревая сыпь. Заметила у тебя нечто подобное? Рекомендуем записаться к гинекологу - он поставит диагноз и, если нужно, назначит лечение.
8. Возможно, у тебя гипотиреоз
«Щитовидная железа - орган, оказывающий огромное влияние на пищеварение», - рассказывает Московитц. Влияет эта железа на метаболизм путем выделения гормонов Т3 и Т4. Эти гормоны говорят телу, каким образом оно должно использовать энергию (и сжигать жир). «Если щитовидная железа недостаточно активна, твое тело использует меньше энергии в состоянии покоя , что со временем приводит к набору веса», - говорит Московитц. Многим пациентам с пониженной активностью щитовидной железы приходится соблюдать крайне строгую диету с очень ограниченным количеством калорий, чтобы заставить организм сбросить вес.
Что делать: если кроме набора веса ты наблюдаешь у себя какие-либо дополнительные симптомы, например повышенную чувствительность к холоду, запоры, ломкость волос, повышенную сухость кожи, тебе стоит проконсультироваться с врачом и сдать анализы.
