மெதுவான குக்கர் மற்றும் ரொட்டி தயாரிப்பில் சாக்லேட் கேக் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறை. மெதுவான குக்கரில் சாக்லேட் கேக்கிற்கான ரெசிபிகள்: புகைப்படங்கள் மற்றும் பரிந்துரைகள் மெதுவான குக்கரில் சாக்லேட் கேக் விரைவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்

சாக்லேட் விரும்பாதவர்களை சந்திப்பது அரிது. இந்த அற்புதமான சுவையானது நம் அண்ணத்தை மகிழ்விப்பது மட்டுமல்லாமல், நம்மை மகிழ்ச்சியடையச் செய்யும் மகிழ்ச்சி ஹார்மோனையும் கொண்டுள்ளது. அதனால்தான் சாக்லேட் பல்வேறு நாடுகளின் உணவு வகைகளில் மிட்டாய் பொருட்கள் தயாரிப்பதற்காக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், கப்கேக்குகள் - நீங்கள் அனைத்தையும் எண்ண முடியாது. இன்று எனக்கு பிடித்த சாக்லேட் கேக்கின் பதிப்பை மெதுவான குக்கரில் வழங்குகிறேன். இந்த அற்புதமான ருசியான பேஸ்ட்ரி ஒரு பணக்கார சாக்லேட் சுவை கொண்டது, இது உங்கள் குடும்பத்தினரும் அனைத்து சாக்லேட் மிட்டாய் பிரியர்களும் பாராட்டுவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் வெண்ணெய்
• 1.5 கப் சர்க்கரை
• 100 மில்லி பால்
• 2 கப் மாவு
• 4 டீஸ்பூன். எல். கொக்கோ தூள்
• 4 முட்டைகள்
• 0.5 தேக்கரண்டி. slaked சோடா
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை
• திராட்சை, கொட்டைகள், வெண்ணிலின் (விரும்பினால்)

சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் கண்ணாடிகள் வழக்கமானவை, அளவு 200 மில்லி.

மெதுவான குக்கரில் சாக்லேட் கேக்கிற்கான செய்முறை:

வெண்ணெய் உருக்கி, சர்க்கரை, பால் மற்றும் கொக்கோ தூள் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கொதிக்க, குளிர். இந்த கலவையின் சில ஸ்பூன்களை ஒரு கோப்பையில் ஊற்றவும்.

மீதமுள்ள சாக்லேட் கலவையில் மாவு, சோடா மற்றும் முட்டைகளை சேர்க்கவும்.

செய்முறையில் முட்டைகளைச் சேர்க்க வேண்டும் என்று கூறப்பட்டது, ஆனால் நான் அவற்றை முதலில் மிக்சியில் அடித்தேன், இந்த வழியில் கேக் பஞ்சுபோன்றதாகவும் உயரமாகவும் மாறும் என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது. விரும்பினால், மாவில் வெண்ணிலின், கொட்டைகள் அல்லது திராட்சையும் சேர்க்கவும். எனக்கு கொட்டைகள் மிகவும் பிடிக்கும், நீங்கள் எந்த கொட்டைகளையும் பயன்படுத்தலாம், அக்ரூட் பருப்புகளுடன் இது சுவையாக இருக்கும், வேர்க்கடலையுடன் இது மலிவானது.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் தடவி அதில் மாவை ஊற்றவும். நான் நசுக்கிய வேர்க்கடலையை மேலே தூவினேன், அதை நான் விட்டுவிட்டேன், ஆனால் இது விருப்பமானது.

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் சாக்லேட் கேக்கை "பேக்கிங்" முறையில் 65 நிமிடங்கள் சுடவும். சிக்னலுக்குப் பிறகு, ஸ்டீமர் கூடையைப் பயன்படுத்தி கேக்கை அகற்றவும். எனது கேக் நீராவியை விட உயரமாகவும், உயரமாகவும் மாறியது, எனவே நான் அதை நேராக ஒரு தட்டில் திருப்பினேன்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கின் மேற்புறத்தில் நீங்கள் ஆரம்பத்தில் விட்டுச் சென்ற மெருகூட்டலுடன் கிரீஸ் (தூறல்). இந்த நேரத்தில் அது குளிர்ந்து கெட்டியாக இருக்கலாம், எனவே மைக்ரோவேவில் 30 விநாடிகள் சூடாக்கி கேக் மீது சூடாக ஊற்றுகிறேன்.

மெதுவான குக்கரில் சாக்லேட் கேக் தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!!!

புகைப்படங்களுடன் செய்முறைக்கு ஒக்ஸானா பைபகோவாவுக்கு நன்றி!

நன்றாக grater மீது சாக்லேட் தட்டி, வெண்ணெய் மென்மையாக. ஒரு தனி கொள்கலனில், நுரை வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, வெண்ணெய், மாவு, அரைத்த சாக்லேட், பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, அதன் விளைவாக வரும் மாவை வைக்கவும். மூடியை மூடு. பேக்கிங் திட்டத்தை அமைக்க மெனு பொத்தானைப் பயன்படுத்தவும். 50 நிமிடங்களை அமைக்க, மணிநேரம் மற்றும் நிமிடம் பட்டன்களை அழுத்தவும். தொடக்க பொத்தானை அழுத்தவும்

RMC-M20, RMC-M10, RMC-M30

நன்றாக grater மீது சாக்லேட் தட்டி, வெண்ணெய் மென்மையாக. ஒரு தனி கொள்கலனில், நுரை வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு, வெண்ணெய் (140 கிராம்), மாவு, பேக்கிங் பவுடர், அரைத்த சாக்லேட் சேர்த்து மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் (10 கிராம்) கொண்டு கிரீஸ் செய்து, அதன் விளைவாக வரும் மாவை வைக்கவும். மூடியை மூடு. பொத்தானை "நிரல் தேர்வு"நிரலை நிறுவவும் "பேக்கிங்/ரொட்டி". ஒரு பொத்தானைத் தொடும்போது "சமைக்கும் நேரம்" 1 மணி நேரம் அமைக்கவும். பொத்தானை அழுத்தவும் "தொடங்கு". நிரல் முடியும் வரை சமைக்கவும்.

RMC-250

நன்றாக grater மீது சாக்லேட் தட்டி, வெண்ணெய் மென்மையாக. ஒரு தனி கொள்கலனில், நுரை வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு, வெண்ணெய் (140 கிராம்), மாவு, பேக்கிங் பவுடர், அரைத்த சாக்லேட் சேர்த்து மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் (10 கிராம்) கொண்டு கிரீஸ் செய்து, அதன் விளைவாக வரும் மாவை வைக்கவும். மூடியை மூடு. பொத்தானை அழுத்தவும் "பட்டியல்", பொத்தான்களை அழுத்துவதன் மூலம் «+» மற்றும் «-» நிரலை நிறுவவும் "பேக்கரி". பொத்தானை இருமுறை அழுத்தவும் "சரி", பொத்தான்களை அழுத்துவதன் மூலம் «+» மற்றும் «-» சமையல் நேரத்தை 45 நிமிடங்களாக அமைக்கவும். சில நொடிகள் பொத்தானை அழுத்திப் பிடிக்கவும் "தொடங்கு/தானியங்கு சூடாக்குதல்"
உதவிக்குறிப்பு: முடிக்கப்பட்ட கப்கேக்கை சாக்லேட் டாப்பிங் மற்றும் புதிய புதினா கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

RMC-M4525, RMC-M4526

சாக்லேட்டை நன்றாக grater மீது தட்டி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வெண்ணெய் பிசைந்து. ஒரு தனி கொள்கலனில், நுரை வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, வெண்ணெய், மாவு, அரைத்த சாக்லேட், பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, அதன் விளைவாக வரும் மாவை வைக்கவும். மூடியை மூடு. பொத்தானை "பட்டியல்"நிரலை நிறுவவும் "பேக்கிங்/ரொட்டி". பொத்தான்களை அழுத்துவதன் மூலம் "+/மணி"மற்றும் "-/நிமிடம்"சமையல் நேரத்தை 1 மணிநேரமாக அமைக்கவும். பொத்தானை அழுத்தவும் "தொடங்கு/ரத்துசெய்". நிரல் முடியும் வரை சமைக்கவும்.

RMC-M110

நன்றாக grater மீது சாக்லேட் தட்டி. ஒரு தனி கொள்கலனில், நுரை வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், மாவு, அரைத்த சாக்லேட், பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை அடித்த முட்டையில் சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். மல்டிகூக்கர்-பிரஷர் குக்கரின் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் தடவி, அதன் விளைவாக வரும் மாவை அதில் வைக்கவும். நீராவி வெளியீட்டு வால்வை மூடாமல் மூடியை மூடு. பொத்தானை அழுத்தவும் "பேக்கரி". அதிக மதிப்பை (35 நிமிடங்கள்) அமைக்க சமையல் நேரம் பொத்தானைப் பயன்படுத்தவும். பயன்முறையின் இறுதி வரை சமைக்கவும்.
அறிவுரை:

RMC-M70

நன்றாக grater மீது சாக்லேட் தட்டி. ஒரு தனி கொள்கலனில், நுரை வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, அதன் விளைவாக வரும் மாவை வைக்கவும். மூடியை மூடு. நிரலை நிறுவவும் "பேக்கரி", சமையல் நேரம் 40 நிமிடங்கள். பொத்தானை அழுத்தவும் "தொடங்கு". நிரல் முடியும் வரை சமைக்கவும்.

RMC-P350

நன்றாக grater மீது சாக்லேட் தட்டி. ஒரு தனி கொள்கலனில், நுரை வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் (150 கிராம்), மாவு, பேக்கிங் பவுடர், அரைத்த சாக்லேட் சேர்த்து மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். மல்டிகூக்கர்-பிரஷர் குக்கரின் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் (5 கிராம்) கொண்டு கிரீஸ் செய்து, அதன் விளைவாக வரும் மாவை இடுங்கள். மூடியை மூடு. நிரலை நிறுவவும் "பேக்கரி", சமையல் நேரம் 1 மணி நேரம். பொத்தானை அழுத்தவும் "தொடங்கு". நிரல் முடியும் வரை சமைக்கவும்.
அறிவுரை:
முடிக்கப்பட்ட கப்கேக்கை சாக்லேட் டாப்பிங் மற்றும் புதிய புதினா கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

RMC-M150

நன்றாக grater மீது சாக்லேட் தட்டி. ஒரு தனி கொள்கலனில், நுரை வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், அரைத்த சாக்லேட் மற்றும் மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, அதன் விளைவாக வரும் மாவை வைக்கவும். மூடியை மூடு. பொத்தானை "பட்டியல்"நிரலை நிறுவவும் "பேக்கரி". பொத்தானை அழுத்தவும் "டைமர்/t°C", பொத்தான்களை அழுத்துவதன் மூலம் «+» மற்றும் «-» சமையல் நேரத்தை 1 மணிநேரமாக அமைக்கவும். பொத்தானை அழுத்தவும் "தொடங்கு/தானியங்கு சூடாக்குதல்". நிரல் முடியும் வரை சமைக்கவும்.
உதவிக்குறிப்பு: முடிக்கப்பட்ட கேக்கை கொட்டைகள் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

RMC-PM4507

நன்றாக grater மீது சாக்லேட் தட்டி. ஒரு தனி கொள்கலனில், நுரை வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், அரைத்த சாக்லேட் மற்றும் மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். மல்டிகூக்கர்-பிரஷர் குக்கரின் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து அதன் விளைவாக வரும் மாவை வைக்கவும். மூடியை மூடு, வால்வை நிலைக்கு அமைக்கவும் "திறந்த". டைமரை 40 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும், சமையல் நேரம் முடியும் வரை சமைக்கவும்.

• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி;
• நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி;
• 3 முட்டைகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா ஒவ்வொன்றும் அரை டீஸ்பூன் (பின்னர் வினிகருடன் அணைக்கலாம்);
• ஒரு கண்ணாடி மாவு;
• குறைந்தது 2 தேக்கரண்டி கோகோ - சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப அளவு தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது;
• மல்டிகூக்கர் ரோஸ்டரை உயவூட்டுவதற்கு, உங்களுக்கு வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் தேவைப்படும்.

• தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
• சமைக்கும் நேரம்: 60 நிமிடங்கள்
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 7-8
• சிக்கலானது: ஒளி

தயாரிப்பு

வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட்டவுடன், அது முன்பு சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் அரைக்கப்பட்டு, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுவருகிறது.
இதன் விளைவாக வரும் கலவையில் முட்டைகளை அடிக்கவும் - ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டையைச் செய்வது நல்லது, ஏனெனில் இது கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை எளிதாகக் கலக்க உதவுகிறது.
இதன் விளைவாக கலவையில் மொத்த கூறுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. முதலில், சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர், பின்னர் கோகோ - ஒவ்வொரு முறையும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
இறுதியாக, மாவு சேர்க்கப்படுகிறது - சிறிய பகுதிகளில் சீரான சீரான அசை.

நீங்கள் சிக்கலான சமையல் வகைகளின் ரசிகராக இல்லாவிட்டால், உங்கள் குடும்பம் வெறுமனே பேக்கிங்கை விரும்புகிறது என்றால், நீங்கள் சிக்கலை எளிய ஆனால் நவீன முறையில் தீர்க்கலாம் - பேக்கிங்கிற்கு மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தவும். நிச்சயமாக, மிகவும் பிரபலமான சமையல் வகைகளில் கப்கேக்குகள் அடங்கும், ஆனால் சாதாரணமானவை அல்ல, ஆனால் சாக்லேட் தான். மெதுவான குக்கரில் சாக்லேட் கேக் விரைவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். சாக்லேட் கேக்கை பேக்கிங் செய்வதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை சிக்கலான தன்மை மற்றும் துணைப் பொருட்களின் எண்ணிக்கையில் வேறுபடுகின்றன. மெதுவான குக்கரில் பேக்கிங் மஃபின்களின் அம்சங்கள் மற்றும் சாத்தியமான சமையல் குறிப்புகள் கட்டுரையில் இன்னும் விரிவாக விவாதிக்கப்படும்.

முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் சரியான சமையல் நேரம் இல்லாததால் மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுகின்றன - இது மல்டிகூக்கர்களின் பல்வேறு மாதிரிகள் காரணமாகும். எனவே, சரியான செய்முறையை விரும்புவோர் ஏமாற்றமடைய வேண்டியிருக்கும் - இந்த சமையலறை சாதனத்தைப் பயன்படுத்தும் நிலைமைகளின் கீழ், இது சாத்தியமற்றது. ஏன்?

சமையல் மன்றங்களில் உள்ள பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகள் விமர்சிக்கப்படுகின்றன. விரும்பத்தகாத மதிப்பாய்வுக்கான காரணம், சமைக்கப்படாத அல்லது எரிந்த உணவு. கேள்விகள் மற்றும் சூழ்நிலைகளை தெளிவுபடுத்திய பிறகு, இளம் இல்லத்தரசிகள் செய்முறையின் படி சரியாகச் செய்தார்கள் என்று மாறிவிடும். வீட்டு எரிவாயு அல்லது மின்சார அடுப்புகளின் வெவ்வேறு திறன்களின் காரணமாக, இதே போன்ற சம்பவங்கள் நிகழ்கின்றன. மல்டிகூக்கரைப் பற்றி நாம் என்ன சொல்ல முடியும், மாடல்களின் எண்ணிக்கை ஏற்கனவே ஆயிரக்கணக்கானவை.

எனவே, நீங்கள் ஒரு மல்டிகூக்கரில் ஒரு சாக்லேட் கேக்கை சுட விரும்பினால், உங்கள் சொந்த மாதிரியின் சக்தி மற்றும் பிற பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். சமையல் நேரத்தின் வேறுபாடு 20 நிமிடங்களை எட்டும்.

தொடங்குவதற்கு, நீங்கள் ஒரு எளிய சாக்லேட் கப்கேக்கிற்கான செய்முறையை மாஸ்டர் செய்யலாம். இந்த செய்முறை அடிப்படை பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது. கொட்டைகள், சாக்லேட் துண்டுகள், கிரீம், பெர்ரி - உங்கள் கற்பனை காட்டுவதன் மூலம், ஒரு எளிய செய்முறையை அதை கூடுதல் இன்னபிற சேர்ப்பதன் மூலம் சிக்கலாக்கும். நீங்கள் ஒரு புதிய மற்றும் மிகவும் மறக்க முடியாத சுவை பெறுவீர்கள்.

அடிப்படை தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு செய்முறை தேவை:

• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி;
• நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி;
• 3 முட்டைகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா ஒவ்வொன்றும் அரை டீஸ்பூன் (பின்னர் வினிகருடன் அணைக்கலாம்);
• ஒரு கண்ணாடி மாவு;
• குறைந்தது 2 தேக்கரண்டி கோகோ - சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப அளவு தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது;
• மல்டிகூக்கர் பிராய்லரை உயவூட்டுவதற்கு, உங்களுக்கு வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் தேவைப்படும்.

கேக் பின்வரும் வரிசையில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. வெண்ணெய் மென்மையாகி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டத் தொடங்கும் வரை முதலில் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கப்பட வேண்டும். மேலும், நீங்கள் விரும்பினால் அல்லது வெண்ணெய் இல்லை என்றால், நீங்கள் வெண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம் - அடிப்படை தயாரிப்புகளுடன் கூடிய சமையல் இதைத் தடை செய்யாது.
2. வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட்டவுடன், அது முன்பு சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் அரைக்கப்பட்டு, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுவருகிறது.
3. இதன் விளைவாக வரும் கலவையில் முட்டைகளை அடிக்கவும் - ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டையைச் செய்வது நல்லது, ஏனெனில் இது கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை எளிதாகக் கலக்க உதவுகிறது.
4. இதன் விளைவாக கலவையில் மொத்த கூறுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. முதலில், சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர், பின்னர் கோகோ - ஒவ்வொரு முறையும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
5. இறுதியாக, மாவு சேர்க்கப்படுகிறது - சிறிய பகுதிகளில் சீரான சீரான அசை.

இது மாவு தயாரிப்பை நிறைவு செய்கிறது. மல்டிகூக்கர் வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் கொண்டு தடவப்படுகிறது. சாக்லேட் கலவையை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், சரியான வடிவத்தைப் பெற கவனமாக சமன் செய்து அடுப்பை "பேக்கிங்" பயன்முறைக்கு அனுப்பவும். தோராயமான பேக்கிங் நேரம் 50 நிமிடங்கள். சமைத்த பிறகு, மல்டிகூக்கர் மூடியைத் திறந்து மற்றொரு கால் மணி நேரம் விடவும்.

நேரம் கடந்த பிறகு, நீங்கள் மல்டிகூக்கரில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட கேக்கை அகற்றி, முன் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, உருகிய சாக்லேட்டை ஊற்றலாம். புதிய பெர்ரி மற்றும் கிரீம் கிரீம் கொண்டு கப்கேக்கை அலங்கரிப்பது அழகாகவும் அசலாகவும் இருக்கும்.

பெர்ரிகளை கட்டாயமாக சேர்ப்பதன் மூலம் செய்முறை

இந்த எளிய செய்முறையை புதிய பெர்ரிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலமும், வெண்ணெய் அகற்றுவதன் மூலமும் மாற்றியமைக்கலாம். இது ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் ஒல்லியான விருப்பத்தை உருவாக்கும், இது அவர்களின் சொந்த எடையைப் பார்ப்பவர்களுக்கு ஏற்றது.

எனவே, பெர்ரிகளுடன் ஒரு கேக்கைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க வேண்டும்:

• ஒரு கண்ணாடி மாவு;
• ஒன்றரை கப் சர்க்கரை - குறைந்த கலோரி வேகவைத்த பொருட்களைப் பெற அளவைக் குறைக்கலாம், ஆனால் சுவை சற்று புளிப்பாக இருக்கும்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். கோகோ - முடிந்தவரை;
• வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி;
• கால் கப் தாவர எண்ணெய்;
• ஒன்றரை கண்ணாடி விதை இல்லாத பெர்ரி - எடுத்துக்காட்டாக, செர்ரி, அல்லது திராட்சை வத்தல், ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பிற;
• ஒன்றரை டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் - அரை டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடாவை வினிகருடன் சேர்த்துப் பயன்படுத்தலாம்.

வழங்கப்பட்ட கப்கேக்கைத் தயாரிக்க, இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

1. ஆரம்ப கட்டத்தில், நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் கலக்க வேண்டும் - முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை அடைவது முக்கியம்.
2. தண்ணீர் மற்றும் தாவர எண்ணெயை தனித்தனியாக கலந்து, உலர்ந்த பொருட்களில் விளைந்த கலவையை கவனமாக ஊற்றவும், மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும் - கட்டிகள் இல்லாமல்.
3. பயன்படுத்தப்பட்ட பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி, நன்கு துவைக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, சிறிது உலர விடவும். விதைகளுடன் செர்ரி அல்லது பிற பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவை அகற்றப்பட்டு, தண்ணீர் மற்றும் சாறு வடிகட்ட அனுமதிக்க பெர்ரிகளும் ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன.
4. தயாரிக்கப்பட்ட திரவ கலவையில் தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளைச் சேர்த்து மீண்டும் ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும்.
5. மல்டிகூக்கர் அச்சுக்கு காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து அதில் மாவை ஊற்றவும்.
6. மெதுவாக குக்கரில் சுமார் 1 மணி நேரம் வைக்கவும், கேக் எரிவதைத் தடுக்க நீங்கள் நேரத்தை அதிகரிக்கவோ குறைக்கவோ வேண்டியிருக்கும்.

மெதுவான குக்கரில் இதேபோன்ற சாக்லேட் கேக்கை பழங்களை நிரப்புவதன் மூலம் தயாரிக்கலாம் - வாழைப்பழம், ஆப்பிள், பேரிக்காய் ஆகியவை ப்யூரிட் வரை பிளெண்டரில் நசுக்கப்படுகின்றன. பெர்ரிகளை அதிகம் நறுக்கி அவற்றின் அசல் பெரிய வடிவத்தில் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது - கேக் ஒரு பணக்கார பெர்ரி சுவையுடன் மாறும்.

தயாரிக்கப்பட்ட கேக் பால் கூடுதலாக ஒரு நீர் குளியல் உருகிய சாக்லேட் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது - கலவையை வேகவைத்த பொருட்களின் மேல் ஊற்றப்படுகிறது. சூடான சாக்லேட் கலவை குளிர்ந்த பிறகு, புதிய பெர்ரி கேக்கின் மேல் வைக்கப்படுகிறது, விருப்பமாக பழ துண்டுகள் சேர்க்கப்படும். குடும்பத்தினர் இந்த இனிப்பை "ஹர்ரே!" என்று வாழ்த்துவார்கள், மேலும் குறுகிய நேரம் மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமை குறித்து நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள்.

சாக்லேட் தயிர் கேக்

பால் பிரியர்கள் மகிழ்ச்சியடையலாம் - பாலாடைக்கட்டி கூடுதலாக ஒரு சாக்லேட் கப்கேக் தயார். வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் மென்மையாக மாறும் மற்றும் சிறிய குறும்பு குழந்தைகளால் பாராட்டப்படும், எனவே புகைப்படத்துடன் கூடிய இந்த செய்முறையை வழக்கமான கொழுப்பு கிரீம் பிஸ்கட்டுகளுக்கு பதிலாக குழந்தைகள் விருந்துக்கு பயன்படுத்தலாம்.

பாலாடைக்கட்டி-சாக்லேட் கேக் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• நிலையான சாக்லேட் பட்டை;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• அரை கண்ணாடி மாவு;
• ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை;
• 3 முட்டைகள்;
• பாலாடைக்கட்டி பேக் - 200-250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையாக தேர்வு செய்யப்படுகிறது, ஆனால் பின்னர் புளிப்பு கிரீம் கலந்து.

மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தி பாலாடைக்கட்டி-சாக்லேட் கேக் சமைப்பது பின்வரும் வரிசையில் நிகழ்கிறது:

பாலாடைக்கட்டி கேக் குளிர்ச்சியாக மட்டுமே உட்கொள்ளப்படுகிறது - இந்த வழியில் நீங்கள் புளித்த பால் உற்பத்தியின் சுவையை முழுமையாக அனுபவிக்க முடியும். கப்கேக்கை தட்டிவிட்டு கிரீம், பெர்ரி, சாக்லேட் சில்லுகள் மற்றும் பிற சாத்தியமான சமையல் அலங்காரங்களால் அலங்கரிக்கலாம்.

டார்க் சாக்லேட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட் கப்கேக்

இனிப்புகளை விரும்புவோருக்கு, ஆனால் நிறைய கலோரிகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க, டார்க் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தி கப்கேக் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த சுவாரஸ்யமான செய்முறையானது கசப்பான காதலர்களுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது, அத்தகைய பேக்கிங் குழந்தைகள் விருந்துக்கு ஏற்றது அல்ல. தீவிர நிகழ்வுகளில், நீங்கள் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்க வேண்டும்.

கேக்கைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• 3 நிலையான டார்க் சாக்லேட் பார்கள்;
• வெண்ணெய் ஒரு பேக் (200 கிராம்);
• 5 முட்டைகள்;
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி;
• 2 கப் மாவு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். கொக்கோ.

மெதுவான குக்கரில் உண்மையான சாக்லேட் கேக்கைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்:

1. ஒரு சீரான மற்றும் எரிக்கப்படாத கலவையை அடைய சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை நீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும்.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். நுரை சிகரங்களை உருவாக்க கலவையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது - இது கேக் மென்மை மற்றும் மென்மை ஆகியவற்றைக் கொடுக்கும்.
3. முட்டை-சர்க்கரை கலவையில் முன் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் குளிர்ந்த சாக்லேட் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. கலவையில் மாவு கவனமாக சிறிய பகுதிகளாக சேர்க்கப்படுகிறது - கட்டிகள் உருவாவதைத் தவிர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்க வேண்டியது அவசியம்.
5. மல்டிகூக்கர் அச்சு வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்டு, கோகோவுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. அதிகப்படியான கோகோவை துலக்குவதன் மூலம், கடாயைத் திருப்பவும்.
6. தயாரிக்கப்பட்ட மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றி, சக்தியைப் பொறுத்து 40-60 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையில் பேக்கிங்கிற்காக மல்டிகூக்கரில் வைக்கவும்.
7. நேரம் முடிந்ததும், மூடியைத் திறந்து குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் வேகவைத்த கப்கேக்கை கவனமாக அகற்றி, சாத்தியமான மற்றும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வழியில் அலங்கரிக்கவும்.

தரையில் வேர்க்கடலை சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட்-பால் மெருகூட்டல் இங்கே அலங்காரத்திற்கு ஏற்றது. இங்கே நீங்கள் மற்றொரு சாக்லேட்டை எடுக்க வேண்டும், ஒருவேளை பால் சாக்லேட், மற்றும் உருகுவதற்கு ஒரு தண்ணீர் குளியல் போட வேண்டும். சாக்லேட் உருகும்போது, ​​பால் சேர்க்கவும். கேக் மீது சூடான ஒரே மாதிரியான கலவையை ஊற்றவும் மற்றும் வேர்க்கடலை துண்டுகள் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும். நீங்கள் புதிய பெர்ரிகளையும் பயன்படுத்தலாம், அதே பால் சாக்லேட் மெருகூட்டலுடன் ஏற்கனவே சாக்லேட் கேக் ஒரு தனித்துவமான சாக்லேட் சுவை கொடுக்கும். இனிப்பு பிரியர்கள் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள்!

அலங்காரம் பற்றி கொஞ்சம்

மெதுவான குக்கரில் சாக்லேட் கேக்கை சற்று வித்தியாசமான முறையில் அலங்கரிக்கலாம். சில இல்லத்தரசிகள் வேகவைத்த பொருட்களை நீளவாக்கில் வெட்டி கிரீம் பூச விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் வாங்கிய கிரீம் கிரீம் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். கீழ் கேக்கில், கிரீமி லேயரின் மேல், நீங்கள் புதிய பெர்ரிகளை தெளிக்கலாம் - ராஸ்பெர்ரி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது வாழைப்பழ மோதிரங்கள். விரும்பினால், பழம் மற்றும் பெர்ரி அடுக்கு கூடுதலாக கிரீம் கிரீம் கொண்டு சுவை மற்றும் கேக் இரண்டாவது பாதி பயன்படுத்தப்படும். அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது, அதனால் கிரீம் கிரீம் உருகவில்லை.

தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் பெர்ரி பெரும்பாலும் மேல் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு சிறப்பு கருவியைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் கேக்கின் மேற்புறத்தை விளிம்புடன் ஒரு வடிவத்துடன் அலங்கரிக்கலாம், மேலும் புதிய பெர்ரிகளை வெட்டாமல் மையத்தில் வைக்கலாம். சாக்லேட் சேர்ப்புடன் இதேபோன்ற அலங்காரமும் கவர்ச்சிகரமானதாகவும், சுவையாகவும் தெரிகிறது - சாக்லேட் துண்டுகள் பெர்ரிகளில் சேர்க்கப்பட்டு, வண்ணமயமான கலவையை உருவாக்குகின்றன.

கப்கேக் குழந்தைகளின் கொண்டாட்டத்திற்காக இருந்தால், அதை சாக்லேட் மெருகூட்டல் மற்றும் இதயங்கள் மற்றும் நட்சத்திரங்களின் வடிவத்தில் சிறப்பு பல வண்ண சர்க்கரை தெளிப்புகளால் அலங்கரிக்க பொருத்தமானது. பெர்ரி குழந்தைகளுக்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த ஒவ்வாமை இருக்க முடியும், ஆனால் பழங்கள் பயன்படுத்தி நன்றாக இருக்கும் - அவர்கள் மென்மையான மற்றும் ஒரு இனிப்பு சுவை வேண்டும், பெர்ரி புளிப்பு போலல்லாமல்.

உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் பொருட்களை சரியாக இணைக்கவும் - சாக்லேட் கேக்கில் பஃப் பேஸ்ட்ரி பதிப்பு உட்பட பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. அழகான அலங்காரம் மற்றும் தயாரிப்புகளின் சாத்தியமான பயன்பாடு சாக்லேட் கப்கேக்கிற்கு புதிய சுவையை கொடுக்கும்.

நாள்: 2015-06-08

வணக்கம், தளத்தின் அன்பான வாசகர்களே! வேகமான மற்றும் சுவையான வேகவைத்த பொருட்களுடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க விரும்புகிறீர்களா? ஒரு மணம் கொண்ட சாக்லேட் கப்கேக் தயார், இது ஒரு விரைவான சுட்டுக்கொள்ள. அனைத்து பொருட்களும் வெறுமனே கலக்கப்பட்டு, மென்மையான வரை ஒரு கலவை கொண்டு தட்டிவிட்டு. இந்த கப்கேக்கிற்கான பொருட்களின் கலவை எளிமையானது மற்றும் மலிவு விலையில் உள்ளது, இந்த செய்முறை பல இல்லத்தரசிகளுக்கு உண்மையான உயிர்காக்கும் என்று நம்புகிறேன். சரி, எங்கள் விரைவான சாக்லேட் கேக்கை பல கேக் அடுக்குகளாக வெட்டி, அதை உங்களுக்கு பிடித்த கிரீம் கொண்டு அடுக்கி, சாக்லேட் படிந்து நிரப்பினால், பேஸ்ட்ரி ஒரு சுவையான கேக்காக மாறும். சுவையான ஒரு எளிய செய்முறையைப் பார்க்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன்

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 0.5 டீஸ்பூன். (வழக்கமான கண்ணாடிகள்)
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். (நான் குறைவாக வைத்தேன்)
• மாவு - 1.5 டீஸ்பூன்.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
• வினிகருடன் சோடா வெட்டப்பட்டது - 0.5 தேக்கரண்டி.
• கோகோ - 1 டீஸ்பூன்.
• இலவங்கப்பட்டை - 0.5 டீஸ்பூன். (நீங்கள் அதை வைக்க வேண்டியதில்லை)

சாக்லேட் படிந்து உறைவதற்கு:

• கோகோ - 2 டீஸ்பூன்.
• பால் - 2-3 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

மெதுவான குக்கரில் சாக்லேட் கேக் செய்வது எப்படி:

நான் ஒரு பானாசோனிக் 18 மல்டிகூக்கரில் (4.5 எல் கிண்ணம், பவர் 670 W) விரைவான சாக்லேட் கேக்கை தயார் செய்தேன்.

மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயில் முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும் (நீங்கள் அதை மைக்ரோவேவில் சிறிது உருகலாம்). எதையும் கலக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, மேலே உள்ள பொருட்களை கொள்கலனில் சேர்க்கவும்.

கோகோ மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும் (நீங்கள் அதை சேர்க்க தேவையில்லை), மாவு சேர்க்கவும், மற்றும் வினிகர் கொண்டு slaked சோடா.

பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும் (நான் பால் பயன்படுத்தினேன்). இப்போது மென்மையான வரை ஒரு கலவையுடன் அனைத்தையும் கலக்கவும், மாவை திரவமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது.

விளைந்த மாவை நெய் தடவிய மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைத்து மென்மையாக்கவும்.

“பேக்கிங்” பயன்முறையில் 80 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (உங்கள் மல்டிகூக்கரின் சக்தியில் கவனம் செலுத்துங்கள், அது என்னுடையதை விட சக்திவாய்ந்ததாக இருந்தால், பேக்கிங் நேரத்தை குறைக்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, 900 W இல், 45 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்).

ஸ்டீமர் கொள்கலனைப் பயன்படுத்தி மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்திலிருந்து முடிக்கப்பட்ட சாக்லேட் கேக்கை அகற்றவும்.

நீங்கள் அதை வெறுமனே தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம், அல்லது நீங்கள் அதை ஒரு ஜோடி கேக் அடுக்குகளாக வெட்டி உங்களுக்கு பிடித்த கிரீம் கொண்டு அடுக்கலாம்.

நீங்கள் கேக் மேல் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த ஊற்ற முடியும். அதைத் தயாரிக்க, சர்க்கரை, பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றுடன் கோகோவை கலந்து, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு சூடாக்கவும். எங்கள் கப்கேக் மீது சூடான உறைபனியை ஊற்றவும். நறுக்கிய கொட்டைகளை மேலே தூவலாம்.

மெதுவான குக்கரில் பணக்கார மற்றும் ஒல்லியான, ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த சாக்லேட் மஃபின்களை தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள்: தண்ணீர், பால், புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி கேக் மாவுக்கான விருப்பங்கள்

தரம்
செய்முறை

நேரம்
(நிமிடம்)

பகுதிகள்
(நபர்கள்)

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம்

8 கிராம்

16 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

358 கிலோகலோரி.

விருப்பம் 1: மெதுவான குக்கரில் சாக்லேட் கேக்கிற்கான கிளாசிக் செய்முறை

இந்த வேகவைத்த பொருட்கள் காலை உணவுக்கு குறிப்பாக நல்லது. ஒரு கப் வலுவான தேநீர் மற்றும் நறுமணமுள்ள கேக் துண்டுடன் நிகழ்வு நிறைந்த நாளைத் தொடங்குங்கள், தீர்க்க முடியாததாகத் தோன்றிய விஷயங்கள் தாங்களாகவே செயல்படத் தொடங்கும் என்பதைக் கவனியுங்கள். நீங்கள் அவசரப்படாமல், வார இறுதி நாட்களை வீட்டிலேயே கழிக்க முடிவு செய்துள்ளீர்களா? தேநீரை ஒரு கிளாஸ் பாலுடன் மாற்றவும், அது கேக்கை இன்னும் சாக்லேட்டாக மாற்றும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நான்கு முட்டைகள்;
• 200 கிராம் பேக் "விவசாயி" வெண்ணெய்;
• ஒன்றரை பல கப் சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு மாவு;
• பால் - அரை பல கண்ணாடி;
• இரண்டு ஸ்பூன் ரிப்பர் மற்றும் நான்கு - கோகோ பவுடர்.

மெதுவான குக்கரில் சாக்லேட் கேக் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறை

வெண்ணெய் உருக வேண்டும். இதைச் செய்ய, அதை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கிளறி, முற்றிலும் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். மேசையில் வைத்து குளிர்விக்கவும்.

மிக்சியைப் பயன்படுத்த வசதியான ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் வெள்ளை நிறமாக அடிக்கவும். முட்டை வெகுஜனத்தை பால் மற்றும் குளிர்ந்த வெண்ணெய் சேர்த்து, மீண்டும் அடிக்கவும்.

கோகோ மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் தனித்தனியாக மாவு கலக்கவும். கலவையை ஒரு மெல்லிய சல்லடை மூலம் இரண்டு முறை சலிக்கவும்.

திரவ அடித்தளத்தில் மாவு ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது துடைப்பம் மூலம் நன்கு கிளறி, மூன்று நிமிடங்களுக்கு ஒரு கலவையுடன் தீவிரமாக அடிக்கவும்.

சமையல் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் தடவிய பிறகு, மாவை அதில் வைக்கவும். மூடியை மூடிய பிறகு, பேனலில் உள்ள "பேக்கிங்" திட்டத்திற்கு மாறவும், டைமரை 50 நிமிடங்களுக்கு அமைத்து, தொடக்க பொத்தானை அழுத்தவும்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை ஐந்து நிமிடங்கள் வரை கிண்ணத்தில் நிற்கட்டும், பின்னர் ஒரு நீராவி வலையைப் பயன்படுத்தி அதை அகற்றி ஒரு கம்பி ரேக்கிற்கு மாற்றவும்.

விருப்பம் 2: புளிப்பு கிரீம் கொண்ட மெதுவான குக்கரில் சாக்லேட் கேக்கிற்கான விரைவான செய்முறை

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு செய்யப்பட்ட ஒரு கப்கேக் பணக்காரராக மாறும் மற்றும் அதன் மாவு கிளாசிக் ஒன்றை விட ஈரப்பதமாக இருக்கும். அதிக அல்லது மாறாக, குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் புளிப்பு கிரீம் எடுக்காதது முக்கியம். சிறந்த விருப்பம் 15-20% புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் இயற்கையானது மற்றும் மாவில் உள்ள பசையம் அளவு குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. கடைசி அளவுரு தொகுப்புகளில் குறிப்பிடப்படவில்லை;

தேவையான பொருட்கள்:

• ஐந்து முட்டைகள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை ஒன்றரை கண்ணாடிகள்;
• 120 கிராம் கொக்கோ தூள்;
• இரண்டு கண்ணாடி மாவு;
• உலர் சோடா ஒரு ஸ்பூன்;
• புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
• வினிகர் இனிப்பு ஸ்பூன்;
• புதிதாக தரையில் தூள் சர்க்கரை.

மெதுவான குக்கரில் சாக்லேட் கேக்கை விரைவாக தயாரிப்பது எப்படி

அதிக வேகத்தில், ஒரு கலவையுடன் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். நாம் ஒரு பஞ்சுபோன்ற, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை செயல்முறையை குறுக்கிட மாட்டோம். ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, புளிப்பு கிரீம் அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளில் கலக்கவும்.

மாவு மற்றும் கோகோவை இணைத்து, புளிப்பு கிரீம் தளத்திற்கு ஒரு மெல்லிய சல்லடை மூலம் சலிக்கவும். கிளறிய பிறகு, வினிகரில் கரைத்த சோடாவைச் சேர்த்து மீண்டும் கலவையைப் பயன்படுத்தவும். மாவின் மேற்பரப்பு சிறிய குமிழ்களால் மூடப்பட்டிருக்கும் வரை அடிக்கவும்.

கிண்ணத்தில் எண்ணெய் தடவப்பட்ட பிறகு, அதில் சாக்லேட் மாவை வைக்கவும். கேக் 65 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்வித்த பிறகு, அதன் மேற்பரப்பை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

விருப்பம் 3: மெதுவான குக்கரில் ஈரமான சாக்லேட் கேக்

சிலர் உலர்ந்த மஃபின்களை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் பலர் ஈரமான வேகவைத்த பொருட்களையும் விரும்புகிறார்கள். சாக்லேட் கப்கேக்கின் முன்மொழியப்பட்ட பதிப்பு அவர்களுக்காக மட்டுமே. மிகவும் பொதுவான பொருட்கள், எளிமையான மற்றும் வேகமான செய்முறை, மற்றும் இதன் விளைவாக பாராட்டுக்கு அப்பாற்பட்டது. சூடான கேக்கில் ஊற்றப்படும் சாக்லேட் கலவையால் கேக் மாவு ஈரப்பதமாக உள்ளது. உணவை அளவிட, நீங்கள் 200 மில்லி திறன் கொண்ட ஒரு கண்ணாடி எடுக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நான்கு முட்டைகள்;
• 380 கிராம் சஹாரா;
• ஒரு கிளாஸ் பால் மற்றும் அதே அளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெண்ணெய்;
• கோகோ மூன்று கரண்டி;
• இரண்டு முழு கண்ணாடி மாவு;
• ரிப்பர் ஸ்பூன்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அனைத்து சர்க்கரையையும் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றிய பிறகு, அதை கொக்கோவுடன் கலக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்த்த பிறகு, பஞ்சுபோன்ற வரை ஒரு துடைப்பம் அடிக்கவும்.

முட்டை கலவையில் பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து, சர்க்கரை தானியங்கள் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். ஒரு கிண்ணத்தில் 200 மில்லி சாக்லேட் பேஸை ஊற்றவும், மீதமுள்ள கிண்ணத்தில் பேக்கிங் பவுடருடன் சலிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றி விரைவாக துடைக்கவும்.

கிண்ணத்தை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடுகிறோம், இதனால் அது கீழே மட்டுமல்ல, சுவர்களையும் முழுமையாக உள்ளடக்கும். மல்டிகூக்கரின் சமையல் கிண்ணத்தில் மாவை ஊற்றி, சரியாக ஒரு மணி நேரம் பேக்கிங் முறையில் இயக்கவும்.

செட் சுழற்சியின் முடிவிற்குப் பிறகு, கேக்கின் மேற்பரப்பை முன்பு விட்டுச் சென்ற நிரப்புதலுடன் நிரப்பவும், முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை கிண்ணத்தில் விடவும். காகிதத்தின் இலவச விளிம்புகளை விரல்களால் பிடித்து, கப்கேக்கை கவனமாக வெளியே எடுக்கிறோம்.

விருப்பம் 4: திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட மெதுவான குக்கரில் லென்டன் சாக்லேட் கேக்

நம்புவது கடினம், ஆனால் இனிப்பு கடுமையான வேகத்தின் தேவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. திராட்சையும் "சாக்லேட்" மாவில் நல்லது, ஆனால் செர்ரிகளுடன் ஒரு கப்கேக் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அத்தகைய சேர்த்தல் உங்கள் கொள்கைகளுக்கு எதிராக செல்லவில்லை என்றால், பிராந்தி அல்லது எளிய, மூன்று நட்சத்திர காக்னாக்கில் செர்ரிகளை சுருக்கமாக ஊற வைக்கவும். மிட்டாய் தேன் உட்பட எந்த தேனையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம். நிச்சயமாக, இது உருக வேண்டும், மற்றவற்றுடன், அடுப்பின் குறைந்த வெப்பநிலையில் சாதாரண வெப்பமாக்கல் மூலம் இதைச் செய்யலாம், இந்த நோக்கத்திற்காக நீர் குளியல் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 90 கிராம் கொக்கோ தூள்;
• ஒன்றரை கப் மாவு;
• நூறு கிராம் சர்க்கரை;
• அரை கண்ணாடி மணமற்ற எண்ணெய்;
• திரவ அல்லது உருகிய தேன் மூன்று தேக்கரண்டி;
• 250 மில்லி தண்ணீர்;
• பேக்கிங் பவுடர் இரண்டு ஸ்பூன்;
• ஒரு ஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை தூள் மற்றும் அதே அளவு வெண்ணிலா தூள்;
• 1/2 தேக்கரண்டி. துருவிய ஜாதிக்காய்.
• நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அரை கண்ணாடி;
• தூள் சர்க்கரை ஸ்பூன்;
• திராட்சையும் அல்லது உலர்ந்த செர்ரிகளும் - அரை கண்ணாடி.

படிப்படியான செய்முறை

ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்றவும், இரண்டு வகையான சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரையும் வரை சூடாக்கி கிளறவும், பின்னர் தேனை எச்சம் இல்லாமல் கரைக்கவும்.

கலவையை சிறிது குளிர்விக்கவும், அதே நேரத்தில் அதை சூடாக வைக்கவும். உப்பு, மசாலா மற்றும் கொக்கோ சேர்க்கவும். கிளறி, ரிப்பருடன் சலித்த மாவைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் மாவை உருவாக்குகிறோம், அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் போன்ற அடர்த்தியுடன், வெகுஜன எதிர்பார்த்ததை விட மெல்லியதாக வந்தால், மேலும் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும்.

காய்ந்த பெர்ரிகளை கடைசியாக நட்டுத் துண்டுகளுடன் சேர்த்து, கலந்து, இப்போதைக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும். நிலையான மல்டிகூக்கர் கிண்ணம் ஒரு சிறப்பு கலவையுடன் பூசப்பட்டுள்ளது, இது உணவை எரிப்பதை முற்றிலும் நீக்குகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, பேக்கிங் பான்களை மாவுடன் தெளிக்கும் பொதுவான தொழில்நுட்பம் எங்கள் விஷயத்தில் தேவையற்றது. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஈரப்படுத்தப்பட்ட துடைக்கும் கிண்ணத்தின் உட்புறத்தை வெறுமனே தேய்க்கவும்.

"பேக்கிங்" என்பது சாதனத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமான இயக்க முறைமை, அதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு மணி நேரம் இயக்க டைமரை நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம், கிண்ணத்தில் மாவை ஊற்றுகிறோம், எந்த தவறான சொட்டுகளையும் கவனமாக சேகரிக்கிறோம். நாங்கள் மூடியைக் குறைக்கிறோம், செயல்படுத்தலைத் தொடங்குகிறோம் மற்றும் சுழற்சியின் முடிவிற்கு காத்திருக்கிறோம். நிறுத்திய உடனேயே, மூடியைத் திறந்து, போதுமான அளவு குளிர்ந்த பிறகு, கிண்ணத்தை வெளியே எடுத்து, கேக்கை கவனமாக அகற்றி, புதிதாக அரைத்த தூள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

விருப்பம் 5: கேஃபிர் கொண்ட மெதுவான குக்கரில் வெல்வெட் சாக்லேட் கேக்

பயனுள்ள விளக்கக்காட்சிக்கு, வடிவமைப்பு மிகவும் முக்கியமானது. கேக் மாவு சிவப்பு நிறமாக இருக்கும், மேலும் கோகோ அதற்கு சாக்லேட் சுவையை வழங்கும் - இந்த அற்புதமான கலவையில் ஒரு அழகான கிரீமி "தொப்பி" சேர்க்கவும். பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன பால் சாக்லேட் ஒரு சிறிய பட்டியில் இருந்து grated shavings கொண்டு தெளிக்கப்படும். வண்ண ஜெல்லி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட சீஸ் கிரீம் குறைவான வண்ணமயமானதாகத் தெரியவில்லை. நீங்கள் வடிவமைப்பின் தீவிரத்தை வலியுறுத்த விரும்பினால் சிவப்பு நிறத்தை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நடுத்தர கலோரி கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;
• வெண்ணெய் ஒரு துண்டு - 80 கிராம்;
• சிவப்பு உணவு வண்ணம் மற்றும் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட ரிப்பர் ஒரு ஸ்பூன்;
• 220 கிராம் மாவு;
• இரண்டு புதிய முட்டைகள்;
• இருபது கிராம் கோகோ;
• தாவர எண்ணெய் ஐந்து தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 150 கிராம்;
• சோடா அரை ஸ்பூன்;
• உப்பு;
• சூரியகாந்தி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

கிரீம் உள்ள:

• முந்நூறு கிராம் கிரீம் சீஸ்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்;
• எழுபது கிராம் தூள் சர்க்கரை;
• வெண்ணெய், இனிப்பு கிரீம் - 120 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

போதுமான ஆழம் மற்றும் அளவு கொண்ட ஒரு கொள்கலனில், பேக்கிங் பவுடர், சோடா மற்றும் கோகோவை பிரிக்கப்பட்ட மாவுடன் கலக்கவும். இதேபோன்ற மற்றொரு கிண்ணத்தில், சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் அடித்து, சுழலும் பீட்டர்களின் கீழ் ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளை ஊற்றவும்.

இரண்டாவது கிண்ணத்தில் காய்கறி எண்ணெயுடன் கேஃபிரை ஊற்றி சாயத்தைச் சேர்க்கவும், மீண்டும் ஒரு கலவையுடன் கலவையை கவனமாகச் செல்லவும். கேஃபிர் வெகுஜனத்தில் மொத்த பொருட்களை ஊற்றவும், நிறம் சீரானதாக இருக்கும் வரை கலக்கவும்.

ஐம்பது நிமிடங்களுக்கு டைமரை அமைத்து, நிரல் தேர்வு குழுவில் "பேக்கிங்" என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். எண்ணெயுடன் சிறிது ஈரமாக்கப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை கவனமாக மாற்றவும், நிரலை இயக்கவும், இதற்கிடையில் கிரீம் தயார் செய்யவும்.

மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை தூள் சர்க்கரையுடன் அடித்து, செயல்பாட்டில் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். அதே கலவையில் மென்மையான சீஸ் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கவனமாக கிளறவும். முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு கேக் மேற்பரப்பில் தடவவும்.