Danas pozivam čitatelje da peku za prazničnu trpezu za rođendan, Novu godinu ili Božić ili samo za subotnji čaj pica sa kuvanim kondenzovanim mlekom. Kao fil za ovu pitu od peciva možete koristiti i džem, žele od ogrozda ili crvene ribizle ili kremu od griza. Torta će biti jeftina i laka za napraviti.

Da biste ispekli pitu na plehu dimenzija 20x30 cm, potrebni su vam sledeći proizvodi:

• 3 šolje brašna
• 200 g putera margarina
• 1 jaje
• 3/4 šolje vode
• 1/2 tsp. kašike sode
• Prstohvat soli
• Vanilin na vrhu noža
• Sirće

Dan ranije, prije pečenja pite, potrebno je prokuhati konzervu kondenzovanog mlijeka. Ne kupujte limenku koja se zove „kondenzovano mleko“, ovo nije pravo mleko, napravljeno je od biljnih masti. Morate kupiti staklenku s nazivom "Punomasno kondenzirano mlijeko sa šećerom GOST 2903-78". Limenku mlijeka stavite u šerpu i dodajte vodu dok konzerva nije potpuno pokrivena. Stavite na vatru i nakon ključanja dinstajte na laganoj vatri dva sata. Zatim izvadite teglu iz vode i ostavite da se ohladi.

Prosejati brašno kroz sitno sito. Margarin narežite na komadiće.

Margarin i brašno usitnite štapićem za jelo u drvenoj posudi.
Jaje lagano umutiti mikserom, dodati prstohvat soli, vaniliju na vrhu noža, dodati vodu u dva dodavanja.

U supenu kašiku sipajte sodu bikarbonu i ugasite sirće, ulijte u jaje sa vodom, promešajte.

U testo sipajte jaje i vodu. Dobro umesiti testo. Testo podeliti na 4 loptice.

Kolač razvaljati, rubove obrezati na veličinu pleha.
Nakon što stavite koru na lim za pečenje, izbockajte je viljuškom da se ne bi napuhala tokom pečenja.

Zagrijte pećnicu, smanjite temperaturu na srednju. Pecite tortu dok ne bude peska.
Razvaljati, iseći i ispeći još 3 kora kolača.
Od ostataka napravite lopticu i razvaljajte 5. kolač bez rezanja ivica. Pecite.
Svaku pripremljenu tortu premažite kuhanim kondenzovanim mlijekom, slažući kolače jednu na drugu.

5. pečenu tortu stavite na dasku i oklagijom oklagijom razvaljajte da se izmrvite.
Dobivene mrvice pospite po vrhu posljednje namazane torte.
Gornji dio pite možete ukrasiti po svom ukusu i želji.

Da gotovu pitu malo izravnate, na vrh možete postaviti dasku, na nju uteg i držati je u tom položaju neko vrijeme.

Univerzalna opcija za mekane, mekane, relativno jeftine peciva je slatka pita s kuhanim kondenziranim mlijekom i orasima. Desert je bogatog ukusa karamele, delikatne, mrvičaste teksture i zavodljive arome. Skup sastojaka za recept je minimalan, a tehnologija kuhanja je jednostavna i jasna.

Vrsta orašastih plodova za pitu nije bitna – po želji orahe možete zamijeniti indijskim oraščićem, bademima, lješnjacima ili kikirikijem. Osim toga, u tijesto možete dodati komadiće suvih šljiva, grožđica i suhih kajsija.

Sastojci:

• kondenzirano mlijeko (kuvano) - 350 g;
• orasi - 100 g;
• biljno ulje (rafinirano) - 100 ml;
• žumanca - 4 kom.;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• brašno - 150-180 g;
• smeđi šećer - 30 g.

Kako kuvati pitu sa kuvanim kondenzovanim mlekom i orasima

1. Odvojite žumanca od belanaca i pomešajte sa šećerom. Mutite oko 4-5 minuta dok ne postanu pahuljasta, gusta i skoro potpuno otopljena zrna šećera. Bolje je uzeti smeđi šećer - on će pojačati karamelni ukus pite, ali u nedostatku ovog proizvoda možete proći i sa jednostavnim bijelim granuliranim šećerom.
   
2. U umućena žumanca dodajte kuvano kondenzovano mleko. Zatim dodajte ulje. Bilo koje povrće će odgovarati - suncokret, maslina, kukuruz, itd., ali mora biti rafinirano, odnosno bez mirisa, neutralnog okusa.
   
3. Mutiti dok se sastojci ne sjedine u glatku, homogenu masu svijetle boje karamela.
   
4. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo. Prosejati i postepeno dodavati u masu od kondenzovanog mleka.
   
5. Mešajte ne ostavljajući suve grudice brašna. Testo ispadne prilično gusto i viskozno.
   
6. Pažljivo sortiramo orahe tako da komadići ljuske ili tvrde pregrade ne uđu u pitu. Jezgra nasjeckajte nožem ili ih lagano promiješajte u posudi blendera. Komadi bi trebali ostati dovoljno veliki, nema potrebe za mljevenjem u mrvice. Komadiće orašastih plodova umiješajte u tijesto.
   
7. Lagano nauljite pleh ili ga obložite papirom za pečenje. Izlijte tijesto i žlicom ili lopaticom rasporedite u ravnomjeran sloj. U receptu se koristi kalup prečnika 20 cm. Možete koristiti i veću posudu, ali tada će torta ispasti niža.
   
8. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni (180 stepeni) oko 30-40 minuta. Važno je da kolač ne prepečete kako mrvica ne bi ispala previše suva. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o vašoj pećnici i veličini tepsije, tako da je najbolji način da provjerite da li je gotovo da umetnete ražanj ili čačkalicu u sredinu kolača. Ako na štapiću ne ostanu tragovi sirovog tijesta, peciva je gotova!
   
9. Pečenu pitu ohladite sa kuvanim kondenzovanim mlekom i orasima i izvadite iz kalupa. Narežite na porcije i poslužite.
   

Uživajte u čaju!

Preporučujem svim domaćicama početnicima da pokušaju napraviti ovu pitu sa kuhanim kondenzovanim mlijekom - jednostavna je, vrlo ukusna i efikasna. Oh, kako je ispala ukusna pita. Moj sin jako voli kondenzovano mlijeko i našla sam ovaj recept! Gdje su peciva i kondenzirano mlijeko! Pa, mislim da nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Zamesimo testo. Uvijek uzmem dobar suvi kvasac i stavim ga ravno. U toplo mlijeko dodajte kvasac i sve ostale proizvode. Uklonite tijesto 2 sata. Ovako je ispalo za mene.

Odvojite komad tijesta i dodajte mu kakao. Hajde da mesimo. I ostatak testa podeliti na dva dela.

Svetlo testo razvaljajte u sloj. Smeđe testo podeliti na pola. I tako male komadiće stavljamo na tijesto.

I ponovo razvaljajte testo.

Podmazati tijesto kondenzovanim mlijekom.

Zarolajte tijesto u rolat.

Uradimo isto sa drugom polovinom tijesta. I na ovaj način ćemo uviti dvije rolne, kao na fotografiji, u obliku pramenčića.

A onda u takav ring. Stavite u bilo koji oblik ili jednostavno na pleh, premažite umućenim jajetom. Ostavite da odstoji 30 minuta i stavite u rernu na 20 minuta, pecite na 180 stepeni.

Možete ostaviti tako i preliti glazurom. Pomiješajte šećer u prahu sa kašikom vode.

Ako tražite nešto što ćete na brzinu pripremiti za čaj, ispecite jednostavnu i vrlo ukusnu pitu sa kuhanim kondenziranim mlijekom od lisnatog tijesta. Možete kupiti kuvano kondenzovano mleko za pitu već gotovu ili je sami napraviti od običnog mleka. Ova nježna i slatka poslastica može se napraviti i u obliku kroasana.

Recept za kuvanje:

1. Lisnato testo podeliti na dva jednaka dela. Svaki komad razvaljajte u sloj visine 0,5 cm. Uz pomoć tanjira izrežite krug od tijesta.

2. Testo stavite na papir za pečenje i obilno ga premažite kuvanim kondenzovanim mlekom.

3. Pokrijte kondenzovano mleko drugim slojem preko kondenzovanog mleka.

4. Čašom izrežite krug u sredini pite.

5. Pravimo uzdužne rezove po obodu pite, ne režući 1-2 cm do kruga.

7. Od preostalih komada tijesta možete napraviti nekoliko kroasana sa kondenzovanim mlijekom. Da biste to učinili, tanko razvaljajte tijesto i izrežite dugačke trokute. Na trougao namažite malo kondenzovanog mlijeka.

8. Zarolajte kroasan.

9. Kolač i kroasane premažite umućenim jajetom.

10. Pecite pitu u rerni 25 minuta. Temperatura pečenja za pitu je 200 stepeni. Izrežite pitu i poslužite uz čaj ili kafu.

Obavezno probajte ispeći pitu po ovom receptu!

Svaka domaćica verovatno se susrela sa takvom situacijom kada su se gosti iznenada pojavili na kućnom pragu. Jasno je da se čaj može naći u svakom domu, ali drugo je pitanje šta poslužiti uz topli napitak. Stoga je najbrži i najlakši način da se izvučete iz ove situacije da ispečete pitu.

Pita sa kondenzovanim mlekom

Jelo se priprema brzo i jednostavno. Okus je nježan i prozračan. Ključna tačka ovog recepta je kuvano kondenzovano mleko.

Sastojci:

• čaša brašna;
• 1 pakovanje praška za pecivo;
• čaša šećera;
• čaša mlijeka;
• oko 4 jaja;
• 0,5 limenke kuvanog kondenzovanog mleka;
• 50 grama suvog grožđa.

Priprema

1. Prvo treba umutiti jaja sa 2/3 kondenzovanog mleka. Bolje je koristiti mikser ili blender. Biće teško ručno postići željeni rezultat.
2. Tu prosijati brašno i dodati suvo grožđe, prethodno oprano kipućom vodom. Beat.
3. Sipajte smesu u kalup i pecite na laganoj vatri oko pola sata.
4. Preostalo kondenzovano mleko lagano zagrejte i prelijte po vrhu gotovog kolača. Stavite u ugašenu toplu rernu da se namače.

Nakon potpunog hlađenja, gotova pita sa kuhanim kondenziranim mlijekom može se posuti šećerom u prahu ili rendanom čokoladom. Sve genijalno je jednostavno!

Čokoladna pita

Za pripremu takvog jela nisu potrebne posebne vještine. Dovoljno je da se striktno pridržavate recepta, doza i savjeta koji će biti dati u nastavku.

Sastojci:

• 3 jaja;
• prstohvat sode/octa;
• 100 grama šećera ili praha;
• par kašika kakaa;
• 100 grama margarina/putera;
• čaša kefira ili fermentisanog pečenog mlijeka;
• brašno (tolika količina da tijesto po konzistenciji postane slično kiseloj pavlaci);
• kondenzovano mleko (kuvano).

Priprema

1. Prvo morate dobro umutiti šećer i jaja.
2. Nakon potpunog otapanja možete dodati otopljeni kremasti margarin ili puter.
3. Sledeći korak je kefir. Dodajte i promiješajte.
4. Zatim u smjesu sipajte kakao i ugasite sodu sirćetom.
5. Brašno je završna faza. Važno je da pazite da u testu ne ostanu grudvice.
6. Testo se vizuelno podeli na 2-3 dela i peče naizmenično oko 45 minuta.
7. Ohlađene torte premazuju prokuvanim kondenzovanim mlekom i ostave nekoliko sati na hladnom mestu da se namaču.

Pita od kefira sa kuvanim kondenzovanim mlekom ispada veoma ukusna. Kao kremu možete koristiti kupljeno (gotovo) kondenzirano mlijeko. Ili možete sami da ga skuvate, mnogo je ukusnije, mada ćete za pripremu morati da potrošite najmanje tri sata.

Pita sa kondenzovanim mlekom i orasima

Ima li boljeg priloga uz čaj od komada pite? Predstavljamo vam jednostavan recept za koji vam neće trebati puno vremena za pripremu.

Sastojci:

• pavlaka - 1 čaša;
• šećer - 0,5 šolje;
• puter ili margarin - 1 pakovanje (180-200 gr.);
• jaja - 3 komada;
• vanilija - 1 kesica;
• brašno;
• kakao - 1 kašika;
• kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva;
• Oguljeni i seckani orasi - 1 šolja.

Priprema

1. Šećer sjediniti sa jajima i mutiti što duže.
2. Zatim u ovu smjesu ulijte otopljeni tečni puter/margarin i vaniliju.
3. Nakon njih slijedi kisela pavlaka. Sve se pomeša.
4. Na kraju se dodaje brašno. Potrebno je da dobijete tečno testo.
5. Dobijenu smjesu podijelite na dva dijela i u jednu stavite kakao. Mix.
6. Pecite naizmenično 25 minuta.
7. Pripremamo kondenzovano mleko. Da biste to učinili, morate ga malo zagrijati.
8. Ohlađeni sloj torte premažite kondenzovanim mlekom i pospite orasima.
9. Zatim se na vrh stavi drugi kolač i postupak se ponavlja.

Pita od peciva sa kondenzovanim mlekom

Čak se i početnik može nositi sa pravljenjem ove pite. Slastica od prhkog kruha se vrlo lako priprema. I što je najvažnije, ova aktivnost neće oduzeti puno vremena i nećete morati cijeli dan provesti u kuhinji.

Sastojci:

• 200 grama bilo kakvih slatkih kolačića;
• 50 grama kremastog margarina;
• 1,5 šolje kuvanog kondenzovanog mleka;
• 0,5 limuna;
• 3 jaja (žumance);
• par kašika pečenog kikirikija;

Priprema

1. Prvi korak je drobljenje kolačića u sitne mrvice. Ovaj zadatak možete obaviti ručno ili pomoću blendera.
2. Zatim uzmite omekšali kremasti margarin (možete i puter) i dobro ga utrljajte u izmrvljene kolačiće dok smjesa ne postane više-manje homogena.
3. Nakon toga se uzima kalup i podmazuje. Polaže se neka vrsta kolača i ravnomjerno raspoređena po cijelom prostoru.
4. Kondenzovano mleko se posebno zagreva (ne previše) da bude mekše. U to se dodaju žumanca, seckani kikiriki i sok od pola limuna. Stirs.
5. Dobijenu smjesu sipajte u kolač i stavite u rernu da se peče, što traje oko 30 minuta.

Ova pica sa kuvanim kondenzovanim mlekom svakog će iznenaditi svojim izuzetnim ukusom. Sve ide onima koji se trude i trude se. Sretno!

Biskvit sa kondenzovanim mlekom

Biskvit je i jednostavna i teška pita za pripremu. Ne može svako da bude lepršav, visok, bez ukusa sode. Ovaj recept će vam otkriti sve tajne i suptilnosti njegove uspješne pripreme.

Sastojci:

• 5 srednjih jaja;
• 1 čaša šećera;
• 1 šolja brašna;
• 1,5 šolje kuvanog kondenzovanog mleka.

Priprema

1. Za početak treba reći da jaja trebaju biti iz frižidera (hladna). Stavljaju se u usku, ali visoku posudu zajedno sa šećerom. Morate tući dugo i snažno. Najbolje je koristiti snažan blender. Možete praviti pauze u mućenju, ali na kraju smesa treba da se udvostruči.
2. Čim se pjena poveća, možete pažljivo dodati brašno i promiješati da ne ostane grudvica.
3. Sipajte smesu u tepsiju i pecite oko 40 minuta.
4. Sačekajte da se potpuno ohladi, a zatim prerežite tortu na pola.
5. Podmazati sredinu sa kuvanim kondenzovanim mlekom.

Najbolje je da sami pripremite kremu za biskvit sa kuvanim kondenzovanim mlekom, ukusnija je. Pošto ste kupili obično kondenzovano mleko u prodavnici, potrebno je da ga kuvate 3 sata i to je to.

“Very tasty” vam želi dobar tek! I svakako probajte.